Anong uri ng diyeta ang dapat sundin para sa type 2 diabetes

Para sa epektibong paggamot ng karamihan sa mga sakit, bilang karagdagan sa pagkuha ng mga gamot, kailangan mong baguhin ang iyong diyeta: na may gout, ang mga purine ay limitado sa pagkain, ang nephritis ay nangangailangan ng kawalan ng asin, ulser sa tiyan - mga purong pagkain. Ang type 2 na diabetes mellitus ay gumagawa din ng mga makabuluhang pagbabago sa menu ng pasyente.

Ang layunin ng diyeta para sa mga type 2 na diabetes ay upang gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, maiwasan ang mga posibleng pagkagambala sa metabolismo ng taba, at matukoy ang dami ng mga asukal na hindi magbabago ng mga normal na halaga ng glucose sa dugo. Ang mga karbohidrat sa pagkain ay limitado depende sa kung magkano ang katawan ay may kakayahang assimilating ang mga ito. Kung may labis na timbang, gupitin ang paggamit ng calorie at alisin ang mga pinggan na nagpapasigla ng gana sa pagkain.

Bakit kinakailangan ang type 2 diabetes?

Kung ang mga pagpapaandar ng pancreatic ng type 2 diabetes ay napanatili sa isang sapat na degree para sa pagsipsip ng mga karbohidrat, at ang insulin ay hindi inireseta sa pasyente, ang mga antas ng glucose ay ma-normalize na may mga gamot na nagpapababa ng asukal at isang diyeta. Bukod dito, ang mga gamot ay gumaganap ng isang pantulong na papel sa paggamot. Ang pangunahing therapeutic effect ay tiyak na mga pagbabago sa diyeta.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

Limitahan ang paggamit ng mga karbohidrat na may pagkain malulutas ang ilang mga problema nang sabay-sabay:

• ang asukal sa dugo ay pinananatili sa loob ng normal na mga limitasyon;
• unti-unting bumababa ang resistensya ng insulin;
• nagsisimula ang proseso ng pagkawala ng timbang;
• ang pancreas ay tumatanggap ng isang pinakahihintay na pahinga.

Ang mga pagsisikap sa type 2 diabetes upang makulong lamang ang sarili sa mga gamot at hindi sumunod sa isang diyeta sa 100% ng mga kaso na nagreresulta sa maraming komplikasyon ng diabetes at habang buhay na mga iniksyon ng insulin.

Ang mga prinsipyo ng nutrisyon para sa mga pasyente na may diabetes mellitus (talahanayan):

Listahan ng mga pagkain para sa type 2 diabetes

Para sa type 2 diabetes, ang isang diyeta ay ginagamit na may kagustuhan para sa mga sumusunod na produkto:

1. Ang batayan ng nutrisyon ay sariwa at nilagang gulay na may maraming hibla at mababang GI. Ito ang lahat ng mga uri: repolyo, anumang mga gulay, berdeng beans at berdeng mga gisantes, talong, pipino, kabute, kamatis, sibuyas, labanos, labanos. Ang mga karot ay ginustong sa hilaw na anyo, habang nagluluto, ang pagkakaroon ng mga karbohidrat sa ito ay tumataas nang matindi.
2. Ang mga produktong panaderya ay limitado sa mga produkto nang walang idinagdag na asukal, ngunit may mataas na nilalaman ng mga magaspang na mga hibla. Ang buong butil, bran, tinapay ng rye ay ginagamit sa pagkain. Ang maximum na halaga bawat araw ay 300 g.
3. Ang karne sa mesa ay dapat na naroroon araw-araw. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa karne ng baka, manok, pabo, kuneho.
4. Ilang beses sa isang linggo, ang diyeta ay nagsasama ng mababang-taba na isda - bakalaw, bream, pollock, carp, pike, mullet, atbp.
5. Napili ang mga prutas depende sa glycemic index. Sa diyabetis, ang pinakaligtas: blackcurrant, grapefruit, blackberry, lingonberry, cherry plum, plum at cherry.
6. Pinapayagan ang sinigang isang beses sa isang araw, sa umaga. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang bakwit, oatmeal o barley sa anyo ng mga butil.
7. Araw-araw isama sa diyeta ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas na walang idinagdag na asukal, iba't ibang mga keso, kasama ang brine.
8. Ang mga itlog ng itlog ay maaaring natupok nang walang paghihigpit, ang mga yolks dahil sa mataas na kolesterol ay maaaring hanggang sa 5 mga PC. bawat linggo.
9. Mula sa mga inumin, dapat na isama sa diyeta ang isang decoction ng rosehip. Ang tsaa at compote ay ginawa nang walang asukal.
10. Bilang isang dessert, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga prutas o isang pampatamis ay ginustong; sa paghurno, mga mani o mga flakes ng hibla ay ginagamit bilang isang kahalili sa puting harina.

