Ang isang sakit na endocrine tulad ng type 2 diabetes taun-taon ay nakakaapekto sa isang pagtaas ng bilang ng mga tao. Ang mga pangunahing dahilan sa paglitaw nito ay ang malnutrisyon, isang nakaupo sa pamumuhay at pagiging sobra sa timbang. Ang pangunahing paggamot ay pagsunod sa diet therapy, na naglalayong bawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.
Huwag ipagpalagay na ang mga diabetes ay kinakailangang kumain ng monotonously. Ang listahan ng mga katanggap-tanggap na produkto ay medyo malaki, at mayroon ding maraming mga pinahihintulutang pamamaraan para sa kanilang paggamot sa init.
Ang mga endocrinologist ay bumubuo ng isang espesyal na sistema ng nutrisyon batay sa glycemic index (GI) ng mga produkto. Ito ay isang tagapagpahiwatig na sa mga digital na termino ay sumasalamin sa epekto ng isang partikular na produkto o inumin sa pagtaas ng asukal sa dugo. Ngunit nangyayari din na ang mga doktor ay hindi palaging sinasabi sa mga pasyente ang tungkol sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na produkto, dahil marami sa kanila.
Sa ibaba ay pag-uusapan natin kung posible na uminom ng juice ng kamatis na may diabetes mellitus ng isang uri ng independiyenteng insulin, ang GI at mga halaga ng calorie na ito, ang mga benepisyo at pinsala ng isang inuming kamatis ay inilarawan, pati na rin ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit.
Ang mga pakinabang ng tomato juice
Para sa mga diyabetis ng anumang uri (una, pangalawa o gestational), maraming mga juice, kahit na sariwang kinatas, ay ipinagbabawal. Ang isang kumpletong pagbabawal ay ipinataw sa mga fruit juice, dahil lahat ay may mataas na glycemic index. Lamang 100 mililitro ng nasabing inumin ay nagpukaw ng isang pagtalon sa mga antas ng glucose na 4 - 5 mmol / L.
Gayunpaman, ang gulay, lalo na ang mga juice ng kamatis para sa type 2 diabetes ay hindi pinapayagan, ngunit inirerekomenda din ng mga doktor. Yamang ang nasabing inumin ay naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng mga bitamina at mineral. Ano ang mahalaga para sa mga pasyente na may isang "matamis" na sakit, dahil ang kanilang katawan ay hindi ganap na sumipsip ng natanggap na mga sustansya.
Kaya, ang diyabetis at katas ng kamatis ay ganap na magkatugma na mga konsepto. Sa inumin na ito, ang pinakamababang halaga ng sukrosa, na hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose sa dugo. Ang mga elemento na nilalaman sa produkto ay nakakatulong upang mabawasan ang kurso ng sakit.
Ang tomato juice ay naglalaman ng mga mahalagang sangkap:
- Bitamina A
- B bitamina;
- Bitamina E
- bitamina PP;
- bitamina H (biotin);
- carotenoids:
- folic, pag-atake ng ascorbic acid;
- potasa
- magnesiyo
- mga asing-gamot.
Dahil sa talaan ng mga carotenoids, ang isang inuming kamatis ay may isang malakas na ari-arian ng antioxidant, na nag-aalis ng mga radikal at nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Gayundin sa juice mayroong maraming sangkap tulad ng bakal, na binabawasan ang panganib ng anemia o anemya, at pinatataas ang hemoglobin.
Ang mga sumusunod na positibong katangian ng tomato juice ay maaari ding makilala:
- dahil sa mga pectins, ang inumin ay pinapaginhawa ang katawan ng masamang kolesterol, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol at pagbara ng mga daluyan ng dugo;
- pinapabilis ang mga proseso ng metabolismo, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na sumipsip ng glucose na natanggap sa dugo;
- ang mga katangian ng antioxidant ay hindi lamang nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, ngunit nagpapabagal din sa pag-iipon;
- Ang mga bitamina ng B ay nagpapatibay sa sistema ng nerbiyos, na "naghihirap" mula sa diyabetis;
- ang folic at ascorbic acid ay nagdaragdag ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon at bakterya ng iba't ibang etiologies;
- dahil sa mga enzyme, ang mga proseso ng digestive at gastrointestinal tract ay nagpapabuti;
- Ang bitamina A ay nakakaapekto sa visual system, na nagreresulta sa pinabuting visual acuity.
Ang lahat ng mga benepisyo sa itaas ay gumagawa ng tomato juice para sa diyabetis na isang mahalagang karagdagan sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Glycemic index ng inuming kamatis at pang-araw-araw na paggamit
Para sa malusog, at pinaka-mahalaga ligtas, mga diyabetis na pagkain at inuming natupok sa pagkain, ang glycemic index ay hindi dapat lumampas sa 50 yunit na kasama. Ang halagang ito ay hindi magagawang negatibong nakakaapekto sa pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa katawan.
