Kung ang malubhang mga pagkagambala sa metabolic ay bumubuo, ang pagpapaandar ng exocrine pancreatic ay nabigo, at nasuri ang diyabetis. Kapag ang pancreas ay hindi makagawa ng isang sapat na halaga ng hormon ng hormon, talagang lahat ng mga cell at tisyu ng katawan ay nagdurusa. Ang kumpletong kawalan ng insulin ay nagdudulot ng kamatayan, kaya ang mga unang sintomas ng sakit ay hindi maaaring balewalain.
Mayroong mga type 1 at type 2 na diabetes mellitus, ang mga sanhi ng mga sakit na ito ay bahagyang naiiba, ngunit halos imposible na sabihin nang eksakto kung bakit nagsimula ang mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, kahit na may isang genetic predisposition sa sakit, ang pasyente ay maaaring humantong sa isang normal na buhay, mapanatili ang katawan, para dito kinakailangan na sundin ang mga patakaran ng isang malusog na diyeta.
Ang mga produkto ay kinakailangang bawasan ang posibilidad ng biglaang mga pagbabago sa antas ng glycemia, kinakailangan upang pumili ng mga pagkain ng halaman. Halimbawa, ang mais ay maaaring naroroon sa diyeta, pinag-iba nito ang menu, saturates ang katawan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari itong lutuin, kasama sa mga salad, at maaari mo ring gamitin ang harina ng mais.
Mga mais at Diabetes
Sa isang sakit ng type 2 diabetes, napakahalaga na mahigpit na dosis ng karbohidrat, ang dami ng pagkain ng protina, asin at likido. Bilang karagdagan, upang gawing normal ang mga tagapagpahiwatig ng timbang, kinakailangan upang subaybayan ang dami ng taba na natupok, upang mabilang ang mga yunit ng tinapay.
Dapat tandaan ng isang diyabetis kung aling mga pagkain ang pinapayagan niyang kainin at kung saan mahigpit na ipinagbabawal. Kung mahigpit mong sinusunod ang mga patakaran ng diyeta na inirerekomenda ng dumadalo na manggagamot, ang pasyente ay makabuluhang mapabuti ang kalidad ng buhay at mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga komplikasyon ng diabetes.
Maaari ba akong kumain ng mais para sa diyabetis? Oo, ang produktong ito ay nakakatulong sa pagbaba ng asukal sa dugo. Ang epekto na ito ay nakamit dahil sa nadagdagan na nilalaman ng hibla, na nagpapababa ng karga ng karbohidrat. Ang mais ay maraming amylose, isang espesyal na polysaccharide na bumabagsak nang marahan sa katawan. Para sa kadahilanang ito, ang mais ay isang sapilitan na produkto sa diyeta ng isang pasyente na may type 2 diabetes.
Ang mais ay mainam para sa pagtanggal ng mga problema sa pagtunaw, ang malaking bituka, dahil ang ganitong mga karamdaman ay madalas na nangyayari sa mga diabetes na may labis na timbang. Ang mais ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang produkto:
- nagpapababa ng kolesterol;
- mga apdo ng likido;
- nagpapabuti ng pagpapaandar ng bato;
- nagbibigay ng kinakailangang halaga ng folic acid sa katawan.
Ang cereal na ito ay hindi dapat gamitin lamang para sa mga taong may diyabetis na predisposed sa labis na pamumuo ng dugo, thrombophlebitis, duodenal pathologies, at gastric ulcers, dahil posible na mapalala ang mga sintomas ng mga sakit.
Paano kumain ng mais
Ang isang mahusay na ulam para sa type 2 diabetes ay pinakuluang mais. Inirerekomenda na pumili ng mga eksklusibong cobs ng gatas-wax degree ng kapanahunan, ang mga butil ay bata, malambot at malasa. Kung ang mais ay overripe, luto na ito ng mahabang panahon, nawawala ang lasa, sustansya. Ang pinakuluang mais ay pinapayagan sa mga diyabetis sa isang maliit na halaga - isang pares ng mga tainga ng mais bawat araw. Upang mapabuti ang lasa ng pinakuluang ugoy, maaari mong asin ng kaunti.
Ang isang masamang produkto para sa isang diyabetis ay de-latang mais, dahil sa nilalaman ng asukal, mga preservatives, at iba pang mga nakakapinsalang additives, hindi hihigit sa 25% ng mahalagang mga sangkap ang nananatili dito. Ang index ng glycemic ay 55.
