Maraming mga tao ang nag-iisip na ang metabolismo at ang rate ng panunaw ng pagkain ay magkasingkahulugan, ngunit ito ay mali. Nagbibigay kami ng tamang kahulugan sa metabolismo at naiintindihan kung ano ang bilis nito at kung anong mga problema at malfunction ang maaaring humantong sa.
Ang metabolismo (tinatawag ding metabolismo) ay ang batayan ng mga mahahalagang proseso na nagaganap sa katawan. Sa ilalim ng metabolismo, ang lahat ng mga proseso ng biochemical na nagaganap sa loob ng mga cell ay nauunawaan. Ang katawan ay patuloy na nag-aalaga ng sarili, gamit (o inilalagay sa mga reserve depot) ang nakuha na mga sustansya, bitamina, mineral at mga elemento ng bakas upang matiyak ang lahat ng mga function ng katawan.
Para sa metabolismo, na kinokontrol din ng mga endocrinological at nervous system, ang mga hormones at enzymes (enzymes) ay may kahalagahan. Ayon sa kaugalian, ang atay ay itinuturing na pinakamahalagang organ sa metabolismo.
Upang maisagawa ang lahat ng mga pag-andar nito, ang enerhiya ay nangangailangan ng enerhiya, na kumukuha mula sa mga protina, taba at karbohidrat na nakuha gamit ang pagkain. Samakatuwid, ang proseso ng asimilasyon ng pagkain ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga kinakailangang kondisyon para sa metabolismo.
Ang metabolismo ay awtomatikong nangyayari. Ito ang nagbibigay daan sa mga cell, organo at tisyu na makabawi nang nakapag-iisa pagkatapos ng impluwensya ng ilang mga panlabas na kadahilanan o panloob na mga pagkakamali.
Ano ang kakanyahan ng metabolismo?
Ang metabolismo ay ang pagbabago, pagbabagong-anyo, pagproseso ng mga kemikal, pati na rin ang enerhiya. Ang prosesong ito ay binubuo ng 2 pangunahing, magkakaugnay na mga yugto:
- Catabolism (mula sa salitang Greek na "pagkasira"). Ang catabolism ay nagsasangkot ng pagkasira ng mga kumplikadong organikong sangkap na pumapasok sa katawan sa mas simple. Ito ay isang espesyal na palitan ng enerhiya na nangyayari sa panahon ng oksihenasyon o pagkabulok ng isang tiyak na kemikal o organikong sangkap. Bilang isang resulta, ang isang paglabas ng enerhiya ay nangyayari sa katawan (karamihan sa mga ito ay dissipated sa anyo ng init, ang natitira ay kalaunan ay ginagamit sa mga anabolic reaksyon at sa pagbuo ng ATP);
- Anabolismo (mula sa salitang Greek na "tumaas"). Sa yugtong ito, ang pagbuo ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan - mga amino acid, asukal at protina. Ang palitan na ito ng plastik ay nangangailangan ng isang malaking paggasta ng enerhiya.
Sa simpleng mga termino, ang catabolism at anabolism ay dalawang pantay na proseso sa metabolismo, sunud-sunod at cyclically na pinapalitan ang bawat isa.
Ang isa sa mga posibleng sanhi ng mabagal na metabolismo ay isang genetic defect. May isang palagay na ang bilis ng proseso ng pagkasunog ng enerhiya ay nakasalalay hindi lamang sa edad (tatalakayin natin ito sa ibaba) at ang istraktura ng katawan, ngunit din sa pagkakaroon ng isang tiyak na indibidwal na gene.
