Papalapit na ang Bagong Taon, at oras na upang isipin ang talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay isang serye ng mga pagsubok sa pagkain para sa isang diyabetis kapag ang isang talahanayan ng pista ay pinalitan ng isa pa. Kung saan man kami pupunta, ang parehong Olivier, champagne at pulang caviar sandwich ay maghihintay para sa amin. Bilang isang resulta, ang mga komedikong larawan at video mula sa mga social network tungkol sa gluttony ng Bagong Taon ay naging isang katotohanan.
Sa bagong taon, hindi lamang mga bagong kilo ang dumating sa amin, kundi pati na rin ang mga bagong "sugat", isang paglalait ng mga sakit na talamak, pagtaas ng antas ng asukal, lalo na, at ang pangangailangan na pumunta sa doktor at makakuha ng higit pa at maraming mga tabletas. Tinanong namin ang aming dalubhasa, isang dietitian na si Natalia Gerasimova, upang sabihin kung paano maiwasan ang gayong hindi kanais-nais na kapalaran at gumastos ng magagandang pista opisyal nang walang pinsala sa kalusugan.
Ang sagot ay simple: kailangan mong gawin ang paggamot hindi lamang masarap, ngunit ligtas din para sa kalusugan, habang pinapanatili ang isang matatag na antas ng asukal. At hindi ito mahirap.
Mga Kinakailangan sa Pagpili ng Pangunahing Produkto
- Ang mahusay, wasto at malusog na pagkain ay nangangailangan ng pansin, oras, at pera. Huwag makatipid sa iyong diyeta, samakatuwid, sa iyong kalusugan. Ang pinakamahalagang tuntunin ay: pumili ng pinakamahusay, pinakasariwang at pinaka-sari-sari na pagkain.
- Para sa mga diabetes, ang mga modernong produkto ay puno ng maraming mga panganib. Ang asukal at harina ng trigo ay naging hindi naaangkop sa kanila. Ang binili na handa na pagkain ay malinaw na hindi iyong pinili - ang tagagawa ay palaging susubukan na gumamit ng mabilis na karbohidrat hanggang sa maximum, dahil ang mga ito ay mura. Samakatuwid, makabuo ng isang menu nang maaga at lutuin ang lahat sa iyong sarili - na may pag-ibig at pag-aalaga para sa iyong sariling kalusugan.
- Huwag matakot na subukan ang mga bagong produkto at hindi pamilyar na pinggan. Siyempre, ang dekorasyon ng maligaya talahanayan na may pinirito na anaconda ay magiging sobrang kakaibang eksotiko, at kakaunti ang mga tao. Ngunit ang quinoa salad, ang Romanesco repolyo o chia dessert ay maaaring maging isang tunay na pagtuklas sa pagluluto.
- Ang mga tradisyonal na pinggan at salad ay maaaring pupunan ng mga mani, buto, at isang dessert na binubuo ng lahat ng mga uri ng prutas at berry. Ito ay hindi lamang pangkaraniwan at maganda, ngunit din kapaki-pakinabang. Halos bawat prutas at gulay sa ibang bansa ay isang tunay na kayamanan ng bitamina para sa isang mamamayan ng Russia na naubos ang panahon at kulay-abo na pang-araw-araw na buhay.
Ang mga orihinal na pinggan mula sa malulusog na mga produkto ay talagang pababayaan ang pangangailangan para sa mga salad ng mayonesa, asukal na dessert at alkohol. Pagkatapos ng lahat, ang dami ng kinakain na pagkain ay tinutukoy hindi lamang ng ating pagkagutom, kundi pati na rin ng mga emosyon, impression. Para sa isang kaaya-ayang diyalogo sa isang bilog ng kaaya-aya na mga interlocutors, at sa isang kawili-wiling paggamot, kakainin mo ng mas kaunting pagkain.
Mga Batas para sa Pag-uugali sa Talahanayan ng Bagong Taon para sa Diabetics
Sa pagkakaroon ng isang kondisyon tulad ng diabetes mellitus, iyon ay, may kapansanan na tolerance ng karbohidrat, nutrisyon, pati na rin ang buong pamumuhay, ay dapat na masukat at paunang binalak. Dapat kong sabihin na ang anumang katawan ay hindi gusto ng mga pag-gulat at mga pagbabago, at sa isang hindi malusog na pagbabagu-bago ng asukal, mahigpit na kontraindikado ito. Samakatuwid, ang pagliko ng taon ay dapat pumunta nang mahinahon, mahinahon, nang walang pag-alsa ng pagkain at alkohol. Ang pag-asang languid ng isang kalagayang gutom sa hatinggabi ay tiyak na hindi tungkol sa iyo.
