Ang isang gulay tulad ng kalabasa ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling at maaaring makabuluhang madagdagan ang pagiging epektibo ng paggamot ng maraming mga sakit. Kasama dito ang pancreatic dysfunction na sanhi ng pamamaga ng organ. Ang kalabasa para sa pancreatitis ay dapat na naroroon sa menu ng mga pasyente, ngunit ang application nito ay may ilang mga limitasyon.
Ang kalabasa ay isang gulay na pandiyeta na nakagaganyak at lubos na kapaki-pakinabang para sa gastritis, diabetes, pathologies ng pantog at iba pang mga sakit. Sa pancreatitis, pinapayuhan ang mga pasyente na ubusin ang juice, pulp, buto, langis, na ipinamamahagi sa iba't ibang yugto ng sakit. Kasama sa komposisyon ng gulay ang mga klase ng bitamina B, isang iba't ibang mga mineral, asukal sa gulay.
Salamat sa kanilang presensya, isang kalabasa ay maaaring:
- Lumaban sa pagbuo ng proseso ng nagpapasiklab;
- Wasakin at hadlangan ang may sakit na mga selula ng tisyu;
- Magbigay ng paglilinis ng atay at iba pang mga organo;
- Pag-normalize ang aktibidad ng tiyan at bituka;
- Alisin ang mga carcinogens at gawing normal ang metabolismo.
Inirerekomenda ang gulay na ipakilala sa sistema ng nutrisyon ng mga pasyente na may pancreatitis kaagad pagkatapos ng isang welga ng gutom, na tumatagal ng tatlong araw pagkatapos ng talamak na yugto ng sakit. Sa panahon na ito, ang pinakuluang mga kalabasa ng pulp na pinggan, mashed sa estado ng pinalamig na patatas, ay idinagdag sa menu. Dalawang linggo pagkatapos ng exacerbation, maaari silang magdagdag ng mga karot, patatas, cereal.
Sa kasong ito, ang bilang ng mga pumpkins ay hindi dapat lumampas sa 400 gramo bawat araw. Ang pamantayan ay maaaring mailagay sa dalawang pagkain, ang pagitan sa pagitan ng kung saan ay hindi mas mababa sa dalawang oras. Ang nasabing isang mahigpit na diyeta pagkatapos ng isang exacerbation ng sakit ay tumatagal ng hanggang dalawampung araw. Sa lahat ng oras na ito, ang gulay ay ipinagbabawal na kumain ng mga piraso o sa anyo ng juice.
Kalabasa para sa pancreas sa panahon ng pagpapatawad ng pancreatitis
Sa matagal at matagal na pagpapatawad, pinapayagan ng mga doktor ang mga pasyente na maghanda ng iba't ibang mga pinggan ng kalabasa. Maaari itong maging sinigang, lutong, pinakuluang na may isang maliit na halaga ng mga groats ng trigo, mga additives ng bigas, na may gatas. Ang juice ng kalabasa para sa pancreatitis ay ipinahiwatig para sa araw-araw na paggamit ng dalawa at kalahating buwan pagkatapos ng isang matinding pag-atake ng sakit. Nagsisimula itong kunin ng 50 gramo bawat araw at pagkatapos ay ang dosis ay unti-unting nadagdagan sa 0.5 litro bawat araw. Hindi ito maaaring lumampas, dahil ito ay maaaring negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng tiyan at maging sanhi ng pagtatae.
Ang langis ng kalabasa para sa pancreatitis, ang mga nutrisyunista ay pinahihintulutan na gumamit ng tatlong buwan pagkatapos ng isang pag-atake ng pancreatitis sa isang kutsarita bawat araw. Ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa sakit, na pumipigil sa paglitaw ng mga bagong exacerbations.
Mayroong isang natural na langis ng kalabasa na ibinebenta, na ginawa gamit ang malamig na pinindot na pamamaraan at pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng gulay. Ito ay isang uri ng natural na elixir na nagpapalusog sa katawan at nagtataguyod ng positibong dinamika sa metabolismo. Ang langis ng kalabasa para sa pancreas ay isang ahente ng pagpapagaling, gayunpaman, maaari itong magamit lamang sa rekomendasyon ng isang doktor, dahil kung minsan maaari itong mapukaw ang pagtaas ng produksyon ng apdo at magdulot ng pagbabalik sa sakit.
Sa pangkalahatan, ang kalabasa na ginagamit sa pancreatitis at cholecystitis ay may malaking pakinabang sa paggamot ng mga sakit na ito. Siya:
- Nagbabawas ng kolesterol;
- Tinatanggal nito ang apdo mula sa katawan;
- Lumalaban sa nagpapasiklab na proseso;
- Binabawasan ang kaasiman ng tiyan;
- Nagpapabuti ng mga proseso ng metaboliko.
Maipapayong ipasok ang mga pinggan mula sa gulay na ito sa menu para sa talamak at talamak na pancreatitis. Mahusay na hinihigop nila, mabawasan ang panganib ng pagbagsak, may kapaki-pakinabang na epekto sa nerbiyos at sistema ng sirkulasyon.
Ito ay isang masarap at nakapagpapagaling na karagdagan sa talahanayan ng mga pasyente, kung saan maaari mo lamang marinig ang mga positibong pagsusuri.
