Bilang isang kailangang-kailangan na sangkap para sa mahahalagang proseso, ang kolesterol sa isang makatuwirang halaga ay hindi nagbigay ng anumang banta at maging kapaki-pakinabang sa mga tao. Sa pamamagitan ng isang pagtaas sa mga tagapagpahiwatig ng isang sangkap, metabolic disease, vascular pathologies, sakit sa gallstone at atherosclerosis ay hindi maiiwasang mabuo.
Ang mataas na kolesterol ay isang medyo malubhang problema, na madalas na kinasasangkutan ng mga malubhang sakit. Kung ang mga pagsubok ay nagpakita ng isang mataas na index ng kolesterol, agad na inireseta ng mga doktor ang isang espesyal na diyeta. Ang diyeta ay nagpapatatag ng mga karamdaman sa katawan, itinuwid ang pagbuo ng mga sangkap.
Kung, sa buong isang taon, ang pasyente, sa prinsipyo, ay hindi partikular na lumihis mula sa mga reseta ng doktor, kung ganon kahirap ang kontrolin ang iyong sarili kung may mga pista opisyal sa kalendaryo at ang mga talahanayan ay sumabog na may mataas na calorie at hindi masyadong malusog na mga produkto. Ano ang gagawin? Mayroon bang mga paraan upang manatiling gutom at hindi saktan ang iyong sarili ng mga mataba na pagkain?
Pangunahing pinggan
Mas mainam na lutuin ang mga pinggan ng Bagong Taon na may mataas na kolesterol mula sa sandalan na karne at isda. Ang mga isda ay naglalaman ng maraming mahahalagang fatty acid, naglalaman ito ng kaunting kolesterol. Isang daang gramo ng mga account account para sa hindi hihigit sa 65 mg ng kolesterol. Ngunit nararapat na isinasaalang-alang na ang panuntunang ito ay hindi nalalapat sa mga isda ng isda. Sa pulang caviar, ang kolesterol ay humigit-kumulang na 310 mg.
Jellied Zander
Para sa isang ulam, bumili sila ng isang pares ng medium-sized na zander, kumuha ng isang sibuyas, ang parehong halaga ng mga karot, kampanilya ng paminta, ilang mga kutsarang tomato paste, isang maliit na harina para sa pag-tinapay. Kakailanganin mo rin ang isang maliit na langis ng gulay at gatas para sa paghahanda ng pagpuno ng kamatis, asin, itim na paminta at iba pang pampalasa.
Una linisin nila ang mga isda, alisin ang mga palikpik, ulo, entrails at buntot. Sa loob ng zander, kailangan mong alisin ang mga itim na pelikula, dahil sa kanila ay maaaring maging mapait ang bangkay. Kung ang isda ay malaki, ito ay pinutol sa mga bahagi, ang ilan ay nais na tanggalin ang tagaytay.
Pagkatapos ang mga piraso ay inasnan, paminta, kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na lemon juice at hayaang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras. Kapag ang isda ay adobo, ito ay isawsaw sa harina, bahagyang pinirito sa isang kawali na walang patong na patong.
Sa ibang pan, passer:
- gadgad na karot;
- diced sibuyas, paminta.
Magdagdag ng tubig o skim milk sa pagbubuhos, nilaga sa medium heat para sa mga 20 minuto, magdagdag ng asin, paminta. Kalahati ng sarsa ay ibinuhos sa sinigang na may mataas na panig sa ilalim, ang mga piraso ng isda ay inilalagay, at ang natitirang sarsa ay ibinubuhos sa tuktok.
Ang stewpan ay inilalagay nilaga ng 20 minuto, sa pinakadulo dulo magdagdag ng bay leaf, tinadtad na dill. Ang hindi natapos na bigas o ang mga sariwang gulay lamang ay perpekto para sa pagpapaganda.
Mga salad
Ang mga salad ng Pasko na may mataas na kolesterol ay inihanda mula sa sandalan na karne, gulay, itlog ng puti, kabute. Ang pasyente ay maaaring pumili ng mga recipe sa gusto niya o lutuin silang lahat nang sabay-sabay.