Gayunpaman, ang mga diyabetis ay maaari pa ring gumamit ng mga butil ng mais sa form na ito kung idinagdag sa mga salad, sopas, at iba pang pinggan sa maliit na dami. Kung naghahanda ka ng isang salad na may mais, dapat na ito ay tinimplahan ng hindi pinong bulaklak na mirasol o langis ng oliba. Ang nasabing ulam ay magiging isang mahusay na paraan upang maiwasan ang hypertension, labis na katabaan at atherosclerosis - madalas na mga kasama ng type 2 diabetes.
Ang mais para sa diyabetis ay maaaring magamit sa anyo ng harina, ang bersyon na ito ng produkto ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, ganap na lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakaimbak sa loob nito. Posible na maghurno ng honey na walang asukal para sa diyabetis mula sa cornmeal.
Ang harina ng mais ay ginagamit upang maghanda:
- cereal;
- pie;
- casseroles;
- pancake;
- puddings.
Sa ilang mga bansa, ang cornmeal ay ang pangunahing sangkap sa maraming mga pinggan sa pagluluto. Sa kusina ng isang diyabetis, ang kinakailangang harina ay kinakailangan, ang glycemic index ay 70.
Upang gawing normal ang antas ng glycemia, maaari kang kumain ng lugaw ng mais, at hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo. Sa proseso ng pagluluto, pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya, pinahihintulutan ang mga uri ng prutas, nuts. Ang sinigang ay luto sa mababang init, nakakapagod sa oven.
Upang makuha ang maximum na benepisyo, kailangan mong gumamit lamang ng sariwa, pino na mga cereal, bago lutuin dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang cereal ay inilatag sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo, na madalas na halo-halong sa pagluluto.
Hindi ka maaaring magdagdag ng fat fat cheese, milk sa ulam, mas mabuti kung ito ay purong sinigang. Ang paglilingkod ay dapat na hindi hihigit sa 200 gramo.
Buweno, ang mga stigmas ng dugo ay apektado ng mga stigmas ng mais, ginagamit ang parehong para sa pangkalahatang pagpapagaling ng katawan, at para mapupuksa ang type 2 diabetes. Tumutulong ang produkto:
- alisin ang nagpapasiklab na proseso;
- upang maitaguyod ang gawain ng pancreas, atay.
Ito ay kapaki-pakinabang upang maghanda ng isang decoction ng stigmas, para dito isang kutsara ng mga hilaw na materyales ay dapat ibuhos gamit ang isang baso ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay itago sa isang paliguan ng tubig nang hindi bababa sa 10 minuto. Ang tapos na produkto ay iginiit bago palamig, kumuha ng 100 ml 2 beses sa isang araw bago kumain. Kailangan mong malaman na ito ay sariwang sabaw na may mga katangian ng pagpapagaling, kaya kailangan mong lutuin ito ng 1 beses lamang. Ang mais para sa type 2 diabetes ay natupok sa anumang oras ng araw.
Sticks, cereal, chips
Ang mais para sa diyabetis ay maaaring magamit bilang isang dessert, maaari itong maging mga sticks na walang asukal, ngunit hindi ka makatawag ng ganoong produktong pandiyeta. Ang mga stick ay naglalaman ng kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap, naglalaman sila ng mabilis na karbohidrat, na agad na masisira sa glucose, madaragdagan ang antas ng glycemia.
Sa proseso ng pagluluto ng mga stick, halos lahat ng mga bitamina ay nawala, maliban sa B2. Ang bitamina na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat ng diabetes, at tumutulong upang mabawasan ang mga pantal, bitak at ulser.
Ang pinaka-kontrobersyal na produkto ay dapat tawaging cereal flakes, dahil nakuha sila bilang isang resulta ng mahabang pagproseso, may ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga natuklap. Gayunpaman, ang gayong produkto ay hindi makakapinsala sa mga pasyente na may diyabetis. Ang negatibo lamang ay ang pagkakaroon ng asin, asukal at preserbatibo.
Posible bang kumain ng mais sa anyo ng mga natuklap:
- pinapayagan sa walang limitasyong dami;
- sila ay kinakain para sa agahan, pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng mainit na gatas.
Ilang mga tao ang nakakaalam na ang xylitol sweetener ay ginawa mula sa mga cobs ng mais sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya. Binabawasan ng produktong ito ang gana sa diyabetis at pinapabagal ang pagproseso ng pagkain sa tiyan, pinipigilan ang sobrang pagkain. Ang calorific na halaga ng xylitol ay pareho sa sorbitol, fructose.
Ang mais na may diyabetis ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na produkto kung luto at natupok nang tama.
Sa video sa artikulong ito, pinag-uusapan ni Elena Malysheva ang mga pakinabang ng mais.
