Cream ng champignon sopas

Kapag sinusuri ang iba't ibang mga blog sa pagkain, maaari mong makuha ang impression na ang mga resipe na may mababang karot ay nagiging mas kumplikado - at lahat upang makatayo mula sa isang serye ng iba pang mga recipe.

Gayunpaman, dapat itong alalahanin na hindi lahat ay may pagnanais na tumayo sa kusina nang maraming oras. Ang huli ay hindi kinakailangan.

Sa huli, maraming mga recipe para sa kapansin-pansin na masarap na mga pagkaing mababa ang carb na mabilis at madaling lutuin. Kasama rin sa pangkat na ito ang sopas ngayon, na maaaring ipaalala sa iyo ng mga simpleng kagalakan sa buhay.

Ang klasikong recipe ng Aleman na ito ay maraming iba't ibang mga pagpipilian. Sa kaso ngayon, kailangan namin ng mahusay na mga lumang champignon, pati na rin ang mga shiitake mushroom. Magluto ng kasiyahan! Inaasahan naming nasiyahan ka sa kahanga-hangang sopas na ito.

Isang maliit na tip: maaari kang kumuha ng mga kabute ayon sa gusto mo, dahil ang batayan ng ulam ay nananatiling pareho. Halimbawa, ang mga chanterelles o mga porcini na kabute ay isang mahusay na kapalit.

Ang mga sangkap

• Mga sariwang brown champignon, 0.3 kg .;
• Sariwang shiitake, 125 gr .;
• Mga sibuyas, 3 sibuyas;
• Malaking ulo ng bawang;
• Whipped cream, 150 ml .;
• Sabaw ng manok, 340 ml .;
• Tarragon, 1 kutsarita;
• Itim na paminta at asin upang tikman, 1 pakurot;
• Langis ng oliba para sa Pagprito.

Ang halaga ng mga sangkap ay batay sa 2 servings. Ang paunang paghahanda ng mga sangkap ay tumatagal ng mga 15 minuto, karagdagang oras sa pagluluto - 20 minuto.

Nutritional halaga

Tinatayang halaga ng nutrisyon sa bawat 0.1 kg. produkto:

Mga hakbang sa pagluluto

1. Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa maliit na hiwa. Inirerekomenda na dumikit sa laki ng mga ordinaryong de-latang kabute.

2. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube, alisan ng balat ang bawang, gupitin sa maliit na piraso (lahat magkasama ay medyo medyo agresibo, di ba?)

1. Mangyaring huwag crush ang bawang sa bawang upang hindi mawala ang mahahalagang langis.

3. Kumuha ng isang medium-sized na palayok, ibuhos dito ang langis ng oliba. Fry ang mga kabute sa katamtamang init. Dapat kang maghintay hanggang hayaan nila ang juice at pakuluan ng kaunti pa.

4. Alisin ang mga inihandang kabute mula sa kawali, ilagay sa isang mangkok at itabi para sa ngayon. Fry bawang at sibuyas: ang huli ay dapat na bahagyang browned.

5. Magdagdag ng mga kabute sa mga gulay mula sa nakaraang talata, ibuhos ang stock ng manok. Magdagdag ng tarragon, asin, paminta sa panlasa.

6. Para sa susunod na item, inirerekumenda ng mga may-akda ng resipe gamit ang isang Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer hand blender. Dalisay ang nagresultang masa sa isang creamy state, bahagi ng mga kabute ay maaaring iwanang tulad ng.

7. Gumalaw ng cream sa sopas, magpainit ng kaunti pa - at maaari mo itong ihatid sa mesa. Bon gana!