Posible, ngunit hindi lahat: anong mga pinatuyong prutas ang kapaki-pakinabang para sa type 1 at type 2 diabetes, at alin ang hindi?

Sa pagkakaroon ng diyabetis, ang mga tao ay kailangang mahigpit na limitahan ang kanilang diyeta. Nalalapat ito hindi lamang sa mga matatamis, kundi pati na rin sa iba pang mga napakasarap na pagkain na mayroong isang mataas na glycemic index.

Napakahalaga na gumawa ng isang listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na mga pagkain upang makabuo ng isang naaangkop na therapeutic diet.

Maraming mga diabetes ang hindi nakakaalam ng epekto ng ilang mga pagkain sa katawan, na lubhang mapanganib. Ang pagkain, tungkol sa mga pakinabang at panganib na ilan sa nakakaalam, ay mga pinatuyong prutas. Sa kasamaang palad, ang mga pinatuyong prutas ay may malaking halaga ng asukal. At ito, tulad ng alam mo, ay labis na hindi kanais-nais para sa katawan ng pasyente. Hindi inirerekomenda para sa malaking halaga ng diyabetis sa anumang uri ng diabetes.

Gayunpaman, sa tamang pamamaraan sa pagluluto, posible na lumikha ng mga culinary na nakalulugod mula dito, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga positibong katangian para sa mga taong may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat. Ang mga pinatuyong prutas para sa diabetes ay isa sa mga paboritong sweets. Maaari ba akong kumain ng mga ito at kung ano ang mga pinatuyong prutas na maaari kong kainin na may type 2 diabetes?

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Mahalagang kaagad na tandaan na ang isang kalidad, tama at balanseng diyeta para sa diyabetis ay dapat na kasama ang mga prutas.

Yamang hindi nila maiingatan ang sariwa sa isang sapat na mahabang panahon, may mga tiyak na paraan upang anihin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.

Ang isa sa mga pinakatanyag na pamamaraan ay ang pag-aalis ng tubig (pag-aalis ng tubig). Kapag ginagamit ito mula sa mga sariwa at makatas na prutas, makakakuha ka ng mga pinatuyong prutas. Ang pamamaraang ito ng mga produkto ng pag-aani ay kilala mula sa mga panahon ng primitive.

Dapat pansinin na ang mga pinatuyong berry, tulad ng mga pasas, viburnum, wild rose, ay inuri din bilang mga pinatuyong prutas. Tila, ang mga konsepto ng mga pinatuyong prutas at berry ay hindi nagsisimula na nahahati dahil sa parehong pamamaraan ng pag-aani. Ang prutas na pinatuyong araw ay medyo magkakaibang produkto. Upang makuha ito, ang mga hilaw na materyales ay naproseso na may espesyal na syrup ng asukal bago matuyo.

Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring makuha sa dalawang paraan:

1. sa bahay. Upang gawin ito, ihanda ang mga hilaw na materyales tulad ng sumusunod: banlawan at tuyo ang prutas o berry. Bukod dito, kung ito ay mansanas o peras, maingat na gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Pagkatapos nito, ang nagresultang produkto ay inilatag sa isang layer sa isang baking sheet at naiwan sa form na ito sa sikat ng araw hanggang sa ganap na maubos ang magagamit na kahalumigmigan. Upang makabuluhang mapabilis ang proseso ng paghahanda, dapat mong ilagay ang kawali sa isang mainit na oven;
2. sa paggawa. Upang ihanda ang mga pinatuyong prutas, ginagamit ang ilang mga halaman - mga dehydrator.

Bilang isang patakaran, ang prinsipyo sa lahat ng mga pamamaraan ay pareho: ang pagtatapon ng mga prutas at berry mula sa 80% na kahalumigmigan.

Ang pinaka-karaniwang pinatuyong prutas ay ang mga sumusunod:

• pasas at pasas (pinatuyong ubas ng ilang mga varieties);
• pinatuyong mga aprikot at aprikot (ginawa mula sa mga pitted at pitted apricots, ayon sa pagkakabanggit);
• prun (pinatuyong plum);
• mansanas
• mga peras
• mga petsa;
• saging
• pakwan;
• pinya
• viburnum.

