Mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa uri ng diabetes mellitus 1 at 2

Ang diyabetis ay kailangang magbilang ng mga karbohidrat sa pagkain kasama ang una at pangalawang uri ng sakit. Upang mapadali ang gawaing ito, ang isang espesyal na panukala ay binuo - mga yunit ng tinapay (XE). Sa una, ginamit sila para sa mga pasyente na tumatanggap ng insulin. Ang mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay sa iba't ibang mga produkto ay lubos na mapadali ang pagkalkula ng dosis ng hormone.

Ngayon ang halagang ito ay aktibong ginagamit para sa mga type 2 na may diyabetis: nakakatulong ito na huwag lumampas sa maximum na pinapayagan na rate ng karbohidrat bawat araw, pantay na ipamahagi ang mga ito para sa lahat ng pagkain. Ang walang alinlangan na bentahe ng paggamit ng XE ay ang kakayahang "suriin" ang potensyal na epekto ng isang produktong karbohidrat sa glycemia.

Ano ang mga yunit ng tinapay at kung sino ang nangangailangan ng mga ito

Ang mga taong may diabetes ay pinipilit na mahigpit na kontrolin ang regularidad ng pagkain, pang-araw-araw na aktibidad, ang dami ng mga karbohidrat sa kanilang mga pinggan. Ang mga kaganapan na karaniwan para sa mga malulusog na tao, halimbawa, pagbisita sa isang cafe, lumiliko na maraming mga paghihirap para sa kanila: kung anong pinggan ang pipiliin, kung paano matukoy ang kanilang timbang at mahulaan ang isang posibleng pagtaas ng asukal? Pinadali ng mga yunit ng tinapay ang mga gawaing ito sapagkat pinapayagan ka nitong biswal, nang walang mga timbang, matukoy ang tinatayang nilalaman ng karbohidrat sa pagkain. Kung pinutol namin ang isang sentimetro na slice mula sa isang ordinaryong tinapay ng tinapay at kunin ang kalahati nito, nakakakuha kami ng isang XE.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

Ang ilang mga karbohidrat, ang tinatawag na pandiyeta hibla, asukal sa dugo ay hindi tataas, kaya kapag kinakalkula ang mga yunit ng tinapay ay ipinapayong ibawas ang mga ito.

Ang 1 XE ay naglalaman ng 12 gramo ng karbohidrat, kabilang ang mga hibla. Ang mga produktong walang hibla ng pandiyeta o may isang minimum na nilalaman ay na-convert sa mga yunit ng tinapay batay sa ratio ng 10 g ng karbohidrat - 1 XE.

Sa ilang mga bansa, halimbawa, ang USA, 15 g ng mga karbohidrat ay kinuha para sa 1 XE. Upang maiwasan ang pagkalito, kailangan mong gumamit ng mga talahanayan mula sa isang mapagkukunan lamang. Mas mahusay kung ipahiwatig nito ang paraan ng pagkalkula.

Sa una, tila sa mga diyabetis na ang paggamit ng mga yunit ng tinapay ay kumplikado na ang mahirap na pagkalkula ng insulin. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang mga pasyente ay naging sanay na gumana sa dami na ito na walang anumang mga talahanayan maaari nilang sabihin kung gaano karaming mga karbohidrat ang nasa kanilang mga paboritong pinggan, tinitingnan lamang ang plato: Ang XE ay 2 kutsara ng french fries, isang baso ng kefir, isang paghahatid ng ice cream o kalahating saging.

Para sa mga type 1 na may diyabetis, ang average na halaga ng maikling insulin na kinakailangan upang mabayaran ang glycemia pagkatapos ubusin ang XE ay 1.4 mga yunit. Ang halaga na ito ay variable: sa araw na ito ay nag-iiba sa saklaw mula 1 hanggang 2.5 yunit. Ang pagtaas ng asukal dahil sa paggamit ng XE ay magiging 1.5-1.9.

