Ang type 2 na diabetes mellitus ay isang sakit na nangangailangan ng mga pasyente na patuloy na subaybayan ang kanilang diyeta at kailangang patuloy na limitahan ang kanilang sarili sa isang bagay. Pagkatapos ng lahat, ang pagbubukod lamang ng ilang mga produkto mula sa diyeta ay nagsisiguro sa pagpapanatili ng asukal sa dugo sa loob ng normal na mga limitasyon at pag-iwas sa simula ng hyperglycemic krisis. Ngunit kung ang lahat ay malinaw na may tsokolate, pinirito at pinausukang pagkain, kung ano ang gagawin sa patatas? Sa katunayan, mayroon pa ring debate tungkol sa kung ang mga patatas ay maaaring kainin na may type 2 diabetes o hindi. Gayunpaman, ang alternatibong gamot ay sinasabing na sa mga pananim na ugat na ito ay maraming mga elemento ng bakas na makakatulong sa paggamot ng T2DM, kung ginamit nang tama. At kung ito man o hindi, ngayon ay malalaman mo.
Posible o hindi?
Ang mga patatas ay naglalaman ng maraming almirol, na, ayon sa ilang mga mapagkukunan, ay nagdudulot ng isang malakas na pakiramdam ng pagkagutom at pinukaw ang pagtaas ng asukal sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga mahilig sa diyeta ang ganap na nagbubukod sa produktong ito mula sa kanilang diyeta.
Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi napapansin ng mga doktor nang hindi wasto. Ang bagay ay ang patatas ay talagang naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na kailangan ng katawan para sa normal na paggana. Samakatuwid, ganap na hindi katumbas ng halaga ang pagbubukod nito mula sa diyeta. Ang mga patatas sa type 2 na diyabetis ay pinapayagan na kumain, ngunit lamang, natural, sa limitadong dami, dahil ang pagkakaroon ng starch sa loob nito ay maaaring magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang paggamit ng pritong patatas o pranses na fries ay wala sa tanong dahil naglalaman sila ng maraming mga taba na maaaring magdulot ng pagtaas sa kolesterol ng dugo at pagbuo ng mga plaque ng kolesterol sa mga sisidlan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang patatas ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, dahil naglalaman lamang ito ng isang malaking iba't ibang mga elemento ng micro at macro. Kabilang sa mga ito ay:
- bakal
- potasa
- posporus;
- amino acid;
- polysaccharides;
- cacoamines;
- bitamina ng pangkat B, E, D, C, PP.
Komposisyon ng patatas
Ang nilalaman ng protina sa root crop na ito ay mababa, ngunit ang pagsipsip nito ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga gulay at prutas. Ngunit mayroong maraming almirol sa loob nito. Bukod dito, ang akumulasyon nito sa patatas ay nangyayari habang ito ay nagkahinog. Kaya, halimbawa, sa mga batang patatas ay hindi sapat (tungkol sa 7%), at sa oras ng pagkahinog, iyon ay, sa taglagas, nagiging higit pa (16% -22%). Samakatuwid, pinaniniwalaan na para sa mga diabetes ang pinaka kapaki-pakinabang ay ang mga batang patatas.
Mga prinsipyo ng paggamit
Ang mga patatas para sa type 2 diabetes ay maaaring kainin, ngunit ito lamang ang dapat gawin nang tama. Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin ng bawat diabetes:
Posible bang kumain ng kanin na may type 2 diabetes- Kumain ng hindi hihigit sa 250 g ng patatas sa araw. Ang gulay na ito ay may isang medyo mataas na glycemic index (hanggang sa 90%), samakatuwid hindi inirerekomenda na gamitin ito ng mga diabetes sa maraming dami. Kung napapabayaan mo ang panuntunang ito, tataas ang antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng bawat pagkain, ayon sa pagkakabanggit, ang kalagayan ng pasyente ay lalala at kailangan niyang gumamit ng gamot.
- Ang mga patatas ay maaari lamang kainin sa pinakuluang o nilagang porma. Sa anumang kaso dapat mong kumain ng pritong patatas. Naglalaman ito ng maraming taba, na maaaring makakaapekto sa kurso ng sakit. Ang mga gulay ay pinapayagan na pinakuluan, mashed mula dito kasama ang pagdaragdag ng nonfat milk at walang mantikilya, o idinagdag sa mga sopas. Posible ring kumain ng mga inihaw na patatas.
Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang mga patatas na may diyabetis ay pinapayagan na kumain lamang pagkatapos ng pag-aliw. Pinahihintulutan, kung ang pananim ng ugat ay namamalagi sa malamig na tubig sa gabi, ang lahat ng starch ay lalabas dito at magiging ganap na ligtas ang paggamit nito. Ito talaga. Kapag nagbabad, ang labis na almirol ay lumabas sa patatas, ngunit ang kapaki-pakinabang na elemento ng micro at macro ay lumabas din kasama nito, at samakatuwid ang paggamit nito pagkatapos ay magiging ganap na walang silbi.