Huwag maghintay hanggang pahinga ng hatinggabi upang simulan ang pagkain ng Bagong Taon. Late gabi at gabi ay hindi ang pinakamahusay na oras upang kumain. Ito ay makabuluhang overload ang digestive tract, na sa oras na ito ay dapat na gawin ang iba pang mga bagay. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagkakaroon ng hapunan sa isang pangkaraniwang oras para sa iyo, at sa hatinggabi na sagisag na markahan ang piyesta opisyal nang hindi sobrang pagkain. Halimbawa, limitahan ang iyong sarili sa isang quarter ng paghahatid ng salad, huwag gumamit ng tinapay, humigop, at huwag uminom ng alak. Sa isip - huwag kumain at, nang naaayon, huwag magluto ng mainit. Palitan ang mga tradisyonal na Matamis na prutas at mani. Pagkatapos ng susunod na umaga hindi ka makakaramdam ng anumang kalubhaan sa iyong tiyan, o pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal, o pagsisisi.
Paano gawing masarap at malusog ang mga pinggan ng Bagong Taon
- Ang pagpili ng mga pinggan ay dapat ding lapitan na may partikular na pangangalaga. Hindi mahalaga kung gaano katindi ang tunog nito, may mga produktong makakatulong sa pag-normalize ng asukal sa dugo at, dahil dito, mabawasan ang timbang. Ito, halimbawa, kanela. Mga siglo na ang nakalilipas, hindi para sa wala na ang pampalasa na ito ay katumbas ng halaga sa ginto. At ngayon ang produktong ito, de-kalidad at pino, ay madalas na ginagamit bilang suplemento sa pagkain na may magkakaibang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang cinnamon ay maaaring idagdag sa isang inihaw na mansanas, at iikot nito ang isang pamilyar na prutas sa isang orihinal na paggamot. At kung ang tinadtad na mga hazelnuts, almonds at cashews ay idinagdag sa duet na ito, ang presyo ay hindi magiging para sa naturang dessert. Bakit ang isang hindi komplikadong ulam ay madaling "talunin" ang mga magarang cake mula sa supermarket? Ang lahat ay simple. Ang mga mani, prutas at pampalasa ay likas na mapagkukunan ng mga mineral, bitamina at iba pang mga compound na kinakailangan para sa mga tao. Hindi walang kabuluhan na ang kalikasan ay pinagkalooban ng mga ito ng isang matalim, matamis o tart lasa, maliwanag na kulay, upang malaman namin na sigurado: oo, ito ay kapaki-pakinabang, dapat itong kainin.
- Ang isa pang hindi kanais-nais na hindi popular na asukal-normalizing na produkto ay fenugreek. Ang mga buto nito (na maaaring mabili sa mga tindahan na nagbebenta ng mga pampalasa, halimbawa, sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ng India o kalusugan) ay may kakaibang kakaibang lasa, idinagdag sa iba't ibang pinggan ng karne, gulay, sarsa, pati na rin ang ilang inumin.
- Ang paggawa ng mga lutong pinggan na masarap na masarap at ligtas ay makakatulong sa lutong mayonesa. Ang tanyag na sarsa na ito ay matagal nang nagkaroon ng hindi magandang reputasyon sa nutrisyon, at ngayon kahit na ang isang bata ay nakakaalam tungkol sa mga panganib ng mga salad ng mayonesa. Sa katunayan, ang komposisyon nito ay hindi lumiwanag nang may pakinabang. Masyadong maraming kahina-hinalang murang langis, semi-tapos na mga produkto sa halip na mga itlog, preserbatibo, pampalasa. Ngunit gayon pa man, ang ilang hindi mapaglabanan na puwersa ay kumukuha ng aming populasyon upang bumili ng mayonesa sa mga balde, ibuhos ang mga salad, sopas, pie at iba pang pinggan. Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang bunga ng overeating at i-save ang iyong mga paboritong pinggan sa menu, gawin ang sarsa sa iyong sarili. Madali mong mahahanap ang eksaktong at detalyadong recipe sa mapagbigay na bukas na mga puwang ng Internet. At ang resulta ay talagang magpapasaya sa iyo. Ang sarsa ng gawang bahay ay magiging mas fatter, hindi maihahambing na mas masarap kaysa sa binili, at kakailanganin itong mas kaunti. Bilang karagdagan, ang pangunahing sangkap sa mayonesa - langis ng gulay - pinili mo para sa iyong sarili. At maaari mong gawin itong ganap na oliba, na agad na maglilipat ng mayonesa mula sa kategorya ng mga kwentong pang-horror sa pandiyeta sa natatanging kapaki-pakinabang na mga produkto.
