Ang nutrisyon sa diyabetis ay may maraming mga limitasyon. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang diyeta ay dapat na mahirap makuha, at ang menu ay mayamot. Maraming asukal na nagpapababa ng mga pagkain. Tumutulong sila sa isang tao na manatiling aktibo, mabisa at nasa mabuting kalagayan araw-araw. Ang isa sa naturang produkto ay ugat ng luya. Sa mga kasanayan sa Vedic, ito ay tinatawag na "visvabheshesadj", na nangangahulugang "universal remedyo." Sa Sanskrit, ang pangalan nito ay parang "zingiber". Ang gamot sa Sidlangan ay gumagamit ng luya upang gamutin ang maraming mga sakit. Bakit hindi tayo humiram ng kapaki-pakinabang na karanasan. Tingnan natin kung ang luya ay maaaring magamit para sa type 2 diabetes. Ano ang paggamit ng halaman na ito at kanino ang ganap na kontraindikado ng paggamit nito?
Mga katangian ng komposisyon at panggamot
Laki ng paglaki ng luya sa Japan, India, Vietnam, sa timog-silangang Asya, Jamaica. Nakatanim sa panahon mula Marso hanggang Abril. Para sa pagkahinog, ang ugat ay tumatagal ng 6-10 buwan. Ang halaman ay may isang malakas na tuwid na tangkay hanggang sa 1.5 metro ang taas, kung saan matatagpuan ang mga pahaba na dahon. Ang mga inflorescences ng luya ay kahawig ng isang cedar kono, at ang mga prutas ay mukhang isang kahon na may tatlong dahon. Ang luya ay nililinang lamang para sa layunin ng paggamit ng ugat nito para sa pagkain at para sa mga pangangailangan ng industriya ng parmasyutiko. Ang aerial part ng halaman, inflorescences, buto at dahon, ay hindi ginagamit.
Matagal nang binuo ng tradisyonal na gamot ang mga pamamaraan na gumagamit ng ugat upang mas mababa ang antas ng asukal.
Ang pangunahing sangkap na nagpapahintulot sa paggamit ng luya sa paggamot ng type 2 diabetes ay ang sangkap na inulin. Ang mga Terpenes, na siyang pangunahing sangkap ng mga organikong resin, ay nagbibigay ng isang maanghang, nasusunog na lasa sa pampalasa. Bilang karagdagan, kabilang ang ugat ng luya:
- mahahalagang langis
- amino acid
- potasa
- sosa
- sink
- magnesiyo
- bitamina C, B1 at B2,
- luya.
Ang halaman ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao. Pinatunayan na ang pang-araw-araw na paggamit ng luya sa pagkain:
- binabawasan ang konsentrasyon ng glucose,
- tones up
- nagbibigay enerhiya
- nagpapabuti ng mood
- pinalalaki ang kaligtasan sa sakit
- naglilinis ng mga daluyan ng dugo
- nagpapabuti ng daloy ng dugo
- calms nerbiyos
- pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo,
- binabawasan ang magkasanib na sakit
- pinasisigla ang metabolismo ng lipid.
Ipinagkaloob ng kalikasan ang ugat na may mga katangian na ginawa nito ang isa sa mga pinakamahusay na produkto para sa pag-iwas sa mga bukol.
Ginger Root para sa Diabetes
Ang luya para sa mga diabetes ay medyo ligtas, at pinakamahalaga, natural na lunas para sa paggamot sa sakit. Para sa paggamot, ginagamit ang sariwang katas, pulbos mula sa halaman. Siyempre, pinag-uusapan lamang natin ang tungkol sa type 2 diabetes o mga kondisyon ng prediabetic. Ito ay sa mga kasong ito na akma na gamitin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya. Ang aktibong gingerol ng sangkap ay nagdaragdag ng porsyento ng glucose na hinihigop ng mga myocytes nang walang pakikilahok ng insulin. Maglagay lamang, ang halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang asukal, pag-iwas sa paglampas sa pamantayan.
