Kapag gumawa ng isang "matamis" na diagnosis, ang pasyente ay dapat sumunod sa diyeta sa diyeta sa buong buhay niya. Mula sa isang mahusay na binubuo ng menu, direktang nakasalalay ang mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, mahalaga na pumili ng isang diyeta na angkop para sa mga tao.
Ang mga type 2 na diabetes ay may isang maayos na sistema ng nutrisyon na nagsisiguro na ang sakit ay hindi nagiging isang uri na umaasa sa insulin. At sa unang uri ng diabetes, binabawasan ng diyeta ang panganib ng pagbuo ng hyperglycemia, at iba't ibang mga komplikasyon sa mga target na organo.
Sa ibaba ay isasaalang-alang natin ang diyeta ng protina para sa diyabetis, ang pagiging posible nito sa sakit na ito, kung paano pumili ng tamang mga produkto ayon sa kanilang glycemic index (GI), at ang mga pangunahing prinsipyo ng paggamit ng pagkain ay ipinakita.
Pagdiyeta ng protina
Ang isang diyeta sa protina para sa type 2 diabetes ay maaaring magkaroon ng "karapatan sa buhay", bagaman inirerekomenda pa ng mga doktor ang isang diyeta na may karbohidrat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bitamina at mga elemento ng bakas ay dapat na ganap na makapasok sa katawan ng pasyente. Dahil ang namamayani ng protina ay puno ng hindi kanais-nais na mga organikong compound sa katawan.
Sa uri ng protina ng nutrisyon, ang pangunahing pagkain ay mga protina (karne, itlog, isda). Karaniwan, ang kanilang pagkakaroon sa diyeta ng isang diyabetis ay hindi dapat lumampas sa 15% ng kabuuang diyeta. Ang labis na paggamit ng mga pagkaing protina ay nagbibigay ng karagdagang pasanin sa gawain ng mga bato, na nabibigatan na ng isang "matamis" na sakit.
Gayunpaman, kung ang mga diyabetis na hindi umaasa sa insulin ay sobra sa timbang, kung gayon ang isang diyeta sa protina ay nakakatulong upang epektibong makitungo sa labis na pounds. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang gitnang lupa. Upang mabawasan ang timbang, dapat kang dumikit sa isang diyeta sa protina sa isang araw, at sa susunod na diyeta na may mababang karbohidrat. Ang sistemang pagkain na ito ay pinapayagan lamang na may pahintulot ng endocrinologist.
Mga pagkaing mayaman sa protina:
- isda
- pagkaing-dagat (pusit, hipon, alimango);
- karne ng manok;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas.
Nangyayari din na hindi laging posible na ganap na pagyamanin ang diyeta para sa mga may diyabetis na may mga protina. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng isang shake ng protina. Binubuo ito ng mga protina at kumplikadong karbohidrat, samakatuwid ay hindi ipinagbabawal sa diyabetis ng una at pangalawang uri.
Gayunpaman, ang mga diabetes sa anumang uri ay inirerekomenda ng isang diyeta na may mababang karbohidrat, na saturates ang katawan hindi lamang sa mga protina, kundi pati na rin sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa buong gawain ng lahat ng mga function ng katawan.
Ang kalahati ng pang-araw-araw na rasyon ay dapat na mga gulay, tulad ng mga salad, mga pinggan sa gilid at casseroles. Ang 15% ay mga protina, tulad ng maraming prutas, mas mabuti ang sariwa, at ang natitira ay mga cereal.
Ang pagpili ng pagkain para sa alinman sa mga diyeta para sa mga diyabetis ay dapat na ayon sa glycemic index (GI). Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga calorie.
Index ng Dilyly Glycemic
Ang GI ay isang digital na halaga na nagpapakita ng epekto ng isang produkto sa glucose sa dugo. Ang mas maliit na bilang, mas ligtas ang pagkain.
Ang pagkakapareho ng mga gulay at prutas ay maaaring maimpluwensyahan ang pagtaas sa GI, iyon ay, kung ang produkto ay dinala sa isang purong estado, kung gayon ang tagapagpahiwatig nito ay tataas ng kaunti, ngunit bahagya. Ito ay dahil sa "pagkawala" ng hibla, na responsable para sa pantay na daloy ng glucose sa dugo.
Ang lahat ng mga endocrinologist sa paghahanda ng diet therapy ay ginagabayan ng GI. Binibigyang pansin din ang calorie na nilalaman ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga produkto ay may isang mababang rate, halimbawa, mga buto at mani, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay lubos na mataas sa mga calorie.
Ang mga matabang pagkain ay ipinagbabawal sa mga diyabetis, dahil bilang karagdagan sa kanilang nilalaman ng calorie, na maaaring negatibong nakakaapekto sa timbang, naglalaman ito ng masamang kolesterol at nagtataguyod ng pagbuo ng mga plaque ng kolesterol.
Ang GI ay nahahati sa tatlong kategorya:
- 0 - 50 PIECES - isang mababang tagapagpahiwatig, ang naturang pagkain ay pangunahing pangunahing pagkain;
- 50 - 69 PIECES - isang average na tagapagpahiwatig, ang naturang pagkain ay isang pagbubukod at pinapayagan nang maraming beses sa isang linggo;
- Ang 70 na mga yunit at pataas ay isang mataas na tagapagpahiwatig, ang pagkain ay nasa ilalim ng mahigpit na pagbabawal, sapagkat pinasisigla nito ang isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo.
