Pinagkalooban ng kalikasan ang mundo ng maraming mga natatanging regalo na nagtataglay ng isang buong kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento na makakatulong na mapanatili ang katawan ng tao sa isang malusog na estado sa loob ng maraming taon. Gayunpaman, sa pagkakaroon ng ilang mga talamak na sakit, ang mga bunga ng lupa ay maaaring humantong sa isang kapansin-pansin na pagkasira sa kalusugan, sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito.
Ang impormasyon na ang mga buto na may diabetes ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang tao na nagdurusa sa sakit na ito ay madalas na lumilitaw sa media at sa Internet.
Gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito, at mayroon bang anumang mga paghihigpit sa paggamit para sa mga diabetes - tatalakayin ito sa artikulong ito.
Maaari ba akong kumain ng mga binhi na may type 2 diabetes?
Ang pangalawang uri ng diyabetis ay hindi umaasa sa insulin at may isang bilang ng mga tampok para sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo.
Bilang pangunahing "balancer" ay ginagamit isang diyeta na ang pagkain ay nagbibigay ng mga pagkain na may mababang glycemic index. Tinutukoy ng tagapagpahiwatig na ito ang antas ng glucose sa dugo, na nag-iiba depende sa dami ng mga karbohidrat sa bawat partikular na produkto ng pagkain.
Ang glycemic index ay apektado din ng uri ng paggamot ng init at ang density ng lutong ulam. Bilang karagdagan, dapat mong isaalang-alang ang nilalaman ng calorie ng produkto, na para sa mga diabetes ay mahalaga hindi mas mababa sa glycemic index.
Dahil sa katotohanan na sa diabetes mellitus ang pancreas ay hindi gumagawa ng sapat na insulin, ang organ na ito ng sistema ng pagtunaw ay dapat na pagtrato nang mabuti.
Ang sobrang pagkaing may mataas na calorie na pagkain ay maaaring maglagay ng karagdagang pasanin sa pancreas, na gumagana na "na may malaking kahirapan", kaya ang mga pagkaing may mataas na halaga ng enerhiya ay dapat na ganap na maalis o maubos sa maliit na dami.
100 gramo ng mga hilaw na mirasol na naglalaman ng 579 kcal.
Naglalaman ito ng 3.44 gramo ng karbohidrat, 20.73 gramo ng protina at 52.93 gramo ng taba, at ang glycemic index ay 25 yunit lamang. Ang mga ito ay lubos na katanggap-tanggap na mga tagapagpahiwatig para sa mga taong nagdurusa mula sa yugto II diabetes, kung gagamitin mo ang produkto sa loob ng makatuwirang mga limitasyon.
Ang rate ng paggamit ng mga buto ng mirasol sa diyeta sa isang hilaw o tuyo na estado ay 80 gramo bawat araw. Ito ay ang dami na ito ay sapat na upang lagyan muli ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na higit sa sapat sa produktong ito.
Ang pangunahing balakid sa pagdaragdag ng bilang ng mga buto sa menu ng isang diyabetis ay isang mataas na antas ng calorie, na puno ng negatibong mga kahihinatnan para sa pancreas at, bilang isang resulta, para sa buong organismo.
Ang isang beses na pagtaas sa pang-araw-araw na rate ng produkto ay magiging sanhi ng isang matalim na pagtalon sa glucose ng dugo, at ang sistematikong paggamit ng produkto ay bubuo ng mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract. Ang paggamot sa init sa pamamagitan ng litson ay makabuluhang binabawasan ang halaga ng mga buto. Humigit-kumulang 80% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa produkto sa isang hilaw na estado at napakahalaga para sa pagpapanatili ng katawan ay hindi mawawala.
Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng produkto ay nagdaragdag kahit na ang pagprito ay isinagawa nang walang paggamit ng mirasol, cream at iba pang mga langis para sa pagluluto. Ang paggamot sa init ng 100 gramo ng mga buto ng mirasol ay nagdaragdag ng higit sa 20 Kcal at pinatataas ang rate ng mga karbohidrat nang tatlong beses.
Kapansin-pansin din na ang mga buto sa shell ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa peeled. Para sa maraming tao, kadalasan ang kumain lamang ng mga kernel na dati’y pinaputukan. Ito ay dahil sa pagnanais na hindi makapinsala sa enamel ng ngipin at hindi pumili ng anumang impeksyon.
Ang kakulangan ng husk ay mas nakamamatay para sa mga buto, dahil ang kawalan nito ay "nag-disarm" sa kernel - nagiging mahina laban sa negatibong epekto ng light ray, na nag-aambag sa oksihenasyon ng mga buto.
Ang paggamit ng mga buto ng mirasol sa menu ng type 2 na mga diabetes ay hindi ipinagbabawal ng alinman sa mga doktor o mga nutrisyunista.
Bukod dito, inirerekomenda ng ilang mga doktor ang produkto para magamit, alam na ang diyeta ng mga taong may diyabetis ay hindi dumami sa mga pinggan na may mataas na kakayahang magamit.
Makinabang o nakakapinsala?
Tulad ng anumang produkto, ang mga buto ng mirasol ay may isang bilang ng mga positibo at negatibong katangian na dapat bigyang pansin ng mga taong may diyabetis.
Sa kadahilanang ang regalong ito ng kalikasan ay may medyo malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na mga minero at bitamina, mahalaga ito para sa isang tao. Gayunpaman, maraming mga limitasyon na dapat isaalang-alang ng mga diabetes kapag gumagamit ng mga buto ng mirasol.
