Ang ilang mga tao ay gusto ng Matamis. Ngunit dahil sa ilang mga sakit, kailangan nilang iwanan ang kanilang paboritong pagkain. Sa diabetes mellitus, hindi kanais-nais na madalas gumamit ng asukal.
Upang ang mga pasyente ay hindi nakakaramdam ng kakulangan sa ginhawa, inirerekomenda ng mga doktor na gumamit sila ng mga sangkap na maaaring isaalang-alang bilang kapalit ng glucose na hindi nakakapinsala sa kanilang katawan. Ang isa sa naturang sangkap ay xylitol. Ito ay nagkakahalaga upang malaman ang higit pa tungkol sa mga tampok ng pampatamis na ito.
Ano ang xylitol?
Ang Xylitol ay isang sangkap na kadalasang ginagamit sa halip na asukal. Sa mga relasyon sa internasyonal, lumilitaw ang pangalang xylitol. Ito ay isang mala-kristal na sangkap ng puting kulay.
Ang produktong ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, natutunaw sa tubig. Ang Xylitol formula ay C5H12O5. Hindi kinakailangan ang insulin para sa pagsipsip nito, kung kaya't pinapayagan ang paggamit nito sa mga taong may diyabetis.
Ang sangkap na ito sa likas na anyo ay naglalaman ng maraming mga gulay at prutas, kung saan kinuha ito ng mga tagagawa. Maaari rin itong matagpuan sa mga berry, mais husks, kabute, bark ng birch. Kadalasan, ang resibo nito ay isinasagawa sa panahon ng pagproseso ng industriya ng mga corncobs o mga puno ng bulok. Ito ay isang suplemento ng pagkain (E967). Ang caloric content ng sangkap ay 367 kcal bawat 100 g.Hindi ito naglalaman ng mga protina at taba, mga karbohidrat lamang.
Ang Xylitol ay nagpapatatag at nagpapalabas ng mga pag-aari, na kung bakit ito ay malawak na ginagamit sa paggawa ng pagkain. Ngunit para sa mga may diyabetis, mahalaga na ito ay pampatamis. Salamat sa tool na ito, mayroon silang pagkakataon na huwag isuko ang kanilang paboritong pagkain.
Ang suplementong pandiyeta na ito ay pinakawalan bilang isang kristal na pulbos. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga pakete na may iba't ibang mga kapasidad ng pagpuno: 20, 100, 200 g. Lahat ay maaaring pumili ng eksaktong pakete na pinakamahusay na angkop sa kanyang mga pangangailangan. Ang ilang mga tao ay aktibong gumagamit ng sangkap na ito, ang iba ay nag-iingat dito.
Mga tagubilin para sa paggamit
Sa kabila ng katotohanan na ang xylitol ay madalas na inirerekomenda para sa mga diyabetis bilang kapalit ng asukal, kailangan mong malaman kung paano gamitin ito.
Ang saklaw ng produkto ay ang industriya ng pagkain. Ginagamit ito upang gumawa ng pagkain para sa labis na timbang at mga taong diabetes.
Ang sangkap ay angkop para sa paggawa ng mga dessert, inumin, sausages, chewing gums. Kinakailangan din para sa paggawa ng mga produkto ng kalinisan para sa pangangalaga ng oral cavity, esters, ilang mga gamot, synthetic resins.
Ang mga pangunahing pag-andar ng sangkap:
- Pag-emulsifying. Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng isang kumbinasyon ng mga sangkap at produkto na hindi maaaring pagsamahin sa ilalim ng ordinaryong mga kondisyon.
- Pagpapatatag. Sa tulong ng sangkap, ang mga produkto ay nagpapanatili ng kanilang hugis at pagkakapare-pareho. Ang pagbibigay sa kanila ng tamang hitsura ay nakakatulong din sa tool na ito.
- Pagpapanatili ng kahalumigmigan. Ang tampok na ito ay lalong mahalaga sa paggawa ng mga produktong karne. Kaya posible na madagdagan ang kanilang masa.
- Panlasa. Ang Xylitol ay isang pampatamis, ngunit mayroon itong mas mababang nilalaman ng calorie kaysa sa natagpuan sa asukal. Pinapabuti nito ang lasa ng ilang mga pagkain at pagkain.
Pinapayagan na gumamit ng suplemento ng pagkain sa bahay. Maaari itong idagdag sa cookie dough, tsaa, dessert, atbp.
Ginagamit din ito para sa mga layuning medikal upang makamit ang mga epekto tulad ng:
- ahente ng choleretic (20 g ng sangkap ay idinagdag sa tsaa o tubig);
- Makakalasing (uminom ng 50 g ng xylitol sa inumin);
- pag-iwas sa karies (6 g bawat isa);
- paggamot ng mga sakit sa ENT (sapat na ang 10 g).
