Ang ika-19 na siglo ay minarkahan ng isang mahusay na pagtuklas, samakatuwid nga, sa kurso ng pananaliksik, ang fructose ay tinanggal mula sa pulot. Mayroon itong isa pang pangalan - ketohexose o ketoal alkohol. Ang artipisyal na synthesis ng fructose gamit ang formic acid ay kalaunan ay ginanap.
Sa ngayon, ang fructose ay matatagpuan sa halos anumang parmasya, ibinebenta ito nang walang reseta, habang mayroon itong maraming mga varieties at ibinebenta sa anyo ng mga tablet o buhangin.
Bilang karagdagan, ang keto-alkohol ay isang mahusay na pangpatamis para sa mga diabetes. Ang presyo sa mga parmasya sa Russian Federation ay halos 100 rubles.
Maraming tao ang hindi nag-iisip ng buhay na kung saan walang asukal, hindi kahit na hinala na maaaring magdulot ito ng maraming mga sakit na dulot ng labis na glucose sa dugo. Para sa mga hindi maaaring gumamit ng asukal, isang puting pulbos ng mala-kristal na istraktura ang sumagip, ito ay fructose. Ito ay mas matamis kaysa sa asukal, na ginagawang isang mahusay na kapalit nito.
Sa likas na katangian, ang fructose ay matatagpuan sa mga prutas at berry, ang paggamit ng kung saan nakakatulong upang mabawasan ang panganib ng mga impeksyon sa oral cavity at pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin.
Ang asukal ay naglalaman ng maraming magkakaibang mga elemento, kabilang ang fructose at glucose. Ang fructose monosaccharide ay isang hinalaw ng disaccharide ng asukal.
Mayroong mga sumusunod na uri ng ketohexose - nakuha mula sa mga likas na produkto at makapal na tabla sa laboratoryo.
Ang nilalaman ng fructose calorie, na nakalista sa ibaba, ay halos walang mga kontraindikasyon.
Batay sa bilang ng mga calorie, ang produkto ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na pangkat:
- natural - 380 kcal / 100 gramo ng produkto;
- synthesized - 399 kcal / 100 gramo ng produkto.
Para sa paghahambing, ang halaga ng caloric na asukal: 100 gramo ay may 400 kcal.
Ang alkohol na ketone ay hindi hinihigop ng mabilis na asukal, na mas mahusay na nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo, na hindi tataas. Bilang karagdagan, hindi tulad ng asukal, ang isa pang positibong kadahilanan ay ang sparing ratio ng fructose sa ngipin. Hindi ito nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin.
Ang asukal sa prutas ay magkakaiba din dahil pinapabilis nito ang metabolismo sa katawan, habang pinapabagal ito ng regular na asukal.
Dapat pansinin na ang keto alkohol, tulad ng anumang iba pang produkto, ay magiging kapaki-pakinabang lamang sa isang mahigpit na pamantayan na dosis, na may labis na dosis, ang mapanganib na mga epekto sa katawan ay posible.
Ang mga pangunahing pag-andar ng fructose ay:
- Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroon siyang mababang nilalaman ng calorie.
- Salamat sa pag-andar ng pabilis na metabolismo, pinipigilan nito ang labis na labis na katabaan at nakakatulong na mawala ang labis na pounds.
- Dahil ang produkto ay hindi isang inis sa istraktura ng buto ng ngipin, hindi ito nagiging sanhi ng mga karies.
- Ang pagkain ng fructose ay naglalabas ng isang malaking halaga ng enerhiya. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong kasangkot sa mabibigat na pisikal na paggawa o palakasan.
Mahalagang tandaan na may mga oras na kailangan ng glucose sa katawan. Nangyayari ito kung mayroong kakulangan ng karbohidrat. Ang isang taong may diagnosis na ito ay nakakaramdam ng pagkahilo, hindi malusog, nanginginig na mga kamay at nagsimulang magpawis. Upang mapawi ang mga sintomas, kailangan mong madagdagan ang antas ng fructosamine, iyon ay, kumain lamang ng isang piraso ng tsokolate o ilang iba pang tamis.
Narito ang kakulangan ng fructose ay ipinahayag: napakabagal na hinihigop sa dugo, at ang nais na epekto ay hindi mangyayari. Ang pasyente ay magiging mas mahusay lamang kapag ang pagsipsip ng lahat ng asukal sa prutas sa dugo ay nangyayari, iyon ay, sa lalong madaling panahon.
At ang glucose ay nasisipsip nang mabilis at makakatulong kaagad.
Ang Fructose ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maaari rin itong makapinsala sa katawan.
Upang maiwasan ito, dapat sundin ang dosis.
Ayon sa mga tagubilin, ang pang-araw-araw na pamantayan ay 40 gramo.
