Ang pamamaga ng pancreatic, o pancreatitis, ay nagdudulot ng matinding paghihigpit sa nutrisyon ng tao. Ang mga pinalamig na lutong at mataba na pinggan, de-latang pagkain, pampalasa, mga atsara at atsara ay hindi kasama, pinapayagan lamang, pinakuluang, nilaga at inihurnong mga produkto. Ang pasta pamilyar sa bawat tao ay ibinibigay para sa diyeta ng pasyente, ngunit may ilang mga limitasyon. Kaugnay nila, una sa lahat, sa estado ng isang tao at ang kalubhaan ng mga sintomas ng pathological mula sa pancreas. Bilang karagdagan, ang lutong pasta lamang ang pinapayagan, nang walang undercooking, toast, pagdaragdag ng mainit na sarsa at maraming asin.
Ang pancreatitis pasta ay isang medyo mahalagang produkto, lalo na ang mga varieties ng durum na harina ng trigo. Sa isang maliit na nilalaman ng calorie na 115 kcal / 100 g, sila ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at mineral. Ang mga bitamina tulad ng PP, E, H, grupo B, pati na rin mga elemento ng potasa, iron, manganese, molibdenum, silikon, kaltsyum, posporus, sodium at amino acid tryptophan ay magiging kapaki-pakinabang para sa isang pasyente na nagdurusa hindi lamang mula sa pancreatitis, kundi pati na rin mga pathologies ng iba pang pagtunaw mga organo.
Pasta at pancreatitis form
Posible bang magkaroon ng pasta na may pancreatitis, nakasalalay sa kalubhaan ng kondisyon ng pasyente, ang antas ng pagkasira ng pancreas, ang pagkakaroon ng mga palatandaan ng paghupa ng proseso ng pathological at pamantayan para sa pagbawi. Samakatuwid, ang mga rekomendasyon para sa pasta ay pangunahin na tinutukoy ng anyo ng pancreatitis:
- matulis;
- talamak
Ang pamamaga ng talamak ay nangyayari na may matinding pagpapakita ng patolohiya. Ang isang tao ay naghihirap mula sa matinding sakit sa tiyan, pagduduwal at pagsusuka, pagdugong; siya ay bubuo ng isang binibigkas na intoxication syndrome, nagpapababa ng presyon ng dugo at may kapansanan sa kamalayan. Sa yugtong ito, sa pancreas, ang mga tisyu ng organ at mga daluyan ng dugo ay nawasak, naipon ang mga digestive enzymes at mga produkto ng pagkabulok, at ang organ at ang mga kalapit na istruktura nito ay kasangkot sa pamamaga ng mga kapsula.
Ang Macaroni ay maaaring ipakilala sa diyeta lamang sa yugto ng pagbawi
Ang lahat ng mga prosesong ito ay nagdudulot ng isang seryosong kondisyon ng pasyente Sa karamihan ng mga kaso, ang emergency hospitalization ng mga pasyente at ang pagbibigay ng pangangalagang medikal ay kinakailangan, habang ang nutritional load sa katawan ay ganap na tinanggal. Ang pasyente ay hindi kumakain ng maraming araw, natatanggap ang kinakailangang nutrisyon na intravenously hanggang sa magsimula ang proseso ng pagpapagaling.
Ngunit sa mga susunod na araw, ang halaga ng kung saan ay tinutukoy ng estado at rate ng pagbawi ng pancreatic, ang isang espesyal na diyeta ay hindi nagbibigay ng posibilidad ng paggamit ng pinakuluang pasta. Ang nadagdagan na nilalaman ng mga karbohidrat sa kanila ay kikilos bilang isang stimulator ng aktibong pantunaw, na hindi pa kinakailangan. Mangangailangan ito ng pancreas upang madagdagan ang paggawa ng mga pagtatago ng pagtunaw, habang ang organ ay dapat pa ring nasa kamag-anak na "pahinga". Bilang karagdagan, ang pasta ng hibla ay magagalit sa bituka ng mucosa ng bituka, na kinakailangang humantong sa pagtaas ng sakit, utong, pagtatae. Samakatuwid, sa yugtong ito, ang pasyente ay tumatanggap ng mga likidong sabaw, cereal, mashed purees.
Sa talamak na pamamaga, ang mga pasyente ay pinapakain ng intravenously
Pagkatapos, kung ang tao ay may mga palatandaan ng pagpapanatili ng pagbawi, nagpapasya ang dumadating na manggagamot kung ang pasyente ay makakain ng pasta. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga rekomendasyon ay magiging positibo, at ang diyeta ng pasyente ay naakma ng mahalagang produktong ito. Dahil dito, ang katawan ng pasyente ay nagsisimulang makatanggap ng mga bitamina, amino acid, mga elemento ng mineral, hibla. Ang extension ng menu ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng pasyente, na tumutulong upang maibalik ang pagganap na estado ng pancreas, atay, apdo, tiyan at bituka.
