Kung ang isang tao ay may sakit na type 1 o type 2 na diabetes, kung gayon ang estado ng katawan na ito ay nagbibigay para sa isang bilang ng mga pagbabawal at paghihigpit. Halimbawa, ang paggamit ng maraming mga pagkain ay lubos na hindi kanais-nais:
- butter baking;
- matamis na prutas;
- sorbetes;
- confectionery.
Upang mapanatili ang isang normal na balanse ng asukal sa dugo, mahalaga na magkaroon ng isang espesyal na talaarawan kung saan mapanatili ang isang pang-araw-araw na tala ng lahat ng natupok na mga calorie at karbohidrat, pati na rin ang pag-convert sa mga ito na tinatawag na mga yunit ng tinapay.
Hindi natin dapat kalimutan ang pagsunod sa mahigpit na diyeta na maaaring maiwasan ang pagbabagu-bago ng glucose.
Ang ilang mga diabetes ay nag-iingat sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi lahat ay nagpasya na ubusin ang gatas ng baka at kambing para sa pagkain, na natatakot na saktan ang kanilang sarili sa produktong ito. Sinabi ng mga doktor na ang gatas ay maaaring magamit bilang pagkain, gayunpaman, dapat itong gawin nang may pag-iingat.
Ano ang paggamit ng gatas?
Alam nating lahat mula sa pagkabata na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mahalaga para sa mahusay na nutrisyon sa mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, at nalalapat din ito sa impormasyon kung ang gatas ay maaaring kunin bilang diyabetis. Ang pagkain ng gatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga para sa mga taong may diabetes:
- kasein, asukal sa gatas (ang protina na ito ay kinakailangan para sa buong gawain ng halos lahat ng mga panloob na organo, lalo na sa mga nagdurusa sa diyabetis);
- mineral asing-gamot (posporus, iron, sodium, magnesium, calcium, potassium);
- bitamina (retinol, B bitamina);
- mga elemento ng bakas (tanso, sink, bromine, fluorine, pilak, mangganeso).
Paano gamitin?
Ang gatas at lahat ng mga produkto batay dito ay ang uri ng pagkain na dapat kainin nang mabuti sa diyabetes. Ang anumang produkto ng pagawaan ng gatas at isang ulam na inihanda sa batayan nito ay dapat na may isang minimum na porsyento ng nilalaman ng taba. Kung pinag-uusapan natin ang dalas, pagkatapos ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw ang pasyente ay maaaring magbayad ng mababang-calorie na cottage cheese, yogurt o kefir.
Dapat alalahanin na ang yogurt na may tagapuno at yogurt ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa gatas.
Dapat pansinin na sa ilalim ng pagbabawal, ang mga diabetes ay may sariwang gatas, sapagkat maaari itong maglaman ng maraming karbohidrat at maging sanhi ng isang matalim na pagtalon ng asukal sa dugo.
Bilang karagdagan, mahalaga kung aling gatas ng hayop ang ginamit. Ang gatas ng baka ay hindi gaanong madulas kaysa sa gatas ng kambing. Ang huli ay naiiba sa na kahit na pagkatapos ng pagkalugi na pamamaraan, ang caloric content nito ay maaaring lumampas sa itaas na marka ng pamantayan, gayunpaman, pinapayagan ang gatas ng kambing na may pancreatitis, halimbawa.
Ang isang doktor lamang ang maaaring magpasya kung uminom ng gatas ng kambing. Ang isang endocrinologist-diabetesologist para sa bawat partikular na pasyente ay magtatatag ng isang pinahihintulutang halaga ng naturang pagkain bawat araw. Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay masyadong taba, hindi ito mai-debit, dahil may kakayahang:
- saturate ang diyabetis na may mga kinakailangang sangkap;
- gawing normal ang kolesterol sa dugo;
- kapansin-pansin ang pagtaas ng paglaban sa mga virus.
Ang hindi nabubuong mga fatty acid sa gatas ng kambing ay nasa pinakamainam na konsentrasyon, na tumutulong upang makayanan ang mga sakit na viral.
Mga rate ng gatas
Tulad ng nabanggit na, isang doktor lamang ang maaaring magtatag ng isang sapat na dami ng gatas na maaaring natupok bawat araw. Ito ay depende hindi lamang sa mga indibidwal na katangian ng bawat katawan ng tao, kundi pati na rin sa antas ng pagpapabaya sa sakit, at kurso nito.
Kapag gumagamit ng gatas, mahalagang malaman na sa bawat baso ng produktong ito (250 gramo) ay naglalaman ng 1 yunit ng tinapay (XE). Batay dito, ang average na diyabetis ay maaaring uminom ng hindi hihigit sa kalahating litro (2XE) skim milk bawat araw.
Nalalapat din ang panuntunang ito sa yogurt at kefir. Ang purong gatas ay magagawang digest ng mas mahaba kaysa sa kefir batay dito.
Malusog na Produkto ng Pagawaan ng gatas
Hindi mo maaaring balewalain ang by-product ng gatas - whey. Ito ay lamang ng isang mahusay na pagkain para sa mga bituka, sapagkat ito ay nakapagtatag ng proseso ng panunaw. Ang likidong ito ay naglalaman ng mga sangkap na kinokontrol ang paggawa ng mga asukal sa dugo - choline at biotin. Ang potasa, magnesiyo at posporus ay naroroon din sa suwero. Kung gumagamit ka ng whey sa pagkain, pagkatapos ay makakatulong ito:
- mapupuksa ang labis na pounds;
- palakasin ang immune system;
- upang gawing normal ang emosyonal na estado ng pasyente.
Ito ay kapaki-pakinabang na isama sa mga produktong pagkain batay sa kabute ng gatas, na maaaring lumago nang nakapag-iisa. Ginagawa nitong posible sa bahay na makatanggap ng malusog at masarap na pagkain na yaman sa mga acid, bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan.
Kailangan mong uminom ng nasabing kefir 150 ml bago kumain. Salamat sa gatas ng kabute, ang presyon ng dugo ay maibabalik sa normal, ang metabolismo ay itinatag, at bababa ang timbang.
Ang mga taong nasuri na may diyabetis sa kauna-unahang pagkakataon ay maaaring maging nalulumbay dahil sa ang katunayan na ang nasabing sakit ay nagsasangkot ng mga paghihigpit at pagsunod sa ilang mga patakaran na hindi maialis. Gayunpaman, kung matalas mong masuri ang sitwasyon at lapitan ang paggamot ng sakit na sinasadya, kung gayon ang kalusugan ay maaaring mapanatili sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamainam na diyeta. Kahit na sa maraming mga taboos, posible na kumain ng iba-iba at humantong sa isang buong buhay.
