Ang Stevia ay isang halaman na ginagamit bilang kapalit ng asukal sa paglabag sa metabolismo ng karbohidrat upang mabawasan ang timbang ng katawan. Naglalaman ito ng isang natatanging molekular na sangkap, stevioside, na nagbibigay ng tamis, para sa kadahilanang ito ay kaugalian na tumawag sa stevia honey grass.
Sa parmasya at sa mga istante maaari mong makita ang pinakamalawak na hanay ng mga sweeteners na ginawa batay sa stevia, maaari kang bumili ng produkto sa iba't ibang mga form: mga tablet, syrup, pulbos. Ang pagpili ng isang tiyak na uri ng pampatamis ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng pasyente, ngunit kadalasan ang mga tao tulad ng Stevia sa pulbos.
Upang mapabuti ang lasa ng pagkain, mag-apply lamang ng isang pakurot ng pulbos. Ang form na ito ng produkto ay medyo matipid, ay ang pinaka-puro na produkto mula sa stevia. Ang presyo ng isang kapalit ng asukal ay nag-iiba sa pagitan ng 300-450 rubles, depende sa dami ng packaging.
Ang hindi maiisip na mga bentahe ng isang likas na kapalit ng asukal ay:
- zero na nilalaman ng calorie;
- zero glycemic index;
- ang pagkakaroon ng mga sustansya (amino acid, mineral, bitamina, mga elemento ng bakas);
- mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang diyabetis.
Ang produkto ay nag-normalize ng kondisyon, tumutulong upang mapanatili ang antas ng glycemia sa isang katanggap-tanggap na antas, upang magbigay ng mga antibacterial, antifungal, immunostimulate at anti-inflammatory effects.
Ang mga pakinabang ng stevia
Ang halaman ay hindi lamang gumagana bilang isang mahusay na kahalili sa asukal, nangangailangan din ito ng isang aktibong bahagi sa mga proseso ng metabolic, saturates ang katawan na may bitamina, mineral at amino acid. Ang pagbaba ng timbang sa diyabetis at mabilis na pagsira ng taba ay nangyayari dahil sa pagtaas ng metabolismo.
Ang Stevia ay nagpapababa ng low-density ng kolesterol sa dugo, posible ito dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant, pectins. Ang sangkap na tulad ng asukal ay hindi isang karbohidrat, walang mga calorie dito, samakatuwid, walang mga pagkakaiba-iba sa glycemia pagkatapos gamitin ito.
Ang Stevia ay maaaring magamit sa anumang dami at sa loob ng mahabang panahon, na inihahambing ito nang mabuti sa saccharin, aspartame. Sinasabi ng mga doktor na sa regular na paggamit, pinapabuti ng damo ang proseso ng pagtunaw ng pagkain, pinapaginhawa ang mga diabetes sa atopic dermatitis, pinipigilan ang mga sintomas ng mga sakit na gumagamot, tinatrato ang pancreas, atay.
Ang mga pasyente na may diyabetis sa anyo ng pulbos stevia ay makikinabang kung magdusa sila:
- mga pathologies ng sistema ng ihi;
- sakit sa bato;
- puffiness.
Ang isang katamtamang diuretic na epekto ay inirerekomenda para sa urethritis, pyelonephritis. Ang halaman ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga pagbawas, eksema, frostbite, ang natatanging amino acid ng stevia na nag-trigger ng pagbabagong-buhay ng balat.
Ang isa pang plus ng sangkap ay ang posibilidad ng paggamit sa kaso ng mga problema sa gilagid, karies, periodontal disease. Ang isang solusyon ng stevia powder ay pinipigilan ang mapanirang mga proseso sa oral cavity, kaya kapaki-pakinabang na gamitin ito bilang isang banlawan.
Kapag ang isang pasyente ay gumagamit ng stevia sa halip na asukal para sa hyperglycemia, mayroon siyang heartburn, bumababa ang acidity ng tiyan, mga ulser at sugat sa mauhog lamad ng digestive tract na gumaling nang mas mabilis.