Kahit na ang mga maliliit na bahagi ng luya na natupok araw-araw na tulong ay labanan ang pagbuo ng tulad ng isang mapanganib na komplikasyon ng diabetes bilang mga katarata.
Ang paksang "luya at type 2 diabetes mellitus" ay nararapat na pansin dahil ang pangunahing sanhi ng sakit ay sobra sa timbang. Ang mga inuming inihanda batay sa ugat ay nakakatulong na mabawasan ang bigat ng katawan sa pamamagitan ng pagpapasigla sa mga proseso ng metabolic. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng sugat ng halaman ay ginagamit din sa paggamot ng mga komplikasyon ng diabetes, tulad ng dermatitis, mga sakit sa fungal, sugat sa balat ng pustular. Ang luya ay magiging kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan ang therapy ay binubuo ng diyeta at ehersisyo. Pagsamahin ito sa pagkuha ng mga paghahanda sa parmasyutiko na may malaking pag-iingat.
Bilang isang gamot, ginagamit ang juice mula sa ugat ng luya. Mas mainam na uminom ito ng sariwa, sa maliit na dami.
Ang isang solong dosis ay tungkol sa isang ikawalo ng isang kutsarita. Ang juice ay idinagdag sa tsaa o mainit na tubig, maaari mong tamis ang inumin na may isang kutsara ng honey.
Kapag umiinom ng luya, huwag kalimutan ang tungkol sa kahulugan ng proporsyon. Ang isang malaking halaga ng dietary fiber na nilalaman sa produkto ay maaaring maging sanhi ng mga bituka na pagtaas. Ang pagkakaroon ng aromatic volatile compound ay mapanganib para sa mga nagdudulot ng allergy. Mayroong luya at direktang mga contraindications, ito ang:
- isang ulser
- kabag
- prick
- patolohiya ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto.
Nang may pag-iingat, ang luya ay dapat gamitin para sa mga nagdurusa sa arrhythmia, mababang presyon ng dugo, sakit sa gallstone, at hepatitis. Ang mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga ay maaaring gumamit nang luya nang mahigpit na may pahintulot ng gynecologist.
Mga Recipe
Natuklasan ng mga modernong babaeng maybahay ang tungkol sa luya hindi pa matagal. Ngunit mas maaga sa Russia, ang pampalasa ay medyo popular. Siya ang naging pangunahing sangkap ng sikat na luya. May kasamang isang nakapagpapagaling na ugat sa maraming inumin: kvass, mead, sbitn. Malugod na ilagay ito sa mga madre sa pick ng homemade, at kahit na jam, upang mapanatili ang mas matagal.
Ngayon, higit sa 140 mga species ng iba't ibang mga halaman mula sa luya pamilya ay kilala. Ang pinakatanyag ay ang itim at puting ugat. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay nasa pamamaraan lamang sa pagproseso. Ang pinatuyong luya, na kung saan ay dati nang peeled, ay tinatawag na puti, at ang init na ginagamot ng luya ay tinatawag na itim.
Diyeta Ginger Diet
Sa culinary ng mga bansang Asyano, ang ugat ay malawakang ginagamit bilang pampalasa o bilang isang pandagdag sa mga pinggan. Pinagsasama ito ng mga Hapon sa mga hilaw na isda, dahil ang halaman ay may mahusay na mga katangian ng bactericidal at pinipigilan ang impeksyon sa iba't ibang mga sakit sa bituka. Sa kasamaang palad, ang adobo na luya na ginagamit namin ay hindi angkop para sa mga diyabetis. Naglalaman ito ng asukal, suka at asin. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay halos hindi matatawag na kapaki-pakinabang para sa mga na ang katawan ay hindi sumipsip ng glucose nang maayos. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng ugat ng luya para sa paggawa ng mga inumin.
Kung talagang nais mong tamasahin ang isang masarap na meryenda, mas mahusay na lutuin ito sa iyong sarili, na minamali ang bilang ng mga pampalasa.
Upang maghanda ng adobo na luya, kailangan mo: medium-sized na ugat, hilaw na beets (hiwa), kutsara ng suka (20 ml) 9% na tubig 400 ml, asin 5 g, asukal 10 g (kutsarita).
