Ang nutrisyon para sa diyabetis ay ibang-iba mula sa karaniwang diyeta para sa maraming tao. Ito ay dahil sa mga katangian ng sakit at mga pagbabago na nangyayari sa katawan ng tao sa panahon ng pag-unlad ng proseso ng pathological.
Ang kagalingan ng pasyente, ang antas ng glucose sa dugo at ang panganib ng pagbuo ng iba't ibang mga komplikasyon na higit sa lahat ay nakasalalay sa dami at kalidad ng mga natupok na produkto. Iyon ang dahilan kung bakit, ang mga diabetes ay dapat na maingat na sumunod sa mga rekomendasyong medikal, baguhin ang kanilang mga gawi na "kumakain".
Paano kumain kasama ang diyabetis at ano ang dapat na nutrisyon para sa diyabetis?
Ano ang kahalagahan ng nutrisyon sa pagbuo ng patolohiya?
Walang alinlangan, ang tamang nutrisyon sa diyabetis ay isa sa mga kinakailangang sangkap ng buong paggamot ng proseso ng pathological. Ayon sa mga rekomendasyon sa internasyonal, ito ay ang pagsunod sa isang naaangkop na diyeta at isang aktibong pamumuhay (kinakailangang pisikal na aktibidad) ay dapat mailapat sa mga unang yugto ng pag-unlad ng sakit. Kaya, madalas na mapanatili ang asukal sa saklaw ng mga tagapagpahiwatig ng normatibo. Sa kawalan ng kinakailangang resulta, kailangang gamitin din ng mga diabetes ang paggamit ng mga ahente ng hypoglycemic na gamot.
Bilang karagdagan, dahil sa isang malusog na diyeta para sa diyabetis, mayroong neutralisasyon ng mga panganib na nauugnay sa paglitaw ng iba't ibang mga komplikasyon na lumilitaw sa panahon ng pag-unlad ng proseso ng pathological. Una sa lahat, nalalapat ito sa lahat ng uri ng mga sakit sa cardiovascular. Pagkatapos ng lahat, madalas, ang diabetes mellitus ay nagdadala ng mga negatibong pagpapakita bilang pagtaas sa presyon ng dugo at ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng masamang kolesterol. Iyon ang dahilan kung bakit, ang nutrisyon ng mga pasyente na may diyabetis ay dapat na naglalayong alisin ang mga naturang panganib.
Ang modernong pamumuhay ng maraming tao at pamilyar na mga produkto ay nagiging mga potensyal na kadahilanan para sa pagpapaunlad ng diabetes mellitus ng isang form na independyente sa insulin. Kadalasan, sa isang pamilya kung saan nakatira ang isang may diyabetis, ayon sa mga alituntunin ng isang malusog na diyeta, ang lahat ng mga miyembro nito ay nagsisimulang kumain. Sa gayon, posible na maiwasan ang pagpapakita ng isang namamana na kadahilanan ng paghahatid ng sakit o simpleng upang mapabuti ang katayuan sa kalusugan.
Dapat pansinin na ang mga pasyente ay hindi palaging sinusunod ang mga kinakailangang rekomendasyon tungkol sa pagsunod sa diet therapy. Ang kadahilanan na ito ay maaaring sanhi ng dalawang pangunahing dahilan:
- Ang isang taong may diyabetis ay hindi inumin ang seryosong pamamaraan na ito ng therapy o hindi nais na "magpaalam" sa kanyang kagustuhan sa panlasa
- Ang dumadating na manggagamot ay hindi ganap na napag-usapan ang kahalagahan at pangangailangan ng naturang paggamot sa kanyang pasyente.
Bilang isang resulta, kung walang makatwirang nutrisyon para sa diyabetis, ang isang tao ay kailangang lumipat sa isang pinabilis na paggamit ng mga gamot na hypoglycemic, dahil ang antas ng glucose sa dugo ay lumampas sa lahat ng mga katanggap-tanggap na antas. Dapat pansinin na ang pagpapabaya sa diyeta at napaaga na paggamit ng mga gamot ay maaaring negatibong nakakaapekto sa mga mahahalagang organo tulad ng atay at bato. Sa katunayan, maraming mga gamot ay may isang makabuluhang bilang ng mga epekto, na pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon ay maaaring mangyari sa isang mas malaki o mas kaunting lawak.
Bilang karagdagan, ipinapakita ng maraming pag-aaral na ang pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng asukal ay hindi maaaring ganap na mapalitan ang kakulangan ng isang diyeta.