Manok na may Pomegranate
Para sa pinggan, kumuha ng ilang mga pinakuluang binti, hinog na granada, isang kutsara ng lemon juice, isang malaking sibuyas, isang bungkos ng perehil, langis ng oliba at asin upang tikman. Ang manok ay pinutol sa maliit na piraso o napunit ng mga kamay. Ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing, na ipasa sa isang pan na may patong na hindi stick.
Ang pomegranate ay nalinis, pinagsunod-sunod sa mga butil. Ang patatas ay pinutol nang maliit hangga't maaari. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malalim na lalagyan, na tinimplahan ng lemon juice, at asin ay idinagdag sa panlasa.
Kabute
Listahan ng mga sangkap:
- 200 g ng mga champignon;
- 200 g ng karne ng crab;
- 1 sibuyas, karot;
- 1 lata ng matamis na mais;
- isang bungkos ng salad;
- langis ng gulay.
Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato, bahagyang pinirito sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Samantala, gupitin ang sibuyas, idagdag sa mga kabute at kumulo hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent. Ang karne ng crab ay pinutol sa mga cube, inilipat sa isang malalim na mangkok, na ihain na may mga dahon ng litsugas.
Greek
Para sa salad na ito para sa mga pasyente na may mataas na kolesterol, kailangan mong kumuha ng ilang matamis na sili, 3 kamatis, 5 medium-sized na pipino, kalahati ng isang pulang sibuyas, 150 gramo ng feta cheese o iba pang hindi masyadong mataba na keso, 15 piraso ng olibo na walang mga bato. Kumuha din ng isang kutsara ng lemon juice, dalawang cloves ng bawang, asin, paminta sa panlasa, 4 maliit na kutsara ng langis ng gulay, mas mabuti ang oliba.
Ang mga gulay ay pinutol sa malalaking piraso, inilagay sa isang mangkok, ihalo at kumalat sa isang nakahain na ulam. Nangungunang salad na binuburan ng kalahating singsing ng pulang sibuyas. Para sa refueling:
- pisilin ang bawang;
- magdagdag ng asin, paminta;
- ibuhos ang lemon juice at langis ng oliba.
Ang mga sangkap ay halo-halong at natubig na salad. Ilagay ang keso, olibo na diced sa mga cube sa pinakadulo tuktok.
Pinahusay
Ang mga salad ng bitamina ay inihanda sa talahanayan ng Bagong Taon upang maiwasan ang pagtaas ng mga antas ng kolesterol. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang repolyo at pomegranate salad. Kailangan mong uminom ng kalahati ng isang pinuno ng repolyo ng Intsik (Beijing), ang parehong halaga ng pulang repolyo, isang bungkos ng dill, kalahati ng isang granada, langis ng gulay, isang sibuyas ng bawang, isang maliit na asin, dalawang kutsarita ng natural apple cider suka.
Ang pulang repolyo ay tinadtad, dinidilig ng asin at pinapayagan na tumayo ng juice. Pagkatapos ay ang parehong bagay ay tapos na sa Beijing repolyo, ang mga sangkap ay halo-halong at binuburan ng tinadtad na dill.
Ang pomegranate ay pinagsunod-sunod sa mga butil, ibinuhos sa isang salad, ang tinadtad na bawang ay idinagdag, idinagdag, na tinimplahan ng langis ng gulay at suka. Kapag naghahain sa talahanayan ng Bagong Taon, ang salad ay binuburan ng granada.
Inuming may alkohol
Ano ang talahanayan ng Bagong Taon na may mataas na kolesterol na walang alkohol? Ngunit ano ang tungkol sa mataas na kolesterol? Iginiit ng mga doktor na ang alkohol sa anumang pagkakaiba-iba at kategorya ng presyo ay tiyak na nagiging sanhi ng pinsala, madaragdagan lamang nito ang konsentrasyon ng mababang-density na sangkap sa daloy ng dugo, at hindi mapabuti ang kagalingan.
