Ang diabetes mellitus ay isang malubhang sakit ng tao na nagsasangkot ng mahigpit na pagsunod sa isang espesyal na diyeta. Ang babalang ito ay hindi nangangahulugang kailangan mong ihinto ang pagluluto sa hurno, ang mga resipe na kung saan beckon.
Sa diabetes mellitus ng una o pangalawang uri, ang mga produktong batay sa muffin, tulad ng mga cake o cake, ay mahigpit na ipinagbabawal. Kung talagang nais mong tratuhin ang iyong sarili sa masarap, kung gayon maaari itong gawin sa mga cookies, ngunit, siyempre, kailangan mong gawin ito nang matalino, at ang recipe para sa mga naturang cookies ay dapat na tumutugma sa mga pangangailangan ng isang diyabetis.
Ang modernong merkado ay maaaring mag-alok ng isang malaking iba't ibang mga produkto na sadyang dinisenyo para sa mga diabetes. Maaari mong mahanap ito nang walang labis na kahirapan sa mga dalubhasang kagawaran ng mga supermarket o sa ilang mga parmasya. Bilang karagdagan, ang pagkain ng diyabetis ay maaaring mabili sa mga online na tindahan at inihanda ng iyong sarili, ang pakinabang ng mga recipe ay hindi isang lihim.
Ang lahat ng mga cookies para sa kategoryang ito ng mga pasyente ay dapat maghanda batay sa sorbitol o fructose. Ang ganitong paggamot ay magiging angkop hindi lamang para sa mga may diyabetis, kundi pati na rin sa mga taong sumusubaybay sa kanilang kalusugan at pigura.
Ang mga kawalan ng produktong ito ay kasama ang hindi pangkaraniwang lasa nito sa una. Ang mga cookies sa mga kapalit ng asukal ay makabuluhang mas mababa sa kanilang mga katapat na naglalaman ng asukal, ngunit ang mga kapalit tulad ng natural na kapalit ng asukal na stevia ay lubos na angkop para sa mga cookies.
Mahalaga rin na tandaan na ang mga cookies para sa mga may diyabetis ay dapat na natupok sa kasunduan sa dumadalo sa manggagamot, dahil maraming mga uri ng sakit, at nagbibigay ito para sa ilang mga nuances sa diyeta, ilang mga recipe.
Maraming mga pasyente na may diyabetis ay malulugod na malaman na maaari silang pumili para sa kanilang sarili ng ilang mga uri ng cookies mula sa karaniwang hanay ng mga produkto. Ito ang tinatawag na biskwit cookie (cracker). Maglalaman ito ng isang maximum na 55 g ng mga karbohidrat.
Maging sa maaari, ang anumang mga cookies na napili ay hindi dapat:
- mayaman;
- matapang;
- matamis.
Ligtas na DIY Cookies
Kung ang mga cookies ng diabetes sa mga tindahan ay maaaring hindi palaging ligtas sa mga tuntunin ng mga karbohidrat at asukal, maaari kang makahanap ng isang mahusay na alternatibo - mga gawa sa bahay na cookies. Madali at mabilis maaari mong gamutin ang iyong sarili sa mahangin na mga cookies ng protina, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa ibaba.
Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng itlog puti at matalo hanggang sa isang makapal na bula. Kung nais mong matamis ang masa, pagkatapos maaari mong matikman ito ng saccharin. Pagkatapos nito, ang mga protina ay inilatag sa isang dry baking sheet o papel na sulatan. Ang tamis ay magiging handa sa sandaling ito ay malunod sa oven sa medium na temperatura.
Dapat tandaan ng bawat pasyente na kapag naghahanda ng cookies sa iyong sarili:
- ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado ay mas mahusay na pinalitan ng rye, bukod dito, magaspang na paggiling;
- mas mainam na huwag isama ang mga itlog ng manok sa komposisyon ng produkto;
- kahit na ang recipe ay nagbibigay para sa paggamit ng mantikilya, kung gayon mas mahusay na kumuha ng margarin na may isang minimum na taba;
- ang asukal ay dapat na lubusang ibukod mula sa komposisyon ng produkto gamit ang isang pampatamis.
Ano ang kailangan mong malaman at alalahanin ang tungkol sa mga homemade cookies?
Ang mga espesyal na cookies para sa mga taong may diabetes ay magiging isang tunay na kaligtasan sa maraming kadahilanan.
Ang produktong ito ay makakatulong upang lubos na matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa matamis na pagkain, lalo na dahil ang paghahanda ng mga naturang cookies ay hindi magiging mahirap at hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap.