- Ang isa sa mga karaniwang maling akala ay ang mito ng negatibong epekto ng taba sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang mga modernong siyentipiko ay nagmumungkahi na ito ay ang kamangha-mangha sa mga "magaan" na mga mababang-taba na pagkain, mga paghihigpit na diyeta, at bilang ng mga panatical na calorie na humantong sa pagtaas ng saklaw ng diabetes. Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong sarili ang mga produkto ng natural na nilalaman ng taba. Idagdag ang mga ito sa iyong diyeta, sa iyong maligaya at pang-araw-araw na pinggan. Pinag-uusapan natin, halimbawa, kamakailan ay naging sunod sa moda ng langis ng niyog. Pinatataas nito ang tono ng katawan, nakakatulong upang gawing normal ang background ng hormonal at ang spectrum ng kolesterol. Kapag pinainit, ang langis ng niyog ay hindi nawawala ang mga pag-aari nito, kaya maaari itong magamit kapag nagprito. Palitan ang tradisyonal na puting tinapay na may cereal at pulang caviar na may langis ng niyog. Ito ay, syempre, hindi pangkaraniwan. Ngunit ang katawan ay magpapasalamat salamat sa naturang paghahagis. Ang isang dakot ng mga mani na pinagsama sa litsugas, pipino, mansanas, langis ng oliba ang perpektong base para sa isang ulam na bahagi ng gulay. Ang nasabing ulam ay magkakaroon ng mababang glycemic index, at ang mga sangkap nito mismo ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang isa pang masarap na gulay na may mataas na nilalaman ng taba at walang alinlangan na mga benepisyo ay ang abukado. Hindi mahirap gumawa ng isang orihinal na salad mula rito. Halimbawa, maaari mong pagsamahin ang diced kamatis na may mga abukado at magdagdag ng ilang asin at balanoy.
Uminom o hindi uminom?
Ang pinaka-pagpindot na isyu na nag-aalala sa mga tao sa bisperas ng pista opisyal ay kung magkano at kung anong uri ng mga inuming nakalalasing ang maaaring lasing sa talahanayan ng Bagong Taon. Sa kasamaang palad, wala nang pakiusap dito. Ang alkohol sa lahat ng mga pagpipilian at mga kategorya ng presyo ay malinaw na nakakasama sa kalusugan. Lalo na hindi kapaki-pakinabang na sumuko sa berdeng ahas, pagkakaroon ng isang malalang sakit tulad ng diabetes. Kahit na ang isang maliit na bahagi ng ethyl alkohol ay pinapalala ang pathological na kondisyon, pinalalaki ang mga antas ng asukal, mga lason sa pancreas, kung saan dapat gawin ang insulin.
Ang isang kahalili sa natatanging nakakapinsalang alkohol ay maaaring matagpuan nang walang anumang mga problema. Subukang gumawa ng mabangong tsaa ng Pasko na may mga pampalasa - kanela, star anise, cardamom, niyog. Kung kailangan mong makibahagi sa isang karaniwang toast at kumurot ng isang baso, maaari mong pre-magluto ng berdeng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mint, lemon o tuyo na prutas, at cool sa temperatura ng silid. Ang ganitong inumin ay hindi lamang magliligtas sa iyo mula sa panganib ng pag-inom ng alkohol, ngunit magdadala din ng mga makabuluhang benepisyo. Pagkatapos ng lahat, marami itong antioxidant, bitamina at mineral na susuportahan ang iyong kalusugan sa mahihirap na panahon ng pista opisyal. Salamat sa potasa mula sa mga pinatuyong prutas sa susunod na umaga hindi ka magdusa mula sa hindi maiiwasang post-table edema. At maraming lubos na aktibong mga compound ng tsaa ay nakakatulong sa pagkawala ng timbang at pagpapabuti ng mga antas ng hormonal. Bilang karagdagan sa alkohol, ang mga matamis na inumin - soda, mga juice ng prutas, kabilang ang mga sariwang kinatas, ay nagdadala ng hindi masamang pinsala sa mga taong may diyabetis. Ito ay isang totoong bomba ng asukal, ang mga kahihinatnan ng pagsabog na maramdaman mo sa mahabang panahon sa katawan.
Post-Holiday Detox
Madalas akong tatanungin tungkol sa pangangailangan para sa detox o mga araw ng pag-aayuno pagkatapos ng bakasyon. Ngunit dapat mong aminin, dahil kung hindi ka magkalat, hindi mo kailangang linisin ito. Kung susundin mo ang mga pangunahing patakaran at mapanatili ang sentido-unawa, sa unang araw ng taon ay hindi ka masasama. Sa umaga ng una ng Enero, madalas kong inirerekumenda ang isang lakad. Una, mai-save ka nito mula sa mga tukso na kumain ng mga salad kahapon, inaalis ka mula sa kusina. Pangalawa, ang katamtamang pisikal na aktibidad ay magpapanumbalik ng iyong lakas at kalusugan pagkatapos ng isang pagkabigo sa mode. Pangatlo, masisiyahan ka at mahinahon ang pagmumuni-muni ng tahimik, desyerto na mga lansangan, kung saan ilang oras na ang nakararaan.
Maging malusog at Maligayang Bagong Taon!
