ANG ASUKAL SA MGA PERSIMMONS: POSIBLE BANG KUMAIN NG MGA PERSIMMONS NA MAY MATAAS NA GLUCOSE

Send

Ang diabetes mellitus ng una at pangalawang uri ay ipinahayag na isang problema ng ika-21 siglo. Ang bagay ay ang bilang ng mga pasyente ay nagdaragdag taun-taon. Ang ugat na sanhi nito ay ang malnutrisyon, na labis na nasisipsip ng mga karbohidrat at mabilis na pamumuhay. Kung ang asukal sa dugo ng isang tao ay regular na tumataas, pagkatapos ay kailangan mong sundin ang isang diyeta na may mababang karot, na makakatulong na kontrolin ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.

Kapag regular na tumaas ang mga antas ng glucose, maaaring ipahiwatig nito ang pagkakaroon ng isang pangalawang uri ng diabetes o isang estado ng prediabetes. Ang nangingibabaw na therapy ay magiging isang diyeta na binuo ng isang endocrinologist. Ang mga doktor ay gumawa ng isang balanseng menu na may mga produkto na may mababang glycemic index (GI) at mababang nilalaman ng calorie. Ang tagapagpahiwatig na ito ay magpapakita kung gaano kabilis ang glucose sa daloy ng dugo pagkatapos kumonsumo ng isang partikular na produkto o inumin.

Karaniwan, pinag-uusapan lamang ng mga doktor ang tungkol sa mga pangunahing pagkain, nakakalimutan na maglaan ng oras sa mga delicacy sa ibang bansa, tulad ng persimmons. Sa ibaba ay isasaalang-alang natin ang tanong - posible bang kumain ng mga persimmons na may mataas na nilalaman ng asukal, kung gaano katanggap-tanggap sa diyeta, ang prutas na ito ay may kakayahang itaas ang mga mababang halaga ng glucose na may hypoglycemia. Iniharap din ang recipe para sa "persimmon jam" nang walang paggamit ng puting asukal.

Persimmon Glycemic Index

Kapag ang isang tao ay may asukal sa dugo na lumampas sa pinapayagan na pamantayan, kinakailangan upang bumuo ng isang pang-araw-araw na diyeta mula sa mga pagkaing may mababang GI, na hindi lalampas sa 50 yunit. Ang pagkain na may average na halaga, iyon ay, hanggang sa 69 na mga yunit ay maaaring naroroon sa menu bilang isang pagbubukod, hindi hihigit sa 150 gramo dalawang beses sa isang linggo. Ang pagkain na iyon, na may mataas na halaga ng index, ay maaaring dagdagan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ng 4 mmol / l sa loob lamang ng ilang minuto pagkatapos kumain ito.

Dapat tandaan na ang pare-pareho ng produkto ay nakakaapekto sa pagtaas ng GI. Kung ang prutas ay dinala sa isang estado ng puri, ang index nito ay tataas ng kaunti, ngunit bahagya. Ang index ng persimmon ay nagbabago sa average na mga halaga at nangangahulugan ito na sa normal na kurso ng sakit, maaari mong kainin ito nang maraming beses sa isang linggo. Siyempre, kung ang diyeta ay hindi pupunan ng iba pang mga pagkain na may isang average na GI.

Sa unang uri ng diyabetis, mahalagang malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nakapaloob sa mga persimmons. Ito ay kinakailangan upang mabilang ang iniksyon na may maikli o ultrashort na insulin. Pinapayagan na ubusin hanggang sa 2.5 XE bawat araw.

Upang malaman kung posible na kumain ng persimmon, dapat mong pag-aralan ang lahat ng mga tagapagpahiwatig nito. Narito ang mga ito:

ang glycemic index ay 55 yunit;
ang mga calorie bawat 100 gramo ng produkto ay magiging 67 kcal;
ang nilalaman ng mga yunit ng tinapay bawat 100 gramo ay 1 XE;
bawat 100 gramo, ang asukal sa persimmon ay umaabot sa 16.8 gramo.

Sinusundan nito na ang persimmon ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, kung kaya't pinapayagan ito sa diyeta na may diyabetis bilang isang pagbubukod.

Ang mga pakinabang ng mga persimmons

Ang Persimmon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng beta-karotina - isang natural na antioxidant. Pinabagal nito ang proseso ng pag-iipon ng balat, tinatanggal ang mga nakakapinsalang sangkap at pinipigilan ang paglitaw ng mga malignant na neoplasms. Ang Beta-carotene ay nagpapabuti din sa visual acuity. Upang ibabad ang katawan gamit ang sangkap na ito, kumain ng mga persimmon varieties na "Sharon".

