Dahil ang diyabetis ay nauugnay sa may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat sa katawan, ang isang espesyal na diyeta ay ibinibigay para sa mga pasyente.
Ang isang diabetes ay nangangailangan ng isang balanseng diyeta na normalize ang metabolismo ng karbohidrat at taba. Para sa layuning ito, ang isang diyeta sa medikal ay nilikha, nilikha ng therapist na Pevzner noong huling siglo.
Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta
Ang Therapy ng anumang uri ng diabetes ay nagpapahiwatig ng isang espesyal na diyeta.
Ang mga prinsipyo ay katangian ng mga ito:
- limitadong paggamit ng asukal at ang tinatawag na "mabilis" na carbohydrates dahil sa mataas na peligro ng coma sa isang diyabetis;
- ang pamantayan ng pagkonsumo ng tubig ay itinatag (1.5 litro bawat araw), ang kakulangan at labis na tubig ay puno ng hitsura ng isang pagkawala ng malay;
- nakatakda ang mode ng kuryente
na binubuo sa fractional intake ng pagkain sa araw sa mga maliit na bahagi (5 pagkain bawat araw); - isang pantay na halaga ng mga protina, karbohidrat, taba na pumapasok sa katawan ay itinatag;
- pinirito ang pinirito na pagkain mula sa pang-araw-araw na diyeta, pinapayagan ang pinakuluang at inihurnong pagkain;
- Ang asin ay tinanggal mula sa diyeta, na negatibong nakakaapekto sa mga bato at nagpapanatili ng tubig;
- dapat kainin ang pagkain hanggang sa 150C, pinapayagan na magpainit ng pagkain sa 650C;
- upang maiwasan ang hypoglycemic coma, ang pasyente ay nangangailangan ng isang sapilitan na agahan, na kinuha bago iniksyon ang insulin;
- Diyeta diyeta 9 ay hindi kasama ang paggamit ng isang diyabetis ng anumang alkohol dahil sa madaling natutunaw na karbohidrat na nakapaloob doon;
- ang pagkain ay dapat maglaman ng hibla.
na binubuo sa fractional intake ng pagkain sa araw sa mga maliit na bahagi (5 pagkain bawat araw);Sa type II diabetes, isang diyeta na sub-calorie na pinayaman ng mga bitamina. Para sa bawat kilo ng timbang ay dapat na 25 kcal. Sa uri ng diyabetis ko, isang diyeta na may mababang calorie (hanggang sa 30 kcal bawat 1 kg ng timbang).
Ano ang makakain ko?
Sa diyabetis, ang pagkonsumo ng mga produkto ay pinapayagan:
- kalabasa
- talong;
- mga mansanas na may prutas na sitrus;
- itim na tinapay na may bran;
- karne na walang taba (veal, manok, pabo);
- mababang taba ng gatas;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas na may kaunting nilalaman ng taba at keso sa kubo;
- currants, cranberry;
- keso na walang asin at pampalasa;
- sopas sa mga gulay;
- naka-kahong isda sa sarili nitong katas;
- iba't ibang mga gulay sa inihurnong, sariwa, pinakuluang mga form (kalabasa, kalabasa, repolyo, pulang paminta para sa mga salad, talong, pipino);
- kinamumuhian ang mga sabaw ng karne;
- mga soybeans;
- mababang taba na isda (bakalaw, zander, perch);
- lugaw mula sa otmil, bakwit, barley;
- mga inuming prutas na walang asukal;
- diyeta ng diyeta;
- itlog protina (pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 2 beses sa isang araw sa anyo ng isang omelet);
- mantikilya na walang asin;
- halaya;
- mahina na kape at tsaa na may mga sweeteners;
- langis ng gulay (para sa dressing salads).
Sa mas detalyadong tungkol sa nutrisyon ng mga diabetes sa materyal na video:
Ano ang hindi makakain?
Diet number 9, tulad ng iba pang mga uri ng talahanayan para sa diyabetis, tinatawid ang mga sumusunod na pagkain mula sa diyeta ng pasyente:
- karamihan sa mga sausage;
- iba't ibang uri ng Matamis at dessert (cake, Matamis, cake, sorbetes);
- mga madulas na isda;
- fat cheese cheese;
- mga pastry mula sa puff pastry, pastry;
- de-latang isda na may mantikilya
; - gansa, karne ng pato;
- de-latang pinggan;
- asukal
- mayonesa;
- ubas, peras, saging, pasas at strawberry;
- mga sopas ng gatas;
- mayaman na sopas;
- maanghang na sarsa at sarsa na may taba;
- matabang baboy;
- sinigang;
- anumang mga pinausukang pagkain
; - mga marinade;
- kumikinang na tubig;
- mga nectars, juice;
- mga inuming nakalalasing;
- kvass;
- puting tinapay;
- malunggay;
- mustasa;
- inasnan na keso;
- curd cheese.
;
;Karaniwang inaprubahan na Pagkain
Ang diet set para sa mga diabetes ay may kasamang hindi lamang pinahihintulutan at mahigpit na ipinagbabawal na pagkain, ngunit pinapayagan din ang mga pagkain na may kondisyon.
