Mga prutas para sa type 2 diabetes: alin ang maaari at alin ang hindi

Ang mga uri ng 2 diabetes ay pinipilit na makabuluhang limitahan ang kanilang nutrisyon: ganap na iwanan ang mga sweets, mabawasan ang mga taba ng hayop at mga gulay na starchy. Kahit na ang mga prutas ay pinapayagan na kumain na may diyabetis sa limitadong dami at hindi lahat. Ngunit ang mga ito ang pangunahing mapagkukunan ng mga bitamina, antioxidant, bioflavonoids, mineral at iba pang kinakailangang sangkap.

Ang ratio ng mga diabetes sa mga prutas ay halo-halong: ang ilan ay ganap na tumanggi sa kanilang paggamit, natatakot na pukawin ang hyperglycemia. Ang iba ay hinihigop ang mga ito nang walang pigil sa pag-asa na ang mga benepisyo ay makakatagumpay sa pinsala. Tulad ng dati, ang ginintuang ibig sabihin ay pinakamainam: ang mga prutas ay maaaring kainin sa makatuwirang dami, na ibinigay ang kanilang komposisyon at epekto sa asukal sa dugo.

Ang pangangailangan ng prutas para sa diyabetis

Ang mga dahilan kung bakit pinapayuhan ang mga taong may diyabetis na huwag sumuko ng mga prutas:

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

1. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina. Halimbawa, ang suha at plum ay may beta-karotina, na pinasisigla ang immune system, pinipigilan ang akumulasyon ng mga libreng radikal, katangian para sa type 2 diabetes. Ang bitamina A na nabuo mula sa karotina ay kinakailangan para sa wastong paggana ng retina. Ang blackcurrant at sea buckthorn ay mga kampeon sa nilalaman ng ascorbic acid, na hindi lamang ang pinakamalakas na antioxidant, ngunit binabawasan din ang resistensya ng insulin, at tumutulong upang sumipsip ng bakal.
2. Karamihan sa mga puspos na mga prutas ng kulay ay mayaman sa flavonoids. Mayroon silang mga antioxidant at antibacterial effects, kasama ang ascorbic acid ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga vascular wall, na lalong mahalaga para sa mga diabetes na may paunang mga palatandaan ng angiopathy.
3. Ang quince, cherry, cherry at iba pang prutas ay naglalaman ng kromium, na kinakailangan para sa pag-activate ng mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng karbohidrat. Sa diyabetis, ang antas ng kromo ay sunud-sunod na nabawasan.
4. Ang mga Blueberry, raspberry, itim na currant ay mga mapagkukunan ng mangganeso. Ang elemento ng bakas na ito ay kasangkot sa pagbuo ng insulin, binabawasan ang panganib ng mataba na hepatosis, madalas na kasama ang type 2 diabetes.

Ang pamantayan ng mga prutas at gulay na maaaring masakop ang pangangailangan para sa mga nutrisyon ay 600 g bawat araw. Sa diabetes mellitus, kanais-nais na sumunod sa pamantayang ito higit sa lahat dahil sa mga gulay, dahil ang nasabing dami ng mga prutas ay hahantong sa mataas na glycemia sa pagtatapos ng unang araw. Ang lahat ng mga ito ay naglalaman ng maraming asukal, magkaroon ng isang medyo mataas na glycemic index.

Anong mga prutas ang pinapayagan para sa type 1 at type 2 diabetes

Anong mga prutas ang maaaring magkaroon ng isang taong may diabetes:

1. Mga buto ng pome: mansanas at peras.
2. Mga prutas ng sitrus. Ang pinakaligtas para sa glycemia ay limon at suha.
3. Karamihan sa mga berry: raspberry, currant, blueberry, blackberry, gooseberries, strawberry. Pinapayagan din ang mga cherry at cherry. Sa kabila ng katotohanan na ang mga cherry ay mas matamis, mayroong isang pantay na halaga ng mga karbohidrat sa kanila, sa mga cherry lamang ang matamis na lasa ay naka-mask sa mga acid.
4. Ang ilang mga kakaibang prutas. Minimum na karbohidrat sa isang abukado, maaari mong kainin nang walang limitasyong. Ang bunga ng pananim ay halos katumbas ng peras sa mga tuntunin ng epekto nito sa glycemia. Ang natitirang mga prutas sa tropiko ay pinapayagan na may pangmatagalang bayad na diabetes mellitus, at kahit na sa napakaliit na dami.

Kailangan mong kumain ng mga prutas bilang isang buong sariwa, peras at mansanas ay hindi alisan ng balat. Kapag kumukulo at pagpapadalisay, ang mga bitamina at bahagi ng hibla ay nawasak, ang pagkakaroon ng mga asukal ay tumataas, na nangangahulugang ang pagtaas ng glycemia ay mas mabilis at higit pa pagkatapos kumain. Walang hibla ang lahat sa nilinaw na mga juice ng prutas, kaya hindi sila dapat maubos sa diyabetis. Mas mahusay na kumain ng mga prutas para sa mga diabetes sa umaga, pati na rin para sa isang oras at sa panahon ng pagsasanay o anumang pang-matagalang pisikal na aktibidad.