Ang mekanismo ng pagkilos ng mga produktong karbohidrat sa katawan ng isang diyabetis
Sa modernong lipunan, ang tinaguriang diets na karbohidrat na walang diyeta ay nakakakuha ng higit na katanyagan.
Ito ay pinaniniwalaan na ito ay mula sa mga naturang sangkap na ang isang tao una sa lahat ay nakakakuha ng timbang.
Dapat pansinin na kinakailangan para sa katawan ng tao na magbago muli ng enerhiya.
Sa katunayan, ang mga karbohidrat ay inuri bilang mga sangkap na maaaring direktang taasan ang antas ng glucose sa dugo.
Gayunpaman, huwag nang mahigpit at makabuluhang limitahan ang kanilang pagkonsumo (o ganap na iwanan ang mga ito):
- Ang mga karbohidrat ay dapat na naroroon sa diyeta ng bawat tao at ang mga diyabetis ay walang pagbubukod, habang ang kalahati ng mga calories na natupok bawat araw ay dapat na binubuo ng mga karbohidrat
- dapat itong alalahanin na may iba't ibang mga grupo at uri ng mga produktong karbohidrat.
Ang unang uri ng mga pagkaing karbohidrat ay tinatawag na madaling natutunaw. Ang mga nasabing sangkap ay binubuo ng maliit na molekula at mabilis na nasisipsip sa digestive tract. Sila ang nag-aambag sa isang makabuluhan at matalim na pagtaas ng glucose sa dugo. Una sa lahat, ang mga nasabing karbohidrat ay naglalaman ng asukal at honey, fruit juice at beer.
Ang susunod na uri ng mga pagkaing karbohidrat ay kilala bilang hard-to-digest at starches. Ang ganitong mga produkto ay hindi magagawang madagdagan ang asukal sa dugo, dahil ang mga molekula ng almirol ay nangangailangan ng mga makabuluhang paggasta mula sa katawan para sa kanilang pagkasira. Iyon ang dahilan kung bakit, ang epekto ng pagpapalakas ng asukal sa naturang mga sangkap ay hindi gaanong binibigkas. Ang pangkat ng naturang mga produkto ng pagkain ay maaaring magsama ng iba't ibang mga cereal, pasta at tinapay, patatas.
Dapat tandaan na sa ilalim ng impluwensya ng ilang mga uri ng paggamot sa init, ang mga nasabing produkto ay maaaring mawala sa kanilang pag-aari ng matigas. Iyon ang dahilan kung bakit madalas na pinapayuhan na huwag magluto ng mga cereal ng masyadong mahaba, na gumamit ng mga hindi hinihimok na mga kernel o harina ng wholemeal, upang kumain ng mga sariwang prutas sa halip na uminom ng kanilang mga juice. Sa katunayan, dahil sa pagkakaroon ng mga hibla ng halaman, ang proseso ng isang matalim na pagtaas sa dami ng glucose ay bumabagal.
Kadalasan, ang mga diabetes ay nahaharap sa konsepto ng mga yunit ng tinapay, na kung saan ay ang pagsasalin ng halaga ng mga karbohidrat na natupok. Ang pamamaraan na ito ay naaangkop lamang sa kaso ng pagbuo ng isang patolohiya na umaasa sa insulin, dahil pinapayagan nito ang pasyente na tama na piliin ang dosis ng maikling kumikilos na insulin na isinasagawa sa bisperas ng isang pagkain.
Sa pagkakaroon ng type 2 diabetes mellitus, hindi na kinakailangang mahigpit na sundin at mabilang ang bilang ng mga yunit ng tinapay.
Diyeta para sa labis na timbang na mga pasyente
Ang labis na katabaan, lalo na sa uri ng tiyan, ay madalas na isang integral na kasama para sa isang uri ng 2 pasyente na diabetes. Bukod dito, ang sobrang timbang ay isa sa mga dahilan para sa pag-unlad ng proseso ng pathological. Ang kadahilanan na ito ay dahil sa ang katunayan na ang labis na katabaan ay nakakasagabal sa normal na proseso ng paggawa ng hormon ng hormone ng pancreas, na humantong sa pagtaas ng glucose sa dugo.
