Marami ang interesado sa tanong kung pinapayagan ba ang mantika sa diabetes. Ayon sa mga doktor, ang produktong ito na pinagmulan ng hayop para sa mga may diyabetis ay maaaring isama sa diyeta, ngunit sa pagsunod sa mga patakaran. Dapat mong malaman ang pang-araw-araw na paggamit at mga katangian ng pagluluto, upang hindi makapinsala sa katawan.
May mantika ba ang mantika?
Ang taba ng 85% ay binubuo ng mga puspos na taba, na nagiging sanhi ng pagbuo ng labis na katabaan. Ipinagbabawal ang diyabetis na isama ang malaking halaga ng mga mataba na pagkain sa menu, habang ang katamtamang pagkonsumo ng taba ay hindi nakakapinsala sa katawan. Ngunit bago kumonsumo ng mantika para sa type 2 diabetes, tulad ng type 1, dapat malaman ng mga pasyente kung naroroon ang asukal sa produktong ito. Ang nilalaman ng asukal ay maliit - hindi hihigit sa 4 g bawat 100 g ng taba, kaya ang ilang maliit na hiwa ng bacon ay hindi maaaring lubos na madagdagan ang asukal sa dugo.
Ang katamtamang pagkonsumo ng taba ay hindi nakakapinsala sa katawan.
Ano ang mga pakinabang ng diabetes?
Ang taba ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.
Isang pang-araw-araw na paghahatid ng taba sa halagang hindi hihigit sa 30 g:
- binabawasan ang glucose sa daloy ng dugo;
- nagpapababa ng presyon ng dugo at ang antas ng kolesterol na "masama";
- normalize ang metabolismo ng lipid;
- nagpapabuti ng panunaw;
- pinipigilan ang mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo dahil sa nilalaman ng arachidonic acid;
- tumutulong upang mapabuti ang metabolismo at mapalakas ang mga kalamnan;
- binabawasan ang mga cravings para sa mga sweets.
Ang taba ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis na may mga problema sa pagiging sobra sa timbang, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng natural na mga taba, ay nasisipsip nang mahabang panahon at nagbibigay ng mabilis na lunod. Ang komposisyon ng produkto ay naglalaman ng kaunting kolesterol at iba pang mga nakakapinsalang sangkap, habang naglalaman ito ng maraming protina at isang minimum na mga karbohidrat, pati na rin:
- choline (kinakailangan upang madagdagan ang antas ng katalinuhan, mapabuti ang memorya, maiwasan ang sakit sa kaisipan);
- magnesiyo
- siliniyum (isang malakas na antioxidant);
- bakal
- bitamina ng pangkat A, B, D;
- tannin;
- mineral;
- omega acid.
Ang taba ng baboy ay naglalaman ng oleic acid, kaya ang paggamit nito ay hindi tumataas ang antas ng "masamang" kolesterol, binabawasan ang resistensya ng insulin, nagsisilbing isang pag-iwas sa pagbuo ng plaque ng kolesterol, nag-normalize ang sirkulasyon ng dugo, at may isang anti-namumula epekto.
Sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng asukal, ang dugo ng pasyente ay puspos ng mga radikal na nagdudulot ng mga proseso ng oxidative. Ang Oleic acid ay may kakayahang neutralisahin ang mga libreng radikal. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng paa ng diabetes, pinapalakas ang mga pag-andar ng immune, may antifungal, antiviral at mga antibacterial effects.
Contraindications
Ang pangunahing kontraindikasyon ay diyabetis, laban sa background kung saan ang metabolismo ng lipid ay may kapansanan, ang mga proseso ng metaboliko ay pinabagal, ang mga pathologies ng gallbladder at mga ihi ng duct ay ipinahayag. Ang pagsasama ng inasnan na taba ng baboy sa diyeta ay nagdudulot ng agarang pagtaas ng kolesterol, at ang dugo ay nagiging malapot.
Kung ang antas ng glucose sa dugo ay nakataas, pagkatapos ay ipinagbabawal na gumamit ng taba na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga preservatives at iba pang mga nakakapinsalang additives, halimbawa, pinausukang taba o brisket.
Sa anong form maaari kang kumain ng taba?
Ang opsyon na inirerekomenda ng mga doktor ay isang sariwang produkto. Ang mga tindahan ng taba ay nagbebenta ng mga baboy sa mga tindahan, para sa paglilinang kung saan madalas na ginagamit ang mga mixture na batay sa GMO, lahat ng uri ng mga ahente ng antibacterial at maraming mga iniksyon ng mga gamot na hormonal. Ang kalidad at benepisyo ng naturang taba ay nabawasan, samakatuwid, sa sariwang anyo, maaari mo lamang gamitin ang produkto na binili mula sa maaasahang mga magsasaka.