Anong mga produkto ang kailangang ibukod

Ang lahat ng mga produkto na may madaling asukal, isang malaking halaga ng taba ng saturated, at mga inuming nakalalasing ay ipinagbabawal sa type 2 diabetes. Kung ang diyabetis ay sinamahan ng labis na katabaan, ang mga panimpla na nagpapaganda ng gana sa pagkain ay tinanggal mula sa diyeta hangga't maaari.

Ang listahan ng mga produktong hindi kanais-nais na isama sa diyeta:

1. Ang asukal at lahat ng mga uri ng pagkain na may mataas na nilalaman nito: jam, sorbetes, tindahan ng mga yogurt at dessert, curd masa, gatas na tsokolate.
2. Anumang mga produktong puting harina: tinapay, matamis na pastry, pasta.
3. Ang mga gulay na may maraming mga almirol at karbohidrat ay limitado sa ilang beses sa isang linggo. Kasama dito ang patatas, beets, karot, mais, kalabasa, at pinakuluang o inihurnong zucchini. Maipapayong gamitin ang patatas lamang sa mga sopas. Pinirito o tinimpla, magtataas ito ng asukal sa dugo nang hindi mas masahol kaysa sa isang bun.
4. Mais, bigas, millet, semolina, anumang mga instant cereal.
5. Ang karne na may mataas na nilalaman ng puspos na taba: kordero, pato, mataba na baboy.
6. Mga prutas na may maraming asukal at kakulangan ng hibla: saging, pakwan, melon, pineapples.
7. Mga pinatuyong prutas - mga pasas at petsa.
8. Anumang inumin na may asukal.
9. Napaka-bihirang natupok ng alkohol at sa simbolikong dami (kung ano ang panganib ng alkohol sa diyabetis).

Gumagawa kami ng isang sample na menu para sa linggo

Ang paggamit ng isang yari na menu para sa diyabetis ay hindi kanais-nais, dahil hindi isang solong halimbawa ng diyeta ang maaaring isaalang-alang ang mga indibidwal na pangangailangan sa glucose. Kalkulahin ang dami ng mga karbohidrat na hindi magtataas ng asukal sa dugo, posible lamang sa eksperimento. Upang gawin ito, kinakailangan upang braso ang iyong sarili ng isang sukat sa kusina, isang glucometer at mga talahanayan ng nilalaman ng nutrisyon ng mga produkto. Kung araw-araw mong nai-record ang dami ng mga karbohidrat sa mga antas ng pagkain at glucose sa dugo, pagkatapos ng ilang linggo maaari mong kalkulahin ang isang ligtas na halaga ng asukal at batay sa mga data na ito ay gumuhit ng iyong sariling plano sa nutrisyon.

Upang mas madaling sumunod sa rehimen ng pag-inom, ang bawat pagkain ay dapat na sinamahan ng isang baso ng anumang pinahihintulutang inumin, at ang isang bote ng malinis na tubig ay dapat ilagay sa tabi ng iyong lugar ng trabaho.

Kapag gumuhit ng isang indibidwal na plano para sa nutrisyon para sa pagwawasto ng diabetes, maaari kang magtayo sa halimbawang menu, ibagay ito sa iyong panlasa at pangangailangan.

Almusal para sa isang linggo

1. Almusal sa araw-araw - 200 g ng pinapayagan na sinigang, isang pack ng cottage cheese na may mga prutas, isang bran bread sandwich na may maliit na keso at homemade ham, isang protina na omelet na may mga gulay.
2. Sa katapusan ng linggo, ang pagkain ay maaaring iba-iba - upang gumawa ng mga salad ng gulay na may mga piraso ng keso, pine nuts at dressings, cottage cheese jellied dessert sa isang pampatamis, maghurno ng mga cake ng keso. Ang hindi naka-tweet na kape, herbal o itim na tsaa, at mga compote na walang asukal ay kumpleto ang pagkain. Na may sapat na bayad na diyabetis, makakaya mong isang slice ng mapait na tsokolate.

Ano ang kakainin para sa tanghalian

Hindi kinakailangan ang pagluluto ng tatlong pinggan. Para sa isang 6-oras na diyeta, ang sopas at salad ng gulay ay sapat upang matugunan ang mga pangangailangan sa enerhiya. Sa mga pag-aayos ng catering, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga simpleng pinggan, nang walang kumplikadong mga sarsa at sarsa. Maaari itong maging anumang inihurnong karne at salad nang hindi nagbihis. Kung mayroon kang tanghalian sa labas ng bahay, ang paggamit ng mga sopas ay mas makatwiran upang ilipat sa hapunan.