Ang mga produkto nito ay maaaring natupok ng mga pasyente na may diyabetis, ngunit sa limitadong dami.
Kasama sa naaangkop na mga produkto para sa diabetes ay ang:
- patatas
- bigas at pinggan na naglalaman nito;
- itlog ng pula (pinahihintulutan na gumamit ng hindi hihigit sa 1 yolk isang beses sa isang linggo);
- mga beets;
- cereal ng mga groats ng trigo;
- karot;
- Pasta
- Mga Beans at iba pang mga uri ng legume (beans, beans);
- ang atay;
- sandalan ng baboy;
- wika
- pulot;
- cream, kulay-gatas;
- gatas
- semolina;
- babad na herring;
- mantikilya na walang asin;
- mababang-fat fat cheese;
- kordero;
- mga mani (hindi hihigit sa 50 g bawat araw);
- mga crackers.
Halimbawang menu para sa linggo
Ang diyeta na binuo ni Pevzner ay naglalaman ng isang hanay ng mga pinggan na kinakailangan para sa mga pasyente na may diyabetis para sa normal na pagpapanatili ng buhay.
Talahanayan ng karaniwang menu para sa bawat araw:
| Araw ng linggo | Menu | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1st breakfast | 2nd breakfast | Tanghalian | Mataas na tsaa | Hapunan | |
| Lunes | Ang mababang-taba na keso ng kubo at sabaw ng rosehip | Maasim na Berry Jelly, Orange | Ang repolyo ng repolyo, nilagang walang taba na may mga gulay, tuyo na compote ng prutas | Rosehip sabaw | Mga isda na mababa ang taba, vinaigrette sa langis ng mirasol, nilagang talong, hindi naka-tweet na tsaa |
| Martes | Hindi naka-tweet na fruit salad na may mababang-taba na yogurt bilang isang sarsa | Ang steamed egg omelette, green tea na may mga crackers | Banayad na sopas ng gulay, bakwit na may sarsa ng atay, kape na walang asukal at low-fat cream | Hindi naka-tweet na halaya, 2 hiwa ng brown na tinapay | Ang mga karne ng karne ng baka na may nilagang gulay, unsweetened tea |
| Miyerkules | Cottage Cheese Casserole | Dalawang maliit na dalandan | Ang sopas ng repolyo, isang pares ng mga isda, isang nilagang prutas na walang asukal, isang sariwang gulay | Isang pinakuluang itlog | Dalawang maliit na steamed turkey cutlet, nilaga repolyo |
| Huwebes | Ang tsaa-free tea at isang slice ng apple charlotte | Mababang fat cheese cheese, fruit salad | Gulay na sabaw, madilim na bigas na may atay ng manok, berdeng tsaa | Gulay na gulay | Pinalamanan talong (tinadtad na manok bilang isang pagpuno), kape na walang asukal at low-fat cream |
| Biyernes | Souffle ng keso ng kubo na may pinatuyong prutas | Mga hindi naka-tweet na itim na tsaa at zucchini fritters | Ang sopas na may bakwit, mga repolyo sa repolyo sa sarsa ng kamatis, kape na may mababang-taba na gatas | Prutas ng Salad, Walang Naka-Tweet na Itim na Tsaa | Pinakuluang pike na may nilagang gulay, tsaa |
| Sabado | Ang lugaw mula sa anumang butil na may pagdaragdag ng bran, 1 maliit na peras | Malambot na pinakuluang itlog, unsweetened fruit inumin | Mga nilagang gulay na may karne na walang taba | Isang pares ng mga prutas mula sa pinapayagan na listahan | Ang salad na may nilagang gulay at murang taba |
| Linggo | Ang keso ng kubo na gawa sa mababang-fat fat na keso, sariwang berry | Steamed manok | Gulay na sopas, karne ng baka goulash, ilang cucar ng zucchini | Berry salad | Pinalamig na Hipon, Pinakuluang Beans |
Ang ipinakita na menu ay huwaran. Kapag ang bawat isa ay nag-iipon ng isang pang-araw-araw na diyeta, ang pasyente ay dapat magabayan ng panuntunan: sa araw, ang parehong dami ng mga protina, taba at karbohidrat ay dapat pumasok sa kanyang katawan.
Ang diyeta ng Pevzner na binuo noong nakaraang siglo patungkol sa nutrisyon ng mga diabetes (talahanayan 9) ay hindi nawala ang kaugnayan nito sa kasalukuyan. Ang modernong gamot ay batay sa data ng pananaliksik sa epekto ng tamang nutrisyon sa normalisasyon ng asukal sa dugo sa mga taong may diyabetis.
Ang mga modernong eksperto ay tandaan ang pagkakaroon ng mga produkto na kasama sa diyeta. Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral ang pagiging epektibo ng diyeta ng Poevsner para sa pag-normalize ng mga antas ng glucose. Nag-aambag ang diyeta sa makabuluhang pagbaba ng timbang at ipinahiwatig para sa mga pasyente na may labis na timbang sa katawan.
Napansin ng isang eksperto na bilang isang minus ng naturang diyeta, ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga pasyente dahil sa isang makabuluhang paghihigpit sa kanilang pang-araw-araw na diyeta ng mga simpleng karbohidrat.
