Ang isang tampok ng diyeta sa kaso ng non-insulin-dependence diabetes mellitus ay ang pasyente ay dapat mangayayat o hindi bababa sa timbang. Ang nutrisyon ay dapat na balanse at mababa-calorie. Ang mga paghihigpit at pagbabawal ay ipinataw sa mga mataba na pagkain. Tinatanggap ba ang mantikilya sa diyeta para sa type 2 diabetes? Gaano karami itong maubos nang hindi nakakasira sa may sakit na katawan?
Mga pakinabang o pinsala sa mantikilya
Ang isang mataba na produkto batay sa gatas ng baka ay isang mahalagang sangkap ng iba't ibang diyeta. Ang pamantayan ay ang kabuuang paggamit ng lahat ng mga taba sa isang halagang 110 g bawat araw. Ang isang malaking proporsyon (70%) ay mga organikong sangkap na pinagmulan ng hayop. Ang natitirang bahagi ng pang-araw-araw na pamantayan - 25 g - ay nahuhulog sa mga langis ng gulay. Ang halaga ng enerhiya ng 1 g ng anumang taba ay 9 kcal.
Ang pangunahing problema ng mga di-pagpapalit na mga diabetes ay ang paglaban sa labis na katabaan. Para sa adipose tissue, kinakailangan ang mga mataas na dosis ng hypoglycemic agents. May isang mabisyo na bilog: ang labis na pagtatago ng insulin ay humahantong sa isang mas malaking pagbuo ng adipose tissue. At ang pasyente ay lalong nangangailangan ng pagtaas ng dosis, unti-unting nagiging ganap na umaasa sa paggamit ng hormone. Sa kasong ito, ang diyeta at ehersisyo ay mas epektibo. Sa kanilang tulong, maaari mong mabilis na mabawasan ang dami ng taba.
Sa vascular atherosclerosis, mas mahusay na palitan ang mantikilya na may margarine o pumili ng iba't-ibang may mababang nilalaman ng taba
Ang pangunahing bahagi ng therapy para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay ang therapeutic diet. Ang mga rekomendasyon na ganap na ibukod ang mga mataba na pagkain sa loob ng mahabang panahon ay walang gaanong gamit. Ang pagiging kumplikado ng diet therapy para sa sobrang timbang na mga tao ay madalas na namamalagi sa sobrang pagkain. Ang nasa ilalim na linya ay kung gaano sila dapat kainin.
Naturally, mayroong mga produkto kung saan ang pag-abuso ay mas madali at mas mabilis na mabawi. Ngunit ang katawan ay hindi papansinin ang mga calorie mula sa labis na prutas. Kung ang mga ganap na mataba na pagkain ay hindi kasama mula sa diyeta ng isang diyabetis, kung gayon ang pakiramdam ng kapunuan ay darating nang mas mabagal. Ang pasyente sa oras na ito ay maaaring kumain ng maraming pagkain.
Ang butter baking ay may kasamang mantikilya
Naaalala ang banta ng kolesterol para sa mga daluyan ng dugo na kumakalat sa dugo, hindi ka dapat makisali sa mantikilya na may type 2 diabetes. Sa halip na taba ng hayop, ang mga langis ng gulay ay dapat isama sa kanilang diyeta, hindi hihigit sa 40 g. Ang pang-araw-araw na kaugalian ng isang produkto ng cream ay itinuturing na 10-15 g. Ang mga magagandang halaga ng kabuuang kolesterol ay 3.3-5.2 mmol / l, katanggap-tanggap o mga halaga ng borderline ay hindi hihigit sa 6.4 mmol / L.
Kabilang sa mga produktong hayop, ang mantikilya at atay ay nasa ika-sampung lugar para sa kolesterol (0.2 g) sa mga tuntunin ng 100 g. Ito ay pagkatapos ng itlog ng itlog (1.5 g), mga matabang keso (hanggang sa 1 g) at iba pang mga nakapagpapalusog na sangkap ng pagkain . Para sa isang diyabetis, ang normal na kolesterol bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 0.4 g.