Mga Inuming Ginger
Ang isa sa mga tanyag na recipe para sa diabetes ay tsaa ng luya. Ihanda ito mula sa sariwang ugat. Maipapayo na maihanda muna ito sa pamamagitan ng pagputol at pagbabad sa tubig sa loob ng ilang oras. Ang simpleng pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na alisin ang mga kemikal na nagpoproseso ng mga prutas at gulay upang mapalawak ang buhay ng istante. Ang luya ay hadhad sa isang pinong kudkuran o durog ng isang pindutin na bawang. Ang masa ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, sa rate ng isang kutsara bawat baso ng likido, naiwan para sa 20 minuto. Ang natapos na pagbubuhos ay maaaring idagdag sa iyong paboritong tsaa o simpleng natunaw ng tubig. Ang hiniwang lemon ay magdagdag ng lasa at mahusay.
Ang mga opinyon sa kung paano kumuha ng naturang tool ay nahahati. Inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan ang pag-inom ng inuming luya bago kumain, ang iba ay may kiling na naniniwala na mas mahusay na matapos ang kanilang pagkain. Dapat kong sabihin na ang parehong mga pamamaraan ay may karapatang umiral, dahil ang parehong naglalayong mapanatili ang mga antas ng glucose pagkatapos kumain. Ngunit kung nais mong mawalan ng timbang, mas mahusay na uminom ng tsaa bago kumain.
Batay sa sitrus at luya, maaari kang gumawa ng inumin na hindi lamang nagpapababa ng asukal, ngunit pinunan din ang mga bitamina, ang kaligtasan sa sakit ay nagpapalakas at nagtaas ng iyong kalooban. Upang ihanda ito, gupitin ang mga manipis na hiwa ng dayap, lemon, orange. Ibuhos ang lahat ng tubig, magdagdag ng ½ tsp sa isang litro ng likido. juice mula sa luya rhizome. Inumin nila ito tulad ng lemonade na malamig o mainit sa halip na tsaa.
Hindi gaanong kawili-wili ang recipe para sa luya kvass, na maaaring magamit bilang isang malambot na inumin.
Ang mga Rusks mula sa Borodino na tinapay (mga 150 g) ay kumakalat sa isang mangkok, dahon ng mint, 10 g ng lebadura, isang bilang ng mga pasas ay idinagdag. Upang pagbuburo ay nagpunta nang mas aktibo, magdagdag ng isang kutsarang puno ng pulot. Dalhin ang dami ng likido sa 2 litro at iwanan para sa pagbuburo. Para sa buong pag-iipon ng naturang inumin ay mangangailangan ng isang minimum na 5 araw. Handa ang kvass, ang gadgad na luya ay idinagdag at nakaimbak sa isang cool na lugar.
Pagsamahin sa isang inumin ang pakinabang ng dalawang produkto na may epekto ng pagbabawas ng konsentrasyon ng asukal ay nagbibigay-daan sa kefir. Ang isang inuming gatas na inuming may luya at kanela ay tiyak na mahusay para sa mga may diyabetis. Maaari mo itong lutuin mula sa sariwa o ugat ng lupa, pagdaragdag sa panlasa ng parehong mga sangkap.
Punong prutas
Ang diyabetis ay kontraindikado sa matamis, ngunit kung minsan gusto mo talagang kumain ng masarap. Ganap na angkop para sa hangaring ito, luya sa asukal. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng dessert ay tinalakay sa ibaba. Ang luya sa asukal ay isang natatanging paggamot, na may isang maanghang na lasa ng tart. Gumagawa kami ng reserbasyon kaagad na ang binili ng mga candied fruit na nakahiga sa istante ng mga supermarket ay mahigpit na kontraindikado para sa mga diabetes. Siyempre, ang tanong kung binabawasan ng asukal sa dugo ang gayong dessert ay hindi rin nagkakahalaga. Upang makakuha ng isang malusog na paggamot, kailangan mong magluto ng mga kendi na prutas batay sa fructose. Kinakailangan: peeled luya 200 g, fructose 0.5 tbsp, tubig 2 tbsp.