Kurant

Ang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C ay blackcurrant. Upang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa ascorbic acid, 50 g lamang ng mga berry ang sapat. Gayundin sa currant may mga elemento ng pagsubaybay na mahalaga para sa diabetes mellitus - kobalt at molibdenum. Ang mga puti at pulang currant ay mas mahirap sa komposisyon kaysa sa itim.

Apple

"Kumain ng mansanas sa isang araw, at hindi kailangan ng doktor," sabi ng salawikain sa Ingles. Mayroong ilang katotohanan sa loob nito: ang mga hibla at mga organikong acid sa komposisyon ng mga prutas na ito ay nagpapabuti sa digestive tract, suportahan ang microflora sa pamantayan. Ang isang malusog na bituka ay isa sa mga pundasyon ng malakas na kaligtasan sa sakit. Ngunit ang bitamina komposisyon ng mansanas ay sa halip mahirap. Ang mga prutas na ito ay maaaring magyabang maliban kung ascorbic acid. Totoo, ang mga ito ay malayo sa mga pinuno: currant, sea buckthorn, rose hips. Ang bakal sa mga mansanas ay hindi gaanong naiugnay sa kanila, at ang sangkap na ito ay nasisipsip mula sa mga prutas na mas masahol kaysa sa pulang karne.

Pinahusay

Ito ay tinatawag na prutas na naglilinis ng mga arterya. Nakikipaglaban siya sa tatlong mga sanhi ng atherosclerosis - binabawasan ang presyon ng dugo, kolesterol at stress ng oxidative. Ayon sa mga pag-aaral, 25% ng mga taong may diyabetis araw-araw na gumagamit ng mga granada araw-araw ay nagpabuti ng katayuan sa vascular. Ang tradisyunal na gamot ay kinikilala ang granada sa kakayahang linisin ang atay at mga bituka, mapabuti ang paggana ng pancreas. Higit pa sa mga granada para sa diyabetis.

Grapefruit

Ang grapefruit ay may immunostimulate, choleretic properties. Pina-normalize nito ang kolesterol, at ang mga prutas na may pulang laman ay ginagawang mas aktibo kaysa sa dilaw. Ang flavonoid naringenin na nilalaman sa mga grapefruits ay nagpapalakas ng mga capillary, nagpapabuti ng metabolismo. Marami pa sa suha para sa diyabetis.

Ipinagbabawal na mga prutas para sa type 1 at type 2 diabetes

Ang mga prutas, na kanais-nais na ganap na ibukod mula sa diyeta, ay nakakagulat na kakaunti.

Ang Diabetics ay hindi dapat:

• ang pakwan ay ang prutas na may pinakamataas na GI. Nagtaas ito ng asukal higit sa pinakuluang patatas at puting bigas. Ang epekto sa glycemia ay ipinaliwanag ng isang mataas na nilalaman ng asukal at kakulangan sa hibla;
• melon. Mayroong ilang mga mas mabilis na karbohidrat sa loob nito, ngunit ang kabayaran sa pandiyeta sa pagkain ay bumabayad sa kanila, kaya medyo mas mapanganib para sa isang taong may diyabetis kaysa sa isang pakwan;
• sa pinatuyong prutas, hindi lamang ang lahat ng asukal mula sa sariwang prutas ay puro, ngunit ang karagdagang asukal ay idinagdag din. Para sa isang mas kaakit-akit na hitsura at mas mahusay na pag-iingat, ang mga ito ay nababad sa syrup. Naturally, pagkatapos ng gayong paggamot, ang mga pasyente na may diyabetis ay hindi maaaring kumain ng mga ito;
• Ang mga saging ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa at serotonin, ngunit dahil sa nadagdagan na tamis, ang mga diabetes ay makakaya ng maximum ng isang beses sa isang buwan.

Ang pinya, persimmon, mangga, ubas at kiwi ay may average na GI ng 50 yunit. Sa type 1 diabetes, maaari silang kainin nang walang paghihigpit, sa kondisyon na ang sakit ay mabayaran. Sa uri 2, kahit na ang maliit na halaga ng mga prutas na ito ay hahantong sa pagtaas ng asukal. Upang maiwasang mangyari ito, maaari kang gumawa ng ilang mga pamamaraan na artipisyal na binabawasan ang glycemic index.