Noong 2013, isinasagawa ang isang pag-aaral sa panahon na kung saan ang sanhi ng isang mabagal na metabolismo ay maaaring isang mutation ng KSR2, ang gene na responsable para sa metabolismo. Kung ito ay may isang depekto, kung gayon ang tagadala o tagadala nito ay hindi lamang magkaroon ng isang nadagdagan na gana, ngunit din ng isang mabagal (kumpara sa malusog na tao), ang pangunahing palitan (tinatayang Ed .: Ang pangunahing metabolismo ay nangangahulugang minimum na dami ng enerhiya na kailangan ng katawan sa umaga para sa normal na buhay sa posisyon ng supine at pagkagising bago ang unang pagkain) Gayunpaman, na ibinigay na ang katunayan na ang genetic defect na ito ay nangyayari sa mas mababa sa 1% ng mga may sapat na gulang at mas mababa sa 2% ng mga sobra sa timbang na mga bata, ang hypothesis na ito ay bahagya na matatawag na nag-iisa lamang.
Sa labis na higit na kumpiyansa, sinabi ng mga siyentipiko na ang rate ng metabolic ay nakasalalay sa kasarian ng tao.
Kaya, natagpuan ng mga mananaliksik ng Dutch na ang mga kalalakihan ay may mas aktibong metabolismo kaysa sa mga kababaihan. Ipinaliwanag nila ang kababalaghan na ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga kalalakihan ay karaniwang may mas maraming kalamnan, ang kanilang mga buto ay mabigat, at ang porsyento ng taba sa katawan ay hindi gaanong, samakatuwid, sa pahinga (pinag-uusapan natin ang tungkol sa pangunahing metabolismo), na kapag lumipat sila, kumokonsumo sila ng mas maraming enerhiya.
Ang metabolismo ay nagpapabagal din sa edad, at ang mga hormone ay dapat sisihin. Kaya, ang mas matandang babae, ang hindi gaanong estrogen na ginawa ng kanyang katawan: nagiging sanhi ito ng hitsura (o pagtaas sa umiiral na) ng mga taba ng mga deposito sa tiyan. Sa mga kalalakihan, ang mga antas ng testosterone ay bumababa, na humantong sa isang pagbawas sa mass ng kalamnan. Bilang karagdagan - at sa oras na ito ay pinag-uusapan natin ang mga tao ng parehong kasarian - sa paglipas ng panahon, ang katawan ay nagsisimula upang makagawa ng mas kaunting paglaki ng paglago ng hormone ng hormone, na inilaan, inter alia, upang pasiglahin ang pagkasira ng taba.
Sagutin ang 5 mga katanungan upang malaman kung gaano kabilis ang iyong metabolismo!
Madalas ka bang maiinit? Ang mga taong may mahusay na metabolismo ay karaniwang mas malamang na maging mainit kaysa sa mga taong may mahinang (mabagal) na metabolismo, mas malamig ang mga ito. Kung hindi mo pa nasimulan ang panahon ng premenopausal, kung gayon ang isang positibong sagot sa tanong na ito ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga palatandaan na ang pagkakasunud-sunod ng iyong metabolismo.
Gaano kabilis ang iyong pagbawi? Kung ikaw ay madaling kapitan ng mabilis na pagtaas ng timbang, kung gayon maaari nating isipin na ang iyong metabolismo ay hindi gumagana nang maayos. Sa wastong metabolismo, ang natanggap na enerhiya ay ginugol halos kaagad, at hindi iniimbak bilang taba sa depot.
Madalas kang nakakaramdam ng alerto at masigla?Ang mga taong may mabagal na metabolismo ay madalas na nakakapagod at nasasaktan.
Sinusubukan mo ba ang pagkain nang mabilis?Ang mga taong may mahusay na metabolismo ay maaaring karaniwang ipinagmamalaki ang mahusay na panunaw. Ang madalas na tibi ay madalas na isang senyas na ang isang bagay ay mali sa metabolismo.
Gaano kadalas at gaano karaming kinakain? Madalas kang nakaramdam ng gutom at kumakain ng maraming? Ang isang mahusay na gana sa pagkain ay karaniwang nagpapahiwatig na ang pagkain ay mabilis na nasisipsip ng katawan, at ito ay isang palatandaan ng mabilis na metabolismo. Ngunit, siyempre, hindi ito dahilan upang talikuran ang tamang nutrisyon at isang aktibong pamumuhay.
