Ang "Earthen pear" ay isang matataas na halaman na pangmatagalan. Ang mga dahon at stem ay magaspang. Ang panahon ng pamumulaklak ay ang katapusan ng tag-araw. Ang halaman ay nag-adorno sa hardin kasama ang malaking dilaw na bulaklak nito. Ang mga tubers lamang ang angkop para sa pagkain. Maaari silang dilaw o kayumanggi. Mayroong mga uri ng kultura na ginagamit lamang para sa pagpapakain ng mga hayop.
Bakit mahalaga ang pansin sa Jerusalem artichoke?
- Pectin nag-aalis ng mga lason, kolesterol at triglycerides mula sa katawan. Binabawasan ng mga pektin ang akumulasyon ng mga atherosclerotic plaques sa mga dingding ng mga arterya ng puso.
- Serat Tumutulong upang alisin ang mga mutagens mula sa mga bituka, nakakapinsalang kemikal, carcinogens. Pinapababa nito ang asukal at kolesterol.
- Malic, citric, succinic, raspberry at fumaric acid (ang mga organikong polyacids) ay kasangkot sa metabolismo, dagdagan ang pag-agos ng apdo, matunaw ang mga asing-gamot, pagbutihin ang sistema ng pagtunaw.
- Mga kapaki-pakinabang na sangkap na pinagsama sa bitamina ang mga gulay na ugat ay tumutulong sa pagsipsip ng selenium, protektahan ang katawan mula sa mga pathogen bacteria at parasites, gawing normal ang bituka microflora.
- Ang Grated Jerusalem artichoke ay inilalapat sa mga boils at eksema, na nakabalot sa isang bendahe. Ang ganitong isang bendahe para sa gabi ay makakatulong na mapupuksa laban sa mga sakit sa balat.
- Naghihirap mula sa sakit sa likod at kasukasuan Inirerekomenda na maligo na may isang sabaw ng artichoke sa Jerusalem. Ang Therapy ay dapat isagawa sa loob ng 20 araw. Ang paliguan ay dapat kunin ng 15 minuto.
- "Earthen Pear" tumutulong upang labanan ang labis na timbang. Ang inulin na nilalaman nito ay normalize ang metabolismo.
- At ang pinakamahalaga, ang inulin ay itinuturing na isang natural na kapalit sa insulin, na kinakailangan para sa mga may diyabetis. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang patuloy na paggamit ng "artichoke ng Jerusalem" nagpapababa ng asukal sa dugo.
Ang Jerusalem artichoke para sa diyabetis
Ang inulin at pectin ay sumisipsip ng glucose sa pagkain tulad ng isang espongha, na pumipigil sa pagiging hindi nasisipsip sa dugo. Ang asukal ay pinalitan ng fruktosa sa anyo ng inulin. Ang makabuluhang tulong ay ibinigay ng silikon, sink, kaltsyum at potasa. Ang Jerusalem artichoke na may diyabetis ay tumutulong upang mabisang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo nang hindi gumagamit ng mga gamot.
Tumutulong ang artichoke sa Jerusalem na madagdagan ang sirkulasyon ng dugo sa lahat ng mga organo ng sistema ng pagtunaw. Sa isang palaging pagbawas sa dami ng glucose sa dugo, ang mga selula ng pancreatic ay nakapag-iisa na gumagawa ng insulin. Binabawasan nito ang pangangailangan ng pasyente para sa mga iniksyon ng insulin. Ang panganib ng pagbuo ng pagkabulag, gangren, at sakit sa bato na sanhi ng dayuhang insulin ay nabawasan.
Pinapayuhan ng mga endocrinologist ang mga pasyente na may diyabetis na kumain ng Jerusalem artichoke sa pinaka magkakaibang anyo bilang madalas hangga't maaari. Ang isang kumpletong kapalit ng patatas na may "sun root" ay inirerekomenda. Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga pasyente, kundi pati na rin para sa mga taong genetically madaling kapitan ng diyabetes. Ang mga malulusog na tao ay maaaring kumain ng artichoke bilang isang hakbang sa pag-iwas.
