Ang Jerusalem artichoke ay isang kamag-anak ng mirasol, ngunit hindi ito tanyag sa pagluluto at gamot.
Gayunpaman, kamangha-manghang mga katangian nito, at pinapayagan ng espesyal na komposisyon ng kemikal ang paggamit ng mga tubers sa paggamot ng napaka-kumplikadong mga sakit.
Ito ay isang halaman sa North American, at sa iba pang mga lugar ipinakilala ito sa paglipas ng panahon, nang malaman ng mga tao ang tungkol sa mga kagiliw-giliw na tampok nito.
Kaya kung ano ang kapansin-pansin sa Jerusalem artichoke para sa: ang mga pakinabang at pinsala sa type 2 diabetes mellitus ng ganitong uri ng halaman na inilarawan sa artikulong ito ay maaaring maging kawili-wili para sa maraming mga tao na mahilig sa tradisyonal na gamot.
Komposisyon at mga katangian ng kemikal
Ang komposisyon ng mga cell tuber ng halaman ay nagsasama ng iba't ibang mga organikong at tulagay na mga compound:
- macro-, micro- at ultramicroelement: iron, magnesium, potassium, fluorine, silikon, kromium;
- bitamina (C, PP at pangkat B);
- mga organikong sangkap (pectin, organikong acid, karotina, protina compound, taba, simple at kumplikadong karbohidrat).
Ang nilalaman sa artichoke ng Jerusalem ng mahahalagang amino acid na hindi ginawa sa katawan ng tao at kinakailangang kinakailangang may dala ng pagkain ay napakahalaga.
Ginagamit sila ng mga cell upang bumuo ng kanilang sariling malaking molekula ng protina na kinakailangan para sa buhay.
Saan ginagamit?
Ang Jerusalem artichoke ay natagpuan ang aplikasyon sa maraming mga lugar ng buhay ng tao, ngunit pangunahin sa pagluluto at agrikultura. Ang mga berdeng organo (tangkay at dahon) silage at pumunta upang pakainin ang alagang hayop.
Mga bulaklak sa Jerusalem artichoke
Dagdag pa, ang gayong pagkain ay nagpapabuti sa pagiging produktibo ng mga hayop sa bukid - ang dami at kalidad ng gatas sa mga baka at baboy ay nagdaragdag, ang mga hens mas maaga at mas madalas na nagsisimulang mag-ipon ng mga itlog. Ang halaman na ito ay ginagamit bilang feed at sa pangangaso ng mga bukid para sa mga ligaw na hayop. Ang halaman ay isang magandang halaman ng pulot. Bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang pandekorasyon na halaman at bilang mga berdeng hedge.
Sa pagluluto, maraming mga recipe gamit ang Jerusalem artichoke; mga salad, inumin (nilagang prutas, kapalit ng kape), ang mga molasses ay ginawa mula dito. Ang mga tuber ay maaaring pinakuluan, pinirito, idinagdag sa mga stew. Sa kasamaang palad, ang artichoke sa Jerusalem ay hindi naka-imbak nang matagal, kaya hindi ito maaaring maghanda ng inilalaan sa loob ng mahabang panahon.
Sa katutubong gamot, ang Jerusalem artichoke tuber ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit:
- metabolic disorder (labis na timbang, pag-aalis ng asin, gout);
- diyabetis
- hypertension
- dysbiosis;
- tuberculosis
- isang stroke;
- mga sakit sa dugo (anemia, leukemia);
- kakulangan sa bitamina;
- helminthiases;
- sakit sa bato (urolithiasis, pyelonephritis)
- mga lihis sa pancreas;
- mga sakit sa digestive (gastritis, mga sakit ng duodenum at tiyan, colitis, kapaitan sa bibig, pagtatae, tibi, pagsusuka);
- pamamaga sanhi ng sakit sa puso at bato;
- sakit ng mga organo ng suporta at paggalaw (sakit sa buto, osteochondrosis).