Mga recipe ng kalabasa para sa mga taong may pancreatitis
Pure sopas. Para sa mga ito kakailanganin mo ang pulp ng kalabasa, na dumaan sa isang kudkuran o gilingan, sa halagang halos 500 gramo, 0.5 litro ng gatas na di-nabuong gatas, mga 100 gramo ng puting tinapay, na pre-tuyo at pagkatapos ay i-cut sa mga malalaking cubes. Ang gatas ay ibinuhos sa lalagyan ng pagluluto, na dinala sa isang pigsa, at idinagdag ang pulp ng kalabasa.
Matapos ang boils ng pinaghalong, bawasan ang init, itapon ang mga hiwa ng tinapay, bahagyang magdagdag ng asin at pakuluan para sa isa pang 3-5 minuto, pagkatapos kung saan ang mainit na sopas ay hinagupit ng isang blender. Pinapayagan ang ulam na isama sa diyeta 20 araw pagkatapos ng exacerbation. Bago ang 35 araw, ang gatas ay dapat na lasaw sa kalahati ng tubig. Matapos ang panahong ito, maaari mong ilagay ang mantikilya at cream sa sopas upang mapabuti ang lasa.
Pumpkin ng kalabasa para sa mga taong may pancreatitis. Ang lugaw mula sa gulay na ito ay kasama sa menu kaagad pagkatapos ng exacerbation sa paglipat nito sa yugto ng pagpapatawad.
Ngunit maaari mong ihatid ang mga ito sa mga taong may sakit na ito ng tatlong beses sa isang linggo sa mga bahagi na hindi hihigit sa 250 gramo. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng maliliit na cubes ng gulay na gulay na may kabuuang timbang na halos 150 gramo, isang baso ng tubig, isang baso ng tubig at gatas, mga limampung gramo ng cereal. Maaari itong maging bigas o trigo grits. Pinapayagan ding gamitin ang Buckwheat, ngunit paminsan-minsan. Ngunit ang millet sa kasong ito ay hindi maaaring gamitin. Ang pulp ng kalabasa ay ibinuhos na may bahagyang inasnan na tubig, dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos pakuluan ang gatas, ibuhos ito sa kalabasa at panatilihin ang mababang init para sa isa pang 10 minuto.
Pagkatapos nito, ang sinigang ay lubusan na pinagmulan ng isang tinidor. Kung matapos na ang isang exacerbation 20 araw ay lumipas, maaari kang magdagdag ng halos 25 gramo ng mantikilya dito. Ang sobrang masarap na mga siryal ay nakuha hindi sa isang bukas na apoy, ngunit sa oven. Upang gawin ito, ilipat ang kalahating lutong cereal at kalabasa sa isang angkop na ulam, ibuhos ang gatas, asin nang kaunti, ilagay sa oven at kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Bago maghatid, talunin ang pinggan gamit ang isang blender.
Mga recipe ng niligis na patatas
Kalabasa puree na may mga karot. Ang Puree ay tapos na nang mabilis, nang walang anumang mga paghihirap at kasama sa diyeta sa ikalimang araw pagkatapos ng isang pag-atake ng pancreatitis. Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin, cream, langis dito.
Upang makagawa ng mashed patatas, kailangan mong kumuha ng 300 tonelada ng kalabasa na kalabasa, dalawang maliit na karot na tumitimbang ng mga 100 gramo at isang litro ng purong tubig. Mga gulay na gulay at ilagay sa tubig na kumukulo. Matapos ang lahat muling kumulo, ang apoy ay nabawasan, ang mga mashed patatas ay luto hanggang malambot at ang natitirang tubig ay pinatuyo. Pagkatapos ito ay hinagupit ng isang blender, na nagiging isang homogenous na masa. Ang isang ulam ay maaaring malikha sa ibang paraan. Una, ang mga gulay ay dapat na peeled, ilagay sa oven, inihurnong na rin, at pagkatapos ay matalo nang lubusan.
Ang kalabasa ay kinakailangan upang gawing normal ang pancreas, gayunpaman, dapat itong alalahanin - bago ipakilala ito sa diyeta ng mga pasyente, kinakailangan upang makakuha ng mga rekomendasyon mula sa isang doktor. Ang katawan ng ilang mga tao ay hindi pinahihintulutan ang gulay na ito. Kapag ginamit bilang isang lunas, maaaring mag-develop ang isang reaksiyong alerdyi, isang pantal, igsi ng paghinga, pangangati, at mga problema sa mga dumi. Kung nangyari ito, ang mga pinggan ng kalabasa, ang langis at juice nito ay dapat itapon. Kung hindi man, lumala ang kalagayan ng tao.
Kung ang mga negatibong hindi pangkaraniwang bagay ay hindi sinusunod, ang kalabasa ay nagiging isang mahalagang bahagi ng diyeta 5 para sa pancreatitis. Ang pangunahing bagay ay upang subukang pag-iba-ibahin ang mga pinggan mula rito, upang gawin itong orihinal, masarap nang walang pagkawala ng mga katangian ng panggamot. Upang gawin ito, dapat kang sumunod sa ilang mga pamamaraan ng pagluluto, na nakatuon sa iba't ibang yugto ng sakit. Kung hindi man, mayroong panganib ng mga relapses na mangangailangan ng medikal na paggamot at makabuluhang pinalala ang pangkalahatang kalusugan.
Ang mga pakinabang at pinsala ng mga pumpkins ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
