Ang pancreatitis ay isang sakit ng pancreas na nagiging inflamed at huminto upang matupad ang mga pangunahing pag-andar nito. Ang sakit ay talamak, talamak, at nangangailangan ng hindi lamang medikal na paggamot, kundi pati na rin isang mahigpit na diyeta.
Ang diyeta sa kasong ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga pagkaing mababa sa calorie na may mababang nilalaman ng taba, asin at isang maximum na halaga ng mga bitamina at nutrisyon. Mayroon silang isang medyo limitadong listahan at dapat maging handa sa isang espesyal na paraan. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa pamamaga ng pancreas ay madalas na nagtataka kung ang broccoli ay maaaring magamit para sa pancreatitis.
Ang gulay na medyo kamakailan ay lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso at halos agad na nakakuha ng mahusay na katanyagan. Mayroon itong kaaya-ayang lasa, mayaman sa mga bitamina, mineral, naglalaman ng yodo, potasa, magnesiyo, at maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Ito ay isang uri ng kuliplor, ngunit hindi tulad nito, ang brokuli ay naglalaman ng mas kaunting hibla at mainam para sa diyeta ng pancreatitis. Gayunpaman, ang repolyo ay dapat na ipinakilala dito nang mabuti at ayon sa ilang mga patakaran.
Paano gamitin ang broccoli na may pancreatic pancreatitis
Ang pancreatitis ay may iba't ibang mga hugis, bawat isa ay may sariling natatanging tampok. Ang talamak na yugto ng sakit ay ipinahayag:
- Sa matinding sakit;
- Sa pagtaas ng temperatura:
- Sa taglagas o pagtaas ng presyon ng dugo.
Sinamahan ito ng pagduduwal, pagsusuka, dumi ng dumi (pagtatae, tibi), isang mabilis na pagkasira sa kagalingan at maaaring humantong sa pagkawala ng kamalayan.
Ang kondisyong ito ng isang tao ay nangangailangan ng agarang atensyong medikal at maaaring lumitaw sa kauna-unahan o may umiiral na pancreatitis kung hindi sinusunod ang diyeta at mga patakaran ng pag-uugali.
Sa isang pagpalala ng sakit, ang mga pasyente ay ipinakita sa gutom sa loob ng halos tatlong araw.
Pagkatapos, ang mga magaan na pagkain na naglalaman ng kaunting hibla at taba ay unti-unting ipinakilala sa kanilang menu.
Ang broccoli ay kasama sa listahan ng mga naturang produkto, dahil ang repolyo ay hindi gumagawa ng pancreas na may isang nadagdagang pagkarga at kanais-nais na nakakaapekto sa mga organo ng pagtunaw.
Ang komposisyon ng gulay ay may kasamang:
- Ang isang protina ng gulay na nagpapanumbalik ng function ng pancreatic at pinipigilan ang pag-unlad ng proseso ng nagpapasiklab;
- Ang kloropila, na nagpapalakas sa mga lamad ng cell at tinitiyak ang kanilang paglaban sa mapanirang pagkilos ng mga enzymes na nag-iipon sa katawan na may pancreatitis.
Dapat pansinin na mayroong mga pasyente na kung saan ang broccoli ay nagdudulot ng pagdurugo, pagtatae o colic. Kung ang nasabing mga phenomena ay sinusunod, mas mahusay na ibukod ang repolyo pagkatapos ng talamak na yugto ng sakit mula sa diyeta at ipagpaliban ang paggamit nito hanggang mawala ang mga sintomas ng pagkalasing sa pagkain. Sa anumang kaso, ipinapayong magpasok ng broccoli sa menu pagkatapos ng kalabasa at patatas ay kasama dito.
Ang sopas ay niluluto mula sa mashed repolyo, mashed, light cutlet ay pinalamanan, idinagdag ito sa diyeta sa isang halagang hindi hihigit sa 100-150 gramo bawat araw.
Broccoli na may pancreatitis sa kapatawaran
Ang yugto ng kapatawaran sa pancreatitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng alinman sa isang kumpleto o bahagyang kawalan ng mga palatandaan ng sakit.
Sa yugtong ito, kadalasang ang sakit ay bihirang lumitaw, ang temperatura ay pinananatili sa loob ng normal na saklaw, ang pangkalahatang kondisyon ng tao ay nabanggit na kasiya-siya.
Sa pagpapatawad, maaari mong palawakin ang mga pagpipilian para sa pagluluto ng broccoli pinggan.
Maaari kang magluto ng repolyo, maghurno, idagdag ito sa mga salad at iba pa.