Para sa mga residente ng malalaking lungsod at mga lugar na may hindi kanais-nais na kalagayan sa kalikasan, ang artichoke sa Jerusalem ay pangunahing kapaki-pakinabang para sa antitoxic effect - nakakatulong ito upang alisin ang mabibigat na metal at radionuclides mula sa mga tisyu.
Samakatuwid, ang resulta ng matagal na paggamit ng artichoke sa Jerusalem para sa pagkain o bilang isang panggamot na hilaw na materyal ay ang pagpapagaling at pagpapanumbalik ng katawan.
Ito ay magagawang bawasan ang nakikitang mga pagpapakita ng pag-iipon - upang mabawasan ang bilang ng mga wrinkles at iba pang mga depekto sa balat. Ang mga sangkap na nilalaman ng mga pananim ng ugat ay nagdaragdag ng pagbabata ng mga kalamnan at sistema ng nerbiyos. Sa tradisyonal na mga recipe ng gamot, ang mga hilaw na materyales ay ginagamit para sa paghahanda ng mga pagbubuhos, paliguan, at mga pampaganda.
Jerusalem artichoke at diabetes
Gaano kapaki-pakinabang ang Jerusalem artichoke para sa diyabetis? Ang pangunahing tampok ng kemikal na komposisyon ng Jerusalem artichoke sa mga tuntunin ng paggamit nito sa diyabetis ay ang nilalaman ng inulin dito.
Ang inulin at iba pang mga sangkap ng mga pananim ng ugat ay may maraming epekto ng multidirectional:
- masiyahan ang pangangailangan para sa mga cell sa simpleng karbohidrat;
- huwag magdulot ng pagtaas ng glucose sa daloy ng dugo;
- pasiglahin ang synthesis ng insulin.
Ito ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis na malaman ang tungkol sa mga tulad ng mga recipe batay sa Jerusalem artichoke raw na materyales:
- ang mga gadgad na tubers (30-40 g) ay kinuha bago kumain, ang kurso ng paggamot ay 1 buwan;
- ang mga pinong tinadtad na tubers ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluang sa isang paliguan ng tubig hanggang sa 20 minuto. Ang isang litro ng sabaw ay lasing sa araw. Natanggap tuwing araw. Ito ay kapaki-pakinabang para sa labis na timbang;
- pulbos mula sa mga tubers (pino ang tinadtad na mga gulay na ugat ay tuyo at lupa) ay natupok ng isang kutsarita nang dalawang beses sa isang araw, bago kumain.
Ginagamit ng mga tao hindi lamang ang mga pananim ng ugat ng Jerusalem artichoke para sa diyabetis, kundi pati na rin ang pang-aerial na bahagi ng halaman. Ang mga dahon ay maaaring idagdag sa mga salad, na tinimplahan ng langis ng halaman. Ang mga dahon, bulaklak at tubers, na dating tinadtad, ay maaaring magluto at lasing bilang tsaa (isang kutsarita ng mga hilaw na materyales bawat baso ng tubig na kumukulo).
Ang Jerusalem artichoke ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga may diyabetis, kundi pati na rin sa mga taong nanganganib sa sakit na ito. Ang patuloy na paggamit nito ay isang mabuting hakbang sa pag-iwas upang maiwasan ang pagbuo ng mga halatang palatandaan ng sakit.
Ang mga gamot na nakabase sa artichoke sa Jerusalem
Sa mga parmasya maaari kang bumili ng mga tablet na gawa sa batayan ng articoke raw na materyales sa Jerusalem. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng parehong kapaki-pakinabang na mga katangian para sa diabetes bilang ang mismong halaman. Ang lunas na ito ay inilaan para sa pangmatagalang paggamit; araw-araw, 1-4 na tablet ay lasing kalahati ng isang oras bago mag-agahan (inirerekomenda ng doktor ang eksaktong dosis). Ang mga tablet ay maaaring makuha mula sa edad na 12 taon. Ang paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga pasyente, tulad ng isang lunas (pati na rin ang paggamit ng mga pananim ng ugat sa pagkain) ay maaaring makatulong na mabawasan ang dosis ng insulin therapy.