Paano mabilang ang XE

Ang pinakamabilis na paraan upang malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nasa isang produkto upang mahanap ang kinakalkula na halaga sa mga natapos na talahanayan. Karaniwan ay isinasama lamang nila ang mga pinakakaraniwang pinggan at karaniwang mga recipe, kaya't ang bawat diabetes ay dapat malaman ang algorithm para sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay:

1. Timbang ang hilaw na pagkain na kinakailangan para sa pagluluto.
2. Nalaman namin sa packaging o sa mga talahanayan ng calorie kung gaano karaming mga karbohidrat ang nasa 100 gramo ng bawat produkto. Pinararami namin ang timbang sa dami ng mga karbohidrat at naghahati sa pamamagitan ng 100. May isang hindi gaanong halaga ng mga karbohidrat sa mga produktong karne at isda, itlog at langis. Hindi sila nangangailangan ng karagdagang insulin, samakatuwid, ay hindi lumahok sa pagkalkula ng XE.
3. Upang makalkula ang XE, hinati namin ang mga karbohidrat sa pagkain na may mga hibla (mga produkto ng tinapay, butil, gulay at prutas) ng 12, para sa mga purong asukal (honey, dessert, muffins, jams) - sa pamamagitan ng 10.
4. Magdagdag ng XE ng lahat ng sangkap.
5. Timbangin ang natapos na ulam.
6. Hatiin ang XE sa pamamagitan ng kabuuang timbang at dumami ng 100. Nakukuha namin ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa isang daang gramo.

Tingnan natin ang isang halimbawa kung paano makalkula ang iyong sarili sa XE:

Kung ang mga resulta ng naturang mga kalkulasyon ay nakasulat sa isang hiwalay na kuwaderno, pagkatapos ng isang buwan ikaw ay magiging may-ari ng isang personal na talahanayan ng yunit ng tinapay, ang pinaka kumpleto at mas tumpak kaysa sa mga average na datos mula sa mga unibersal na talahanayan. Sa diabetes mellitus, ang maingat na kontrol sa dami ng mga karbohidrat sa pagkain ay magpapahintulot sa iyo na mas tumpak na makalkula ang dosis ng insulin, na nangangahulugang mapapabuti nito ang glycemia at antalahin ang pagsisimula ng mga komplikasyon.

Diabetes mellitus

Sa pangmatagalang compensated type 1 diabetes, ang mga karbohidrat sa pagkain ay hindi maaaring limitado. Aabot sa 24 XE bawat araw ang pinahihintulutan. Ang kanilang tinatayang pamamahagi ng mga pagkain:

• agahan - 5-6,
• tanghalian at hapunan - 3-4,
• 3-4 meryenda para sa 1-2.

Upang ang mga tagapagpahiwatig ng asukal ay hindi nagdurusa, sa isang pagkakataon maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 7 XE.

Kung ang kabayaran para sa diyabetis ay hindi kasiya-siya, inirerekumenda na ang mga karbohidrat sa pagkain ay mabawasan na may mga mabilis na asukal. Kasabay nito, ang dosis ng insulin ay bababa, ang asukal sa dugo ay magpapatatag at gawing normal. Sa mga kumplikadong kaso, inirerekomenda ang mga pasyente ng diyeta na may mababang karot: 10 o mas kaunting mga yunit ng tinapay bawat araw. Imposibleng ganap na ibukod ang mga karbohidrat, dahil kinakailangan para sa amin upang mapanatili ang kalusugan ng katawan.

Sa type 2 diabetes, ang awtorisadong halaga ng karbohidrat ay tinutukoy ng dumadalo na manggagamot depende sa antas ng sakit, timbang, inireseta na gamot. Nananatiling para sa pasyente na maingat na mabilang ang mga yunit ng tinapay at subukang huwag lumampas sa limitasyon. Ang pamantayan ng mga yunit ng tinapay bawat araw para sa mga pasyente na may banayad na diyabetis na walang mga komplikasyon, na may patuloy na pagpapanatili ng normal na glycemia:

Sa labis na labis na katabaan, hindi lamang ang halaga ng mga karbohidrat ay bumababa, kundi pati na rin ang kabuuang halaga ng enerhiya ng mga produkto. Para sa pagbaba ng timbang, ang mga kaloriya ay nabawasan ng 30%.

Kung ang asukal ay mas mataas kaysa sa normal, sa susunod na araw, bawasan ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa pamamagitan ng 5. Ang pisikal na aktibidad at mga gamot ay naiwan sa parehong dami.

Talahanayan ng Bread ng Produkto ng Produkto

Kung ang mga yunit ng tinapay ay kinakalkula upang matukoy ang dosis ng insulin, ipinapayong timbangin ang mga produkto. Ang data sa XE sa 100 g haligi ay mas tumpak. Ang impormasyon sa nilalaman ng mga yunit ng tinapay sa isang piraso o tasa ay ibinigay para sa impormasyon. Maaari silang magamit kapag ang mga kaliskis ay hindi magagamit.

