Diyeta para sa type 1 at type 2 diabetes: isang listahan ng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta

Ang diabetes ay hindi ganap na gumaling, kaya ang isang tao ay patuloy na nagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo upang siya ay malapit sa isang malusog na hangganan. Ang batayan ng paggamot ay nutrisyon, na nakakaapekto sa sistema ng sirkulasyon at paggana ng katawan.

Malayang kinakalkula ng espesyalista ang menu para sa pasyente, isinasaalang-alang ang kanyang mga indibidwal na katangian, ngunit maaari kang nakapag-iisa na umalis sa mga reseta kung alam mo kung ano ang dapat na diyeta para sa diyabetis at kung anong mga produkto ang kasama dito.

Ano ang diabetes

Diabetes mellitus - sakit sa endocrine na dulot ng ganap o kamag-anak na kawalan ng timbang sa hormon, ang insulin ay hindi ginawa, bilang isang resulta kung saan nabuo ang hyperglycemia. Ito ay isang talamak na sakit na may mga karamdaman sa metaboliko: protina, taba, karbohidrat, balanse ng tubig.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang diabetes ay bubuo dahil sa isang genetic predisposition. Ang pagkakaiba-iba ng genetic na natagpuan sa mga diyabetis ay ipinahayag, nagtatatag ito ng isang kalakip sa pagmamana. Ang unang uri ng sakit ay maaaring magmana sa ratio mula sa 3-7% sa male male at mula sa 8-10% sa gilid ng maternal.

Kung ang ama at ina ay may diyabetis, ipinapalagay na ang bata ay magmana din sa 70% ng mga kaso. Ang pangalawang uri ng sakit ay maaaring magpakita ng sarili sa isang 80% na posibilidad mula sa gilid ng ina, at mula sa male male.

Pinakamababang carbohydrates

Inirerekomenda ang isang diyeta na may mababang karot para sa parehong uri ng mga diyeta, maaari itong isang balanseng pagkain na may mga elemento ng pandiwang pantulong.

Kung labis mong naibagsak ang digestive system na may karbohidrat, ang asukal sa dugo ay tumataas at insulin sa sandaling ito ay maaaring hindi makayanan ang sarili nito. Kung sa tingin mo ay hindi maayos, maaari kang makakuha ng hypoglycemia - isang kumplikadong yugto ng diyabetis.

Sa type 1 diabetes, ang isang diyeta na may mababang carbon ay kumokontrol sa kundisyon ng isang tao. Ang asukal ay panatilihin sa saklaw ng 6.0 mmol / L. Kasabay nito, ang halaga ng pagkuha ng gamot ay nahati, dahil ang hypoglycemia ay hindi magiging sanhi.

May paliwanag para sa pahintulot na ito:

1. Maginhawang metro ng glucose ng dugo na palaging nasa kamay. Ang isang tao mismo ay maaaring masukat ang asukal sa dugo upang matiyak na ang kanyang kalagayan.
2. Masidhi na pamumuhay ng therapy sa insulin. Ang isang maliit na dosis ng gamot na natanggap bago kumain ng pagkain ay hindi naayos, pinapayagan na baguhin ang "maikling" na dosis.
3. Ang pagpapakilala ng mga pamamaraan ng pagsasanay para sa mga pasyente, kung saan sinusuri nila ang porsyento ng karbohidrat sa mga produkto at kinakalkula ang porsyento ng insulin.

Upang mabuo ang iyong diyeta, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na prinsipyo:

• Ang nutrisyon ay dapat pumasa sa gayon na malapit sa kasiya-siyang timbang ng katawan ay mapanatili. Kinakailangan na paghaluin ang mga micronutrients upang ang katawan ay tumatanggap ng kinakailangan.
• Bago kumain, ang pagkakaroon sa mga produkto ay nasuri, para dito mayroong isang pamamaraan para sa mga yunit ng tinapay, sa ganitong paraan hindi mo madalas gamitin ang insulin. Mayroong isang bilang ng mga naturang pagkain na naglalaman ng isang mababang glycemic index.
• Ang mga taba mula sa diyeta ay tinanggal sa pagkakaroon ng labis na timbang sa pasyente. Sa normal na timbang, isang matatag na antas ng kolesterol at triglyceride, hindi mo kailangang limitahan ito. Ang mga taba, bilang isang elemento ng pagkain, ay hindi kabilang sa insulin.

