Laging sinabi ng aking lola na ang pagkain na walang bawang ay hindi pagkain. Siyempre, may mga pinggan kung saan hindi mo kailangang maglagay ng bawang, at sa gayon ito ay talagang isang kahanga-hangang pandagdag.
Personal, gusto kong kumain ng bawang, kahit na mayroong ilang mga kawalan sa mga tuntunin ng amoy. Hindi nakakagulat na sinasabi nila: "Papawalan ka ng bawang."
Ngunit kung hindi ka nai-book para sa isang appointment sa dentista at iba pang mga kaganapan sa lipunan ay hindi napapansin (halimbawa, ang unang petsa), kung gayon ang isang malusog na ulam na may bawang ay isang mahusay na bagay.
Ang manok na may sariwang kabute ay kinumpleto ng isang masarap na kahel na sarsa at ang perpektong pagkain sa isang diyeta na may mababang karot. Ito ay angkop din bilang isang mainit na hapunan.
Ang mga sangkap
- 4 na manok ng fillet (dibdib);
- 500 gramo ng brown champignon;
- 6 cloves ng bawang;
- orange juice (tinatayang 100 ml);
- 150 ML ng sabaw ng gulay;
- 1/2 bungkos ng berdeng sibuyas;
- langis ng niyog para sa Pagprito.
Ang mga sangkap ay para sa 2 servings. Ang paghahanda para sa pagluluto ay tumatagal ng 15 minuto. Tumatagal ang pagtatapos ng baking. 30 minuto
Halaga ng enerhiya
Ang halaga ng enerhiya ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na ulam.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 70 | 292 | 1.4 g | 1.3 g | 13.0 g |
Pagluluto
Mga sangkap para sa ulam
1.
Banlawan ang karne ng malumanay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang tuyo nang kaunti sa isang tuwalya ng kusina.
2.
Hugasan at alisan ng balat muna ang mga kabute. Pagkatapos ay i-cut ang mga kabute sa manipis na hiwa at magprito sa isang kawali na walang patong na patong at isang maliit na langis ng niyog.
Igisa ang mga kabute
Kung ang mga kabute ay napakaliit, maaari mong ganap na magprito nang hindi pinutol ang mga ito. Kapag handa na sila, hilahin sila sa kawali at itabi ang mga ito.
3.
Magdagdag ng kaunti pang langis ng niyog sa kawali at igisa ang mga suso ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin din ang mga fillet mula sa kawali at panatilihing mainit-init.
Igisa ang karne
4.
Peel ang bawang at i-chop. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at gupitin sa mga singsing, idagdag sa kawali at sauté.
Igisa ang mga gulay
5.
Ibuhos sa orange juice at gulay stock at idagdag muli ang karne. Madilim sa loob ng 5 minuto.
Iwanan ang karne sa loob ng 5 minuto.
6.
Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang pampalasa sa ulam, tulad ng sarsa ng Tabasco o cayenne pepper. Magdagdag ng mga kabute at painitin ang lahat nang pantay.
Mainit ang lahat ng mga sangkap
7.
Ilagay ang lahat sa isang plato. Kung ang iyong diyeta ay hindi masyadong mahigpit, maaari kang magdagdag ng quinoa, ligaw na bigas o buong butil na butil bilang isang ulam.