Ngunit ang produktong ito ay dapat gamitin nang may pag-iingat, dahil mayroon itong ilang mga tampok. Kung mayroong anumang mga pathologies sa katawan, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang doktor bago simulang gamitin.
Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian
Upang maunawaan kung dapat gamitin ang xylitol sa pagkain, kailangan mong malaman kung maaari itong mapinsala, at kung ano ang mga pakinabang nito. Ang produkto ay nakuha sa industriya, samakatuwid, hindi ito maaaring magkaroon ng negatibong mga katangian. Kinakailangan na pag-aralan ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian nito upang matukoy kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili.
Ang mga kapaki-pakinabang na tampok ng xylitol ay kinabibilangan ng:
- pagpapanumbalik ng balanse ng acid-base ng oral cavity;
- pagpapanatili ng enamel;
- pag-iwas sa pagbuo ng plaka at pag-unlad ng karies;
- pag-iwas sa mga sakit ng lukab ng ilong;
- pagpapalakas ng mga buto, pagtaas ng kanilang density;
- pag-iwas sa osteoporosis;
- ang labanan laban sa bronchial hika at mga reaksiyong alerdyi.
Walang alinlangan ang mga pakinabang ng suplemento na ito. Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang katangian sa kanya. Mayroong ilan sa mga ito at lumilitaw lamang ang mga ito sa pag-abuso sa xylitol, pati na rin sa hindi pagpaparaan.
Kabilang dito ang:
- ang posibilidad ng mga karamdaman sa gastrointestinal (kapag gumagamit ng isang sangkap sa isang halaga ng higit sa 50 g bawat araw);
- panganib ng mga reaksiyong alerdyi;
- paghihirap sa asimilasyon ng mga bitamina at mineral mula sa pagkain;
- akumulasyon sa katawan;
- ang posibilidad ng pagkakaroon ng timbang (ang produkto ay may mataas na nilalaman ng calorie);
- epekto ng pathological sa katawan ng mga aso (xylitol ay hindi pinapayagan na ipasok ang kanilang pagkain).
Alinsunod dito, ang suplemento ng pagkain na ito ay hindi matatawag na hindi nakakapinsala. Ngunit maaari mong mabawasan ang panganib sa paggamit nito kung dati kang gumawa ng mga pagsubok sa sensitivity, sumailalim sa isang pagsusuri at hindi lalampas sa inirerekumendang dosis.
Ang mga pagsusuri sa produkto ay medyo magkakaiba. Ang ilang mga tao ay purihin ang mga benepisyo ng xylitol sa larangan ng pagkain at medikal. Mayroon ding mga hindi nasisiyahan sa karanasan ng paggamit nito. Kadalasan ito ay sanhi ng hindi wastong paggamit o hindi natukoy na mga contraindications.
Sa ilang mga kaso, ipinagbabawal ang paggamit ng sangkap na ito. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat palitan ang asukal dito.
Ang dahilan para sa pagbabawal ay ang mga contraindications, kabilang ang mga tampok na tulad ng:
- hindi pagpaparaan;
- mga sakit ng digestive tract;
- sakit sa bato
- allergy
Kung ang mga pag-aari na ito ay likas sa katawan ng pasyente, dapat na ipinagbawal ng doktor ang paggamit ng xylitol.
Sinusuri ng video ang mga katangian ng mga pinakatanyag na sweeteners:
Mga kondisyon ng imbakan at presyo ng produkto
Ang maximum na benepisyo mula sa produktong ito ay maaaring makuha lamang kung ito ay may mataas na kalidad. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung saan bibilhin ang suplemento ng pagkain na ito at kung paano ito maiimbak upang hindi ito lumala nang maaga pa.
Ang sangkap na ito ay ibinebenta ng mga tindahan at supermarket na may mga produkto para sa isang malusog na diyeta. Mayroon itong mas mataas na gastos kaysa sa asukal - ang presyo bawat pack ng 200 g ay 150 rubles.
Ang mga tagagawa ng Xylitol ay nagpapahiwatig na ito ay angkop para magamit sa buong taon. Ngunit ang produkto ay maaaring maubos nang mas mahaba kung walang mga palatandaan ng pagkasira. Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi sinusunod, ang suplemento ng pagkain ay maaaring maging mapanganib nang mas maaga.
Pinakamainam na ibuhos ang sangkap sa isang baso ng baso pagkatapos bilhin at isara ito nang mahigpit gamit ang isang takip. Maiiwasan nito ang pagbuo ng mga bugal. Ang lalagyan ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar. Siguraduhing ibukod ang kahalumigmigan dito.
Kung tumigas ang xylitol, hindi ito nangangahulugan na dapat itong itapon. Ang nasabing sangkap ay hindi nawala ang mga mahalagang katangian nito. Ang isang palatandaan ng pagkasira ay isang pagbabago ng kulay. Ang nakakain na suplemento ay dapat maputi. Ang kulay dilaw na kulay nito ay nagpapahiwatig ng kawalang halaga.