Ang pagkakamali ng karamihan sa mga tao ay pinapaliit nila ang pang-araw-araw na calories, na hindi maaaring gawin, ang mga calorie ay dapat na nasa loob ng normal na mga limitasyon. Para sa bawat timbang at taas, mayroong isang calorie na pamantayan, ayon sa talahanayan, humigit-kumulang kung magkano ang dapat na ubusin ng bawat tao ay kinakalkula.

Pag-aaral ng pasyente

Ang mga pasyente ay bibigyan ng orientation sa "pinsala" ng mga produkto, tinuruan sila kung ano ang ipinagbabawal na pagkain para sa diyabetis, kung paano mapanatili ang mga antas ng asukal. Ang espasyo ay nakalaan para sa mga sweetener.

Ang mga sweeteners ay nahahati sa mga high-calorie na analogue ng asukal at hindi nakapagpapalusog: xylitol, sorbitol, isomalt, fructose. Ang mga pagpapalit ng calorie ay halos hindi nakakaapekto sa pagtaas ng glucose ng dugo, ngunit sa parehong oras naglalaman sila ng maraming mga kaloriya. Samakatuwid, ang gayong isang pampatamis ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may antas ng labis na katabaan.

Ang mga sangkap na walang calorie ay maaaring kainin sa ilang mga dosis araw-araw:

• Saccharin - hindi mas mataas kaysa sa 5 mg / kg sa timbang;
• Aspartame - hindi mas mataas kaysa sa 40 mg / kg sa timbang;
• Cyclamate - hindi mas mataas kaysa sa 7 mg / kg sa timbang;
• Acesulfame K - hindi mas mataas kaysa sa 15 mg / kg sa timbang;
• Ang Sucralose - hindi mas mataas kaysa sa 15 mg / kg sa timbang;
• Ang planta ng stevia ay isang likas na elemento ng mababang-calorie, ipinagbabawal na kumain sa mga alerdyi.

Glucose

Ang mga compound na hinihigop ng mabagal (kumplikadong epekto ng karbohidrat) ay unti-unting pinataas ang antas ng glucose sa dugo, nangyayari ito sa loob ng isang oras. Ang mga magkakatulad na karbohidrat ay may kasamang mga hibla, pektin, at mga produktong almirol.

Karamihan sa mga karbohidrat na sumasama sa pagkain sa katawan ay naglalaman ng almirol. Ang isang tao ay kumonsumo ng maraming mga cereal, butil at tinapay. Sa isang patatas, 1/5 ng almirol. Ang hibla at pektin ay matatagpuan sa mga pananim ng prutas at gulay.

Dapat kang kumuha araw-araw mula sa 18 g ng hibla, halimbawa, ang mga ito ay 7 medium na hinog na mansanas, 1 bahagi ng lutong mga gisantes o 200 g ng buong tinapay na butil, dapat palaging maging bahagi ng diyeta para sa diyabetis.

Ang mga karbohidrat, na nauugnay sa simple, ay pumasa sa dugo ng kalahating oras, kaya ipinagbabawal na gamitin ang mga ito na may hypoglycemia, dahil ang antas ng glucose ay mabilis na tumataas sa daloy ng dugo.

Sa pamamagitan ng naturang mga sugars ay ipinahiwatig:

1. Galactose;
2. Glucose (maraming mga bubuyog sa natural na honey, mga prutas na prutas);
3. Ang Sucrose (din sa honey, ilang mga gulay at berry);
4. Fruktosa;
5. Lactose (pinagmulan ng hayop);
6. Maltose (beer at malt).

Ang mga produktong karbohidrat na ito ay lasa ng matamis, ngunit ang pagsipsip ay epektibo. Ang oras ng pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa dugo pagkatapos ng pag-ubos ng mga pagkaing mayaman ng karbohidrat ay ipinapahiwatig ng "hypoglycemic index" at ang diyeta para sa diyabetis ay nagpapahiwatig ng index na ito.

