Ang mga taong may anumang mga sakit kung saan kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang iba't ibang mga diyeta na bigyang pansin ang pagkain na pinapayagan para sa pagkonsumo. Ito ay totoo lalo na para sa mga pasyente na may type 2 diabetes.
Ang diyabetis ay kasama sa partikular na pangkat ng mga tao, kaya marami sa kanila ang interesado kung ang isang prutas tulad ng isang peras ay nasa listahan ng mga pinapayagan na mga pagkain na maaari mong kainin.
Ang mga pakinabang ng peras
Ang pandekorasyon pati na rin ang mga puno ng peras ng prutas ay kabilang sa rosas na pamilya. Noong ika-17 siglo, ang salitang "dulia", na dumating sa ating bansa mula sa Poland, ay mas madalas na matagpuan sa pang-araw-araw na buhay. Sa katunayan, ang ilang mga prutas ay may hugis na kahawig ng "komposisyon ng tatlong daliri".
Ngayon, higit sa tatlumpung species ng mga puno ng peras ang kilala. Ang mga prutas ng peras ay nagmula sa iba't ibang laki, maaaring magkakaiba sa timbang at kulay, may iba't ibang panlasa.
Sa hitsura, ang prutas na ito ay mukhang isang ilaw na bombilya na may isang pinahabang tuktok at isang bilugan na ibabang ibaba. Ang peras ay may makatas at malambot na laman, isang natatanging lasa at isang kaaya-ayang aroma, ngunit kung ang prutas ay hinog na, kung hindi man ito ay magiging walang lasa at mahirap.
Ang mga peras ay isang bahagi ng iba't ibang mga salad at inumin, kasama ang mga ito ay kumulo ng jams at pinapanatili, ginagamit sa pagluluto at kumain lamang ng sariwa.
Naglalaman ang prutas ng peras ng maraming kapaki-pakinabang na organikong compound, mga elemento ng bakas at bitamina na kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga taong may uri 1 at type 2 diabetes. Ang pinakamahalaga sa mga compound na ito:
- hibla;
- folic acid;
- sucrose, glucose at fructose;
- abo;
- tannins;
- pectin;
- lahat ng mga bitamina B, pati na rin C, E, A, P at PP;
- mga bakas na elemento ng sink, iron, tanso, potasa, magnesiyo, calcium, sodium, molibdenum, yodo, posporus at fluorine.
Nutrisyon para sa diabetes at peras
Ang isang malaking bilang ng mga bitamina, nitrogen compound, mineral at aromatic na mga sangkap at dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga peras para sa mga taong may type 2 diabetes.
Ang 100 gramo ng sariwang prutas ay naglalaman lamang ng 42 kilocalories, at ang pear glycemic index ay 50. Ang isang malaking proporsyon ng asukal na nilalaman nito ay nahulog sa sukrosa at fructose.
Ang hibla ay nabibilang sa mga hindi natutunaw na karbohidrat at salamat dito, ang panunaw ng pagkain at metabolikong mga proseso ay na-normalize. Bilang karagdagan, kinokontrol ng hibla ang pagbuo ng apdo at normalize ang motility ng bituka.
Ang lahat ng ito ay pinasisigla ang pinabilis na pag-aalis ng kolesterol at nakakalason na sangkap mula sa katawan ng tao. Ang isa pang plus ng hibla ay pinipigilan ang pagsipsip ng mas mabilis na carbohydrates. Bilang resulta nito, ang antas ng glucose ay unti-unting tumataas, walang mga matalim na pagtalon, na mahalaga para sa mga diabetes sa anumang uri.
Para sa mga taong may type 2 diabetes, ang mga sumusunod na katangian ng peras ay may kahalagahan:
- Nabibigkas na diuretic na epekto.
- Anesthetic at antibacterial effect.
- Ang kakayahang magpababa ng glucose.
Mga decoction at juices
Sa diabetes mellitus ng pangalawang uri, bilang isang panuntunan, gumamit ng mga decoction ng pinatuyong peras o sariwang kinatas na juice. Upang maiwasan ang matalim na pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal kalahati ng isang oras bago kumain, ang peras na natunaw ng tubig sa isang ratio na 1: 1 ay kinuha.
Para sa mga kalalakihan, ang prutas na ito sa pangkalahatan ay partikular na kahalagahan, dahil ang mga diabetes ay madalas na may mga problema sa genital area. Kung araw-araw kang uminom ng compote mula sa isang ligaw na peras, pagkatapos ay maaari mong maiwasan ang pagbuo ng prostatitis o pagalingin ito.
Mahalagang tandaan na ang sariwang peras ay hindi laging kinakain ng mga taong may malubhang sakit ng digestive tract, dahil mahirap ito sa tiyan, at kung may mga problema sa pancreas, mahalagang malaman kung posible na kumain ng peras na may pancreatitis.
Hindi ka makakain ng mga prutas na ito kaagad pagkatapos kumain (mas mahusay na maghintay ng 30 minuto) o sa isang walang laman na tiyan. Kung uminom ka ng isang peras na may tubig, pagkatapos ito ay maaaring humantong sa pagtatae, na may diyabetis.
Ang mga matatandang tao ay hindi dapat kumain ng mga sariwang hindi prutas na prutas upang maiwasan ang mga problema sa tiyan. Ang mga hindi presko na peras ay maaaring kainin sa inihurnong form, at ang mga hilaw na prutas ay dapat na malambot, makatas at hinog.
Sa diabetes mellitus ng pangalawang uri, ang mga peras ay maaaring natupok hindi lamang sariwa, ngunit inilalagay din ito sa iba't ibang pinggan at salad. Ang mga prutas na ito ay napupunta nang maayos sa mga mansanas o beets. Upang maghanda ng isang masarap at malusog na salad para sa agahan, kailangan mong i-cut ang lahat ng mga sangkap sa mga cube at magdagdag ng mababang taba na kulay-gatas.
Maaari kang gumawa ng salad para sa anumang side dish: magdagdag ng labanos sa tinadtad na peras, at gumamit ng langis ng oliba bilang isang dressing.
Ang sariwang kinatas na juice, pati na rin ang isang sabaw ng mga pinatuyong prutas, napawi ang uhaw na mabuti, at ginagamit din bilang gamot sa katutubong gamot para sa paggamot ng anumang uri ng diabetes
Kapag tuyo, ang peras ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang maghanda ng isang sabaw, kailangan mong ibuhos ang isang baso ng pinatuyong prutas sa 1.2 litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang sabaw ay dapat igiit sa loob ng 4 na oras at pagkatapos ay maaari itong lasing.