Ang pinaka makabuluhang mga plus ng mga buto:
- palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang Linoleic acid, protina at amino acid ay makabuluhang pinalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, habang iniiwan ang mga ito na nababanat;
- ay mga antioxidant. Pinoprotektahan ng Vitamin E ang mga cell ng katawan mula sa mga libreng radikal, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng kanser;
- nagpapatatag ng taba at karbohidrat na metabolismo. Ang Vitamin B1 ay isang regulator ng mga taba at karbohidrat, na gumagawa ng kinakailangang enerhiya para sa buhay ng katawan;
- mabagal ang pagtanda. Ang Vitamin B9 ay nagpapatatag ng aktibidad ng gene, pinipigilan ang mga cell mula sa mga mutasyon, sa gayon ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
- puksain ang mga karamdaman sa nerbiyos at kalamnan. Ang mga bitamina E ay nag-convert ng mga produkto ng pagproseso ng taba sa hindi nakakapinsalang mga compound Ang sistematikong kakulangan ng bitamina E ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga bukol;
- pagbutihin ang memorya at kondisyon ng balat. Ang bitamina B6 ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga fatty acid, na mainam na nakakaapekto sa gawain ng mga enzyme at ang kurso ng mga proseso ng metabolic sa mga tisyu ng utak;
- tinatanggal ang pagkabagabag at pagkabalisa. Ang Thiamine ay kasangkot sa paggawa ng serotonin, na siya namang may epekto sa "mabuting" kalagayan ng isang tao;
- ayusin ang potency sa mga kalalakihan. Pinipigilan ng Vitamin E ang pag-alis ng mga plaque ng kolesterol, na, naman, ay hindi makagambala sa normal na sirkulasyon ng dugo.
Sa nakikitang mga minus, maaari nating makilala ang ilan sa mga sumusunod:
- nilalaman ng calorie. Ang mataas na rate nito sa mga produktong mirasol ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mga buto sa malaking dami;
- Upset tiyan. Ang pamumulaklak at kalungkutan sa tiyan, utong at heartburn - ito ang maaaring mangyari kahit na may isang maliit na halaga ng mga buto. Ang produkto ay sapat na mabibigat upang "hinukay" ng katawan, kaya maaari itong sinamahan ng naturang mga epekto;
- pagkasira ng enamel ng ngipin. Kung tinanggal mo ang husk mula sa core sa pamamagitan ng pag-crack ng iyong mga ngipin, pagkatapos ay sa malapit na hinaharap isang paglalakbay sa tanggapan ng ngipin ay ibinigay. Ang lartar, karies at maliit na bitak ay lilitaw.
Sa mga kilalang katotohanan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga buto, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng impormasyon tungkol sa lugar kung saan sila ay lumaki. Ang mga patlang na matatagpuan malapit sa mga pang-industriya na negosyo at mga motorway ay nag-iipon ng mabibigat na metal, na sa kalaunan ay nahuhulog sa mirasol.
Ang lead, cadmium at zinc, pagpasok sa katawan ng tao kasama ang mga buto, mananatili sa loob nito magpakailanman at magkaroon ng negatibong epekto sa mga cell habang natipon sila. Siyempre, hindi lahat ay may pagkakataon na nakapag-iisa na lumago ang mirasol sa "malusog" na lupa, ngunit lubos na makatotohanang piliin ang lugar ng pagbili kung saan ito lumaki.
Kapaki-pakinabang na sangkap ng mirasol
Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga buto ng mirasol ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang mga ito hindi lamang bilang isang "koneksyon na link" sa komunikasyon, ngunit din bilang isang paraan upang mapunan ang katawan ng mga mahahalagang sangkap.
Naglalaman ang mga buto ng mirasol:
- bitamina - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- mineral - sink, selenium, mangganeso, iron, posporus, sodium, magnesiyo, calcium, potassium, atbp .;
- amino at unsaturated fatty acid;
- hibla;
- tannins;
- lecithin;
- phospholipids;
- choline;
- carotenoids.
Paano kumain ng mga buto ng mirasol?
Pinapayagan ang mga buto para magamit ng mga taong nagdurusa sa type 2 diabetes, sa kadahilanang naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.Totoo, maraming mga limiters na hindi pinapayagan na kumain ng mga buto, ayon sa gusto mo. Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang bahagi.
Ang paglilingkod ay hindi dapat lumagpas sa 80 gramo sa 24 na oras.
Ang pangalawang kadahilanan, na gumaganap din ng isang papel, ay ang kanilang kalagayan. Dapat silang sariwa o tuyo, nang walang paggamit ng espesyal na paggamot sa init. Ang alisan ng balat ay dapat na tinanggal agad bago gamitin, dahil ang kawalan nito ay nag-oxidize sa nucleus.
Mga binhing buto
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga namumulang buto ay kilala sa mahabang panahon. Ito ang transisyonal na estado ng mga buto na makabuluhang pinatataas ang pagkakaroon ng mga bitamina, amino acid at mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon.
Ang recipe para sa pagluluto ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap:
- hakbang 1. Ibuhos ang 5 kutsara ng mga buto ng mirasol sa isang alisan ng balat na may tubig sa loob ng 12 oras;
- hakbang 2. Alisan ng tubig at takpan para sa isang araw;
- hakbang 3. Magtanim sa lupa;
- hakbang 4. Pagkatapos ng 5-7 araw, ang mga sprout ay maaaring i-cut at kumain.
Mga kaugnay na video
Posible bang kumain ng mga buto ng mirasol na may diyabetis? Ang sagot sa video:
Ang mga buto ng mirasol ay isang likas na kayamanan ng mga sangkap ng pagpapagaling na nilalaman sa isang dakot ng mga sunud-sunuran na mga kernel, na dapat idagdag sa iyong diyeta hindi lamang para sa mga taong may diyabetis, kundi pati na rin sa sinumang taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.