Diyeta para sa unang uri

Ang mga modernong cookbook tungkol sa malusog na pagkain ay may magkakahiwalay na mga seksyon na may mga tagubilin sa kung paano kumain kasama ang diyabetis. Inilarawan nang detalyado ng mga may-akda ang mga produkto at mga recipe para sa buong linggo o buwan, na tinukoy ang dosis.

Ang diyeta na ito para sa unang uri ng sakit ay naipon ng mga propesyonal na nutrisyonista, ngunit ito ay bihirang ginagamit sa domestic environment.

Sinusubaybayan ng mga doktor ang kasanayan sa buhay kung, dahil sa kawalan ng karanasan, ang mga taong may sakit ay sumusunod sa mga tagubilin ng doktor na ayon sa mga puntos.

Ang mga unang linggo ng pasyente ay nagsasagawa ng appointment ng isang doktor. Sinusubaybayan niya ang kanyang kalusugan, tumatagal lamang ng ilang mga pagkain at kinakalkula ang nilalaman ng mga nutrisyon sa kanila. Ngunit pagkatapos ng isang buwan ang sigasig na ito ay nawawala, imposibleng sundin ang lahat ng payo ng mga espesyalista.

Ang diyeta para sa unang uri ng mga diyabetis ay dapat na batay sa katotohanan na ang nutrisyon ay malapit sa normal para sa mga malusog na tao. Kasabay nito, ang gana sa pag-inom ng enerhiya ay hindi naiiba, ngunit naaangkop ito sa mga pasyente na hindi sobra sa timbang.

Tinitiyak ng isang nababaluktot na diyeta ang maayos na pagkain at isang pang-araw-araw na menu. Dahil sa mga mamahaling produkto, mahirap sundin ang mga diyeta para sa sakit na ito. Dahil dito, ang paglundag sa dugo ay nangyayari kapag ang insulin ay dapat laging malapit.

Ang pagpaplano ng iyong menu ayon sa diyeta para sa sakit tuwing pitong araw ay hindi naaayon sa pang-araw-araw na buhay at pasanin ng sikolohikal ang tao.

Samakatuwid, mas madaling mag-pre-compose ng isang rasyon sa mga yugto na may unang uri nang mahigpit sa oras.

Kapag pumipili ng pinapayagan na pinggan, ang isang tinatayang menu ay nilikha, na nahahati sa 7-8 pinggan. Kasabay nito, ang mga pinggan ay simple at murang, na naglalaman ng mga kinakailangan at ligtas na mga elemento.

Ang pangunahing bagay ay hindi upang matugunan ang pagkakaroon ng mga produktong pinapayagan, kailangan mong sumunod sa pagkakaroon ng mga karbohidrat sa katawan. Para dito, ang isang glucometer ay nakuha at ang kondisyon ng isang tao ay sinuri pagkatapos ng unang araw ng pagkain at ang sumusunod.

Menu para sa araw

Ang hapunan ay dapat gaganapin hindi lalampas sa 4 na oras bago matulog. Bago kumuha ng insulin bago matulog, ang antas ng asukal ay sinusukat gamit ang isang glucometer. Ang pagtatasa ay ginawa kung paano naiimpluwensyahan ang diyeta sa isang tao sa isang araw, at ang isang iniksyon ay pinangangasiwaan.

Kung ang agwat ng oras ay mas mababa sa 4 na oras, kung gayon ang pagtatasa ay hindi maaaring isagawa, dahil ang insulin, pinangasiwaan bago ang huling pagkain, ay hindi nakakaapekto sa asukal.

Paano ipinta ang iyong diyeta:

• Ang isang diyabetis ay magkakaroon ng agahan sa 8:00, magkaroon ng tanghalian sa 13:00 - 14:00, maghapunan sa 18:00, at ang huling bakuna ay ipinakilala sa 22:00 - 23:00.
• Ang isang diyabetis ay magkakaroon ng agahan sa 9:00, magkaroon ng tanghalian sa 14:00 - 15:00, maghapunan sa 19:00, at ang huling bakuna ay ipinakilala mula 23:00 hanggang 00:00.