Una sa lahat, ang ugat ay pinutol at babad upang maalis ang nasusunog na panlasa. Ang tubig ay pana-panahong nabago, pinapanatili ang luya nang hindi bababa sa tatlong araw. Pagkatapos ito ay pinakuluan para sa isang maikling panahon sa tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, ang syrup ay inihanda mula sa tubig at fructose, kung saan ang mga piraso ng ugat ay pinakuluan ng halos 10 minuto. Ang kapasidad ay tinanggal mula sa init at iwanan ang luya upang magdulot ng isang oras o dalawa. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na paulit-ulit hanggang sa maging luya ang isang transparent na kulay.
Ang mga Candied prutas ay pinatuyong sa bukas na hangin, malayang inilagay sa isang patag na ibabaw. Ang syrup na kung saan sila ay brewed ay perpektong naka-imbak at maaaring magamit upang magdagdag ng lasa sa tsaa.
Ang paggamit ng naturang mga dessert ay limitado sa pamamagitan ng kanilang mataas na nilalaman ng calorie. Ito ay isa o dalawang hiwa ng luya bawat araw.
Gayunpaman, dahil sa masyadong matalim na panlasa, ang isang mas malaking bilang ng mga nasabing kendi na prutas ay hindi maigpasan.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Kaunti ang tungkol sa kung paano pumili ng gulugod at panatilihing sariwa. Sa mga istante ng mga supermarket ngayon hindi mahirap makahanap ng de-latang luya, ganap na handa nang gamitin. Ngunit, tulad ng sinabi namin kanina, hindi ito masyadong angkop para sa mga diabetes. Ang isa pang pagpipilian ay sublimated na pulbos. Maginhawang gamitin at halos ganap na mapapanatili ang mga katangian nito. Gayunpaman, mahirap na ginagarantiyahan ang integridad ng tagagawa, kaya mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito at bumili ng isang natural na produkto. Piliin ang luya ay hindi mahirap. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa uri ng produkto at ang kapal nito. Ang ugat ay dapat na pantay na kulay, nang walang mga spot o pinsala, hindi crumple kapag pinindot.
Ang luya ay hindi nagsisinungaling nang matagal; tatagal ito ng sampung araw sa ref. Matapos mawala ang kahalumigmigan, dries. Samakatuwid, ang mga stock ay pinakamahusay na nakaimbak sa freezer. Bago ilagay sa silid ng refrigerator, ang luya ay hadhad, balot ng isang pelikula. Pagkatapos ay posible na simpleng i-chip off ang isang piraso, at gamitin ito kapag naghahanda ng mga inumin. May isa pang paraan, gupitin ang ugat sa manipis na mga plato nang maaga, at tuyo ito sa oven. Tiklupin sa isang garapon na may takip sa lupa. Ang juice na tumayo sa panahon ng pagputol ay maaaring magamit nang hiwalay. Bago gamitin, ang pinatuyong ugat ay dapat itago sa tubig.
Konklusyon
Ang mga produktong nagbabawas ng asukal para sa mga diabetes ay kinakailangan, tulad ng sinasabi nila, para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Bilang karagdagan, ang maanghang na pampalasa ay maaaring magdagdag ng mga bagong tala sa mga nakakain na pinggan sa pagkain. Bilang karagdagan, pinupuno ng luya ang diyeta na may mineral at bitamina.
Ang pampalasa ay hindi lamang inilalagay sa mga inumin, angkop din ito sa mga unang kurso. Ang luya sa mashed na mga sopas na gulay ay lalong mabuti.
Idagdag ito sa bakery. Ang mga cookies ng luya, cookies o pancake, kung inihanda mula sa toyo o bakwit na bakwit, ay angkop para sa mga diabetes. Huwag kalimutan ang tungkol sa pangangailangan para sa naunang konsultasyon sa isang espesyalista bago isama ang isang bagong produkto sa diyeta.