Mula sa isang produktong binili sa tindahan, ang asin na mantika ay maaaring gawin gamit ang salt salt.
Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng bacon, lubusan na nalinis ng asin, dahil ang malaking halaga nito ay tataas ang insulin.
Kapag ang baking lard, hindi ka maaaring gumamit ng patatas, dahil dito, kasabay ng mga taba, ay humantong sa isang jump sa mga antas ng asukal sa dugo.
Ang sariwang mantika ay dapat lutong may pinapayagan na mga gulay. Ang mga patatas ay hindi maaaring magamit para sa ulam na ito, dahil naglalaman ito ng maraming karbohidrat. Ang mga patatas na pinagsama sa mga taba ay humantong sa isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo, na nagbabanta sa buhay. Ang Beetroot ay may magkatulad na mga katangian.
Upang hindi makapinsala sa katawan, dapat kang humingi ng payo ng iyong doktor. Matutukoy niya ang pinakamainam na rate ng produkto, sabihin sa iyo kung paano lutuin ito nang tama at kung ano ang maaari mong pagsamahin.
Ang mga patakaran ng pagkain ng bacon
- Kumain ng maliit na pagkain sa buong araw.
- Hindi mo maaaring isama sa diyeta ang isang produkto sa isang pritong, pinakuluang at tinunaw na form, pati na rin ang bacon na may pampalasa, lalo na ang maanghang.
- Kasabay ng mantika, ipinagbabawal na uminom ng mga produktong alkohol at harina mula sa mga puting uri ng harina (tinapay, pasta).
- Kinakailangan na pagsamahin ang bacon na may hibla, sapagkat nakakatulong ito upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng produkto. Maaari itong ihain kasama ang mga gulay, salad ng gulay, sabaw na mababa ang taba o sopas, mga halamang gamot.
Sa 20-30 minuto pagkatapos kumain, kinakailangan ang pisikal na aktibidad: paglalakad, madaling pagtakbo, pagsasagawa ng mga simpleng ehersisyo.
Gaano ako makakain?
Ang diyeta para sa mga diabetes ay dapat na binalak nang paisa-isa, kaya ang mga pinahihintulutang kaugalian para sa pagkonsumo ng bacon ay magkakaiba. Ngunit mayroong isang limitasyon sa lahat ng anyo ng diyabetis - hanggang sa 40 g bawat araw.
Sa type 2 na diyabetis, dapat mag-ingat ang pag-iingat kapag gumagamit ng sebum, pinaliit ang halaga nito.
Pinapayuhan ang mga taong sobra sa timbang na mabawasan ang dami ng taba sa kanilang diyeta. Para sa type 2 diabetes, dapat na mag-ingat sa paggamit ng produktong ito, na minaliit ang halaga nito.
Paano magluto ng mantika para sa diyabetis sa iyong sarili?
Kung ang antas ng asukal sa dugo ay nakataas, inirerekomenda ang isang espesyal na diyeta, kaya pinakamahusay na maghurno ng taba para sa diyabetis. Sa paggamot na ito, ang dami ng natural na taba ay nabawasan sa loob nito. Kasama sa mga recipe ng diabetes ang ilang asin at pampalasa. Mahalagang obserbahan ang tamang temperatura at oras ng pagluluto.
Recipe:
- Ang 400 g ng taba ay inilatag sa isang wire rack at ipinadala sa oven, nainitan hanggang sa + 180 ° C sa loob ng isang oras;
- lumabas mula sa oven, hayaan ang cool;
- bahagyang inasnan, tinimplahan ng kanela (opsyonal) at gadgad na may bawang (pinapayagan para sa type 2 diabetes) at pinananatiling malamig sa loob ng maraming oras;
- gupitin ang mga gulay sa mga cube (pinapayagan na gumamit ng matamis na kampanilya ng paminta, talong, zucchini), magdagdag ng isang maasim na mansanas para sa piquancy;
- isawsaw ang mantika ng gulay sa isang baking sheet, greased na toyo o langis ng oliba, at maghurno ng 40-50 minuto;
- lumabas mula sa oven, cool.
Ang ulam na ito ay pinapayagan na kumain araw-araw sa maliit na bahagi para sa anumang uri ng diyabetis.
Ang paggamot sa diyabetis ay magiging epektibo kung ang mga pasyente ay mahigpit na sumusunod sa isang diyeta, kumonsumo lamang ng mga pinahihintulutang pagkain.
Pinapayagan ang diabetes at kahit inirerekumenda na isama ang taba sa diyeta, ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga patakaran para sa paggamit nito.