Mababang Glycemic Index Prutas

Ang halaga ng GI ay apektado ng komposisyon ng mga karbohidrat at ang kanilang pagkakaroon, kadalian ng panunaw ng prutas, ang dami ng hibla sa loob nito, at ang paraan ng paghahanda. Ang mga prutas ay naglalaman ng napakadaling natutunaw na karbohidrat sa iba't ibang proporsyon. Mabilis na pumapasok ang glucose sa daloy ng dugo, tumataas ang glycemia. Ang Fructose ay maaaring maging glucose lamang sa tulong ng atay. Ang prosesong ito ay tumatagal ng oras, kaya ang fructose ay hindi nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas sa glycemia. Ang Intrinal sucrose ay bumabagsak sa glucose at fructose.

Sa mga prutas na may mababang GI, isang minimum na glucose at sucrose, isang maximum na hibla. Sa awtorisadong dami, maaari silang kainin nang walang pinsala sa kalusugan.

Mga prutas na pinakaligtas sa type 2 diabetes:

Ang isang glycemic index na 30 ay maaaring magyabang ng mga blackberry, gooseberries, suha, strawberry, cherry, red currants, tangerines, clementines.

Mga recipe ng prutas para sa mga diabetes

Sa type 2 diabetes, ang hyperglycemia pagkatapos kumain ay nangyayari kung ang glucose ay pumapasok agad sa agos ng dugo sa malalaking bahagi. Dahil sa pagkakaroon ng resistensya ng insulin at isang pagkasira sa synthesis ng insulin, ang asukal ay walang oras upang ilipat sa mga cell sa oras at makaipon sa dugo. Ito ay sa oras na ito na ang pinsala sa mga daluyan ng dugo at mga tisyu ng nerbiyos ay nangyayari, na ang sanhi ng lahat ng mga huling komplikasyon ng diabetes. Kung tinitiyak mo ang isang pantay na daloy ng glucose sa dugo, iyon ay, bawasan ang GI ng pagkain, ang hyperglycemia ay hindi mangyayari.

Paano mabawasan ang gi sa mga pinggan:

1. May mga prutas lamang sa thermally na walang pag-proseso na form, hindi mo maaaring lutuin o lutuin ang mga ito.
2. Kung maaari, huwag mong alisan ng balat. Nasa loob nito na ang pinaka-hibla ay - Ang mga produktong yumayaman ng hibla.
3. Ang pulbos na hibla o bran ay inilalagay sa mga pinggan ng prutas na may isang maliit na halaga ng pandiyeta hibla. Maaari kang magdagdag ng mga berry sa magaspang na cereal.
4. Ang lahat ng mga karbohidrat ay binabawasan ang kanilang GI sa mga pagkaing may protina at taba. Ang pagsipsip ng glucose sa kanilang presensya ay naantala.
5. Maipapayo na pumili ng hindi ganap na hinog na mga prutas, dahil ang ilan sa mga asukal sa mga ito ay mahirap maabot ang form. Halimbawa, ang hinog na saging ay may 20 puntos na mas mataas kaysa sa mga berde.

Bilang halimbawa, nagbibigay kami ng mga recipe para sa mga pinggan kung saan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas ay napanatili at ang kanilang negatibong epekto sa glycemia ay nabawasan.

• Oatmeal para sa agahan

Sa gabi, ibuhos ang 6 tbsp sa isang kalahating litro na lalagyan (baso ng garapon o lalagyan ng plastik). kutsara ng otmil, 2 kutsara ng bran, 150 g ng yogurt, 150 g ng gatas, isang bilang ng mga prutas na may mababa o daluyan ng GI. Paghaluin ang lahat, iwanan ito sa ilalim ng takip sa magdamag. Mangyaring tandaan: ang mga cereal ay hindi kailangang luto.

• Likas na Diabetic Lemonade

Ang pinong tumaga ang zest na may 2 lemon, dalhin sa isang pigsa sa 2 l ng tubig, iwanan ng 2 oras, cool. Magdagdag ng juice mula sa mga limon na ito at isang kutsara ng stevioside sa isang malamig na pagbubuhos.

• Kulot na cake

Kuskusin ang kalahating kilo ng low-fat na cottage cheese, magdagdag ng 2 kutsara ng maliit na otmil, 3 yolks, 2 tbsp. kutsara ng unsweetened na yogurt, pampatamis sa panlasa. Talunin ang 3 squirrels hanggang sa isang firm foam at ihalo sa curd. Ilagay ang masa sa isang nababakas na form at ipadala upang maghurno ng kalahating oras. Sa oras na ito, matunaw ang 5 g ng gelatin sa isang baso ng tubig. Palamig ang masa ng curd nang hindi kinukuha ang hugis nito. Ilagay ang mga raspberry o anumang iba pang mga berry na pinapayagan para sa diyabetis sa itaas, ibuhos ang gulaman.

• Baket na Avocado

Gupitin ang abukado sa kalahati, kumuha ng bato at ilang pulp. Sa bawat balon, maglagay ng isang kutsara ng gadgad na keso, magmaneho ng 2 itlog ng pugo, asin. Maghurno ng 15 minuto. Ang recipe ay angkop para sa isang diyeta na may mababang karot.