Pancreatitis Bow

Sa pamamaga ng pancreas, ayon sa diyeta bilang bahagi ng therapeutic nutrisyon, ang isang bilang ng mga produkto ay ibinukod. Ang isang pasyente na may pancreatitis ay naghihirap mula sa sakit sa tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at pinipilit na kumain nang tama ang ilang mga sangkap. Ang mga halaman mula sa pamilya na Onion ay karaniwang nahuhulog sa kategorya ng "hindi inirerekomenda". Maaari ba akong kumain ng mga sibuyas na may pancreatitis? Paano pumili ng tamang iba't? Sa anong porma ligtas para sa isang pasyente na kumonsumo ng isang maanghang na gulay na gulay?

Mga uri ng sibuyas at ang kanilang mga pakinabang

Para sa mga pasyente na may pancreatitis, inirerekumenda na gumamit ng mga matamis na varieties ng mga sibuyas. Ang iba't ibang mga sibuyas ay mga shallots at leeks. Ang huli na species ay nagtataguyod ng isang aktibong metabolismo sa katawan, ay may binibigkas na diuretic na epekto. Ang mga gamot na synthesized batay sa mga ito ay inirerekomenda para magamit sa mga diagnose na bato, labis na katabaan, gota.

Magdagdag ng leek sa gulay na sopas na puree ay ipinapayong para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinakamahalaga: ang maanghang na gulay na ginamit ay dapat sumailalim sa isang mataas na kalidad na paggamot ng init, na mabawasan ang negatibong epekto nito sa mga mucous membranes ng mga organo. Matapos mapahina ang pagiging pare-pareho nito, ang masinsinang pagpapasigla ng mga selula ng glandula ay makabuluhang bumaba. Ang isa sa mga pangunahing pag-andar ng katawan ay ang paggawa ng mga digestive enzymes, ang iba pa - ang hormon na insulin.

Ang sibuyas dahon ng halaman ay mukhang berdeng tubes, guwang (walang laman) sa loob. Maaari silang umabot ng hanggang sa 80 cm ang taas. Sa pamamagitan ng kulay ng maraming mga kaliskis ng bombilya (underground shoot), nakikilala nila: puti, dilaw, lila; sa hugis - bilog, pinahiran, hugis-peras. Binibigyan sila ng Anthocyanin ng kulay.

Malawak at malawak ang kultura ng hardin. Natagpuan din ito bilang isang ligaw na damo. Nang walang anumang abala, lumago ito sa buong taon sa mga espesyal na kaldero, mismo sa windowsill.

Mga sangkap sa sibuyas

Ang mga sangkap na bumubuo ng gulay ay may sokogonny na epekto. Inisin nila ang mauhog lamad ng digestive tract. Kasabay nito, ang gulay ay naglalaman ng pinakamahalagang compound na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Chemical at biological na sangkap sa komposisyon ng mga sibuyas:

• pabagu-bago ng isip;
• ascorbic acid;
• tubig
• asukal
• mga nitrogenous na sangkap, 70% ng mga ito ay mga protina;
• bawang at mahahalagang langis.

Ang mga pasyente na may pancreatitis ay dapat magdagdag ng mga sibuyas sa isang mainit na ulam 3-5 minuto bago sila handa

Ang Phytoncides ay may nakapipinsalang epekto sa protozoa at microbes. Kahit na may talamak na pancreatitis, ang pasyente ay walang pagbabawal sa paglanghap ng aroma ng sibuyas para sa pag-iwas sa mga sakit na viral respiratory. Ang mga bactericidal properties ng mga sibuyas ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng allicin sa loob nito. Kasama rin dito ang elemento ng kemikal na asupre. Salamat sa allicin, ang mga sibuyas ay may kakaibang amoy at panlasa.

