Sino ang hindi gusto ng klasikong sarsa ng bolognese? Siyempre, pinakamahusay sa spaghetti. Ngunit ang regular na pasta ay hindi umaangkop nang maayos sa isang diyeta na may mababang karot.
Ngunit, sa kabutihang palad, mayroong isang napaka-masarap at malusog na kahalili sa karaniwang durum na pasta ng trigo. Subukang gumawa ng spaghetti na may zucchini o zucchini o iba pang mga gulay, tulad ng talong o karot. Ang paste na ito ay napaka-masarap at may mahusay na hitsura. Ang Zoodles (Z ay nakatayo para sa Zucchini "zucchini" + Noodles "noodles"), na tinatawag ding gulay spaghetti, ay napakapopular sa mga tagahanga ng isang diyeta na may mababang karot at napakahusay sa saturating.
Dahil ang zucchini at mga gulay ay napakababa sa mga calorie, ang dami ng enerhiya na natupok ay nahati, kaya ang Zoodles ay magiging perpektong pagkain kung binabawasan mo ngayon ang mga bahagi. Nais namin sa iyo na mag-gana at good luck sa iyong pagluluto. Para sa iyong kaginhawaan, naghanda kami ng isang recipe ng video.
Ang mga sangkap
- 2 zucchini;
- 1 talong;
- 2 karot;
- 1 maliit na karot;
- 400 g ground beef;
- 1 sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
- 250 ML ng sabaw ng karne ng baka;
- 150 ML ng di-alkohol na pulang alak;
- 1 kutsara ng sariwang o tuyo na marjoram;
- 1 kutsara ng sariwang o tuyo na oregano;
- asin at paminta sa panlasa;
- 400 g passivated kamatis;
- 1 kutsara ng tomato paste;
- parmesan upang tikman;
- Mga dahon ng sariwang basil para sa dekorasyon.
Ang mga sangkap ng resipe ay idinisenyo para sa 3-4 na servings. Ang oras ng paghahanda at pagluluto ay halos 30 minuto.
Halaga ng enerhiya
Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 g ng tapos na produkto.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 57 | 237 | 4.2 g | 2.5 g | 5.0 g |
Ang recipe ng video
Pagluluto
1.
Gamit ang isang espesyal na tool, tumaga 2 zucchini, talong at 2 patatas sa hugis ng spaghetti. Ginamit namin ang Lurch 10301 Super-Spiralschneider.
Gupitin ang zucchini gamit ang isang espesyal na aparato
2.
Pakuluan ang spaghetti mula sa mga karot sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot, alisan ng tubig at pilay.
Pakuluin ang Carrot Spaghetti
Ang zucchini at talong spaghetti ay hindi kailangang pinakuluan. Idagdag ang mga ito at isang maliit na tubig sa isang malaking palayok at singaw ang mga gulay nang kaunti, habang pinapanatili itong matatag.
Steaming Gulay Spaghetti
3.
Igisa ang ground beef sa isang kasirola o sa isang malalim na kawali hanggang luto.
Mga sangkap para sa Bolognese
Peel ang sibuyas at bawang, gupitin sa maliit na cubes at magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
Inihaw na tinadtad na karne, sibuyas at bawang
4.
Ibuhos ang buong sabaw ng karne at hindi alkohol na pula na alak. Peel ang maliit na karot at gupitin sa manipis na hiwa. Magdagdag ng mga hiwa ng karot, marjoram, oregano, asin at paminta at simmer nang basta-basta sa loob ng 20 minuto.
Magdagdag ng mga kamatis at i-paste ang kamatis at hayaan itong kumulo sa apoy ng hindi bababa sa 10 minuto.
Hayaang mawala ang sarsa
5.
Ilagay ang karot at iba pang spaghetti ng gulay sa isang plato. Alisin ang sarsa mula sa init at ibuhos sa mga gulay.
Kung ninanais, iwisik ang Zoodles na may gadgad na Parmesan upang tikman at palamutihan ng ilang mga sariwang dahon ng basil.
Pagwiwisik ng gadgad na Parmesan
Nais ka naming mag-apet.