Ang dami ng pagkonsumo ng mga produktong brokuli ay hindi dapat lumampas sa 200 gramo bawat araw, ngunit ang pagkakaroon ng isang gulay sa mesa ng pasyente ay kanais-nais araw-araw. Ginagawa nitong posible na ganap na magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo at gawin itong isang epektibong paraan upang malunasan ang sakit. Siya:
- Nagbibigay ito ng maraming calcium sa katawan;
- Naglalaman ng mga sangkap ng lipolytic na pumipigil sa mga antas ng kolesterol at pagbuo ng cholecystitis;
- Dagdagan ang kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng pagbuo ng dugo;
- Tinatanggal ang mga lason mula sa katawan;
- Pinipigilan ang pancreatic edema;
- Pinipigilan ang pagkasira ng cell;
- Tidies up ang sistema ng nerbiyos.
Sa pangkalahatan, ang broccoli para sa pancreatic pancreatitis ay isa sa mga nangungunang pagkain. Madali itong nasisipsip, nakakatulong upang gawing normal ang paggana ng bituka, pinapalakas ang tisyu ng pancreatic.
Ang mga pinggan para sa diyeta ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa mga mature na inflorescences, kundi pati na rin mula sa mga batang sprout.
Mga Recipe ng Broccoli ng Pancreatitis
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan ng broccoli na angkop para sa mga taong may pancreatitis, ngunit kailangan mong tandaan na ang produkto ay nagpapanatili lamang ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung lutong luto lamang ito. Sa isang matatag, pangmatagalang pagpapatawad, maaaring gamitin ang mga sumusunod na recipe.
1) Ang unang ulam ng broccoli. Upang lumikha nito kakailanganin mo:
- Sariwang o frozen na repolyo;
- Keso
- Patatas
- Nonfat cream.
Ang mga gulay ay unang inilatag sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo, bawasan ang init at pakuluan sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos sila ay kinuha ng isang slotted kutsara, na hinagupit sa isang blender at muling ipinadala sa kawali.
Ang keso ay dumaan sa isang pinong kudkuran, idinagdag sa mga gulay, ibuhos ang cream at naiwan upang kumulo ng dalawa hanggang tatlong minuto. Sa exacerbation ng pancreatitis, keso at cream ay hindi kasama.
Ang sopas ay maaaring ihanda sa isa pang embodiment, pinapalitan ang mga patatas na may mga karot. Ang mga gulay ay ibinubuhos ng tubig at gatas sa isang proporsyon ng tatlo hanggang dalawa, luto hanggang malambot sa mababang init, tinadtad ng isang blender. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng keso at sariwang damo.
2) Ang repolyo ng broccoli casserole. Mangangailangan ito:
- Mga itlog
- Gatas
- Broccoli
- Keso
Ang repolyo ay itinapon sa kumukulong tubig na inasnan at pinakuluang sa loob ng limang minuto. Ang mga itlog at gatas ay lubusang pinalo. Ang mga malambot na inflorescences ng broccoli ay kumakalat sa isang baking sheet o baking dish, binuburan ng keso na tinadtad sa maliliit na piraso, ibinuhos ng isang halo ng mga itlog at gatas, pagkatapos ay ilagay sa oven at inihurnong sa temperatura ng 180-190º para sa 30t minuto. Ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa grill ng hangin. Ito ay lumiliko at mas malambot.
Maraming mga tao ang interesado sa kung broccoli ay maaaring pinirito na may pancreatitis o hindi. Sa form na ito, hindi kanais-nais na gamitin ng mga maysakit ang mga ito hindi lamang sa tulad ng isang sakit, kundi pati na rin sa gastritis, gastric ulser at iba pang mga pathologies ng gastrointestinal tract. Nagagawa nilang pukawin ang isang labis na pagpapalala ng sakit at humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
Samakatuwid, ang pritong repolyo ay dapat ibukod mula sa diyeta. Bilang karagdagan, hindi ito dapat isama sa menu sa adobo at inasnan na form. Ang sariwang brokuli ay idinagdag sa mga salad lamang sa yugto ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis. Ang broccoli ay isang natural na doktor, na nakapagbibigay ng lahat ng kinakailangang sangkap sa katawan ng may sakit na pancreatitis. ang repolyo ay dapat na naroroon sa kanilang diyeta, ngunit sa katanggap-tanggap na dami at lamang kapag ang isang tao ay walang negatibong reaksyon sa repolyo. Ang gulay ay pag-iba-ibahin ang talahanayan, bibigyan ito ng eksoticism at gawin itong pagtutubig sa bibig.
Ang mga benepisyo at pinsala ng brokuli ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