Ang maanghang na gulay sa diyeta ng mga pasyente na may pancreatitis

Sa mga pagkaing culinary, mahirap palitan ang mga sibuyas sa isa pang produkto. Sa maanghang na gulay, bombilya at berdeng balahibo ay natupok sa sariwa, tuyo, pinasa, pinakuluang mga form. Ang mga sibuyas ay ang pinaka-karaniwan sa iba pang mga varieties. Makilala ang mga varieties nito, depende sa panlasa: matalim at matamis.

Ano ang mga gulay na maaaring kainin na may pancreatic pancreatitis

Para sa mga malulusog na tao, ang spiciness ay nagbibigay ng piquancy sa mga sopas, sarsa para sa isda, karne, pinggan ng gulay, palaman para sa mga pie. Ang lasa ng mga shallots at leeks ay katamtamang matalas, ang aroma ay maselan at pinong. Sa pagluluto, hindi sila pinirito habang nagluluto. Bahagyang ipaalam sa isang kawali, sa isang maliit na bahagi ng sabaw ng gulay o karne. Ang Leek ay sikat sa katotohanan na ang makapal nitong maputing bahagi ng tangkay ay wala sa isang masarap na lasa at amoy.

Ang pinakasikat na ulam na inirerekomenda ng mga pasyente na may pancreatitis, kung saan ang pangunahing sangkap ay sibuyas, ay kinikilala bilang ang inihurnong format nito. Upang gawin ito, humigit-kumulang sa parehong mga bombilya ay paunang napili upang sila ay luto para sa isang pantay na tagal ng oras. Ang mga gulay na shoots ay dapat na holistic, maayos na tuyo. Ang mga bombilya ay hugasan, nalinis ng itaas na siksik na mga kaliskis. Nagsasagawa sila ng isang paghiwa sa anyo ng isang "sumbrero".

Ang isang recess ay ginawa sa loob ng gulay para sa pagpuno. Maaari mong gamitin ang pinakuluang bakwit na may sandalan na karne ng manok o kuneho, karot. Ang mga bombilya ay dapat na sa oven, pinainit sa 200 degrees, para sa 30-45 minuto, depende sa uri ng gulay. Ang pagiging handa ay madaling suriin sa isang palito; madali itong magtusok sa mga kaliskis ng isang lutong gulay.

Sa ilalim ng mga "sumbrero" na sibuyas ay gaanong dinidilig na may makinis na gadgad na keso o manipis na hiniwa na naproseso

Ang maasim na cream na may isang mababang porsyento ng taba ay inihahain sa ulam, pinalamutian ito ng mga gulay. Ang isang pampagana na uri ng pagkain na may diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis ay hindi mas mahalaga kaysa sa isang malusog na tao. Ang mga sibuyas ay hindi ginagamit sa mga dessert.

Ang ilang mga tao mula sa pagkabata, na unang nakatagpo ang kakaibang lasa ng mga sibuyas, ay iniwasan na kainin ang lahat ng kanilang buhay, sa gayon ay inalis ang kanilang sarili sa kapaki-pakinabang na sangkap ng gulay. Mayroon ding indibidwal, hindi pagkagusto sa allergy. Ang pasyente pagkatapos kumain ay nagrereklamo ng mga pantal, pangangati, pamumula sa balat. Ang pagtanggi ng isang maanghang na gulay, sa kasong ito - ay nabigyang katwiran.

Kapag nagdaragdag ng mga sariwang sibuyas sa mga salad, dapat mong piliin ang mga matamis na varieties, shred sa mas maliit na mga bahagi. Pagkatapos ng paghiwa, iwiwisik ang maanghang na gulay na may tubig na kumukulo, hayaang tumayo sa solusyon sa loob ng 1-2 minuto. Sa labas ng yugto ng pagpalala ng sakit, maaari mong palawakin ang hanay ng diyeta at lutuin ang mga inihaw na sibuyas sa oven.

Upang magamit o hindi, ang mga sibuyas na may pancreatitis ay nagpapasya para sa kanilang sarili, nang paisa-isa, bawat pasyente. Kasunod ng mga mahahalagang tuntunin, maaari kang gumawa ng isang malusog na maanghang na gulay na isang pang-araw-araw na sangkap ng pagkain.