Ang alkohol ay lalo na mapanganib para sa mga pasyente na may isang kasaysayan ng kasaysayan, ang kanilang presyon ng dugo at antas ng asukal sa dugo ay agad na tataas. Ang pinakamaliit na bahagi ng isang malakas na inumin ay magpapalubha sa kurso ng kondisyon ng pathological, i-load ang pancreas at atay.
Bilang isang kahalili, inirerekomenda na gamitin ang lahat ng mga uri ng mga inuming Pasko, maghanda ng aromatic teas kasama ang pagdaragdag ng niyog, kardamom, star anise at iba pang pampalasa. Ang ganitong mga inumin ay nagpapaginhawa sa isang tao ng panganib na uminom ng baso ng vodka o iba pang alkohol.
Bilang karagdagan, ang katawan ay puspos ng mga antioxidants, mineral at bitamina na sumusuporta sa kalusugan sa panahon ng pista opisyal. Maraming mga aktibong compound ang nag-aambag sa pagbaba ng timbang, normalisasyon ng mga antas ng hormonal.
Mga Dessert
Mayroong isang mahusay na recipe para sa mga cookies ng Pasko na angkop para sa mataas na kolesterol. Kailangan mong kunin ang mga sangkap: isang baso ng otmil, 3 malalaking kutsara ng langis ng gulay, 100 g ng natural honey, 10 g ng luya ugat, isang medium-sized na limon, 40 g ng mga pasas, isang kutsara ng harina, 20 g ng linga, isang ikatlo ng isang maliit na kutsara ng kanela.
Simulan ang pagluluto gamit ang hiniwang mga pasas, tinadtad na luya at alisan ng lemon. Pagkatapos, sa isang maliit na kasirola, ihalo ang lemon juice, honey, gadgad na luya, zest, dapat itong ilagay sa mababang init, ngunit hindi pinakuluan. Kinakailangan upang makamit ang paglusaw ng honey.
Sa isa pang mangkok, ang oatmeal, linga, harina at pasas ay halo-halong, ang langis ng gulay ay ibinuhos (mas mahusay na pumili ng pino, dahil hindi ito nagbibigay ng isang tiyak na amoy). Ang nagresultang timpla ay idinagdag sa mainit na syrup, halo-halong.
Ang kuwarta ay ginawa mula sa masa, hindi mo kailangang magdagdag ng anumang likido. Mula sa bilang ng mga produkto, 15 maliit na bola ang nakuha. Kung ang masa ay dumikit sa iyong mga kamay nang labis, sila:
- moistened sa malamig na tubig;
- tuyo na may isang tuwalya;
- bahagyang moistened sa langis ng gulay.
Ang mga bola ay pinisil nang bahagya sa pagitan ng mga palad, na nagbibigay ng isang patag na hugis. Para sa baking, gumamit ng silicone mat o isang regular na baking sheet na sakop ng baking paper. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees (hindi mas mataas), ang mga cookies ay inihurnong para sa 20 minuto, hanggang sa isang bahagyang pamumula. Maaari mong pagbutihin ang hitsura sa kanela na halo-halong may kaunting asukal.
Apple crumble
Listahan ng mga sangkap:
- isang mansanas;
- lemon juice upang tikman;
- 10 g ng mga pasas;
- 3 malalaking kutsara ng cereal;
- isang kutsara ng langis ng oliba;
- isang kutsara ng pulot.
Ang mansanas ay peeled ng core at alisan ng balat, hadhad sa isang magaspang kudkuran, bahagyang dinidilig ng lemon juice. Ang mga hugasan na pasas ay halo-halong may nagresultang slurry, inilipat sa isang baking dish. Ang Oatmeal ay halo-halong may langis, kanela at pulot, ilagay sa tuktok ng mansanas, na itinakda upang maghurno ng 15 minuto sa isang temperatura ng 190 degree.
