Cake at sorbetes - ano ang maaaring maging mas masarap? Posible bang pagsamahin ang mga ito sa isang dessert? Maaari mong! Magkakaroon ka ng isang masarap na low-carb cake na gawa sa strawberry ice cream at garnished na may mga sariwang strawberry at mint.
Ang pagluluto ay tatagal ng ilang oras, ngunit sulit ito. Buti na lang!
Ang mga sangkap
- 1 itlog
- 25 gramo ng malambot na mantikilya;
- 200 gramo ng cream;
- 450 gramo ng Greek yogurt;
- 150 gramo ng erythritol;
- 120 gramo ng mga almond sa lupa;
- kalahati ng isang vanilla pod;
- soda sa dulo ng isang kutsilyo;
- 600 gramo ng mga strawberry (sariwa o nagyelo);
- 150 gramo ng mga sariwang strawberry para sa dekorasyon;
- ilang mga dahon ng mint para sa dekorasyon.
Halaga ng enerhiya
Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na ulam.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 136 | 569 | 4.2 g | 11.2 g | 3.6 g |
Ang recipe ng video
Pagluluto
1.
Painitin ang oven sa 160 degree sa tuktok o ilalim na mode ng pag-init upang maghurno ng cake. Ang kuwarta para sa mga ito ay mabilis na kneaded at mabilis din na inihurnong.
2.
Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng malambot na mantikilya, 50 g ng erythritol, ground almond, baking soda at banilya. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang hand mixer.
3.
Takpan ang baking dish (diameter 26 cm) gamit ang baking paper at ilatag ang kuwarta para sa cake. Ikalat ito nang pantay-pantay sa ilalim ng isang kutsara. Ilagay ang masa sa oven sa loob lamang ng 10-12 minuto. Hayaan ang cake na cool na rin pagkatapos ng pagbe-bake.
4.
Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga dahon at mash ng tungkol sa 600 g sa isang blender hanggang sa makakuha ka ng strawberry mousse. Maaari ka ring gumamit ng mga frozen na strawberry. Pre-defrost na mga strawberry at mashed din.
5.
Sipsip ang cream gamit ang isang hand mixer hanggang sa maging mahirap, gilingin ang natitirang 100 g ng erythritol sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng pulbos upang mas mahusay itong matunaw.
6.
Ilagay ang Greek yogurt sa isang malaking mangkok, magdagdag ng strawberry mousse at pulbos na asukal at ihalo sa isang whisk o mixer ng kamay. Magdagdag ng whipped cream at ihalo sa isang whisk.
7.
Ilagay ang strawberry ice cream sa isang magkaroon ng amag sa pinalamig na cake. Ilagay sa freezer ng 4 na oras.
8.
Gumamit ng mga sariwang strawberry upang palamutihan ang cake, at magdagdag ng mga dahon ng mint para sa kaibahan at ningning. Gupitin ang mga strawberry sa kalahati o quarters, ayon sa gusto mo. Hilahin ang ulam sa labas ng freezer at itabi ang mga dekorasyon sa anumang hugis. Bon gana!
9.
Tip 1: Kung pinanatili mo ang cake sa freezer nang higit sa 4 na oras at naging matigas ang sorbetes, ilagay ang cake sa ref para sa 1-2 oras bago ihain, upang ito ay bahagyang humahampas.
Sa pamamagitan ng paraan, Siya ay maaaring manatili doon nang mahabang panahon at hindi tumagas.
10.
Tip 2: Kung mayroon kang isang ice cream machine sa bahay, maaari mong pabilisin ang oras ng pagluluto ng strawberry cake nang maraming beses.
Gawin lamang ang sorbetes sa makina at pagkatapos ay ilagay ito sa cake. Dahil ang sariwang sorbetes mula sa makina ay karaniwang malambot, pagkatapos mabuo, ilagay ang cake sa freezer nang kalahating oras upang gawin itong maginhawa upang i-cut.