Hindi lihim na ang mga diabetes:
- madalas na nagdurusa sa hindi pagkakatulog;
- nadagdagan nila ang nerbiyos;
- lilitaw ang pagkamayamutin.
At sa mga problemang ito, ang stevia sa anyo ng isang pulbos ay tumutulong, maaari itong ihalo sa pantay na sukat na may hawthorn, diluted na may isang baso ng tubig na kumukulo, iginiit ng 20 minuto at natupok ng 80 ML bago kumain.
Ang Stevia extract ay babaan ang temperatura ng katawan, para dito dapat itong ihalo sa sambong, dahon ng mint, natupok ng 120 beses tatlong beses sa isang araw. Upang gamutin ang nagpapasiklab na proseso sa lalamunan, ang halaman ay ginagamit upang maghanda ng isang sabaw, na kung saan ay gargled at dinagdagan nang pasalita.
Bilang isang pampatamis, binabawasan ng stevia ang nilalaman ng calorie na pagkain, nang walang mga problema na binabawasan ang timbang ng katawan, nagpapababa ng gana, inaalis ang ugali ng pag-ubos ng mga walang laman na karbohidrat.
Nagpapabuti ang sangkap ng immune defense, may mahusay na epekto sa kondisyon ng balat, moisturize at nagpapasaya sa balat.
Mapanganib na Stevia, contraindications
Kamakailan lamang, ang mga pagsusuri ay lalong naririnig na ang stevia ay maaaring mapanganib para sa isang diyabetis. Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman, tulad ng isa pang kapalit ng puting asukal, ay masyadong nakakapinsala, lalo na sa walang kontrol na paggamit. Sa walang limitasyong paggamit, kasama ang mga karbohidrat, ang stevia ay maaaring kapansin-pansing madaragdagan ang asukal sa dugo.
Kapag kinuha nang sabay-sabay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, nagiging sanhi ito ng dumi at pagtatae. Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang isang pampatamis, kung ang isang diyabetis ay nasuri na may hypotension, ang substansiya ay maaari ring bawasan ang mga tagapagpahiwatig ng presyon.
May mga mungkahi na ang stevia ay isang carcinogen, ngunit walang opisyal na kumpirmasyon ng hypothesis na ito. Kaya walang mga maaasahang katotohanan tungkol sa mutagenicity ng damo, na nagiging sanhi ito ng pagbabagong-anyo ng mga cell sa mga cell ng cancer, ang pag-unlad ng cancer. Ang mga kalalakihan na may diyabetis ay dapat gumamit ng katamtaman na halaga ng stevia, dahil ito ay itinuturing na isang natural na estrogen.
Sa lahat ng mga positibong katangian ng katas ng stevia, may mga halatang kawalan at contraindications para magamit. Kabilang sa mga ito, isang pagtaas ng posibilidad:
- mga alerdyi
- karamdaman ng kalamnan ng puso;
- mga sakit ng sistema ng paghinga;
- komplikasyon ng panahon ng pagkilos.
Ang isang kontraindikasyon ay magiging mga batang wala pang 3 taong gulang.
Upang maunawaan kung mayroong isang allergy sa stevia, inirerekomenda na magdagdag ng isang bahagi ng pulbos sa inumin at obserbahan ang reaksyon ng katawan. Ang halaman ay kontraindikado sa mababang presyon ng dugo, dahil binabawasan nito ang higit pa, pinasisigla ang mga bout ng pagkahilo, nanghihina.
Hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, mag-apply ng stevia sa mga diabetes na may hika, isang talamak na kurso ng brongkitis, pagkatapos ng operasyon.
Mga panuntunan para sa paggamit ng stevia
Ang mga tagubilin para sa stevia powder ay nagpapahiwatig na ang epekto ng halaman sa katawan ng tao ay hindi lubos na nauunawaan, samakatuwid, dapat itong ubusin sa makatuwirang dami. Ang damo ng katas ng damo ay idinagdag sa mainit at malamig na pinggan, inumin at dessert, ang sangkap ay lumalaban sa mataas na temperatura, hindi mawawala ang mga katangian nito kapag pinalamig, ginagamit ito sa bahay at sa industriya.