Dapat tandaan ng mga pasyente na ang diyabetis ay hindi ganap na gumaling, at ang mga tradisyonal na mga recipe ng gamot at tamang nutrisyon ay maaari lamang suportahan ang kondisyon ng pasyente. Hindi ka maaaring umasa lamang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga halaman, ang pangunahing therapy ay gamot, na inireseta ng isang doktor. Nang walang pag-inom ng insulin o gamot na nakakaapekto sa pagkamaramdamin ng mga cell dito (depende sa uri ng diyabetis), ang isang tao ay maaaring magkaroon ng hyperglycemic coma, posible ang isang nakamamatay na kinalabasan.
Contraindications
Ang mga pasyente ay dapat tandaan na ang pag-crop ng ugat ay hindi lamang mahalagang mga katangian, kundi pati na rin ang mga epekto.
Ang mga tuber ay maaaring maging sanhi ng flatulence, nadagdagan ang pagbuo ng gas.
Ang hindi kanais-nais na epekto sa katawan ay maaaring mabawasan kung ang mga gulay na ugat ay hindi natupok na sariwa, ngunit sa anyo ng pinakuluang o nilutong pinggan.
Ang paggamit ng mga gulay na ugat ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Kung ang isang tao ay hindi pa sinubukan ang Jerusalem artichoke bago, dapat siyang magsimula sa isang maliit na halaga upang suriin para sa isang hindi pagpaparaan reaksyon. Kung pagkatapos kumain ng negatibong mga paghahayag na katangian ng mga reaksiyong alerdyi ay lumilitaw, kung gayon ang halaman na ito ay hindi maipasok sa iyong diyeta o ginamit bilang isang gamot.
Ang Jerusalem artichoke ay kontraindikado sa mga bata.
Una, naglalaman ito ng maraming hibla, na maaaring negatibong nakakaapekto sa panunaw, na sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at sakit sa tiyan.
Pangalawa, ang mga bata ay mas madaling kapitan ng mga alerdyi. Kahit na ang isang reaksiyong alerdyi sa ganitong uri ng halaman ay hindi nangyayari sa isang tao sa mas matandang edad, ang katawan ng bata ay maaaring gumanti nang marahas sa isang bagong produkto.
Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan ang paggamit ng pag-aani ng ugat na ito sa pagkain nang mas maaga kaysa sa edad na tatlo (at kung ang sanggol ay may mga sakit na alerdyi o mga talamak na problema sa sistema ng pagtunaw, pagkatapos ay sa ibang pagkakataon at tanging may pahintulot ng doktor).
Mga kaugnay na video
Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke para sa diyabetis sa isang video:
Maraming mga halaman ang pumapalibot sa tao, bukod sa kung saan may mga talagang malusog na species. Maraming mga tao ang pinahahalagahan ang Jerusalem artichoke para sa panlasa nito at isang espesyal, nakapagpapagaling na epekto sa katawan. Ang epekto ng mga pananim ng ugat sa mga tisyu at organo ng tao ay dahil sa pambihirang komposisyon ng kemikal. Ang halaman na ito, hindi katulad ng maraming iba pa, ay hindi gaanong maraming mga epekto. Ngunit hindi mo maaaring isaalang-alang ito isang panacea para sa lahat ng mga karamdaman. Ang Jerusalem artichoke na may type 2 diabetes ay maaari lamang mapabuti ang kundisyon ng pasyente, kung ginagamit ito nang sabay-sabay sa komplikadong therapy sa gamot, at hindi maaaring ganap na palitan ito. Upang ang paggamit ng halaman ay maging kapaki-pakinabang at hindi maging sanhi ng pinsala, dapat itong gamitin nang tama, matapos na maipasa ang isang konsultasyon sa iyong doktor.
