Gustung-gusto ko ang mga waffles mula sa maagang pagkabata. Ang saya ay hindi ko kailangang mag-alala tungkol sa pagluluto o nakakainis na mga karbohidrat. Si Mama at lola lang ang nagluto sa kanila para sa akin.
Regular na sa Linggo kumain kami ng kahanga-hangang ulam na ito ng whipped cream at cherry. Nagustuhan ko ang amoy, at ngayon gusto ko ring maghurno ng mga waffles tulad ng sa pagkabata.
Ngayon kailangan kong lutuin ang mga ito sa aking sarili, na hindi naman masama. Ang low-carb na recipe na ito ay perpektong papalitan ng klasiko.
Para sa kaginhawahan, gumawa kami ng isang video na recipe para sa iyo.
Ang mga sangkap
- 80 gramo ng mantikilya;
- 100 gramo ng cottage cheese 40%;
- 50 gramo ng harina ng almendras;
- 1 kutsarita ng psyllium husk;
- 30 gramo ng pampatamis;
- 50 ML ng gatas (3.5%);
- 4 na itlog
- 1/2 kutsarang lupa kanela;
- vanilla pod.
Ang mga sangkap ng resipe ay para sa 4 na waffles. Aabutin ng halos 10 minuto upang maghanda. Ang oras ng paghurno ay magiging 20-25 minuto.
Bigyang-pansin ang oras ng pagluluto sa punto 6.
Halaga ng enerhiya
Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na produkto.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 274 | 1146 | 2.1 g | 23.7 g | 9.9 g |
Ang recipe ng video
Pagluluto
1.
Kakailanganin mo ang isang panghalo at isang medium mangkok.
2.
Ang langis ay dapat na nasa temperatura ng silid.
3.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng mantikilya, cottage cheese, vanilla bean at gatas. Ngayon kailangan mong ihalo ang masa para sa dalawa hanggang tatlong minuto sa isang mix ng kamay sa estado ng isang light cream.
4.
Itabi ang masa at kumuha ng isa pang mangkok. Sa loob nito, maingat na ihalo ang pampatamis, harina ng almendras, psyllium husk at kanela.
5.
Pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang mga tuyo at basa na sangkap. Dapat kang magkaroon ng isang pantay na kuwarta.
6.
Ilagay ang tamang dami ng masa sa isang waffle iron at maghurno ng mga waffles.
Ang mga mababang wafer ng calorie ay dapat maghurno nang mas mahaba kaysa sa mga regular na wafer.
Siguraduhin na ang masa ay mahusay na inihurnong sa isang waffle iron. Hindi ito dapat sumunod sa ibabaw.
Maingat na suriin ang mga gilid sa pamamagitan ng bahagyang pag-angat ng takip na bakal na takip. Ang mga waffles ay dapat na browned.
Kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagluluto.
7.
Maaari kang magdagdag ng yogurt, kulay-gatas, o prutas sa mga waffles. Maaari mo ring palamutihan ang mga ito ng mga berry.
8.
Bon gana!