Bilang isang resulta, ang pasyente ay dapat gumawa ng tulong sa mga gamot upang umayos ang asukal. Iyon ang dahilan kung bakit, ang normalisasyon ng timbang para sa mga pasyente ay nagiging isang paunang kinakailangan sa pag-obserba ng diet therapy. Sa ilang mga kaso, kahit na sa pagkawala ng limang kilo, ang isang makabuluhang pagpapabuti sa glucose ay maaaring makamit.
Paano kumain kasama ang diyabetis upang makamit ang pagbaba ng timbang? Dapat pansinin na ngayon ay mayroong mga naturang produkto o gamot na nakapagpapabisa sa timbang ng katawan nang hindi gumagamit ng diet therapy. Ang isa sa mga pinaka-epektibong pamamaraan ay upang limitahan ang pang-araw-araw na paggamit ng mga kilocalories sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon. Nailalim sa isang diyeta na may mababang calorie, ang isang kakulangan ng enerhiya ay nangyayari, na humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay kumukuha ng mga reserbang ng enerhiya mula sa mga matitipon na taba.
Sa mga sangkap na dala ng pagkain, ang pinaka mataas na calorie fats ay. Kaya, una sa lahat, ang bawat diabetes ay kailangang mabawasan ang kanilang paggamit sa katawan. Ayon sa mga prinsipyo ng mabuting nutrisyon, ang kabuuang nilalaman ng taba sa pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat lumampas sa tatlumpung porsyento. Ayon sa istatistika ng medikal, ang mga modernong tao ay kumokonsumo sa araw-araw sa loob ng apatnapung porsyento ng lahat ng paggamit ng pagkain.
Ang mga pangunahing rekomendasyon na magbabawas ng paggamit ng mga taba ay ang mga sumusunod:
- Maingat na tingnan ang dami ng taba na ipinahiwatig sa packaging ng mga biniling produkto.
- Ibukod ang mga pritong pagkain mula sa diyeta, dahil ang ganitong uri ng paggamot ng init ay nagsasangkot sa paggamit ng mga taba, na makabuluhang pinatataas ang kanilang nilalaman ng calorie at pinatataas ang pagkarga sa pancreas.
- Alisin ang mga nakikitang taba mula sa naproseso na mga produkto ng karne, kabilang ang mga balat ng manok
- Iwasan ang pagdaragdag ng kulay-gatas, mayonesa at iba't ibang mga sarsa sa mga salad. Ito ay mas mahusay na kumain ng mga gulay sa uri.
- Bilang isang meryenda, huwag gumamit ng mga chips o nuts, ngunit bigyan ng kagustuhan ang mga prutas o gulay.
Tulad ng para sa mga protina at karbohidrat, ang mga patakaran sa nutrisyon para sa diyabetis ay halos humihiwalay sa kanilang halaga.
Ang diyeta para sa diyabetis ay hindi nililimitahan ang paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng halaman at tubig. Karaniwan, kasama rito ang mga gulay. Salamat sa pangkat ng mga produktong ito, ang kahusayan ng bituka ay makabuluhang pinabuting, ang mga bitamina ay mas mahusay na nasisipsip at nasira ang mga taba.
Kinakailangan bang magbilang ng mga calories?
Ang mga pangunahing kaalaman ba ng isang malusog na diyeta para sa diyabetis sa pagkalkula ng kabuuang calorie intake ng pagkain na natupok sa araw? Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga opinyon sa paksang ito.
Inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan na limitahan ang pang-araw-araw na diyeta sa 1,500 calories. Sa pang-araw-araw na buhay, ang pagkain ng lutong halo-halong pinggan upang maitaguyod ang eksaktong bilang ng mga kinakain na pagkain ay medyo may problema.
Iyon ang dahilan kung bakit, ang nutrisyon para sa mga pasyente ng diabetes na sobra sa timbang ay hindi kinakailangang magbigay para sa isang tumpak na pagkalkula ng mga calorie. Pagkatapos ng lahat, upang maisagawa ito, kinakailangan na maingat na timbangin ang lahat ng mga produkto, gumamit ng mga espesyal na talahanayan ng calorie. Ang prosesong ito ay mahirap para sa mga pasyente.
Ang pangunahing punto na kailangan mong bigyang pansin ay ang pagbawas at pag-normalize ng timbang. Kung ang labis na katabaan ay unti-unting nawawala, ligtas na sabihin na ang nutrisyon para sa diabetes ay napili nang tama.