Sa sitwasyong ito, ang pinakamahalagang bagay ay ang lutong bahay na cookies ng diabetes ay ganap na ligtas mula sa punto ng pagtingin sa mga katangian ng karamdaman na ito.
Libreng Asukal sa Oatmeal Cookies
Ang mga cookies ng Oatmeal ay maaaring ihanda para sa mga may type 1 o type 2 diabetes. Ang mga cookies ng Oatmeal ay ganap na masiyahan ang lahat ng mga pangangailangan para sa glucose, at kung ang lahat ng mga patakaran sa itaas ay sinusunod, ang mga cookies ng oatmeal ay hindi magdadala ng isang pagbagsak ng pinsala sa estado ng kalusugan.
Upang ihanda ang produkto, dapat mong gawin:
- 1/2 tasa ng oatmeal;
- 1/2 tasa na purong inuming tubig;
- vanillin sa dulo ng isang kutsilyo;
- 1/2 tasa ng harina (halo ng bakwit, oat at trigo);
- isang kutsara ng margarine na walang taba;
- dessert na kutsara ng fructose.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap, kinakailangan upang paghaluin ang halo ng harina na may otmil. Susunod, ang margarine at iba pang mga sangkap ay pinamamahalaan. Ang tubig ay ibinuhos sa dulo ng masa, at isang kapalit ng asukal ay idinagdag din sa oras na ito.
Ang isang malinis na baking sheet ay natatakpan ng pergamino at mga hinaharap na oatmeal cookies ay inilalagay sa ito (maaari itong gawin gamit ang isang kutsara). Ang mga cookies ng Oatmeal ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 degrees sa isang ginintuang estado.
Maaari mong palamutihan ang natapos na oatmeal cookies na may gadgad na mapait na tsokolate batay sa fructose o isang maliit na halaga ng pinatuyong prutas.
Ang mga cookies ng Oatmeal ay ipinakita sa maraming uri, ang mga recipe ay iba-iba at mayroong marami sa kanila, ngunit ang ipinakita na pagpipilian ay maaaring tawaging ang pinakasimpleng mga ito.
Cookies diabetes "Homemade"
Ang recipe na ito ay simple at maaaring maging handa kahit na sa kawalan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kinakailangan na kumuha:
- 1.5 tasa ng harina ng rye;
- 1/3 tasa ng margarin;
- 1/3 tasa ng sweetener;
- maraming mga itlog ng pugo;
- 1/4 kutsarita ng asin;
- ilang madilim na chip ng tsokolate.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malaking lalagyan, masahin ang masa at maghurno sa 200 degree para sa mga 15 minuto.
Sugar Diabetic Cookies
Ang resipe ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- 1/2 tasa ng oatmeal;
- 1/2 tasa ng magaspang na harina (maaari kang kumuha);
- 1/2 tasa ng tubig;
- isang kutsara ng fruktosa;
- 150 g margarin (o low-calorie butter);
- kanela sa dulo ng isang kutsilyo.
Ang lahat ng mga sangkap ng resipe na ito ay dapat na halo-halong, ngunit binigyan ng katotohanan na ang tubig at fructose ay dapat idagdag sa pinakadulo sandali. Ang teknolohiyang baking ay pareho sa mga nakaraang mga recipe. Ang tanging panuntunan dito, bago magluto, kailangan mo pa ring malaman kung anong fructose para sa diabetes ang gagamitin.
Mangyaring tandaan na ang mga cookies ay hindi dapat luto ng sobra. Ang gintong lilim nito ay magiging pinakamainam. Maaari mong palamutihan ang natapos na produkto na may isang maliit na tilad na tsokolate, niyog o tuyo na prutas, na dating nababad sa tubig.
Kung sumunod ka sa tinukoy na recipe o lumayo mula dito nang may sukdulan, pagkatapos ay maaari kang manalo sa maraming direksyon nang sabay-sabay. Una sa lahat, ang naturang produkto ay magpapanatili ng isang diyabetis sa ilalim ng kontrol.
Pangalawa, ang isang mabangong napakasarap na pagkain ay palaging malapit, sapagkat maaari mo itong lutuin mula sa mga produktong iyon na laging nasa bahay. Pangatlo, kung papalapit ka sa proseso ng pagluluto na may pagkamalikhain, pagkatapos sa bawat oras na ang cookies ay magkakaiba sa panlasa.
Sa pagtingin sa lahat ng mga positibong katangian, ang mga cookies para sa mga diabetes ay maaaring natupok araw-araw, ngunit nang hindi nakakalimutan ang mga pamantayan ng pagkonsumo ng matamis na pagkain na ito.