Pinahusay din ng Persimmon ang sistema ng cardiovascular salamat sa isang sangkap tulad ng monosaccharides. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay nagpapababa ng presyon ng dugo.

Kung may hinog na persimmon, kung gayon ito ay mayaman sa bitamina C. Ang ganoong prutas ay dapat na kinakailangan sa panahon ng SARS at mga epidemya ng trangkaso, dahil ang bitamina C ay nagdaragdag ng resistensya ng katawan sa iba't ibang mga bakterya at impeksyon.

Mga nutrisyon sa persimmon:

provitamin A;
Bitamina C
yodo;
potasa
bakal.

Ang pagkain ng mga persimmons ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa puffiness. Mayroong kahit na isang paraan ng katutubong makakatulong upang alisin ang labis na likido mula sa katawan: pagkatapos kumain ng dalawang hinog na prutas, dapat silang hugasan kasama ng 250 mililitro ng gatas.

Ang Iodine, na bahagi ng mga persimmons, ay mahalaga para sa normal na paggana ng endocrine system, na "naghihirap" mula sa diyabetis. Ang pagkakaroon ng isang mineral tulad ng iron ay maiiwasan ang pagbuo ng anemia.

Ang nasabing isang malawak na halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na positibong nakakaapekto sa buong katawan bilang isang buo, ay gumagawa ng prutas na ito bilang isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain, sa kabila ng katotohanan na maraming asukal sa mga persimmons.

Jam

Ang jam ng persimmon ay inihanda sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang jam. Ang lasa nito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng kanela o ground nutmeg sa fruit puree. Itago ang dessert na ito sa isang isterilisadong lalagyan ng baso sa isang madilim at cool na lugar - isang refrigerator o cellar.

Ang unang recipe ay medyo simple, aabutin ng isang kilo ng persimmon, peeled at peeled. Susunod, ang prutas ay dinala sa isang pare-parehong pare-pareho. Sa pamamagitan ng isang blender, gilingan o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kilo ng asukal, ihalo ang puri at iwanan ito upang mahulog nang apat na oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang kalan at kumulo sa mababang init na patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumala ang masa. Alisin mula sa init, magdagdag ng tatlong kutsara ng lemon juice, isang kurot ng ground nutmeg at isang kutsara ng orange zest. Ayusin ang jam sa pre-isterilisadong garapon, mag-imbak sa ref.

Mayroon ding isang mas kumplikadong recipe para sa jam, na kung saan ay mangyaring maging isang masugid na gourmet na may sobrang sarap na lasa nito. Ang matamis na ito ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng jam ng mansanas na walang asukal, na nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng calorie nito.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

isang kilo ng hinog na persimmon;
juice ng isang lemon at isang kutsara ng zest;
100 mililitro ng purified water;
5 gramo ng asukal na banilya;
kahoy na kanela;
ilang mga bituin ng star anise;
20 mga gisantes ng rosas na paminta.

Mula sa persimmon, alisin ang mga buto at alisan ng balat at dalhin sa estado ng pinalamig na patatas. Kumuha ng isang sinigang o kawali, ibuhos sa tubig, magdagdag ng kalahating kilo ng brown sugar at lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa recipe. Kumulo hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.

Susunod, magdagdag ng puro ng prutas, magdagdag ng asukal ng vanilla at peppercorn, dalhin ang halo sa isang pigsa at bawasan ang init, dahil ang jam ay "makatakas." Pagmulo ang dessert sa mababang init sa loob ng 25 hanggang 30 minuto. Pagkatapos hayaan ang jam magluto para sa isa pang limang minuto.

Ibuhos ang jam sa mga basong isterilisadong lalagyan, igulong ang mga lids, i-turn over at payagan na palamig ang kanilang sarili. Pagkatapos malinis sa isang madilim at cool na lugar.

Panatilihing normal ang antas ng iyong asukal

Ang hindi tamang pagpipilian sa pagdiyeta ay maaaring negatibong nakakaapekto sa asukal sa dugo. Upang maiwasan ito, kailangan mong pumili ng pagkain at inumin, batay sa glycemic index. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari silang kainin sa anumang dami. Ang kabuuang pang-araw-araw na nilalaman ng caloric ay hindi dapat lumampas sa 2600 kcal, na may sapat na pisikal na aktibidad.

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang pisikal na therapy ay isang mahusay na kabayaran para sa labis na glucose sa katawan. Inirerekomenda ang mga klase na isagawa araw-araw, mas mabuti sa sariwang hangin. Kinakailangan lamang na pumili ng katamtamang pisikal na aktibidad.

Kaya ang physiotherapy para sa diabetes ay maaaring maging tulad ng sumusunod: