Chocolate para sa diyabetis - pangkalahatang impormasyon
Ito ay karbohidrat - ang pangunahing katalista para sa synthesis ng mga hormone na nag-regulate sa aktibidad ng endocrine at nervous system. Ang isa pang tanong ay eksakto kung magkano ang asukal at sa anong form ang maaaring natupok nang walang takot sa mga pathological na reaksyon ng katawan.
Ang ordinaryong tsokolate ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwala na halaga ng asukal, kaya sabihin agad na ang walang limitasyong paggamit ng produktong ito ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga diabetes.
- Totoo ito lalo na para sa mga taong may type 1 diabetes, na may ganap na kakulangan sa pancreatic. Sa kakulangan ng insulin, ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay nadagdagan. Kung ang sitwasyong ito ay pinalubha ng paggamit ng tsokolate, maaari kang makapukaw ng iba't ibang mga komplikasyon, kabilang ang pagkahulog sa isang pagkawala ng malay.
- Ang sitwasyon sa pagkakaroon ng type II diabetes ay hindi ganoong katumbas. Kung ang sakit ay nasa yugto ng kabayaran o banayad, hindi kinakailangan upang ganap na limitahan ang paggamit ng tsokolate. Walang alinlangan, ang katotohanan na ang awtorisadong halaga ng produktong ito ay tinutukoy ng iyong doktor batay sa umiiral na sitwasyon sa klinikal.
Madilim na tsokolate - mabuti para sa diyabetis
Ang anumang tsokolate ay parehong paggamot at gamot. Ang mga cocoa beans na bumubuo sa pangunahing produkto ng ito ay binubuo ng polyphenols: mga compound na binabawasan ang pag-load sa vascular at cardiac system. Ang mga sangkap na ito ay nagpapasigla ng daloy ng dugo at maiiwasan ang mga komplikasyon na umuusbong kapag nakalantad sa diyabetis.
Ang mga varieties ng mapait ay may napakakaunting asukal, ngunit isang sapat na halaga ng mga polyphenols sa itaas. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit ng produktong ito para sa diyabetis ng anumang uri ay maaaring magdala ng makabuluhang benepisyo sa mga pasyente. Bilang karagdagan, ang glycemic index ng madilim na tsokolate ay may isang tagapagpahiwatig ng 23, na mas mababa kaysa sa anumang iba pang uri ng tradisyonal na dessert.
- Ang Vitamin P (rutin o ascorutin) ay isang tambalan mula sa pangkat ng mga flavonoid na, na may regular na paggamit, binabawasan ang pagkamatagusin at pagkasira ng mga daluyan ng dugo;
- Mga sangkap na nag-aambag sa pagbuo ng mataas na density lipoproteins sa katawan: ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa pag-alis ng nakakapinsalang kolesterol mula sa daloy ng dugo.
Ipinakita ng mga nagdaang pag-aaral na ang madilim na tsokolate ay maaaring maibsan ang kalagayan ng mga pasyente na may diyabetis. Ang isang eksperimento na isinagawa ng mga doktor ng Suweko ay nagpakita na ang madilim na tsokolate na may nilalaman ng kakaw na 85% ay walang negatibong epekto sa asukal sa dugo.
Sa regular na paggamit ng tamang tsokolate sa mga pasyente na may diyabetis, nagpapatatag ang presyon ng dugo, nagpapabuti ang estado ng mga daluyan ng dugo, at ang panganib ng mga atake sa puso, stroke at iba pang malubhang komplikasyon ng sakit ay nabawasan. At sa itaas nito, tumaas ang kalooban, dahil sa mga hormone na ang synthesis ay nagpapasigla ng madilim na tsokolate, mayroong mga endorphin, na responsable sa kasiya-siyang buhay.
Ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat nang higit pa sa type II diabetes. Ang paggamit ng kahit na mapait na uri ng tsokolate na may autoimmune type 1 diabetes ay isang point ng moot. Ang pangunahing gabay dito ay ang kapakanan ng pasyente at ang kanyang kasalukuyang kalagayan. Kung ang isang maliit na halaga ng madilim na tsokolate ay hindi nag-aambag sa pagbuo ng mga sintomas ng pathological, ay hindi nakakaapekto sa pagbabago ng bilang ng dugo, maaaring pahintulutan ng doktor na ang produktong ito ay magamit sa maliit na dami para sa pana-panahong paggamit.
Ano ang tamang tsokolate para sa mga diabetes
Ngayon, ang paggawa ng mga espesyal na uri ng tsokolate na espesyal na idinisenyo para sa mga pasyente na may diyabetis ay naitatag.
- Isomalt;
- Maltitol;
- Stevia
- Sorbitol;
- Xylitol;
- Mannitol.
Ang lahat ng mga compound na ito ay hindi nakakaapekto sa antas ng karbohidrat sa dugo o nakakaapekto dito sa isang hindi kritikal na paraan. Ang ilang mga uri ng tsokolate sa diyeta ay naglalaman din ng pandiyeta hibla ng pinagmulan ng halaman (na nakuha mula sa chicory o Jerusalem artichoke).Ang mga nasabing mga hibla ay wala sa kaloriya at nasira sa panahon ng panunaw sa hindi nakakapinsalang fructose. Para sa metabolismo ng fructose, ang katawan ay hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng insulin, kaya ang ganitong uri ng karbohidrat ay hindi nakakapinsala sa mga diabetes.
Sa mga nagdaang taon, ang saklaw ng mga produkto ng diabetes na may tsokolate ay lumawak nang malaki. Sa mga dalubhasang istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng maliliit na tsokolate, gatas, na naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na mga additives tulad ng buong mga mani at butil. Ang ganitong mga makabagong ideya ay dapat na tratuhin nang may malaking pag-iingat: magdadala sila ng mga espesyal na benepisyo sa mga pasyente at maaari ring makapinsala.
Bilang karagdagan, ang mga hindi masupit na tagagawa kung minsan ay gumagawa ng sinasabing tsokolate na may diabetes na may pagdaragdag ng mga sangkap na hindi kanais-nais kahit na para sa isang malusog na katawan - mga taba ng gulay (langis ng palma), lasa ng mga enhancer at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, kapag bumili ng mga produkto, tiyaking gumugol ng oras sa pag-aaral ng komposisyon nito.
Healthy Chocolate Recipe
Kung mayroon kang libreng oras, maaari kang gumawa ng diyabetis na may diyabetis sa bahay. Ang recipe para sa tulad ng isang produkto ay halos hindi naiiba sa recipe para sa regular na tsokolate: ang mga kapalit lamang ang dapat idagdag sa halip na asukal.
Upang makagawa ng tsokolate, ihalo ang pulbos ng kakaw na may coconut o coca butter at pampatamis. Ang mga sangkap ay nakuha sa mga sumusunod na proporsyon: bawat 100 g ng kakaw na pulbos - 3 kutsara ng langis (kapalit ng asukal - tikman).
Dapat alalahanin na ang huling salita patungkol sa paggamit ng mga mapait na uri ng tsokolate para sa diyabetis ay nananatili sa dumadalo na manggagamot.