Mga gulay

Ang mga gulay ay batayan ng diyeta para sa diyabetis. Tumutulong sila ng mas mahusay na kontrolin ang asukal sa dugo, habang nagbibigay ng katawan ng mga bitamina at mineral. Ang pinakamahusay na mga pinggan sa gilid ay ang lahat ng mga uri ng repolyo, meryenda - mga pipino, hilaw na karot at kampanilya. Sa type 2 diabetes, kailangan mong bigyang pansin hindi lamang ang nilalaman ng mga yunit ng tinapay sa mga gulay, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng mga karbohidrat. Ang mga gulay na may mataas na GI (patatas at kalabasa) ay kailangang makabuluhang limitado.

Ang data sa talahanayan ay para sa mga hilaw na gulay, ang 1 piraso ay itinuturing na isang walang sukat na medium-sized na gulay. Tasa - isang kapasidad ng 250 ML, ang mga siksik na gulay ay pinutol sa mga cube, repolyo at gulay ay tinadtad.

Mga produktong gatas

Ang gatas sa iba't ibang anyo sa diyabetis ay dapat na naroroon sa diyeta araw-araw. Mga produkto ng pagawaan ng gatas - isang kamalig ng mga magagamit na protina, mahusay na pag-iwas sa diabetes na osteoarthropathy. Upang mabawasan ang kabuuang paggamit ng calorie at ang halaga ng puspos na taba dito, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga produktong ferment na may gatas na may mababang nilalaman ng taba, ngunit hindi ganap na walang taba. Sa type 2 diabetes, hindi sila dapat maglaman ng asukal.

Grain at cereal

Sa kabila ng katotohanan na ang lahat ng mga cereal ay naglalaman ng maraming mga karbohidrat, hindi sila maaaring ibukod mula sa diyeta. Ang mga grains na may mataas na antas ng hibla - barley, brown rice, otmil, bakwit, ay may mas kaunting epekto sa antas ng glucose sa diyabetis. Sa mga produktong panaderya, ang pinaka kapaki-pakinabang ay rye at bran bread.

Tinapay sa isang yunit ng tinapay:

• 20 g o isang slice 1 cm ang lapad na puti,
• 25 g o isang slice ng 1 cm rye,
• 30 g o isang slice ng 1.3 cm bran,
• 15 g o isang slice ng 0.6 cm Borodino.

Prutas

Karamihan sa mga prutas na may diyabetis ay pinapayagan. Kapag pumipili ng pansin ang kanilang glycemic index. Ang mga itim na kurant, plum, seresa at prutas ng sitrus ay magiging sanhi ng kaunting pagtaas ng asukal. Ang mga saging at gourd ay naglalaman ng maraming magagamit na mga sugars, kaya sa type 2 at hindi naka-type na type 1 na diyabetis, mas mahusay na hindi maalis.

Ang talahanayan ay nagbibigay ng impormasyon para sa buo, mga walang bunga na prutas.

Mga Juice

Ang panuntunan para sa mga diabetes: kung mayroon kang isang pagpipilian, prutas o juice, pumili ng isang prutas. Mayroon itong mas maraming bitamina at mas mabagal na karbohidrat. Ang industriyang matamis na soda, may iced tea, mga nectars na may idinagdag na asukal ay ipinagbabawal.

Ipinapakita sa talahanayan ang data para sa 100% na juice nang walang idinagdag na asukal.

Confectionery

Ang anumang matatamis ay pinapayagan lamang na may isang matatag na kurso ng type 1 diabetes. Ang mga diyabetis na may uri ng 2 sakit ay kontraindikado, dahil hindi ito maiiwasang magdulot ng isang malakas na pagtaas ng glucose. Para sa dessert, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas kasama ang mga prutas ay ginustong, ang pagdaragdag ng mga sweeteners ay posible.

Hindi rin kanais-nais na gumamit ng mga espesyal na confectionery para sa mga diabetes. Sa kanila, ang asukal ay pinalitan ng fructose. Ang ganitong mga Matamis na pagtaas ng glycemia nang mas mabagal kaysa sa dati, ngunit sa madalas na paggamit ay negatibong nakakaapekto sa atay.

Mahalaga rin na malaman ng mga diabetes:

• Glycemic Product Index Chart - Talagang Mahalaga;
• Pagbaba ng asukal sa dugo.