Tandaan na ang napakabilis na metabolismo, na pinapangarap ng maraming, ay puno din ng mga problema: maaari itong humantong sa hindi pagkakatulog, pagkabagabag, pagbaba ng timbang at maging ang mga problema sa puso at dugo.
Paano magtatag ng mga palitan ng pagkain?
Maraming mga produktong pagkain na maaaring kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa metabolismo, halimbawa:
- gulay na mayaman sa magaspang na hibla (beets, kintsay, repolyo, karot);
- walang laman na karne (walang balat na fillet ng manok, veal);
- berdeng tsaa, mga bunga ng sitrus, luya;
- Isda na mayaman sa posporus (lalo na sa dagat);
- mga kakaibang prutas (avocados, coconuts, saging);
- gulay (dill, perehil, basil).
Suriin kung nagkakamali ka sa pag-uugali ng pagkain na humantong sa isang hindi kinakailangang pagbagal sa metabolismo!
Error number 1. Napakakaunti ng mga malusog na taba sa iyong diyeta.
Interesado sa mga light label na produkto? Siguraduhing ubusin ang sapat na hindi nabubuong mga fatty acid na matatagpuan sa parehong salmon o avocado. Tumutulong din sila upang mapanatili ang mga antas ng insulin sa loob ng mga normal na limitasyon at maiiwasan ang metabolismo na bumabagal.
Pagkamali # 2. Maraming mga naproseso na pagkain at handa na pagkain sa iyong diyeta.
Maingat na pag-aralan ang mga label, malamang na makikita mo na ang asukal ay bahagi ng kahit na mga produktong iyon kung saan hindi ito dapat maging pareho. Siya ang may pananagutan sa mga pagtalon sa glucose ng dugo. Huwag bigyan ang iyong katawan ng isang roller coaster ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ay tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba tulad ng isang senyas na oras na upang mag-stock ng mas maraming taba.
Pagkamali # 3. Madalas mong binabalewala ang mga gutom ng gutom at laktawan ang mga pagkain
Mahalaga hindi lamang ang iyong kinakain, kundi pati na kapag ginagawa mo ito (kailangan mong kumain nang regular at sa parehong oras). Ang sinumang naghihintay hanggang ang tiyan ay nagsisimulang i-twist ang mga gutom na cramp (o ganap na hindi papansin ang mga senyas ng katawan) ay panganib na nakakaapekto sa metabolic rate. Walang magandang inaasahan sa kasong ito. Hindi bababa sa, ang mabagsik na pag-atake ng gutom sa gabi, na hindi maiiwasan, ay tiyak na hindi kasama sa kategorya ng "mabuti".
Kabilang sa mga sanhi ng pagkabigo ng mga proseso ng metabolic ay maaaring tawaging mga pathological na pagbabago sa gawain ng adrenal gland, pituitary gland at thyroid gland.
Bilang karagdagan, ang mga kinakailangan para sa mga pagkabigo ay kinabibilangan ng hindi pagsunod sa diyeta (tuyong pagkain, madalas na sobrang pagkain, masakit na sigasig para sa mahigpit na mga diyeta), pati na rin ang mahinang pagmamana.
Mayroong isang bilang ng mga panlabas na mga palatandaan kung saan maaari mong mapag-isa nang malaya na makilala ang mga problema ng catabolism at anabolism:
- hindi sapat o labis na timbang ng katawan;
- somatic pagkapagod at pamamaga ng itaas at mas mababang mga paa't kamay;
- humina na mga plate na kuko at malutong na buhok;
- pantal sa balat, acne, pagbabalat, kabag o pamumula ng balat.
Kung ang metabolismo ay mahusay, kung gayon ang katawan ay magiging payat, buhok at mga kuko na malakas, balat na walang mga cosmetic defect, at kagalingan.
