Ang recipe ng low-carb ngayon ay naaangkop sa kategoryang "Ngayon Hindi Ko Gusto Magluto". Maaari mong lutuin ang kaserol at mag-imbak ng dalawang araw.
Siyempre, dapat kang mag-ingat na huwag kumain ng buong ulam nang sabay, sapagkat ito ay purong kasiyahan. O bumili lang ng malaking baking dish. Sa anumang kaso, nais namin sa iyo ng isang kaaya-aya na gana at masiyahan sa pagluluto!
Mga gamit sa kusina
- propesyonal na mga kaliskis sa kusina;
- isang mangkok;
- matalim na kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- casserole form.
Ang mga sangkap
- 400 gramo ng Brussels sprouts (sariwa o nagyelo);
- 2 itlog
- 200 gramo ng cream;
- 150 gramo ng mga aprikot (depende sa panahon: de-latang, de-latang o frozen);
- 150 gramo ng gadgad na Emmentaler;
- 1 sibuyas;
- 125 gramo ng hilaw na pinausukang sausage (gupitin sa mga cube);
- 1 kutsara oregano;
- 1 kutsara ng rosemary;
- 1 kutsarita ng zira;
- 1/2 kutsarang nutmeg;
- 1 kutsara ng paprika;
- asin at paminta sa panlasa;
- 500 gramo ng tinadtad na karne (sa iyong panlasa).
Ang mga sangkap ay para sa 4 na servings.
Pagluluto
1.
Painitin ang oven sa 180 degrees.
2.
Alisin ang malambot o masamang dahon mula sa mga Brussels sprout at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig.
3.
Pakuluan ang repolyo sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig sa loob ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi.
4.
Ngayon alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ito sa maliit na cubes at magprito sa isang maliit na kawali na may langis ng oliba.
5.
Idagdag ang pinausukang sausage at repolyo sa sibuyas at gaanong magprito.
Igisa ang repolyo nang kaunti
6.
Paghaluin ang tinadtad na karne na may oregano, paprika, rosemary, caraway seeds at nutmeg. Magdagdag ng isang maliit na paminta at asin sa panlasa. Idagdag ang pinirito na sibuyas, sausage at Brussels sprouts sa tinadtad na karne at lubusan ihalo.
7.
Talunin ang dalawang itlog sa isang daluyan na mangkok at talunin ng cream. Idagdag ang halo sa tinadtad na karne. Gupitin ang mga aprikot sa hiwa at ilagay sa isang halo.
8.
Ilagay ang ulam sa isang malaking ulam sa pagluluto, iwiwisik sa Emmentaler o iba pang keso sa iyong panlasa. Maghurno ng halos 30 minuto sa oven. Handa na ang ulam!
Pinuno ng keso si Dish