Bilang isang pangunahing gabay, dapat itong alalahanin na ang lahat ng natupok na mga produkto ay kondisyon na nahahati sa tatlong pangkat:
- Ang mga taong may diyagnosis ng diabetes mellitus ay maaaring gumamit ng mga produkto ng unang pangkat nang walang paghihigpit, kasama na, una sa lahat, mga gulay (maliban sa mga patatas at legumes, dahil mayroon silang isang malaking halaga ng almirol) at hindi naka-tweet na tsaa, inuming prutas, tubig.
- Ang pangalawang pangkat ay binubuo ng mga pagkaing medium-calorie, tulad ng protina, starchy, mga produkto ng pagawaan ng gatas at prutas. Upang matukoy ang kinakailangang laki ng bahagi, maaari mong gamitin ang prinsipyo ng pagbabawas nito sa kalahati, kumpara sa karaniwang pagkonsumo. Bilang karagdagan, ang nutrisyon para sa diyabetis ay nagbibigay ng kagustuhan na ibibigay sa mga mababang-taba na karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, at mga ubas at saging ay hindi kasama sa mga prutas.
- Ang ikatlong pangkat ay binubuo ng mga pagkaing may mataas na calorie, tulad ng confectionery, alkohol at iba't ibang taba. Ang lahat ng mga ito, maliban sa mga taba, ay hindi lamang labis na mayaman sa mga kaloriya, ngunit nag-aambag din sa isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ito ang mga produkto mula sa pangkat na ito na dapat na limitado hangga't maaari, kung ang tanong ay kung paano kumain ng diabetes.
Kung susundin mo ang mga pangunahing alituntuning ito at gumuhit ng diyeta ng iyong sariling pagkain batay sa mga produkto ng unang pangkat, makakamit mo ang isang mahusay na resulta sa isang maikling panahon, pati na rin maiwasan ang mga komplikasyon ng diyabetis - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.
Bilang karagdagan, hindi lihim na ang fractional nutrisyon limang beses sa isang araw ay magdadala ng higit na mga benepisyo kaysa sa karaniwang tatlong pagkain sa isang araw. Ang mga paglilingkod sa diyabetis ay hindi dapat lumagpas sa dalawang daan at limampung gramo.
Ang overeating ay maaaring makapinsala hindi lamang sa mga diabetes, kundi pati na rin isang malusog na tao. Dapat pansinin na ang pagkain nang bahagya, ngunit madalas maaari mong talunin ang umuusbong na pakiramdam ng gutom habang sinusunod ang diyeta na may mababang calorie.
Kasama rin ang bilang ng mga pakinabang na ang maliit na bahagi ng mga pinggan ay makabuluhang binabawasan ang pagkarga sa pancreas.
Mga pagkain sa diyabetis at ang kanilang pangangailangan
Ngayon sa mga modernong supermarket maaari kang makahanap ng buong mga kagawaran na nag-aalok ng mga produkto ng diabetes. Kabilang dito ang iba't ibang mga produktong confectionery na itinuturing na ligtas para sa mga diabetes. Ang komposisyon ng naturang mga produkto ng pagkain ay may kasamang mga espesyal na sangkap, mga sweetener, na kilala bilang Surel at Sacrazine (saccharin). Nagbibigay sila ng tamis ng pagkain, ngunit hindi nag-aambag sa isang matalim na pagtaas sa mga antas ng glucose.
Bilang karagdagan, ang modernong industriya ay nag-aalok ng mga customer nito ng iba pang mga kapalit na asukal - fructose, xylitol at sorbitol. Ang kanilang kalamangan ay maaaring isaalang-alang na hindi nila madaragdagan ang mga antas ng glucose tulad ng regular na asukal.
Dapat pansinin na ang mga naturang kahalili ay may isang malaking bilang ng mga kaloriya, at samakatuwid ay hindi maaaring magamit sa isang diyeta upang gawing normal ang timbang. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay para sa lahat ng mga diabetes na maiwasan ang kanilang pagkonsumo.
Kadalasan, ang diyabetis na may diyabetis, waffles, jam, at cookies ay naglalaman ng fructose o xylitol. Bilang karagdagan, ang ginamit na harina sa kanilang paghahanda ay maaari ring magkaroon ng negatibong epekto. Kaya, ang mga naturang produkto ng diabetes ay hindi nagdadala ng anumang pakinabang sa isang pasyente na may diabetes mellitus, at samakatuwid ay hindi dapat gamitin upang lumikha ng isang menu para sa mataas na asukal.
Ang mga prinsipyo ng diet therapy para sa diyabetis ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