Ang mga pinatuyong prutas na may diabetes ay may isang malaking bilang ng mga positibong katangian, na kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. nagawa nilang kumuha ng kaunting espasyo kaysa sa mga sariwang prutas at berry. Bilang isang patakaran, ang pagkawala ng kahalumigmigan ay makabuluhang nakakaapekto sa kanilang timbang. Bilang karagdagan, mas madali silang mag-imbak: hindi ito nangangailangan ng ref;
2. Ang produktong ito, depende sa orihinal na prutas, ay may isang espesyal na panlasa. Para sa karamihan, ang mga pinatuyong prutas ay matamis, at ang ilan ay may bahagyang napansin na kaasiman. Ang mga mineral, bitamina complexes, macro- at microelement ay perpektong naipreserba sa kanila. Ngunit mayroong isang makabuluhang minus - ang pagpapatayo ay maaaring makabuluhang bawasan ang dami ng bitamina C. Ngunit, ang lahat ng iba pang mga benepisyo ay nananatili sa lugar;
3. ang lahat ng mga varieties ng produktong ito ay may isang karaniwang kapaki-pakinabang na ari-arian - isang kahanga-hangang hanay ng mga bitamina at lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas .;
4. Kapansin-pansin na ang ilang mga pinatuyong prutas ay may masarap at pinong aroma.

Ang bawat isa sa mga prutas na natuyo ay may sariling kumplikado ng mga mahahalagang nutrisyon:

• ang mga pinatuyong saging ay nagsasama ng choline, ilang mga bitamina B, beta karotina, fluorine, selenium, mangganeso, iron, sink, posporus, potasa at kaltsyum;
• ang mga petsa ay nagdaragdag ng dami ng enerhiya sa katawan, at ayusin din ang metabolismo sa loob nito;
• ang mga tuyong aprikot ay makakatulong sa kakulangan ng potasa, na isang mahalagang sangkap para sa normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo;
• Tumutulong ang mga prun sa digestive tract na maayos ang kanilang trabaho.

Nagtataka ang maraming mga diabetes: maaari bang kumain ng mga pinatuyong prutas na may type 2 diabetes? Siyempre, kung gagamitin mo ang mga ito sa walang limitasyong dami, maaari silang maging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Nararapat din na tandaan na ang mga pinatuyong prutas ay medyo mataas sa mga calories, kaya ang kanilang bilang ay dapat na mahigpit na kinakalkula para sa labis na katabaan.

Anong mga pinatuyong prutas ang maaari kong kainin kasama ang diyabetis?

Bago magpatuloy upang malaman kung aling mga pinatuyong prutas ang posible na may type 2 diabetes at type 1 diabetes, at kung saan hindi, dapat kang sumangguni sa glycemic index ng ilang mga pagkain:

1. prun. Ito ang pinaka hindi nakakapinsala at kapaki-pakinabang na species. Maaari mong kainin ang mga pinatuyong prutas na may type 2 diabetes upang ang asukal ay hindi tumaas;
2. pasas. Ang tagapagpahiwatig na ito ay 65, na kung saan ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Siyempre, ang mga tuyong ubas ay maaaring kainin ng mga pasyente ng mga endocrinologist, ngunit may labis na pag-iingat;
3. pinya, saging at seresa. Ang mga kategorya na ipinagbabawal para magamit, dahil ang glycemic index ng mga pinatuyong prutas, ayon sa talahanayan, mataas ang mga ito;
4. pinatuyong mga mansanas. Para sa pagpapatayo, mas mahusay na pumili ng mga berdeng mansanas, dahil sila ay magiging isang mahusay na sangkap para sa paghahanda ng mga compotes at iba pang inumin. Ang glycemic index ng prutas na ito sa tuyo na form ay 29, na katanggap-tanggap para sa mga diabetes;
5. pinatuyong mga aprikot. Ang index ng glycemic nito ay 35. Sa kabila ng medyo mababang index, nararapat na tandaan na ang produktong ito ay mataas sa karbohidrat, na dapat limitahan ng mga taong may endocrine disorder sa kanilang diyeta. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang pinatuyong mga aprikot ay maaaring kainin sa isang minimal na halaga;
6. mga kakaibang pinatuyong prutas. Hindi inirerekumenda na kumain ng anumang uri ng produktong ito. Ito ay totoo lalo na para sa mga abukado, bayabas, mangga at fruit passion. Sa diyabetis ng pangalawang uri, pati na rin sa mga paglabag sa digestive tract, mahigpit na ipinagbabawal na kainin ang mga ito. Ang isa pang listahan ng mga hindi gustong pagkain ay may kasamang kanyon, durian at papaya.