Paano magluto?
Kapaki-pakinabang ng "earthen pear" sa hilaw na anyo o pagkatapos ng paggamot sa init.
Ang mga Raw ugat na gulay ay lasa tulad ng mga labanos. Ang mga salad ay ginawa mula dito. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa mga itlog, kulay-gatas, langis ng gulay.
Ang salad na may mansanas at Jerusalem artichoke
Isang mansanas at 1-2 Jerusalem artichoke tubers ay dapat na peeled at gadgad. Ang unang sangkap ay maaaring tinadtad. Ang halo ay ibinubuhos ng isang kutsarita ng lemon juice, na binuburan ng mga halamang gamot. Season salad na may linseed oil.
Kung nais, maaari mong palitan o magdagdag ng mga sariwang karot at pinakuluang itlog sa mansanas.
Mga inumin
- Isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa pagluluto ay analogue ng kape. Upang maghanda ng inumin para sa mga diabetes, ang Jerusalem artichoke ay pinutol sa maliit na piraso. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo ng ilang minuto. Ang mga pananim ng ugat ay nakuha sa tubig at tuyo. Pagkatapos nito, ang isang peras na lupa ay pinirito sa isang kawali na walang langis. Ang nagresultang hilaw na materyal ay dumaan sa isang gilingan ng kape. Gamitin ang natapos na produkto na katulad ng instant kape.
- Sariwang kinatas na juice Ang artichoke sa Jerusalem ay natunaw sa kalahati ng tubig at natupok araw-araw.
- Makulayan ng ugat pinapalitan ang tsaa. Para sa paghahanda nito, pino ang tinadtad na 4 tbsp. tubers at ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo. Ang inumin ay handa nang uminom pagkatapos ng tatlong oras ng pagbubuhos.
Maaari ka ring magluto ng mga casserole at sopas mula sa Jerusalem artichoke.
Contraindications
- indibidwal na hindi pagpaparaan
- nadagdagan ang pagbuo ng gas
- namumulaklak na pagkahilig
Ang maximum na dosis bawat araw ay dalawang gramo. Ito ay humigit-kumulang 4 na kapsula. Kumuha ng gamot kalahating oras bago ang unang pagkain. Naligo sa anumang likido.
Tulad ng isang natural na produkto, ang Jerusalem artichoke sa form ng tablet ay maaaring mabawasan ang asukal sa dugo. Ang metabolikong proseso ay mas epektibo. Ang posibilidad ng isang tumalon sa asukal sa dugo ay nabawasan. Ang panganib ng paglala ng diabetes ay nabawasan, at ang mga immunological na katangian ng dugo ay pinabuting.
Paano pumili ng tama?
Para sa mga tagahanga ng mga cottage ng tag-init, ang mga problema sa lumalagong pananim ay hindi babangon. At kung hindi ito posible, pagkatapos ang mga modernong supermarket at merkado ay handa na mag-alok sa kanilang mga customer upang bumili ng mga pananim na ugat. Upang pumili ng isang mahusay na produkto, sapat na upang malaman ang mga tagapagpahiwatig ng mataas na kalidad nito:
- ang alisan ng balat ay may isang holistic na istraktura
- walang mga spot at wrinkles
- hard root gulay
Hindi inirerekumenda na bumili ng isang "earthen pear" na may isang margin. Ang mga bag ng papel ay dapat gamitin para sa pagpapalamig. Gamitin ang produkto ng naturang imbakan ay maaaring hindi hihigit sa isang buwan. At ang mga ugat na pananim na na-cut o nalinis na ito ay dapat na naka-imbak sa ref sa isang plastic bag nang hindi hihigit sa isang araw. Ang Jerusalem artichoke ay isang masisamang produkto.
Kapag nagyeyelo sa produkto, ang buhay ng istante ay makabuluhang nadagdagan. At ang mga may-ari ng lupain ay maaaring tandaan na ang artichoke ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Ang pananim ng ugat ay maaaring manatili sa lupa hanggang sa tagsibol. Matapos matunaw ang niyebe, maaari itong mahukay at magamit.
