Sa mainit na panahon ng tag-araw, ang mga recipe ng Mediterranean ay napunta lalo na. Ang mga pagkaing nasa timog na ito na inspirasyon ay malusog at sobrang masarap. Kami ay maglakas-loob na iminumungkahi na gusto mo rin ang mga ito sa isang malamig na araw, dahil ang kahanga-hangang low-carb na recipe na ito ay mabuti para sa anumang okasyon.
Ang sumusunod na ulam ay mahusay para sa mga nagsisikap na kumonsumo ng kaunting mga kaloriya. Siguraduhing subukan ang aming bukas na pie na may zucchini at mga kamatis.
Ang mga sangkap
- 4 na itlog
- Ground (blanched) almond, 0.1 kg .;
- Husk ng mga buto ng psyllium, 15 gr .;
- Soda, 1/2 kutsarita;
- 1 bola ng mozzarella;
- 2 kamatis;
- 1 zucchini;
- 2 ulo ng bawang;
- 1 pulang sibuyas;
- 2 kutsara ng langis ng oliba;
- 1 kutsara ng orenago, basil at balsamo;
- Ang mga Basil ay umalis bilang isang side dish;
- Asin at paminta sa panlasa.
Ang dami ng sangkap ay batay sa humigit-kumulang 4 na servings. Ang paunang paghahanda ng mga sangkap ay tumatagal ng mga 20 minuto, oras ng pagluluto - mga 35 minuto.
Ang recipe ng video
Nutritional halaga
Tinatayang halaga ng nutrisyon sa bawat 0.1 kg. produkto ay:
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 169 | 707 | 3.6 gr. | 12.7 gr. | 9.8 g |
Mga hakbang sa pagluluto
- Itakda ang oven sa 160 degree (mode ng kombeksyon) o 180 degree (top / ilalim na mode ng pag-init).
- Hugasan ang mga kamatis at zucchini sa cool na tubig, gupitin sa hiwa.
- Ayusin ang tinadtad na mga gulay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Pinroseso sa ganitong paraan, ang mga kamatis at zucchini ay mawawalan ng labis na tubig, at sa paglaon ang cake ay hindi saturated sa juice ng gulay. Makakamit mo ang isang mas mahusay na epekto kung mayroon kang isang espesyal na grill kung saan ilalagay ang mga hiwa.
- Habang nagluluto ang mga gulay, kailangan mong lutuin ang kuwarta. Basagin ang mga itlog, magdagdag ng orenago, basil, balsamo (1 kutsara bawat isa), asin, paminta at talunin sa isang panghalo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga tuyo na sangkap, i.e., almond, husk ng seedain seed at soda. Gamit ang isang panghalo, ihalo ang mga ito sa masa ng itlog, upang matiyak na ang masa ay homogenous.
- Ilagay ang baking sheet na may espesyal na papel, ilagay ang kuwarta sa ito gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa oven para sa paunang baking para sa mga 10 minuto.
- Kumuha ng mozzarella, hayaang maubos ang whey at gupitin ang keso sa hiwa. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na singsing.
- Peel at i-chop ang bawang sa maliit na cubes. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na kawali, magprito ng bawang hanggang sa transparent, alisin ang kawali mula sa init.
- Hilahin ang mga gulay at ang batayan para sa cake sa labas ng oven: natapos na ang paghahanda ng mga sangkap.
- Ayusin ang hiniwang gulay at hiwa ang mozzarella sa isang base ng pie. Pagwiwisik ng singsing sa sibuyas sa itaas, at idagdag ang inihaw na bawang sa langis ng oliba bilang pangwakas na pagpindot.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at sa loob ng ilang minuto ipadala ang ulam sa oven upang matunaw ang keso. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng basil.
- Magluto ng kasiyahan at gana sa gana! Masisiyahan ang mga may-akda kung nais mong ibahagi ang resipe na ito.
Pinagmulan: //lowcarbkompendium.com/mediterraner-zucchini-tomaten-blechkuchen-low-carb-5136/
