Si Kissel ay isang kaaya-aya, malusog at minamahal na inumin. Bukod dito, ang mga tao na may iba't ibang henerasyon, nasyonalidad at relihiyon ay nagmamahal sa kanya. Ngunit posible bang uminom ng halaya na may type 2 diabetes?
Ang klasikong halaya ay ginawa gamit ang patatas na almirol, at ang patatas ay itinuturing na isang ipinagbabawal na produkto para sa diyabetis.
Gayunpaman, ang inuming ito ay maaaring hindi lamang ipinagbawal, ngunit lubos na kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Tungkol ito sa oatmeal jelly. Inilalarawan ng artikulong ito kung ano ang ulam na tulad ng ito, kung paano lutuin at dalhin ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang diabetes mellitus ay isang sistematikong sakit. Bilang karagdagan sa kapansanan sa pagkuha ng glucose sa katawan, ang pasyente ay may isang bilang ng mga magkakasamang sakit:
- kabag
- colitis;
- peptiko ulser.
Sa ganitong mga paglihis sa kalusugan, pinapayuhan ng mga doktor ang jelma ng oatmeal. Ang inumin na ito ay hindi lamang isang kaaya-aya na panlasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng pagpapagaling.
Ang Kissel ay mayroon ding therapeutic effect at kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, namely:
- ang mga viscous fluid ay sumasaklaw sa gastrointestinal mucosa, sa gayon ay lumilikha ng isang proteksiyon na pelikula;
- binabawasan ang sakit at heartburn;
- kapaki-pakinabang na epekto sa atay;
- tumutulong sa proseso ng panunaw;
- nag-aalis ng tingga mula sa katawan;
- nagdadala ng asukal pabalik sa normal;
- pinipigilan ang tibi;
- tumutulong upang mapabilis ang metabolismo;
- nagtatanggal ng apdo;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
- sinusuportahan ang gawain ng pancreas at bato;
- magandang epekto sa cardiovascular system;
- binabawasan ang pamamaga;
- saturates ang katawan na may mahahalagang bitamina at mineral.
Upang ang jelly ay magdala ng mga makabuluhang benepisyo sa mga pasyente na may type 1 at type 2 diabetes mellitus, inirerekomenda na sumunod sa ilang mga patakaran kapag naghahanda ng inumin na ito:
- mamuno isa. Kinakailangan na palitan ang tradisyonal na almirol na may otmil. Ito ay isang napakahusay na kahalili sa paghahanda ng isang inumin para sa isang diyabetis, dahil ang patatas na almirol ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may resistensya sa insulin. Ang Oatmeal ay maaaring mabili sa mga tindahan o madaling ihanda ng iyong sarili, paggiling oatmeal sa isang blender o sa isang gilingan ng kape;
- mamuno ng dalawa. Kapag naghahanda ng inumin, kinakailangan upang mabawasan ang dami ng mga karbohidrat. Iyon ay, ganap na alisin ang asukal.
Bilang isang pampatamis, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na mga sweetener, na hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo at walang mga calorie:
- sorbitol;
- stevia;
- saccharin;
- cyclamate;
- acesulfame K;
- honey na may pahintulot ng endocrinologist (idagdag sa tapos na mainit na inumin, pinalamig sa 45 degree).
Ang pangatlong panuntunan. Inirerekomenda para sa mga pasyente na may diabetes mellitus na ubusin kahit ang isang oat na inumin na hindi hihigit sa 200 ml bawat araw. Ang dosis ay maaaring tumaas pagkatapos ng pahintulot ng endocrinologist. Sa pangkalahatan, ang buong diyeta ay dapat na sumang-ayon sa doktor.
Rule Four Laging sumunod sa glycemic index, na nagpapakita ng digital na antas ng glucose sa dugo matapos na ubusin ang isang partikular na produkto. At mas mababa ang figure na ito, mas ligtas ang produkto para sa isang diyabetis.
Ang tagapagpahiwatig ng GI ay nahahati sa tatlong mga kategorya ng klase:
- hanggang sa 50 yunit - ganap na ligtas na mga produkto na maaaring ubusin nang walang mga paghihigpit;
- hanggang sa 70 yunit - mga pagkaing maaaring makapinsala sa kalusugan sa maraming dami, kaya maaari silang maubos na bihira at sa mga maliliit na dosis;
- mula sa 70 yunit at higit pa - Mga produkto na nasa ilalim ng mahigpit na pagbabawal para sa mga diabetes, dahil nag-aambag sila sa isang pagtaas ng glucose sa dugo.
Ang glycemic index ng jelly ay nakasalalay din sa pagkakapare-pareho ng ulam. Halimbawa, kung ang juice ay kinatas ng mga pinapayagan na mga produkto, magkakaroon ito ng isang GI ng higit sa 70 mga yunit. Walang hibla sa kinatas na katas, kaya ang glucose ay pumapasok sa dugo nang mabilis at sa malalaking dami, at pinasisigla nito ang isang tumalon sa asukal.
Pinapayagan ang mga produkto para sa paghahanda ng halaya:
- oat na harina;
- pulang kurant;
- blackcurrant;
- mansanas
- gooseberry;
- Si Cherry
- raspberry;
- Mga strawberry
- ligaw na mga strawberry;
- matamis na seresa;
- cherry plum;
- mga aprikot
- mga milokoton;
- plum;
- blueberries.
Oatmeal kissel para sa type 2 diabetes: mga recipe
№ 1
Pakuluan ang mga prutas at / o mga berry hanggang maluto. Strain. Magdagdag ng otmil sa isang maliit na halaga ng yari na cooled compote, ihalo nang lubusan.
