Lemon Cheesecake

Kadalasan, kapag tinanong tungkol sa aming paboritong cake, naririnig namin ang sagot: cheesecake!

Kami rin ay matapat na tagahanga ng dessert na ito at naghanda na kami para sa iyo ng iba't ibang mga pagpipilian na may isang mababang nilalaman ng mga karbohidrat. Ngayon, ang koleksyon ay maglagay muli ng isang kasiya-siyang kinatawan ng makatas na may kulay-kape - lemon cheesecake.

Ang mga sangkap

• 3 itlog;
• 50 gramo ng langis ng niyog o pinalambot na mantikilya;
• 130 gramo ng erythritol;
• 1 kutsara ng lemon juice;
• 200 gramo ng mga ground almond;
• 30 gramo ng harina ng almendras;
• 1/2 kutsarita ng soda;
• 1/2 kutsarang cinnamon;
• 400 gramo ng cream cheese;
• 1/2 kutsarang vanilla o vanillin;
• 1 lemon.

Ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang maliit na lemon cheesecake na may diameter na 18 cm. Lumiliko ito tungkol sa 8 piraso ng cake.

Ang paghahanda ay tumatagal ng mga 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay 50 minuto; kinakailangan ng 1 oras upang palamig ang cake.

Halaga ng enerhiya

Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na ulam.

Ang recipe ng video

Pagluluto

Ang mga sangkap

1.

Painitin ang oven sa 140 degrees sa mode ng kombeksyon o sa 160 degree sa itaas / mas mababang mode ng pag-init.

Mahalagang tala: Depende sa tagagawa o edad ng oven, ang pagkakaiba sa temperatura ay maaaring hanggang sa 20 degree. Panoorin ang pagluluto sa iyong sarili: hindi ito dapat madilim nang masyadong mabilis, at ang temperatura ay hindi dapat masyadong mababa.

2.

Una ihanda namin ang kuwarta para sa base. Hatiin ang itlog sa isang mangkok at idagdag ang langis ng niyog, 1 kutsara ng lemon juice at 30 gramo ng erythritol. Mabilis na ihalo ang mga sangkap na ito sa isang panghalo ng kamay. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang pinalambot na mantikilya sa halip na langis ng niyog, ngunit ang lasa ay naiiba.

Paghaluin ang mga almond na may harina ng almendras, soda at kanela.

Ngayon ay idagdag ang mga tuyong sangkap at pinaghalong langis ng niyog sa malutong na kuwarta.

Base kuwarta

3.

Takpan ang isang maliit na amag na may diameter na 18 cm na may baking paper at punan ito ng kuwarta. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara o kamay sa ilalim ng amag at kaunti sa mga dingding.

Ikalat ang kuwarta sa isang hulma

4.

Ngayon kumuha tayo ng cream para sa lemon cheesecake. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks mula sa dalawang natitirang mga itlog. Talunin ang mga puti sa isang hand mixer.

Talunin ang mga puti at idagdag sa iba pang mga sangkap.

Idagdag ang natitirang 100 g ng erythritol, cream cheese at vanilla mula sa mill ng vanilla hanggang sa mga yolks. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang juice. Magdagdag ng lemon juice at ihalo ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang hand mixer.

Shuffle squirrels

5.

Ilagay ang masa sa isang form ng tagsibol sa base at maghurno ng halos 50 minuto sa oven.

Handa nang maghurno

Tiyaking hindi masyadong madilim ang lemon cheesecake. Kung gayon, takpan ito ng aluminyo na foil.

Suriin ang paghahanda ng cake na may isang kahoy na stick at, kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagluluto.

Handa na ang lahat!

6.

Hayaan ang pie na cool na ganap bago maghatid. Ito ay mas mahusay na ilagay ito sa ref, ang lasa nito ay magiging mas sariwa. Bon gana!

Siguraduhing subukan ang lemon pie!