Ang protina ay dapat na naroroon sa bawat yugto ng pagkain. Protein pagkain muna para sa agahan. Kailangan mong simulan nang mahigpit ang araw upang ito ang pangunahing pagkain. Inirerekomenda na kumuha ng mga itlog ng diabetes tuwing umaga. Mayroon ding posibilidad ng isang mabilis na ugali ng pagpapakilala ng mga produktong protina. Upang gawin ito, ang ugali ng isang maagang hapunan ay binuo.

Kung ang hapunan ay gaganapin ng isang oras o dalawa mas maaga, pagkatapos sa umaga ang isang tao ay nakakaramdam ng tumindi na pagkagutom. Samakatuwid, ang mga pagkaing protina ay nagiging sanhi ng mas maraming gana sa pagkain at madaling digest. Ang mga relo para sa pagkain ay ginawa gamit ang mga alarma at timer. Ngunit sa tanghalian, ang agahan o hapunan ay hindi dapat maglaman ng isang sangkap lamang, balanse ang lahat. Maraming mga application na nagbibigay-daan sa iyo upang simulan ang pagkain sa oras.

Ang mga sausage, karne ng deli at iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga tina at iba pang mga additives ng kemikal ay kailangang limitado. Para sa mga ito, ang produktong ito ay inihanda sa bahay o binili mula sa mga sertipikadong nagbebenta. Ang mga libro na may mga seksyon para sa mga may diyabetis ay may angkop na mga resipe, inihain ang mga pinggan, lalo na ang isda at karne.

Kinakailangan na iwanan ang mga adobo na mga pipino, inasnan na kabute at anumang iba pang mga atsara, hindi maganda ang hinihigop sa katawan. Gayundin, ang nilalaman ng fungi tulad ng candida albicans ay pinahusay. Ang napakahalagang aktibidad ng mga organismo na ito ay nakakapinsala sa marupok na kalusugan. Ang metabolismo ay lumala at ang pagkalat ng talamak na kandidiasis ay nagsisimula.

Ang unang yugto ng pagpapakita ng ganitong karamdaman sa babae ay thrush. Ngunit ang mga karagdagang yugto ng kandidiasis ay may mahusay na mga sintomas. Halimbawa, ang pangkalahatang kalokohan, na ipinahayag sa pagkalungkot, talamak na pagkapagod, mga problema sa konsentrasyon.

Ang diyabetis ay mas malamang na makakuha ng sakit na ito dahil sa kanilang mas malaking predisposisyon at mas mahusay na kapaligiran. Samakatuwid, ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa mga kabute na ito ay hindi dapat nasa diyeta ng isang diyabetis.

Pangalawang uri ng diabetes

Ang ganitong uri ay mas nauugnay sa mga pasyente na may anyo ng labis na katabaan. Sa kasong ito, ang kapangyarihan ay ang pangunahing sangkap sa estado. Ang isang mas magaan na form na may nutrisyon sa nutrisyon ay maaaring palitan ang pangunahing paggamot, kung sumunod ka sa mga patakaran ng pagkonsumo.

Ang malambing sa malubhang diyabetis ay maaari ring maiugnay sa mga gamot na antidiabetic o insulin.

Sa unang uri ng sakit, ang pagbuo ng kung saan ay nauugnay sa pagkawala ng mga beta cells sa pancreas at isang kakulangan ng insulin, ang insulin therapy ang batayan ng paggamot.

Ang layunin ng "yunit ng tinapay"

Ang bawat produkto na naglalaman ng karbohidrat ay may sariling natatanging pagkakaiba, naiiba sa mga pisikal na katangian, komposisyon, at nilalaman ng calorie. Ang pagsukat sa karaniwang mga paraan ng sambahayan - gamit ang isang kutsara o pagsukat ng mga tasa - ang bawat isa sa mga ipinahiwatig na mga parameter sa pagkain ay halos imposible.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng pagkain ay mahirap matukoy at kinakailangan sa mga tuntunin ng dami, para dito, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan at kaalaman, mga gabay lamang. Upang mapadali ang gawain, ipinakilala ng mga nutrisyunista ang isang simbolo na ginagamit ng mga diabetes - isang yunit ng tinapay.