Ilagay ang compote sa isang mababang init at ipakilala ang oat likido sa isang inuming hinaharap na may isang manipis na stream, pagpapakilos nang tuluy-tuloy, upang walang form na mga bugal.
Kung gumawa sila ng form, pagkatapos ay magpatuloy upang magluto at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Kung ninanais, magdagdag ng pampatamis.
№ 2
Inihanda ng analogue ng unang recipe. Ngunit sa parehong oras, ang oatmeal ay maaaring matunaw sa 100 ML ng tubig at ipinakilala din sa kumukulong compote. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin!
№ 3
Sa isang tatlong litro jar, magdagdag ng 1/3 ng otmil o 1/4 ng oatmeal sa 1/3. Magdagdag ng 125 ML ng anumang produktong skim milk (kefir, yogurt).Ibuhos ang malamig na tubig sa leeg, malapit sa isang mahigpit na takip ng capron, ilagay para sa dalawa hanggang tatlong araw sa isang madilim at cool na lugar.
Pagkatapos ng isang tagal ng oras, pilitin ang mga nilalaman ng lata, banlawan ang cake, pisilin, itapon ang pisil.
Ikonekta ang parehong mga likido at umalis upang mag-infuse ng 12-15 na oras. Ang bangko ay magkakaroon ng dalawang layer: likido at makapal. Ibuhos ang likidong layer, ibuhos ang makapal sa isang malinis na garapon, isara ang takip at ilagay sa ref. Ito ay naging isang concentrate para sa hinaharap na otmil.
Ngayon ay oras na upang lutuin ang halaya. Para sa 300 ML ng malamig na tubig, kailangan mong kumuha ng tatlong kutsara ng pag-concentrate, ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos nang tuluy-tuloy, hanggang sa nais na density. Maaari kang magdagdag ng isang makatwirang halaga ng pampatamis.
№ 4
Pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 300 gr. blueberries, isa at kalahating Art. l kapalit ng asukal.
Sa 200 ML ng malamig na tubig, palabnawin ang dalawang kutsara ng durog (sa isang gilingan ng kape, blender o mortar) oatmeal at dahan-dahang idagdag sa compote, nang direkta sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
№ 5
Ibuhos ang oatmeal sa 1/2 litro garapon, ibuhos halos sa leeg ng malamig na tubig, magdagdag ng isang hiwa ng tinapay ng rye, malapit sa isang airtight na takip at ilagay sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng 48 oras.
Kapag nagsimula ang proseso ng pagbuburo, alisin ang tinapay na tinapay.
Matapos ang dalawang araw, pilitin ang likido sa pamamagitan ng isang colander, sa ilalim ng kung saan naglalagay ng malinis na gauze, banlawan ang makapal, lubusan na ihalo sa isang kahoy na kutsara. Pagkatapos ay ibuhos sa malinis na garapon ng baso at iwanan para sa isang araw.
Pagkatapos ng isang araw, maingat na paghiwalayin ang makapal mula sa tubig, ilagay ito sa malinis na garapon at ilagay sa ref. Mula sa makapal na naka-blangko para sa halaya, na gagampanan ang papel ng isang pampalapot. Ito ay sapat na upang magdagdag ng compote sa pampalapot na ito at maghalo sa itaas na bahagi ng nasala na likido. Pagkatapos pigsa ang mababang init at makakakuha ka ng isang masarap at malusog na inumin.
№ 6
Ang Oatmeal (500 g) ibuhos 1 litro ng mainit na pinakuluang tubig, ilagay sa magdamag sa isang mainit na lugar, pagdaragdag ng isang piraso ng tinapay ng rye.Sa umaga, alisin ang tinapay, punasan ang namamaga na mga natuklap sa pamamagitan ng isang salaan.
Iwanan ang likido sa mababang init, lutuin ng 30-40 minuto, patuloy na pagpapakilos. Idagdag sa iyong lasa sweetener, compote ng pinapayagan na prutas at berry.
№ 7
Pakuluan ang tangerine alisan ng balat, pilay ang sabaw. Dagdag pa, lutuin ang oatmeal jelly sa parehong paraan tulad ng mga recipe 1 at 2. Salamat sa maraming mga bitamina at mineral na nakapaloob sa mga mandarin peels, ang jelly na ito ay may nakakalma na epekto at pinapalakas din ang immune system ng katawan.
Pinakamadaling recipe
Maaari ka lamang bumili ng yari na dry jelly sa parmasya. Sa pagbebenta ng parmasya mayroong ilang mga uri ng halaya sa pagkain: "Jerusalem artichoke jelly", "Oatmeal jelly", "Carrot jelly", "Ginger jelly". Ang mga ito ay handa nang napaka ayon sa mga tagubilin na ipinahiwatig sa package.
Ang pandiyeta halaya ay may lubos na kapaki-pakinabang na mga katangian:
- kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan ng tao;
- pagbawas ng pagkapagod;
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
- pagpapanumbalik ng bituka microflora;
- kawalan ng pinsala para sa mga pasyente na may diyabetis.
Ang buckwheat jelly ay kapaki-pakinabang din. Malumanay nitong nililinis ang mga daluyan ng dugo ng mga plaque ng kolesterol. Ipinapahiwatig ito kapwa para sa diabetes at hypertension, dahil binabawasan nito ang presyon ng dugo.
Ang recipe ay napaka-simple: giling ang soba sa harina, ibuhos 1 kutsara ng 100 g ng tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Mga kaugnay na video
Mga tagubilin sa video para sa pagluluto ng oat jelly:
Mula sa artikulong ito ay malinaw na ang oatmeal jelly ay hindi lamang nakakapinsala sa katawan ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagpapanatili ng kalusugan. Bilang karagdagan, masarap sila!
