Uri ng 2 dalandan na diabetes: posible o hindi

Naniniwala ang mga Nutrisyon na ang mga prutas ay hindi maaaring ibukod mula sa diyeta para sa mga diabetes, dahil ang karamihan sa kanila ay hindi lamang ligtas, ngunit kapaki-pakinabang din. Maaari ba akong kumain ng dalandan para sa diyabetis? Maaari mong. Dahil sa mataas na antas ng hibla ng pandiyeta, ang mga gintong mabangong mga prutas na ito ay halos hindi nagtataas ng asukal. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman ng mga dalandan ay epektibo upang maiwasan ang maraming mga komplikasyon ng diabetes.

Maaari o hindi dalandan para sa diyabetis

Kailangang maingat na pag-aralan ng type 2 na mga diabetes ang komposisyon ng mga produkto, maingat na kalkulahin ang bawat calorie, bawat gramo ng mga karbohidrat at hindi malusog na taba. Upang mapatunayan ang kaligtasan ng mga dalandan sa diyabetis, lumiliko din kami sa mga numero at isaalang-alang nang detalyado ang kanilang komposisyon:

1. Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng mga prutas na ito ay 43-47 kcal, ang average na laki ng prutas ay humigit-kumulang na 70 kcal. Ayon sa kriteryang ito, walang maaaring reklamo tungkol sa dalandan. Maaari silang maisama sa menu kahit na para sa diyabetis na may matinding labis na labis na labis na katabaan.
2. Ang mga karbohidrat sa 100 g ng orange - tungkol sa 8 g. Tungkol sa parehong halaga ay matatagpuan sa sariwang Brussels sprout at braised puting repolyo.
3. Sa kabila ng katas, mayroong maraming mga hibla ng pandiyeta sa dalandan - higit sa 2 g. Kinakatawan ang mga ito ng mga hibla (shell lobules) at pectin (gelling na sangkap ng sapal). Ang pandiyeta hibla sa mga gulay at prutas ay nagpapabagal sa daloy ng mga karbohidrat sa daloy ng dugo. Kung ang isang diyabetis ay patuloy na gumagawa ng kanyang sariling insulin (uri ng 2 sakit), ang pagbagal na ito ay nag-aambag sa isang mas mahusay na pagsipsip ng glucose at pagbaba ng glycemia.
4. Ang hindi gaanong kahalagahan ng mga dalandan sa glucose sa dugo ay nakumpirma ng kanilang glycemic index. Ang GI ng dalandan ay 35 yunit at naiuri bilang mababa. Ang mga dalandan para sa diyabetis ay maaaring kainin araw-araw.

Ang mga pakinabang ng mga dalandan para sa mga diabetes

Napagpasyahan namin kung posible bang kumain ng mga dalandan. Ngayon subukan natin upang malaman kung kinakailangan. Upang gawin ito, lumiko kami sa kanilang komposisyon ng bitamina at mineral.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

Tulad ng nakikita mula sa talahanayan, ang mga dalandan ay hindi maaaring magyabang ng iba't ibang mga bitamina. Ngunit naglalaman ang mga ito sa malaking dami ng isa sa mga kinakailangang bitamina para sa type 2 diabetes - ascorbic acid (C). Ito ang pinakamalakas na antioxidant, tumutulong sa mas mababang kolesterol, pinasisigla ang mga puwersa ng resistensya, pinapabuti ang pagsipsip ng bakal, pinapabilis ang pagpapagaling ng sugat. Ang isang mahalagang pag-aari ng bitamina C para sa mga diabetes ay ang epekto nito sa mga proseso ng glycolization. Sa pamamagitan ng sapat na pagkonsumo nito, ang kahusayan ng mga daluyan ng dugo at mga nerve fibers ay tumatagal ng mas mahaba, at bumababa ang glycated hemoglobin.