Mga halimbawa ng tanghalian:

• borsch sa sabaw ng karne. Ito ay naiiba mula sa ordinaryong tanging sa isang pinababang halaga ng patatas at isang pagtaas ng isang repolyo. Salad ng mga pipino at kamatis na may kulay-gatas;
• bean sopas, salad na may mansanas at luya;
• stock ng manok, piniritong itlog na may brokuli;
• mababa ang taba ng tainga ng isda, kuliplor na may sarsa ng keso;
• nilaga repolyo na may pinakuluang manok, Greek salad;
• nilagang gulay na may inihurnong dibdib ng manok;
• pea sopas, sauerkraut.

Mga Pagpipilian sa Hapunan

Ang hapunan ay dapat magsama ng paghahatid ng protina, kaya kinakailangan ang karne, isda at itlog. Garnished na may sariwang, nilaga o inihurnong gulay sa iba't ibang mga kumbinasyon. Sa halip na tinapay at bigas, ang bran o manipis na manipis na repolyo ay idinagdag sa mga produktong cutlet.

Bilang mga pagkaing protina sa diyeta para sa type 2 diabetes, bilang karagdagan sa pinakuluang at inihurnong mga piraso ng karne at isda, anumang mga cutlet, tamad at ordinaryong pinalamanan na repolyo, cottage cheese at egg casseroles, karne ng karne na may mga gulay ay inihanda.

Sinubukan naming lumikha ng isang sample na menu para sa mga karaniwang tao. Halos lahat ng mga produkto ay maaaring makuha mula sa listahan sa itaas.

Uri ng 2 mga recipe ng diabetes

• Apple at Ginger Salad

Tumaga ng 200 gramo ng pulang repolyo, 1 maasim na mansanas at ilang mga labanos. Grado ang isang maliit na piraso ng ugat ng luya, ihalo ang mga inihandang sangkap. Pagbibihis: isang kutsara ng buto ng mustasa, langis ng oliba, suka at lemon juice, isang pakurot ng asin. Ilagay ang mga gulay sa isang slide sa mga dahon ng lettuce at ibuhos ang sarsa.

• Cauliflower kasama ang Keso ng Keso

Pakuluan ang 200 g ng kuliplor sa loob ng 5 minuto. Matunaw ang 25 g mantikilya sa isang kawali, magprito ng 2 tbsp sa loob nito. rye flour, magdagdag ng kalahating baso ng gatas at lutuin ng 3 minuto, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng 100 g ng tinadtad na keso, pulang paminta at asin, ihalo. Ilagay ang kuliplor sa isang magkaroon ng amag at ipamahagi ang nagresultang timpla sa itaas. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi (mga 40 minuto).

• Kulutin ang Halaya

Dissolve 20 g ng gelatin sa isang baso ng tubig (magdagdag ng tubig, maghintay ng kalahating oras at init hanggang mawala ang mga butil). Magdagdag ng 2 tbsp. ang pulbos ng kakaw na walang asukal, kalahati ng isang baso ng gatas, 300 g ng cottage cheese at sweetener na tikman, ihalo ang lahat sa isang blender. Ibuhos sa mga hulma, ipadala sa refrigerator.

• Broccoli Frittata

Gupitin ang 100 g ng brokuli, 1 kampanilya paminta at kalahati ng isang sibuyas. Magprito ng gulay sa langis ng gulay. Talunin ang 3 mga itlog, idagdag ang ground paprika, asin at itim na paminta sa kanila, ibuhos ang halo sa isang kawali sa mga gulay. Magprito para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip. Handa ang mga itlog na piniritong Italyano na binuburan ng tinadtad na halamang gamot.

Konklusyon

Kinakailangan ang diyeta para sa type 2 diabetes. Nang walang paghihigpit sa mga karbohidrat sa diyeta, ang asukal sa dugo ay hindi magiging posible upang normalize. Ang diyeta ay dapat igalang sa buong buhay, na nangangahulugang dapat kumpleto, masarap at iba-iba.

Upang maiwasan ang mga pagkasira at hindi pakiramdam na pinagkaitan ng paghahambing sa mga malusog na tao, dapat isama sa menu ang maximum ng iyong mga paboritong pagkain at hindi makatipid sa mga sariwang gulay, mga sweetener, sweets para sa mga diabetes, espesyal na harina. Sa huli, ang oras at pera na ginugol sa malusog na pagkain ay magbabayad ng maraming beses sa isang nakakagising na estado, ang kawalan ng mga komplikasyon at mahabang taon ng aktibong buhay.