Bilang karagdagan sa stevia extract, ang sweetener ay nagsasama ng maltodextrin disintegrant, na nagpapabuti sa solubility ng pulbos. Ang produkto ay ibinebenta sa mga bangko sa 100-150 gramo. Ang Stevia powder ay halos 300 beses na mas matamis kaysa sa pino na asukal, habang ang nilalaman ng calorie ay mas mababa, ang dry extract ay naglalaman ng 0 kilocalories. Ang katas ay idinagdag sa pagkain upang ang 1 gramo ay pumalit ng 300 gramo ng asukal para sa tamis.
Ang mga glycosides, lalo na ang sangkap na stevioside (mga 12%) at rebaudioside (3-4%), ay nagdaragdag ng tamis sa madagdagan. Dahil ang unang sangkap ay namamalagi, ito ay pinaka-malawak na ginagamit. Tinatanggal ng modernong teknolohiya ang tiyak na kapaitan mula dito.
Ang Rebaudioside ay ang tanging glycoside kung saan sa una ay walang kapaitan, gayunpaman, ang halaga ng sangkap sa mga dahon ng halaman ay hindi gaanong mataas, ang gastos ng paghihiwalay ay lubos na mataas.
Ang produktong ito ay hindi gaanong tanyag sa mga tagagawa.
Stevioside Sweet
Ang Stevia ay maaaring ibenta sa dalisay na anyo o bilang isang sangkap sa multicomponent na mga kapalit ng asukal. Ang sweetener ay maaaring mabili sa mga garapon na may isang dispenser ng 40 gramo bawat isa, ang presyo ng produkto ay halos 400 rubles. Siya ay may isang mataas na antas ng tamis, isang pack ang pumapalit ng 8 kilograma ng puting asukal.
Ang suplemento ay ibinebenta sa iba pang mga form, maaari itong maging isang package na may timbang na 1 kilogram, ito ang packaging na ito ay pinaka-maginhawa para sa mga pasyente na may diyabetis at mga pasyente na sinusubukan na sundin ang isang diyeta. Ang isang kilo ng packaging ay tumatagal ng mahabang panahon, na mabuti sa mga tuntunin ng presyo.
Ang Stevioside Sweet ay ibinebenta sa anyo ng mga stick, ngunit ang pagbili ng mga ito ay hindi masyadong kumikita. Ang gastos ng isang pack ng sticks ay humigit-kumulang 500 rubles, sa bawat 0.2 gramo ng sangkap (katumbas ng 10 gramo ng asukal).
Ang pangunahing bentahe ng form na ito ng kapalit ng asukal ay kaginhawaan, ang mga stick ay madaling magkasya sa iyong bulsa, hanbag.
Fitparad
Ang sangkap ng kapalit na asukal na Fitparad ay hindi lamang stevia, kundi pati na rin ang sucralose, erythritol at Jerusalem artichoke o rosehip extract. Ang lahat ng mga ito ay may lubos na kapaki-pakinabang na epekto sa pasyente na may diyabetis. Posible ito dahil sa pagkakaroon ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina at mineral.
Ang sweetener Fitparad ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis at para sa mga pasyente na sumunod sa isang diyeta at nais na mabawasan ang bigat ng katawan. Tumutulong ang produkto upang simulan ang immune system, kontrolin ang dami ng glucose sa daloy ng dugo.
Dapat alalahanin na ang pampatamis ay hindi dapat isailalim sa malubhang paggamot sa init, pinapayagan na gamitin ito ng tsaa, ngunit nakakapinsala na isama ito sa komposisyon ng mga pinggan para sa pagluluto o pagprito. Ang mga mapanganib na sangkap ay magsisimulang ilabas mula rito, na hindi kanais-nais na magamit sa diyabetis at iba pang mga kondisyon ng pathological.
Tulad ng para sa mga contraindications, ang pulbos ay walang tulad, ngunit ginagamit ito nang may pag-iingat sa pagbubuntis, sa panahon ng pagpapasuso, sa pagkabata. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang isang kapalit ng asukal ay eksklusibo na kapaki-pakinabang.
Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian ng stevia ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
