KEFIR PARA SA DIYABETIS

Send

Ang hindi balanse at mahinang kalidad na nutrisyon ay nakakaapekto sa negatibong epekto ng lahat ng mga sistema ng katawan:

pagtunaw
kinakabahan
genitourinary,

endocrine
cardiovascular
osteoartikular.

Ang kalusugan ng tao ay direktang nauugnay sa kanyang kinakain.

Ang isang mahalagang sangkap ng pang-araw-araw na diyeta ay mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pinapanatili nila ang panloob na balanse sa katawan, pagbutihin ang mga proseso ng digestive at metabolic, dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kanila ay kefir.

Ano ang tinatawag nating kefir

Ang natural na kefir ay nakuha mula sa gatas ng baka (skimmed o buo) sa tulong ng alkohol o maasim na gatas na pagbuburo at ang paggamit ng "fungi" ng kefir.

Sa Russia, ayon sa GOST, ang kefir ay itinuturing na isang produkto na naglalaman ng higit sa 2.8 g ng protina sa 100 g, kaasiman 85-130 ° T, higit sa 10 ay dapat na naroroon sa 1 g⁷buhay na microorganism at higit sa 10⁴ lebadura. Ang nilalaman ng taba ng inumin ay maaaring mag-iba mula sa mababang taba (0.5%) hanggang sa mataas na taba (7.2% pataas). Ang karaniwang nilalaman ng taba ng kefir ay 2.5%.

Ito ay isang natatanging produkto ng acid na lactic acid na yaman na may mga protina, taba ng gatas, lactose, bitamina at enzymes, mineral at hormones. Ang kakaiba ng kefir ay isang pambihirang hanay ng mga fungi at bakterya sa komposisyon - probiotics.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kefir:

kinokontrol ang komposisyon ng microflora sa bituka, salamat sa "kapaki-pakinabang" na bakterya;
pinipigilan ang mga proseso ng pagkabulok;
pinipigilan ang paglaki ng mga pathogenic microorganism;
pinapawi ang tibi;
kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, mga organo ng paningin, mga proseso ng paglago, pinapalakas ang mga buto at immune system, nakikilahok sa hematopoiesis (lahat ng ito salamat sa mga sangkap ng kefir - bitamina at mineral);
binabawasan ang antas ng glycemic sa dugo (nauugnay para sa mga taong may diyabetis);
pinatataas ang kaasiman ng tiyan (inirerekomenda para sa gastritis na may mababa at normal na kaasiman);
nagsisilbing isang prophylaxis ng atherosclerosis, binabawasan ang "nakakapinsalang" kolesterol sa dugo, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang sa hypertension at sakit sa puso;
binabawasan ang panganib ng oncology (cancer) at cirrhosis;
tumutulong na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pag-regulate ng mga proseso ng metabolic sa katawan;
ginamit para sa mga layuning pampaganda.

Ang mga pagtatalo na ang ethyl alkohol sa kefir ay nakakapinsala sa kalusugan ay walang basehan. Ang halaga nito sa inumin ay hindi lalampas sa 0.07%, na hindi nakakaapekto kahit na ang katawan ng mga bata. Ang pagkakaroon ng ethyl alkohol sa iba pang mga produkto (tinapay, keso, prutas, atbp.), Pati na rin ang pagkakaroon ng endogenous alkohol sa katawan mismo (nabuo sa proseso ng buhay) ay napatunayan.

PERO! Ang mas matagal na kefir ay nakaimbak, mas mataas ang konsentrasyon ng alkohol sa loob nito!

Ang produkto ay kontraindikado sa gastritis na may hyperacidity (nadagdagan), gastric at duodenal ulcers, na may exacerbation ng pancreatitis.

Ang inumin ay dapat isama sa diyeta ng isang pasyente na may diyabetis.

Binago ng Kefir ang asukal at asukal sa gatas sa mas simpleng mga sangkap, pagbaba ng asukal sa dugo at pag-alis ng pancreas. Ginagamit ito bilang isang lunas para sa mga problema sa balat sa diyabetis.

Kailan at kung paano kumuha ng kefir para sa diyabetis

Simulan ang araw-araw na paggamit ng kefir pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.

Ang isang baso ng inumin para sa agahan at bago ang oras ng pagtulog ay isang mahusay na pag-iwas sa maraming mga sakit at hindi magandang kalusugan.

Kapag nagdaragdag ng kefir sa diyeta, kinakailangang isaalang-alang ito kapag kinakalkula ang mga yunit ng tinapay. Isang baso ng produkto = 1XE. Ang Kefir ay kasangkot sa maraming mga talahanayan ng pagkain, ang glycemic index (GI) = 15.

Mga kapaki-pakinabang na mga recipe sa kefir

Sa diabetes mellitus, mahirap pumili ng isang masarap na diyeta na sabay na nagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang isang mahusay na solusyon ay:

Buckwheat sinigang na may kefir. Ang gabi bago, kumuha kami ng nonfat kefir (1%), hilaw na bakwit ng pinakamataas na marka, putulin ito. Magpataw ng 3 tbsp. sa isang lalagyan at ibuhos ang 100 ml ng kefir. Iwanan ang bakwit upang umihip hanggang umaga. Bago mag-almusal, kumain ng halo, pagkatapos ng isang oras uminom kami ng isang baso ng tubig. Itakda sa agahan. Ang kurso ay 10 araw. Ulitin tuwing anim na buwan. Ang recipe ay hindi lamang nagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo, ngunit pinipigilan din ang pagbuo ng diabetes.
Kefir na may mansanas at kanela. Malinis na putulin ang mga peeled na mansanas, punan ang mga ito ng 250 ML ng inumin, magdagdag ng 1 dl. kanela. Ang kasiya-siyang lasa at aroma na sinamahan ng pagkilos ng hypoglycemic ay ginagawang dessert na isang paboritong inumin para sa mga diabetes. Ang reseta ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, sa mga taong may hypertension at mga sakit sa pamumula ng dugo.
Kefir na may luya at kanela. Kuskusin ang ugat ng luya o gilingin ito ng isang blender. Paghaluin ang 1 tsp. luya at cinnamon powder. Dilute na may isang baso ng ke-low na taba kefir. Ang recipe para sa pagbaba ng asukal sa dugo ay handa na.

Maraming mga siyentipiko ang nagtaltalan tungkol sa mga panganib ng alkohol sa kefir, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito ay hindi maiiwasan. Ang Kefir ay kailangang-kailangan para sa diyabetis at ilang iba pang mga sakit. Kahit na ang isang malusog na tao ay dapat na mag-instill sa kanyang sarili, bilang isang pang-araw-araw na diyeta, uminom ng isang baso ng kefir para sa gabi. Ito ay maprotektahan laban sa maraming mga panloob na problema.

Send