Bilang karagdagan sa GI, hindi dapat kalimutan ng isang tao na ang isang may sakit na insulin-independiyenteng uri ng "matamis" na sakit ay dapat ding isaalang-alang ang nilalaman ng calorie. Pagkatapos ng lahat, mayroong isang bilang ng mga inumin na hindi naglalaman ng mga karbohidrat, ngunit mataas ang mga calorie, na maaaring makaapekto sa pagbuo ng adipose tissue. At ito ay labis na hindi kanais-nais.
Maraming mga juice ang may mataas na halaga ng index. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagproseso ng isang prutas o gulay, ito ay "nawawala" na hibla, na kung saan ay gumanap ang pagpapaandar ng isang pantay na supply ng glucose.
Ang tomato juice ay may mga sumusunod na kahulugan:
- ang glycemic index ay 15 yunit lamang;
- ang mga calorie bawat 100 mililitro ng inumin ay hindi hihigit sa 17 kcal.
Ang tomato juice sa type 2 diabetes ay maaaring lasing araw-araw hanggang sa 250 milliliter. Ang pangunahing bagay ay upang simulan ang unti-unting pagpapakilala nito sa diyeta. Sa unang araw, kumokonsumo lamang sila ng 50 milliliter, at kung, uminom, ang asukal ay hindi tataas, pagkatapos ay doble ang lakas ng tunog araw-araw, dalhin ang rate sa 250 milliliter. Pinakamaganda sa lahat, ang isang may sakit na lalaki ay umiinom ng juice sa umaga.
Ang sagot sa tanong - na may type 2 diabetes posible na uminom ng isang inuming kamatis, ay tiyak na magiging positibo. Ang pangunahing bagay. Huwag lumampas sa pamantayan na pinapayagan ng endocrinologist.
Mga recipe ng kamatis na juice
Ang tomato juice na may type 1 at type 2 diabetes ay hindi lamang pinapayagan na lasing sa purest form nito. Ngunit idagdag din ang pinggan - gulay, karne, isda o una. Ito ay isang mahusay na kahalili sa pag-paste ng kamatis, dahil ang tindahan ng pasta ay madalas na naglalaman ng asukal at iba pang mga sangkap na nakakapinsala sa diyabetis.
Pinakamainam na gumamit ng juice na may sapal ng iyong sariling paghahanda. Ito ay magiging ganap na natural at magdadala ng 100% na benepisyo sa katawan.
Ang tomato juice ay isang karaniwang sangkap sa nilagang gulay. Ang nasabing ulam ay mas mabuti na kasama sa pang-araw-araw na diyeta sa diyabetis. Mas mainam na magluto ng nilaga mula sa pana-panahong mga gulay na may mababang GI, dahil hindi nila nadaragdagan ang konsentrasyon ng glucose sa katawan.
Ang mga sumusunod na gulay ay maaaring magamit upang gumawa ng nilagang may tomato juice:
- talong;
- kalabasa;
- mga sibuyas;
- anumang uri ng repolyo - brokuli, Brussels sprouts, kuliplor, puti at pulang repolyo;
- bawang
- legume - beans, gisantes, lentil;
- mga kabute ng anumang uri - champignons, kabute ng talaba, porcini, mantikilya;
- olibo at olibo;
- zucchini.
Ang mga karot, beets at patatas ay dapat itapon. Ang kanilang index pagkatapos ng paggamot ng init ay mataas, hanggang sa 85 na mga yunit na kasama. Ang mga sariwang karot at beets ay malugod na tinatanggap ang mga panauhin sa talahanayan ng diyeta.
Posible na maghanda ng mga pagkaing gulay para sa mga type 2 na may diyabetis, batay sa personal na panlasa, iyon ay, nakapag-iisa pumili at pagsamahin ang mga gulay. Kinakailangan lamang na isaalang-alang ang indibidwal na oras ng pagluluto ng bawat isa ng mga gulay. Kailangan mo ring pumili ng tamang paggamot sa init, na inirerekomenda para sa mga pasyente na may mataas na asukal.
Ang sumusunod na pagproseso ng pagkain ay katanggap-tanggap:
- braising sa tubig, na may kaunting paggamit ng langis ng gulay, mas mabuti ang langis ng oliba;
- pagluluto sa oven;
- kumukulo;
- pagluluto ng singaw;
- sa isang microwave o multicooker.
Upang makagawa ng nilaga, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- kamatis na may pulp - 250 mililitro;
- puting repolyo - 300 gramo;
- pinakuluang beans - isang baso;
- ilang mga cloves ng bawang;
- kalahating sibuyas;
- perehil at dill - isang bungkos;
- asin, ground black pepper - sa panlasa.
Pinong tumaga ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba o gulay, magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Stew sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
Pagkatapos ibuhos ang pinakuluang beans, pino ang tinadtad na bawang, ibuhos sa juice, asin at paminta. Gumalaw nang lubusan at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa luto, tungkol sa isa pang 7-10 minuto.
Ang mga cutlet ng manok para sa type 2 na mga diabetes na ginawa mula sa mababang taba na tinadtad na karne na inihanda nang nakapag-iisa ay mahusay na angkop sa nilaga.
Ang video sa artikulong ito ay pinag-uusapan ang mga pakinabang ng tomato juice.