Ang konsepto na ito ay isang "sinusukat na daluyan" para sa mga kalkulasyon ng karbohidrat. Walang pagsasaalang-alang sa kung anong uri at dami ng produkto, anuman ang cereal o prutas, ang isang yunit ng tinapay ay 12-15 g ng natutunaw na karbohidrat.

Ang antas ng asukal sa dugo ay nagdaragdag ng isang halaga - 2.8 mmol / l - at kinakailangan kapag ang katawan ay nag-assimilates ng 2 yunit ng mga yunit ng insulin.

Ipinakilala ang isang yunit ng tinapay para sa mga taong may diyabetis na tumatanggap ng pang-araw-araw na insulin. Araw-araw dapat silang sumunod sa mga pamantayan sa paggamit ng karbohidrat na tumutugma sa iniksyon na insulin. Kung hindi mo sinusunod ang pagkalkula na ito, ang isang jump sa asukal sa dugo ay nangyayari - hyper- o hypoglycemia.

Matapos ipakilala ang konsepto ng isang yunit ng tinapay, tama na kinakalkula ng mga diabetes ang kanilang diyeta nang maaga, ang isang pagkain na may karbohidrat ay pinalitan ng isa pa.

Halimbawa, ang 1 unit ng tinapay ay may ratio na 25-30 gramo ng tinapay, anuman ang uri, o kalahati ng isang baso ng cereal, o isang average na laki ng mansanas, prun sa dami ng dalawang piraso, atbp.

Araw-araw, ang katawan ng tao ay kailangang makatanggap ng 18-25 yunit ng tinapay. Ayon sa mga tagubilin ng mga espesyalista, ipinamamahagi ng mga pasyente ang halagang ito sa anim na servings: Tatlong yunit ng tinapay para sa pangunahing pagkain, 2 mga yunit ay kinuha sa oras ng meryenda. Ang pagkaing karbohidrat ay hinihigop nang mas madaling araw.

Paano ang nutrisyon medikal

Kinakailangan na maayos na ipamahagi ang iyong uri ng pagkain:

1. Ang dami ng enerhiya sa pagkain ay katumbas ng kinakailangang enerhiya ng pasyente.
2. Ang isang balanseng diyeta - ang mga protina, mataba at karbohidrat na pagkain ay naroroon sa lahat ng mga kaso.
3. Kailangan mong kumain ng 5 hanggang 8 beses sa isang araw.

Ang paggana ng atay ay nasisira din, sa bawat uri ng sakit, ang organ na ito ay naghihirap, kinakailangan na ipakilala sa diyeta tulad ng mga produktong naglalaman ng lipotropic ratios (cottage cheese, soy, oatmeal, atbp.), Paghihigpit ng mga taba, mga produktong karne, tanging ang puting karne ay angkop at pinakuluang isda.

Maraming mga diyeta na inireseta ng mga pasyente na may diyabetis, ngunit inirerekomenda ng mga eksperto tulad ng talahanayan 9 para sa diyabetis, ang mga pasyente ay aangkop sa isang ilaw at hindi nakakagambalang menu, ito ay isang nababaluktot na sistema kung saan pinapayagan na baguhin ang mga produkto nang hindi nakakagambala sa balanse.

Maaaring isama sa diyeta:

• Mga produktong tinapay - ang kagustuhan ay ibinibigay sa brown na tinapay (hindi hihigit sa 300 gramo bawat araw, tulad ng inireseta ng isang espesyalista).
• Ang mga light sabaw na may mga gulay, ang isang maliit na bahagi ng karne o isda ay idinagdag, kumain ng hanggang dalawang beses sa isang linggo.
• Ang mga pinggan ng karne ay dapat lutuin sa isang di-madulas na form, ang puting karne na pinakuluang o steamed ay pinapayagan na maghurno sa oven.
• Ang mga uri ng mababang-taba ng isda, ang parehong saloobin sa kanila tulad ng sa mga pagkaing karne, ay hindi maaaring iprito.
• Mga karagdagan sa gulay. Inirerekomenda ang mga berdeng gulay, madali silang natutunaw at mag-ambag sa pagpapabuti ng paggawa ng maraming mga organo. Maaaring makuha sa raw, pinakuluang o inihurnong form. Kasama rin dito ang mga prutas.
• Macaroni at beans, dapat mo ring limitahan ang kanilang pagkonsumo, ito ay mga pagkaing mayaman sa karbohidrat, samakatuwid, kung natupok, pagkatapos ay ang tinapay ay tinanggal mula sa diyeta.
• Talong pinggan. Pinapayagan itong kumain para sa agahan, sa dami ng dalawang piraso o bilang karagdagan sa salad.
• Mga prutas ng prutas at sitrus, kailangan mong pumili ng mga uri ng acidic o maasim-gatas. Hanggang sa 200 gramo bawat araw ay pinapayagan ang hilaw, compote o jelly ay ginawa. Kung ang espesyalista ay nagbibigay ng pahintulot, pagkatapos ay ang pinggan ng harina ng diyeta batay sa mga berry at prutas ay inihurnong.
• Ang mga produktong gatas - tulad ng inireseta ng mga espesyalista, sa anyo ng kefir o yogurt (hindi hihigit sa dalawang baso bawat araw), ang mga pagdaragdag ng curd (hanggang sa 200 gramo bawat araw) ay ginagamit bilang hilaw o idinagdag sa mga pangunahing produkto.
• Ang paggamit ng suka sa mga sarsa, tomato puree, ugat, gatas, kulay-gatas sa halip na mayonesa at cream.
• Ang tsaa na may gatas, inumin ng kape, kamatis, compotes at inumin ng prutas (lahat ng likido ay hindi dapat lumampas sa 5 baso bawat araw).
• Mga likas na langis (hanggang sa 40 gramo bawat araw sa purong anyo at sa pagdaragdag ng pagkain).

  
  

Ipinagbabawal na idagdag sa diyeta:

1. Mga Matamis: Matamis, produktong tsokolate, cake at pie, matamis na jam, natural na honey, at iba pang mga pinggan na may mga sweet sweet ng kemikal;
2. Mga matabang pagkain, maanghang, maalat o pinausukang;
3. Pula o itim na paminta, bawang;
4. Alkohol at tabako;
5. Mga saging, ang mga ito ay masyadong mabigat para sa katawan;
6. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na matamis na pinggan tulad ng inireseta ng iyong doktor.

Mga beans para sa diyabetis

Ang mga bean ay isa sa pinakamalakas na mapagkukunan ng mga produktong gamot para sa diyabetis. Para sa kadahilanang ito, ang pangunahing pagpipilian ay dapat na bean bilang isang mapagkukunan ng mga sangkap ng protina at amino acid. Ang mga puting beans sa diyeta ay dapat na pinakuluan araw-araw.

Ngunit dahil sa katotohanan na imposible na lutuin ang anumang bagay mula sa limitadong produktong ito, nananatiling hindi pinapansin habang ang sakit. Ngunit kahit na ang limitadong bilang ng mga recipe ay nagbibigay hindi lamang mga benepisyo, ngunit din lasa.

Ngunit dahil sa pagbuo ng gas sa bituka, ang produktong ito mula sa pamilya ng legume ay hindi maaaring makuha sa sapat na dami. Sa ganitong pagkahilig sa mga epektong ito, ang mga beans ay ginagamit bilang isang nakapagpapalusog na produkto sa isang limitadong halaga o kahanay pinapayagan na kumuha ng mga paghahanda ng enzyme na ganap na maalis ang pagbuo ng gas.

Kung susuriin natin ang komposisyon ng amino acid ng produktong ito, kung gayon ang pinakamahalagang sangkap nito ay ang tryptophan, valine, methionine, lysine, threonine, leucine, phenylalanine, histidine. Ang kalahati ng mga elementong ito ay kinakailangan (ang katawan ay hindi synthesize at dapat sumama sa iba pang pagkain).

