Ang diyeta ay isa sa mga pundasyon kung saan itinatag ang matagumpay na paglaban sa diyabetis. Yamang ang isang endocrine disorder ay isang sakit na walang sakit, dapat masubaybayan ng pasyente ang diyeta sa buong buhay niya.
Isaalang-alang kung ano ang hindi ka makakain ng kategoryang may diyabetis, at ang halaga ng kung anong mga pagkain na kailangan mong limitahan.
Pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon
Upang mapanatili ang kalusugan at maiwasan ang mga spike sa mga antas ng asukal, dapat sundin ang isang bilang ng mga patakaran:
- ang nutrisyon ay dapat balanseng at naglalaman ng: 30-40% protina, 40-50% carbohydrates, 15-20% fat;
- kumain sa maliit na bahagi at hindi bababa sa 5-6 beses sa isang araw;
- Napakaganda kung mayroong maraming mga pagkaing mayaman sa hibla sa menu. Ito ay: bran, dogrose, buong tinapay ng butil, buto ng flax, aprikot, atbp;
- dapat na naroroon sa diyeta ang mababang-taba na isda;
- 5 gramo o isang kutsarita bawat araw - ang maximum na pinahihintulutang halaga ng asin;
- ang mga yogurts, kefir, keso at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na napili na naglalaman ng isang minimum na taba;
- ang mga itlog ay maaaring natupok, ngunit hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. Sa nakataas na kolesterol, mas mahusay na kumain lamang ng protina;
- bato, puso at atay - offal pinapayagan para magamit;
- Ang 1.5 litro ng tubig bawat araw ay ang pamantayan, na hindi dapat kalimutan;
- sa panahon ng pagkain, inirerekomenda muna na sumipsip ng mga gulay, at pagkatapos - mga protina;
- ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa caloric content ng pang-araw-araw na diyeta - karaniwang hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista na lumampas sa pigura ng 2000 kcal bawat araw;
- ang brown brown, hindi katulad ng puti, ay hindi ipinagbabawal;
- ang mga pagkaing naglalaman ng mga trans fats ay dapat na ganap na maalis (popcorn, meryenda, cookies, naproseso na keso, cake, atbp.);
- ang puting tinapay ay dapat na ganap na mapalitan ng bran o buong butil;
- ang mga sariwang kinatas na juice ay pinakamahusay na natutunaw ng tubig.
Ano ang hindi makakain sa diyabetis?
Narito ang mga pangunahing pangkat ng mga produkto na hindi maaaring ubusin na may mataas na antas ng glucose sa dugo:
- pinggan na may mataas na nilalaman ng sodium: atsara, atsara, de-latang pagkain, atbp;
- high-carb at starchy na pagkain: puting bigas, harina, pastry, buns;
- asukal at lahat na naglalaman nito sa maraming dami: jam, jam, jam;
- mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang kulay-gatas, yoghurts, buong gatas, keso;
- mayonesa at iba pang mga sarsa ng shop para sa mga salad;
- tsokolate, bar, sorbetes;
- matamis na carbonated na inumin;
- alkohol
- mataas na taba pagkain: baboy, bacon, mantika, manok na may balat, atbp .;
- chips;
- mabilis na pagkain
- mag-imbak ng mga juice ng prutas;
- masyadong matamis na prutas: mga petsa, saging, igos, ubas;
- pulot;
- sausages, sausages, sausages;
- pastes;
- mayaman na karne at isda sabaw.
Ano ang index ng glycemic?
Glycemic index (GI) - ang rate kung saan ang mga karbohidrat na nilalaman sa isang partikular na produkto ay nasisipsip.Kung ang tagapagpahiwatig ay mataas, ang enerhiya ay ipinapadala sa katawan nang napakabilis, na humahantong sa isang halos instant na pagtalon sa antas ng glucose sa dugo.
Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga diabetes ay pinapayuhan na ubusin ang mga mababang pagkain ng GI.
Ang mekanismo ay simple: ang enerhiya na ibinibigay ng mga karbohidrat sa katawan ay ginugol sa pagsakop sa kasalukuyang paggasta ng enerhiya, pati na rin ang pagpapanatili ng supply ng glycolylene ng kalamnan. Ang prosesong ito ay hindi titigil sa isang segundo.
Kapag napakaraming karbohidrat na nagmumula sa pagkain, ang kanilang labis na naipon sa anyo ng mga deposito ng taba. Kung ito ay nangyayari nang regular, ang katawan ay gumagawa ng higit na insulin, at ang normal na metabolismo ay nagiging imposible.