Ang mga benepisyo ng mga dalandan ay hindi limitado sa ito. Ang flavonoid naringin, na matatagpuan sa lahat ng mga sitrus, pinipigilan ang gana sa pagkain, pinatataas ang pagkakalas ng capillary, binabawasan ang presyon ng dugo at lipid, at nagpapabuti ng memorya. Sa diyabetis, ang naringin ay nagpapabuti sa metabolismo ng karbohidrat; sa lakas ay katulad ng thioctic acid.

Kaya ang mga dalandan na may type 2 diabetes ay hindi lamang mahusay na panlasa. Ang prutas na ito ay naglalaman ng mga sangkap na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga diabetes.

Orange juice

Ang orange juice ay ang pinakapopular sa mga fruit juice. Ito ay madalas na inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa pagbaba ng timbang at paggamit ng araw-araw. Sa diyabetis, ang mga pakinabang ng juice na ito ay hindi gaanong tiyak:

• kapag pinuputol ang mga dalandan, ang magaspang na hibla ay nawawala ang ilan sa mga pag-aari nito, habang lumalaki ang GI;
• ang bahagi lamang ng hibla ay nakakakuha ng mga juice na may sapal, samakatuwid ang kanilang paggamit sa diyabetis ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng asukal. Sa mga nilinaw na juices, ang hibla ay ganap na wala, ang mga pectins ay bahagyang napanatili, samakatuwid, mayroon silang isang GI 10 na yunit na mas mataas kaysa sa mga sariwang dalandan (45 yunit). Ang isang buong orange sa diyabetis ay mas malusog kaysa sa isang baso ng juice;
• Lahat ng 100% mahaba ang buhay na orange juice ay ginawa mula sa concentrates. Pagkatapos magdagdag ng tubig at bago ang packaging, sumailalim sila sa pasteurization, kung saan nawala ang ilang mga bitamina. Sa sariwang kinatas na juice - tungkol sa 70 mg ng bitamina C, na naitaguyod din - 57 mg;
• Ang mga orange nectars para sa diabetes ay ipinagbabawal, dahil ang asukal ay idinagdag sa kanila. Ang nabawi na juice sa mga nektar ay halos 50%, ang natitirang kalahati ay tubig, asukal at sitriko acid. Para sa parehong kadahilanan, ang mga uri ng 2 diabetes ay hindi dapat kumain ng mga orange jam, jellies, jams, mousses, fruit candied.

Contraindications

Ang benepisyo at pinsala ay madalas na magkasama. Kaugnay nito, ang mga dalandan ay walang pagbubukod:

1. Ang mga ito ay isa sa mga pinaka-allergenic prutas, at sa diyabetis, tulad ng alam mo, ang dalas at lakas ng mga reaksiyong alerdyi ay tumataas. Kung mayroon kang reaksyon sa pulot, paminta, mani, mani, o wormwood, mas mataas ang panganib ng mga alerdyi sa mga dalandan.
2. Ang mga dalandan ay may mataas na nilalaman ng sitriko acid, kaya ang kanilang paggamit ay nagbabago sa pH ng bibig na lukab. Kung mahina ang enamel ng ngipin, ang asido ay tataas ang pagiging sensitibo ng ngipin. Ito ay lalong mapanganib sa masarap, iyon ay, uminom sa maliit na sips, orange juice. Inirerekomenda ng mga hygienist na hugasan ang iyong bibig pagkatapos uminom ng isang orange at inuming juice sa pamamagitan ng isang tubo.
3. Ang mga dalandan at type 2 diabetes ay isang hindi katanggap-tanggap na kumbinasyon kung ang sakit ay kumplikado ng talamak na gastritis o isang ulser sa tiyan. Ang paggamot sa mga sakit na ito ay nangangailangan ng pagbaba sa kaasiman ng gastric juice, samakatuwid, ang anumang acidic na pagkain ay ipinagbabawal.
4. Sa malaking dami, ang mga dalandan para sa mga diabetes ay mapanganib hindi lamang sa pamamagitan ng paglampas sa pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat, kundi pati na rin ng labis na naringin. Kapag sa atay, ang sangkap na ito ay nagpapabagal sa pagkilos ng ilang mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga gamot. Bilang isang resulta, ang antas ng mga gamot sa dugo at ang rate ng kanilang excretion ay nag-iiba. Kung ang konsentrasyon ng gamot ay mas mababa kaysa sa inaasahan, ang pagiging epektibo ng paggamot ay bumababa, kung mas mataas, ang dalas ng mga epekto ay tataas. Ang labis na pagkonsumo ng naringin ay hindi kanais-nais kapag kumukuha ng antibiotics, statins, antiarrhythmics, analgesics. Kapag inireseta, ang paggamit ng suha ay limitado sa 1 prutas bawat araw. Mayroong mas kaunting mga naringin oranges; maaari silang kainin nang hindi hihigit sa 1 kg.

