Crispy Salmon na may Tomicot Pesto Sauce

Ang ulam na ito ay magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mesa ng tag-init. Ang Salmon (salmon) ay isang masarap at malusog na isda na sikat sa mga fatty acid nito. Magdagdag ng pinalamanan na aprikot na pesto at salad na nagbubuhos ng bibig - ano pa ang nais ng isang tao?

Ang sarsa ay madaling ihanda sa isang blender ng kamay

Upang ihanda ang kaaya-ayang amoy na sarsa, ito ay pinakamahusay at pinakamadaling kumuha ng isang blender, na nangangailangan din ng isang mataas na garapon.

Magandang oras.

Ang mga sangkap

Crispy Salmon

• Atlantiko salmon, 2 mga fillet;

• Bawang

• Langis, 30 gr .;

• Ground almonds at gadgad parmesan, 50 g bawat isa;

• Asin at paminta.

Aprikot pesto

• Mga aprikot, 0.2 kg .;

• Mga pine nuts, 30 gr .;

• Grated Parmesan, 30 gr .;

• Langis ng oliba, 25 ml .;

• Banayad na balsamic suka, 10 g .;

• Asin at paminta sa panlasa.

Side dish

• Mozzarella, 1 bola;

• Mga kamatis, 2 piraso;

• Ang salad ng patlang, 0.1 kg .;

• Mga pine nuts, 30 gr.

Ang halaga ng mga sangkap ay batay sa 2 servings. Tumatagal ng halos 20 minuto upang ihanda ang mga sangkap, at tatagal ng halos 10 minuto upang ihanda ang ulam mismo.

Nutritional halaga

Tinatayang halaga ng nutrisyon sa bawat 0.1 kg. pinggan ang:

Mga hakbang sa pagluluto

Crispy Salmon

1. Itakda ang oven sa 200 degree (mode ng grill).

2. Peel ang bawang, gupitin sa manipis na mga cube. Pagsamahin ang bawang, langis, almond at parmesan upang makagawa ng isang i-paste.

3. Season ang fillet na may asin at paminta. Ikalat ang almond at parmesan paste nang pantay-pantay sa parehong mga piraso ng isda.

4. Takpan ang pan na may espesyal na baking paper o aluminyo foil. Natagpuan ko na ang baking paper ay hindi nakadikit, ngunit ang foil ay maaaring dumikit sa produkto o mapunit.

5. Ayusin ang mga piraso ng isda sa isang baking sheet at ilagay sa oven para sa mga 10 minuto, hanggang sa isang form ng crust.

Aprikot pesto

1. Hugasan ang mga aprikot sa malamig na tubig. Hatiin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga buto at pinong tumaga.

2. Kumuha ng isang mataas na garapon, ilagay ang mga hiwa ng mga aprikot, gadgad parmesan, pine nuts, langis ng oliba at suka ng balsamic.

3. Gamit ang isang sumusumite na blender, dalhin ang masa mula sa point 2 sa isang purong kondisyon. Handa na ang aprikot na pesto!

Garnish salad

1. Kumuha ng isang maliit na kawali na may isang hindi patong na patong, nang hindi gumagamit ng langis, magprito ng mga mani hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Huwag magprito sa napakataas na apoy: ang mga browned nuts ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maging masyadong madilim.

2. Ang aming tip: Upang ihalo ang pagkain sa isang hindi nakadikit na kawali, gumamit ng alinman sa isang kahoy na kutsara o isang kasangkapan na gawa sa isa pang malambot na materyal. Ang mga kutsara at tinidor na metal ay madaling kumamot sa patong ng kawali, at sa lalong madaling panahon ito ay magiging hindi magagamit.

3. Hayaang alisan ng tubig ang mozzarella ball at i-slice ang keso. Hugasan ang mga kamatis sa malamig na tubig, gupitin ang mga ito sa mga nakahalang hiwa. Banlawan ang salad ng patlang at hayaang maubos. Alisin ang mga namamaga na dahon, kung mayroon man.

4. Una, ikalat ang field salad sa dalawang plato, pagkatapos ay halili na maglagay doon ng mga hiwa ng kamatis at mozzarella. Season ang ulam na may aprikot pesto at iwisik ang mga toasted pine nuts sa itaas.

5. Ilagay ang natapos na isda sa mga plato na may salad at pesto. Bon gana!