Ang Ketohexosis ay inireseta sa mga naturang kaso:
- ang isang tao ay nakakaramdam ng isang pagkasira, palaging pagkapagod;
- na may walang basang pagkamayamutin;
- Ang fructose ay isang mahusay na katulong sa paggamot ng depression;
- kung ang pasyente ay nakakaramdam ng kawalang-interes, kung gayon ito ay isang palatandaan ng kakulangan ng fructose sa katawan;
Ang isang sintomas ng isang kakulangan ng fructose sa katawan ay pagkapagod ng nerbiyos, muling pagdadagdag ng supply ng keto-alkohol, maaari mong ibalik ang estado ng sistema ng nerbiyos.
Sa type 1 diabetes, walang mga kontratikong medikal para sa paggamit ng pampatamis na ito. Ang kapalit na ito ng asukal ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, ngunit tumatagal ng 5 beses na mas kaunting insulin upang sumipsip nito. Sa mga antas ng diabetes mellitus 2 at 3, ang paggamit ng asukal sa prutas ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, bago gamitin, kinakailangan upang makakuha ng konsultasyon ng isang indibidwal na doktor.
Bagaman walang negatibong mga pagsusuri mula sa paggamit ng fructose sa panahon ng pagbubuntis, ngunit mariing inirerekomenda ng mga doktor na kainin lamang ito ng sariwa, iyon ay, pagkain ng mga prutas at berry. Napakahirap kumain ng ganoong dami ng mga prutas upang madagdagan ang antas ng keto-alkohol sa katawan, na hindi masasabi tungkol sa synthesized sweetener. Ang labis na sangkap ay maaaring maging isang malubhang banta sa kalusugan ng hindi lamang mga ina, kundi pati na rin sa hindi pa isinisilang na sanggol.
Ang lahat ay naiiba kapag ang sanggol ay ipinanganak na - kapag ang pagpapasuso, ketohexosis ay hindi lamang ipinagbabawal, ngunit ito ay kapaki-pakinabang, pinapantay nito ang metabolismo ng karbohidrat. Ang sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos ng isang batang ina, na tumutulong upang makayanan ang pagkalungkot sa postpartum.
Sa kasong ito, napakahalaga, bago magpasya na pumabor sa fructose, kumuha ng payo ng isang doktor na maaaring magbigay ng isang propesyonal na pagtatasa sa katawan ng babae at magpasya kung ang karagdagan ay maaaring maging isang mahalagang bahagi ng nutrisyon ng ina.
Ang awtomatikong pagpapakilala ng fructose sa iyong diyeta ay mahigpit na hindi inirerekomenda, dahil ang bata ay maaaring magkaroon ng isang allergy.
Ang gastos ng isang mabilis na pagpapasya ay maaaring maging kalusugan ng isang bagong panganak na sanggol.
Ang fructose sa likas na anyo nito ay walang mga kontraindikasyon.
Kapag gumagamit ng asukal sa prutas bilang isang therapeutic agent, mayroong mga kaso kapag ang ketoal alkohol ay kontraindikado sa pasyente:
- Huwag gumamit ng fructose sa mga kaso ng pagkalason sa methyl alkohol.
- Kung ang pasyente ay may hypersensitivity sa gamot.
- Sa pagbaba ng ihi na pinalabas ng mga bato.
- Ang Type 1 na diabetes mellitus sa yugto ng decompensation ay isang sakit kung saan ipinagbabawal ang fructose.
- Sa mga kaso ng advanced na sakit sa puso, ang fructose ay nakakapinsala.
Ang isang napaka-bihirang sakit na kung saan ang katawan ay tumatanggi sa fructose ay isang kakulangan ng fructose diphosphataldolase.
Ang asukal sa prutas ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may sindrom na ito.
Sa pangkalahatan, ang mga taong nais na makahanap ng isang kapalit para sa glucose ay makahanap ng kapaki-pakinabang upang malaman ang mga sumusunod na puntos na makakatulong na maiwasan ang mga epekto mula sa pagkonsumo ng fructose:
- Napakahusay na hinihigop ng parehong mga matatanda at bata.
- Ito ay kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang araw-araw na rate ng paggamit. Nalalapat ito sa parehong direktang pagkonsumo at mga additives sa pagluluto sa hurno, salad, atbp. Ang labis na dosis ay maaaring humantong sa mga masamang epekto. Ang pagtaas ng fructose intake sa diabetes ay maaaring maging sanhi ng mga spike ng asukal sa dugo.
- Bagaman ang fructose ay may mababang halaga ng calorie, naglalabas ito ng maraming enerhiya.
- Ang Fructose, tulad ng glucose, ay pinoproseso ng pakikilahok ng insulin, ngunit ang pagkonsumo nito ay mas mababa kaysa sa pagbagsak ng asukal, na ginagawang posible itong magamit sa banayad na anyo ng diyabetis.
Napakahalaga na tandaan na ang sweetener ay nagpapabagal sa pakiramdam ng gutom sa katawan. Para sa mga nawawalan ng timbang - ito, siyempre, ay isang plus, habang ang natitira ay dapat subaybayan ang dalas ng paggamit ng pagkain upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.
Tungkol sa fructose ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