Ang paggamit ng mga pagkain na may isang GI ng hanggang sa 50 PIECES, isang pasyente ng pangalawang uri ng diabetes ay madaling makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo nang walang tulong ng therapy sa droga. Mahalaga na makisali sa pisikal na therapy.
Mga rekomendasyon sa pagdidiyeta
Bilang karagdagan sa tamang pagpili ng mga pagkain at pagkalkula ng mga bahagi, mahalaga na sundin ang mga prinsipyo ng nutrisyon. Kaya, dapat kang kumain sa mga maliliit na bahagi, 5-6 beses sa isang araw, nang walang labis na pagkain, at sa parehong oras, maiwasan ang pagkagutom.
Huwag pansinin ang pamantayan ng balanse ng tubig - hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw. Mahalaga ito lalo na kung ang isang tao ay sumusunod sa isang diyeta sa protina.
Kinakailangan na ibukod ang maalat at pinausukang pagkain, upang hindi mabigat ang karagdagang pag-andar sa bato. Isang kumpletong pagtanggi lamang ng mga produktong matamis at harina.
Maaari naming makilala ang pangunahing mga prinsipyo ng diet therapy:
- fractional nutrisyon, 5-6 beses sa isang araw;
- uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw;
- Kasama sa pang-araw-araw na diyeta ang mga gulay, prutas, karne o isda, cereal at mga produktong pagawaan ng gatas;
- ang huling pagkain ay dapat na hindi bababa sa dalawang oras bago matulog;
- ang mga cereal ay dapat lutuin sa tubig, nang walang pagdaragdag ng mantikilya;
- mas mainam na palitan ang langis ng gulay na may langis ng oliba, hindi lamang ito mayaman sa mga bitamina, ngunit tinatanggal din nito ang masamang kolesterol sa katawan.
Halimbawang menu
Sa ibaba ay isang halimbawa ng menu na naglalayong pagbaba ng asukal sa dugo at pag-aambag sa pagbaba ng timbang na may labis na timbang. Maaari itong mabago ayon sa mga kagustuhan sa personal na panlasa. Gayundin, sa halip na anim na pagkain, pinapayagan na mabawasan ang mga ito sa lima.
Ang mga prutas at pinggan mula sa kanila ay dapat isama sa agahan, dahil ang glucose ay pumapasok sa katawan kasama nila, na mas mahusay na hinihigop ng mga pasyente na may pisikal na aktibidad sa unang kalahati ng araw.
Ang pagluluto ay kinakailangan para sa isang mag-asawa, sa isang mabagal na kusinilya, sa microwave, sa oven o pigsa.
Unang araw:
- unang agahan - 150 gramo ng prutas na salad na naka-pamanahan na may unsweetened na yogurt;
- ang pangalawang agahan - isang omelet mula sa isang itlog at gulay, isang hiwa ng tinapay na rye, tsaa;
- tanghalian - sopas ng bakwit, nilagang repolyo na may mga kabute, cutlet ng manok, tsaa at marmol na walang asukal na niluto sa bahay;
- hapon meryenda - cottage cheese soufflé na may pinatuyong prutas;
- unang hapunan - barley, pollock sa sarsa ng kamatis, kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng ryazhenka.
Pangalawang araw:
- unang almusal - halaya sa otmil, isang hiwa ng tinapay ng rye;
- pangalawang almusal - otmil sa tubig na may pinatuyong prutas, kape na may cream;
- tanghalian - sopas ng gulay, brown rice meatballs sa sarsa ng kamatis, salad ng gulay, tsaa na may lemon;
- hapon ng hapon - isang mansanas, tsaa, tofu keso;
- unang hapunan - sea salad (sea cocktail, pipino, pinakuluang itlog, season unsweetened yogurt), isang slice ng rye bread, tea;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng kefir.
Pangatlong araw:
- unang almusal - isang peras, tsaa, 50 gramo ng anumang mga mani;
- pangalawang almusal - isang pinakuluang itlog, isang salad ng pana-panahong gulay, isang hiwa ng tinapay na rye, kape na may cream;
- tanghalian - sopas na may hard vermicelli, perch, inihurnong sa isang unan ng gulay, tsaa;
- tsaa ng hapon - keso sa kubo, isang dakot ng mga pinatuyong prutas, tsaa;
- unang hapunan - sinigang na barley, pinakuluang beef dila, gulay salad, berdeng tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng yogurt.
Ika-apat na araw:
- unang almusal - tsaa na may cheesecakes;
- pangalawang almusal - omelet na may mga gulay, isang slice ng rye bread, tsaa;
- tanghalian - sopas ng gulay, bakwit na may isang patty ng isda, isang hiwa ng tinapay na rye, tsaa;
- hapon ng hapon - tamad na cottage cheese dumplings, tsaa;
- unang hapunan - lentil, nilaga ng atay ng manok, kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay low-fat cottage cheese.
Ikalimang araw:
- unang almusal - 150 gramo ng prutas, 100 ml ng kefir;
- pangalawang almusal - sea salad, rye bread slice, tsaa;
- tanghalian - sopas na may brown rice at gulay na nilagang para sa mga may diyabetis sa isang mabagal na kusinilya na may pinakuluang pabo, kape na may cream;
- hapon meryenda - halaya sa otmil, isang hiwa ng tinapay ng rye;
- unang hapunan - pea puree, patty atay, tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng unsweetened na yogurt.
Inilalarawan ng video sa artikulong ito ang mga prinsipyo ng nutrisyon sa diyabetis.