Pinapayagan ang Mga Paraan ng Pagluluto
Ang almirol ay isang madaling natutunaw na polysaccharide, at samakatuwid ay nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo. At ang patatas nito ay hindi naglalaman ng kaunti. Samakatuwid, sa paghahanda ng gulay na ito, kinakailangan upang pumili ng gayong pamamaraan upang ang maliit na almirol hangga't maaari ay nananatili sa loob nito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas
Karamihan ay matatagpuan sa pinirito na patatas at chips. Ang pinakamaliit na halaga ay nabanggit sa pinakuluang at inihurnong mga gulay na ugat. Ang paghahanda nito sa paggamit ng mga taba ng hayop para sa diyabetis sa pangkalahatan ay ipinagbabawal, dahil bilang karagdagan sa mga taba, ang mga nasabing pinggan ay may napakataas na glycemic index, na maaaring umabot ng hanggang 110 na mga yunit!
Sa diyabetis ng pangalawang uri, pinahihintulutan na kumain ng pinakuluang o inihurnong patatas, pati na rin ang mashed patatas. Ang mga nilutong patatas ay dapat na ihanda nang walang paggamit ng mantikilya at mataba na gatas, kung hindi man ito ay magiging hindi diyeta ngunit isang mapanganib na pinggan, na maaaring humantong sa isang pagtaas hindi lamang sa asukal sa dugo, kundi pati na rin sa kolesterol.
Pinakamainam na magluto ng puree gamit ang skim milk. Kasabay nito, nagkakahalaga ito nang hindi hihigit sa 100 g sa isang pagkakataon. Upang mapabuti ang mga proseso ng metabolic at maiwasan ang mga negatibong epekto ng almirol sa katawan, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng mga mashed patatas na pinagsama sa mga salad ng gulay.
Ngunit ang inihurnong patatas para sa mga may diyabetis, sa kabaligtaran, kailangang kainin nang madalas hangga't maaari. Ang bagay na ito ay sa form na ito na ang gulay na ito ay mabuti na nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pinatataas ang tono ng vascular. Para sa pagluluto sa hurno, mas mahusay na gumamit ng mga batang tubers, dahil naglalaman sila ng mas kaunting almirol at marami pang mga bioflavonoid, bitamina at mineral.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mga diabetes ay maaaring kumonsumo ng mga inihurnong patatas sa walang limitasyong dami araw-araw. Alalahanin na sa isang araw maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 250 g ng patatas. At ang figure na ito ay maximum! At dahil ang katawan ng bawat tao ay may sariling mga indibidwal na katangian, tanging ang isang doktor ang maaaring matukoy ang eksaktong dami ng patatas na pinapayagan bawat araw. Kung binabalewala mo ang kanyang mga rekomendasyon tungkol sa nutrisyon, maaari mong mapinsala ang iyong kalusugan.
Pagkonsumo ng patatas na katas
Inirerekomenda ng alternatibong gamot ang paggamit ng patatas juice upang gamutin ang diyabetis. Ito ay pinaniniwalaan na sa komposisyon nito ay mga sangkap na nagbibigay:
- kaluwagan ng nagpapaalab na proseso sa katawan;
- pabilis ang pagpapagaling ng mga sugat at ulser;
- pagtanggal ng puffiness;
- pag-iwas sa gangrene;
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
- nadagdagan ang pagbuburo ng pancreatic;
- babaan ang asukal sa dugo.
Ang patatas na juice ay dapat na agad na natupok pagkatapos magluto
Bilang therapeutic therapy, ginagamit lamang ang sariwang kinatas na patatas na patatas. Dalhin ito ½ tasa 2 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Upang makakuha ng juice, maaari kang gumamit ng isang juicer. At kung wala ito, pagkatapos ay maaaring makuha ang juice tulad ng mga sumusunod: ang mga patatas ay dapat na peeled, hugasan, tinadtad o gadgad, at pagkatapos ay kinatas na juice mula sa nagresultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth.
Application na Raw Potato
Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nagpapabagal sa mga proseso ng pagbabagong-buhay. Bilang isang resulta, ang anumang mga sugat at pagbawas sa katawan ay nagpapagaling nang napakatagal na panahon, madalas na magmamakaawa at nagbabadya. Upang pabilisin ang proseso ng pagpapagaling, inirerekomenda ng alternatibong gamot ang paggamit ng mga hilaw na patatas na panlabas bilang mga compress.
Para sa mga ito, ang mga tubers ay kinuha, peeled, hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at hadhad sa isang magaspang kudkuran. Ang nagresultang masa ay kumalat sa cheesecloth, nakatiklop sa ilang mga layer, at pagkatapos ay inilapat sa nasirang lugar. Upang mapanatili ang compress, mag-apply ng isang bendahe sa itaas. Panatilihin itong inirerekomenda para sa mga 20 minuto. Hindi bababa sa 2 mga compress ay dapat gawin bawat araw.
Pagbuod ng nasa itaas, dapat tandaan na ang mga patatas ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na maaaring magamit para sa diabetes kapwa sa panlabas at panloob. Maaari itong kainin, ngunit sa limitadong dami lamang, ang mga medikal na compress ay maaaring ihanda mula dito, na makakatulong sa paglaban sa mga panlabas na pagpapakita ng sakit, atbp Ngunit! Kung kumuha ka ng patatas na patatas, hindi ka makakain ng gulay na ito sa isang inihurnong, pinakuluang o tinadtad na form, tulad ng sa huli makakakuha ka ng labis na almirol sa katawan, isang pagtaas ng asukal sa dugo at ang pag-unlad ng sakit.