Kaya, posible bang kumain ng mga pinatuyong prutas para sa diyabetis?

Maaari itong tapusin na ang mga diabetes ay pinapayagan na kumain ng mga pinatuyong prutas, ang mga hilaw na materyales na kung saan ay mga aprikot, dalandan, mansanas, suha, quince, mga milokoton, lingonberry, viburnum, strawberry, cranberry, tangerines, lemon, pomegranates, plum at raspberry.

Bilang isang patakaran, ang lahat ng nasa itaas na pinatuyong prutas para sa type 2 diabetes mellitus ay ginagamit pareho para sa pag-snack, at para sa paghahanda ng mga compotes at jelly (natural, nang walang pagdaragdag ng asukal).

Paano gamitin?

Matapos malaman ito kung aling mga pinatuyong prutas ang maaaring kainin na may diyabetis at alin ang hindi, dapat mong maunawaan ang mga patakaran ng paggamit:

1. Maaari ba akong uminom ng pinatuyong fruit compote para sa diabetes mellitus type 1 at 2? Posible, ngunit bago ihanda ang compote o halaya, inirerekomenda na lubusan na banlawan ang mga pinatuyong prutas, pagkatapos nito ay dapat ibuhos na may malamig na tubig at naiwan sa form na ito nang maraming oras. Dagdag pa, pagkatapos na ihanda ang produkto, dapat itong ibuhos ng malinis na tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng isang bagong bahagi at gawin ang parehong muli. Pagkatapos lamang nito maaari mong simulan ang pagluluto compote. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela, nutmeg at asukal na kapalit sa compote ng mga pinatuyong prutas para sa type 2 diabetes;
2. kapag kumakain ng mga pinatuyong prutas, dapat muna silang malambot sa tubig;
3. ang mga pinatuyong prutas ay maaari ding magamit upang gumawa ng tsaa. Upang gawin ito, magdagdag ng isang maliit na alisan ng balat ng mga berdeng mansanas sa inumin;
4. kung ang pasyente ay kumukuha ng mga antibiotics, ang labis na pangangalaga ay dapat gawin, dahil ang ilang mga uri ng pinatuyong prutas ay maaaring dagdagan ang epekto ng mga gamot sa katawan.

Magkano ang maaaring gawin ng mga diabetes?

Pinapayagan ang paggamit sa bawat araw:

• isang kutsara ng mga pasas;
• tatlong kutsara ng prun;
• isang tuyo na petsa.

Ang mga hindi naka-link na mga varieties ng mansanas sa anyo ng mga pinatuyong prutas, pati na rin ang mga peras at currant, ay pinapayagan na maubos sa walang limitasyong dami.

Glycemic index

Ang glycemic index ay makakatulong na masagot ang tanong kung ang pinatuyong prutas ay nagdaragdag ng asukal sa dugo.

Tulad ng nabanggit kanina, ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang mga petsa, igos, saging, at seresa ay dapat na ganap na hindi kasama mula sa diyeta ng isang diyabetis.

Ngunit ang mga mansanas, prutas at pinatuyong mga aprikot, dahil sa mababang glycemic index, ay pinapayagan na ubusin araw-araw.

Mga kaugnay na video

Posible ba sa diyabetis na may mga pinatuyong prutas at alin? At posible bang mag-compote ng pinatuyong prutas para sa diyabetis? mga sagot sa video:

Sa pangkalahatan, ang diyabetis at pinatuyong prutas ay isang wastong kumbinasyon. Hindi inirerekumenda na lumampas sa pinahihintulutang halaga ng pinatuyong prutas, dahil maaari itong maging sanhi ng hindi maibabawasang pinsala sa buong katawan. Napakahalaga na kontrolin ang dami ng mga karbohidrat na ibinibigay ng pagkain upang maiwasan ang hindi kanais-nais at mapanganib na mga surge sa asukal.

Ito ang tanging paraan upang matiyak ang maximum na kaligtasan para sa iyong kalusugan. Bago kumain ng anumang uri ng pinatuyong prutas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor na matukoy ang pinapayagan na halaga ng bawat species.