Ang ilang mga recipe

Ang mga recipe na may dalandan ay matatagpuan sa maraming tradisyonal na lutuin ng mundo, at ang paggamit ng prutas na ito ay hindi limitado sa mga dessert. Ang mga dalandan ay maayos na may karne, manok, gulay at kahit na mga legaw. Ang mga ito ay idinagdag sa mga marinade at sarsa, halo-halong may mga mani at panimpla. Sa Portugal, ang mga salad na may dalandan ay pinaglilingkuran ng manok, sa China ginagamit ang mga ito upang gumawa ng sarsa, at sa Brazil sila ay idinagdag sa isang ulam ng nilagang beans at pinagaling na karne.

Orange dessert

Ibuhos ang 2 tbsp. may gulaman na may tubig, iwanan upang mag-swell, pagkatapos ay init hanggang matunaw ang mga bugal. Punasan ang 2 pack ng cottage cheese ng nabawasan na nilalaman ng taba sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo hanggang sa makinis na may asukal at gulaman. Sa diyabetis, ang asukal ay pinalitan ng isang pampatamis, halimbawa, batay sa stevia. Ang halaga na kinakailangan ay nakasalalay sa tatak ng pangpatamis at ang nais na lasa. Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari itong diluted na may gatas o natural na yogurt.

Peel 2 dalandan, gupitin sa hiwa. Palayain ang hiwa mula sa mga pelikula, gupitin sa kalahati, ihalo sa masa ng curd. Ibuhos ang dessert sa mga hulma (cookies), ilagay sa ref hanggang sa solidified.

Dalaga ng dalandan

Una, ihanda ang atsara: ihalo ang zest na may 1 orange, itim na paminta, 1 gadgad na sibuyas ng bawang, juice mula sa kalahating orange, asin, 2 tbsp. gulay (masarap kaysa mais) langis, kalahati ng isang kutsara ng gadgad na luya.

Paghiwalayin ang fillet mula sa 1 dibdib ng manok, punan ng atsara at iwanan ng hindi bababa sa isang oras. Pinainit namin nang maayos ang oven: hanggang sa 220 degree o medyo mas mataas. Kinukuha namin ang dibdib sa labas ng atsara, inilalagay ito sa isang baking sheet, maghurno ng 15 minuto. Pagkatapos ay pinapatay namin ang oven at iniwan ang manok upang "maabot" para sa isa pang 1 oras nang hindi binubuksan ang pinto.

Sa isang ulam inilalabas namin ang coarsely tinadtad na repolyo ng Beijing, sa itaas - isang layer ng tinadtad na mga hiwa ng orange, kung gayon - mga piraso ng pinalamig na suso.

Salad na may dalandan

Ang isang napaka-masarap na low-calorie salad para sa mga type 2 na may diyabetis ay magpapasara kung naghahalo ka ng isang bungkos ng berdeng salad (pilasin ang mga dahon sa mga malalaking piraso nang direkta sa iyong mga kamay), 200 g ng hipon, peeled na hiwa ng 1 orange. Ang salad ay tinimplahan ng isang sarsa ng dalawang kutsara ng langis ng oliba, dalawang kutsara ng orange juice, 1 tsp. toyo at budburan ng mga pine nuts.