Iba rin ang komposisyon ng bitamina: C, B, PP, zinc, potassium, posporus at iron. Sa kanilang pagpapakita, ang pag-andar ng katawan ay normalize na may pagtaas ng antas ng glucose sa dugo.

Sinigang para sa iba't ibang uri ng sakit

Ang Buckwheat ay dapat ding maging isang kailangang-kailangan na produkto para sa isang diyabetis. Maaari itong maubos sa form ng gatas o bilang pangalawang kurso. Ang kakaiba ng mga cereal ng bakwit ay ang katotohanan na hindi nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat, dahil ang mga antas ng glucose ay pinapanatili sa isang patuloy na batayan, at hindi humantong sa pagtaas ng spasmodic, tulad ng ipinapakita ng maraming pagkain.

Inirerekomenda din para sa sakit ay oat, trigo, mais at perlas barley. Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga bitamina, madaling katawanin ang mga ito at ilantad ang mga ito sa mga digestive enzymes. Ang resulta ay isang positibong epekto sa metabolismo ng mga karbohidrat at ang antas ng glycemia ay na-normalize.

Kung ano ang mga diyeta sa diyabetes ay nauna nang nakilala

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga rekomendasyon para sa isang diyeta para sa mga may diyabetis ay inilarawan noong 1500 BC. e. sa manuskrito ng Ebers: ipinagtalo niya na ang "puting mga trigo, mga pananim ng prutas, at matamis na beer" ay hindi nakakapinsala kapag umihi.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang isang samahan ng mga pasyente na may diabetes mellitus ay nagpatakbo sa estado ng India noong ika-6 na siglo, kung saan hindi inirerekomenda ang mga surplus ng bigas, harina at tubo at ang mga beans at buong trigo ay iniugnay sa pasyente sa diyeta.

Sa panahon ng "pre-insulin", ang mga espesyalista na bumubuo ng isang malusog na diyeta para sa mga pasyente na may diyabetis ay hindi maaaring dumating sa isang pinag-isang desisyon tungkol sa paggamot: para sa mga nasabing pasyente, low-carb at mga high-carb na menu sa isang linggo. Hindi maaring bigyang-katwiran ang kanilang mga sarili na mahigpit patungkol sa mga diets ng calories na si Allen at "fat" Petren.

Ang payunir ng diet therapy ay si J. Rollo, na nakabase sa siglo XVIII, sa mga pahayag ni M. Dobson tungkol sa paglabas sa panahon ng sakit sa asukal sa panahon ng pag-ihi, nagpasya siyang gamutin ang mga pasyente na may regulasyon sa diyeta. Naniniwala siya na sa diyabetis ng anumang uri, ang pagkain ay eksklusibo sa pag-moderate nang walang pakiramdam ng gutom.

Ano ang index ng glycemic sa mga pagkain?

Ang isang pasyente na nagdurusa mula sa diabetes mellitus, lalo na ang pangalawang uri, ay dapat harapin ng isang konsepto tulad ng glycemic index. Ang salitang ito ay nagwawasto ng nutrisyon pagkatapos na maitatag ang diagnosis. Ito ang pamantayan ng kakayahan ng isang partikular na produkto ng pagkain upang madagdagan ang antas ng glycemia (asukal) sa dugo.

Kung ang produkto ay tumatanggap ng isang underestimated glycemic index, nangangahulugan ito na pagkatapos ng paggamit nito ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang mas mabagal. Kung ang index ng glycemic ay mataas, ang mas mataas ang magiging pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos na mapakain ang produkto sa katawan at madagdagan ang instant na antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang metro ay makakatulong na matukoy ang kondisyon ng katawan pagkatapos kumain.

Karaniwang tinatanggap na ang pag-uuri ng index ng glycemic ay nahahati sa naturang mga varieties:

1. Napapabagsak - ang antas ng tagapagpahiwatig ay mula 10 hanggang 40 yunit;
2. Average - antas ng tagapagpahiwatig mula sa 41 hanggang 70 na mga yunit;
3. Tumaas - ang antas ng tagapagpahiwatig ay lumampas sa 70 mga yunit.