Ang nilalaman ng GI at calorie ay halos ganap na hindi nauugnay, halimbawa, ang brown rice at legumes ay naglalaman ng higit sa 300 kcal bawat daang gramo, ngunit ang mga karbohidrat na ito ay hinuhuli ng dahan-dahan at hindi nakakasama sa katawan, dahil ang GI ng mga produktong ito ay mababa.
Listahan ng Mga Produkto ng Mataas at Mababang GI
Sa ibaba binibigyan namin ng 2 mga talahanayan. Ang una ay ang mga produktong maaari mong kainin, ang pangalawa ay ang dapat mong tanggihan:
| Pangalan | GI |
| Basil, Parsley, Oregano | 5 |
| Avocado, dahon ng litsugas | 10 |
| Spinach, mani, olibo, zucchini, kabute, pipino, asparagus, nuts, repolyo, bran, kintsay, sibuyas, rhubarb, tofu, toyo | 15 |
| Talong, blackberry | 20 |
| Ang mga cherry, currant, strawberry, lentil, raspberry, mga buto ng kalabasa, gooseberries | 25 |
| Gatas, tangerines, aprikot, madilim na tsokolate, juice ng kamatis, peras, berdeng beans, kamatis, mababang taba na keso, blueberries, lingonberry, fruit fruit | 30 |
| Mga milokoton, granada, halaman ng kwarta, plum, nectarine, itim na bigas, beans, mababang-taba na yogurt | 35 |
| Mga prutas, pinatuyong mga aprikot, juice ng karot, undercooked durum pasta trigo | 40 |
| Orange juice, buong toast na tinapay, niyog, suha | 45 |
| Brown rice, apple at cranberry juice na walang asukal, kiwi, mangga, orange, berde bakwit | 50 |
Ang mga ibinigay na halaga ay may kaugnayan para sa mga sariwang produkto - ang pagprito ng langis ay maaaring dagdagan ang GI nang maraming beses.
Avocado - isang produkto na may minimal na gi
| Pangalan | GI |
| Puting tinapay | 100 |
| Ang mga Muffin, pancake, mga de-latang prutas, noodles ng bigas | 95 |
| Sinta | 90 |
| Mga corn flakes, pinakuluang patatas at karot, instant cereal | 85 |
| Enerhiya inumin, muesli | 80 |
| Paghurno, Melon, Pakwan, Kalabasa | 75 |
| Mga cereal, hilaw na karot, tsokolate, dumplings, chips, inuming malusog, pinya, asukal, malambot na pasta ng trigo | 70 |
Ang halaga ng GI ng produkto ay matatagpuan sa packaging ng maraming mga produktong pagkain. Huwag pansinin ang impormasyong ito kapag bumibisita sa isang supermarket.
Ipinagbabawal na Talahanayan ng Mga Produkto
Kailangang ganap na ibukod ang mga diabetes sa mga sumusunod na produkto mula sa menu:
| Pangalan | Ipinagbabawal | Karapat-dapat na paglilimita |
| Mga taba | Mantikilya, mantika | Langis ng gulay |
| Karne | Itik, gansa, baboy | Beef |
| Isda | Mga matabang klase: salmon, trout, mackerel | |
| Mga Sosis | Lahat | |
| Offal | Puso, utak, corned beef, beef dila | |
| Mga unang kurso | Mga Fat na sopas | |
| Mga produktong gatas | Ang naka-dispensang gatas, buong gatas, keso, yogurt, kulay-gatas, atbp na may mataas na nilalaman ng taba | |
| Karbohidrat | Paghurno, pastry, puff pastry, cake, pastry, tsokolate | Rusks, brown rice, pasta |
| Mga gulay | Mga karot, pinirito at niligis na patatas, inasnan at adobo na mga gulay | Mga beans, patatas ng jacket, mais, lentil |
| Prutas | Mga ubas, saging, melon, persimmon, igos | Mga matamis na peras |
| Panimpla | Mayonnaise, cream, sarsa sa shop | Asin |
| Mga produktong panaderya | Puting tinapay | Ang tinapay na wholemeal, buong butil ng butil, cookies na walang asukal |
| Matamis | Jam, jam, jam, asukal | Sinta |
Mga kaugnay na video
Ano ang hindi makakain sa diyabetis? Listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain sa video
Ang diyeta para sa diabetes ay napili nang mahigpit nang paisa-isa. Sa isip, ang isang dietitian o endocrinologist ay dapat magsulat ng isang menu para sa pasyente.
Alalahanin na ang pagbabawal sa mga pagkaing may mataas na GI, pati na rin ang pangkalahatang rekomendasyon sa nutrisyon na ibinigay, ay dapat na mahigpit at permanenteng sinusunod. Kahit na ang panandaliang kaluwagan ay maaaring humantong sa isang mapanganib na jump sa asukal sa dugo.