Sa paglabas mula sa ospital, maingat na ipinaliwanag ng pasyente kung paano siya dapat kumain sa hinaharap at, kasama na, kung anong mga uri ng pasta ang dapat kainin at kung paano maayos na maproseso ang mga ito. Ang mga magaspang na varieties ng trigo ay ginustong (label A), bilang ang pinaka-pagpapagod para sa pancreas at, sa parehong oras, pagkakaroon ng isang katamtamang nakapupukaw na epekto dito at sa buong digestive tract. Salamat sa produktong ito, na pinapayagan na ubusin araw-araw, ang isang tao ay regular na tumatanggap ng kinakailangang enerhiya, nutrients at bitamina. Ang kumpletong kakulangan ng taba ay "pinoprotektahan" ang mga pancreas mula sa mga posibleng mga relapses ng nagpapasiklab na proseso.
Ano ang maaari kong kainin na may labis na pagpapalala ng pancreasAng itinatag na talamak na anyo ng pancreatitis ay nangangailangan ng isang tao na magkaroon ng pangmatagalan, madalas na habang buhay, diyeta. Kung nagsisimula ang isang exacerbation, pagkatapos ay ang mga medikal na taktika ay pareho sa talamak na pancreatitis. Ang pag-aayuno at isang kumplikadong mga gamot ay magbibigay ng isang minimum na aktibidad ng kalihim ng pancreatic. Sa pamamagitan ng pag-asa ng mga pathological na pagpapakita, ang diyeta ay unti-unting lumalawak, kasama na sa pamamagitan ng pagpapakilala ng pasta.
Sa mga panahon ng pagpapatawad, ang mga paghihigpit sa pasta ay nalalapat lamang sa mga pamamaraan ng paghahanda. Dapat silang ganap na pinakuluan (walang "aldente"), hindi dapat pinirito at may lasa na may isang malaking halaga ng langis, damo o mainit na sarsa. Ang mga malalaki o mahabang produkto (spaghetti) bago ang pagluluto ay dapat na masira (hanggang sa 2 cm). Ito ay pinaka-maginhawa upang gamitin ang vermicelli, na mas mabilis na luto kaysa sa lahat ng iba pang mga uri ng pasta.
Ang anumang mga panimpla at mainit na sarsa ng pasta ay hindi pinapayagan.
Ang ilang mga recipe
Sa pangkalahatan, mula sa pasta maaari kang magluto ng maraming pinggan na pag-iba-ibahin ang menu ng isang tao na may sakit na talamak na pancreatitis o pagbawi mula sa isang talamak na anyo ng patolohiya. Ang 200-300 gramo ng pasta ay maaaring natupok bawat araw. Narito ang ilang mga recipe:
Pinakuluang vermicelli
Ang Vermicelli ay pinakuluang sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang colander. Ang ilang mga patak ng langis ng gulay ay idinagdag at halo-halong hanggang sa pantay na ipinamamahagi ito. Kumain ng mainit. Hindi ka maaaring magprito, magdagdag ng ketchup o mayonesa.
Macaroni casserole na may mansanas at kulay-gatas
Pre-pinakuluang vermicelli, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang isang hindi acidic apple ay peeled at pinutol sa maliit na cubes (o hadhad sa isang kudkuran). Ang Macaroni ay halo-halong may mansanas, protina ng 1 itlog, idinagdag ang isang maliit na asukal. Pagkatapos ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa 180 degrees. Ang casserole ay pinutol sa mga bahagi na bahagi, ang 1 kutsarita ng mababang-taba na kulay-gatas ay idinagdag. Gumamit sa isang mainit na form. Maaari mong gamitin ang iba pang mga pinahihintulutang prutas o berry, ang kanilang hibla pagkatapos ng paggamot sa init sa oven ay hindi mapanganib para sa pancreas.
Ang isang maayos na lutong casserole ay hindi makapinsala sa pancreas
Pasta kasama ang Keso o pinakuluang Egg
Pagwiwisik ng pinakuluang pasta na may gadgad na keso, malambot, unsalted at hindi matalim na mga varieties, kumain kaagad. Sa halip na keso, maaari kang kumuha ng protina mula sa isang pinakuluang itlog (ang pula ay naglalaman ng mga taba, hindi inirerekomenda na kainin ito), putulin, iwiwisik ang ulam at kumain kaagad.
Pasta na may karne o isda
Mula sa karne, manok, pabo, kuneho, at mula sa mga isda, ang mga mababang-taba na ilog o mga varieties ng dagat ay dapat na gusto. Ang karne o isda ay pre-lutong o nilaga, pagkatapos ay tinadtad. Mainit na pinakuluang vermicelli na binuburan ng tinadtad na karne - handa na ang ulam.
Ito ay ilan lamang sa mga pagpipilian para sa paggamit ng pasta sa pancreatitis sa diyeta. Ang pagkakaroon ng ipinakitang imahinasyon, posible, nang hindi lalampas sa balangkas ng mahigpit na mga rekomendasyon, upang maibigay ang pasyente, maayos at balanseng nutrisyon.