Ang pagtukoy sa kategorya ng langis at ang pagkakaiba-iba nito mula sa pagkalat
Ang mantikilya na gawa sa hilaw at buong gatas ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pasteurized, heat-treated, skimmed milk.
Ang mga sumusunod na uri ng produkto ng cream ay nakikilala sa pamamagitan ng panlasa:
Mga cookies para sa type 2 na may diyabetis- matamis na cream;
- kulay-gatas;
- hindi ligtas at maalat;
- langis na may mga tagapuno;
- Vologda;
- amateur.
Ang mga hindi mapaniniwalaan na tagagawa minsan ay sumusubok na magbigay ng isang pagkalat ng gulay para sa isang kalidad na produkto.
Ayon sa payo ng mga eksperto, dapat malaman ng mga mamimili ng 5 mga palatandaan ng pinakamahusay na langis:
- sa hiwa dapat itong makintab at tuyo;
- sa sipon - mahirap;
- pantay na kulay at pagkakapareho;
- naroroon ang amoy ng gatas.
Ang iba't ibang mga mantikilya ay ikinategorya. Ang decryption ay ibinibigay bilang isang porsyento ng taba sa loob nito:
- Tradisyonal - hindi mas mababa sa 82.5%;
- Amateur - 80%;
- Magsasaka - 72.5%;
- Sandwich - 61.5%;
- Tsaa - 50%.
Sa mga huli na uri ng langis, ang mga stabilizer ng pagkain, preservatives, pampalasa at emulsifier ay idinagdag. Ang isang diabetes ay may tanong: kung paano gumawa ng isang kapaki-pakinabang na pagpipilian?
Ang wastong paggamit ng isang mataba na produkto sa diet therapy
Sa diabetes mellitus, ang mantikilya ay kasama sa seksyong "Inaprubahang Produkto" ng klinikal na nutrisyon.
Ginamit na mantikilya pareho sa libreng form at para sa pagluluto
Ang recipe para sa isang ulam ng atay at mantikilya ay 1.1 XE o 1368 Kcal.
Dapat itong hugasan, malinis mula sa mga dile ng bile at mga pelikula ng karne ng baka o atay ng manok. Gupitin ito sa malalaking piraso at pakuluan hanggang malambot. Sa proseso ng pagluluto, idagdag ang mga karot, mga peeled na sibuyas, allspice, mga gisantes at bay dahon sa sabaw. Ang atay ay dapat lumalamig nang direkta sa sabaw kung saan ito niluto, kung hindi man ay madilim at matuyo ito.
Talunin (mas mabuti sa isang panghalo) pinahina na mantikilya. Ipasa ang isang pinakuluang itlog, atay, sibuyas at karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng langis sa atay at gulay na masa. Mula sa mga panimpla hanggang sa ulam, ang ground nutmeg ay mahusay na angkop. Itago ang i-paste sa ref ng hindi bababa sa dalawang oras.
- Atay - 500 g, 490 Kcal;
- mga sibuyas - 80 g, 34 Kcal;
- karot - 70 g, 23 Kcal;
- itlog (1 pc.) - 43 g, 68 Kcal;
- mantikilya - 100 g, 748 kcal.
Ang mga yunit ng tinapay (XE) bawat paghahatid ay hindi nabibilang. Ang kaloriya ay kinakalkula tulad ng sumusunod. Ang kabuuang halaga ay nahahati sa bilang ng mga servings. Ang isa ay maaaring gumawa ng higit pa kung ang i-paste ay ihahain bilang isang independiyenteng agahan sa anyo ng isang sanwits, mas - para sa isang meryenda. Ang paste na inihanda gamit ang espesyal na teknolohiya ay malambot at, pinaka-mahalaga, ay may mas kaunting mga calories kaysa sa tradisyonal.
Ang atay ay naglalaman ng hindi lamang isang sangkap na tulad ng taba mula sa pangkat ng mga sterol. Ito ay mayaman sa bitamina A (retinol), sa karne ng baka ito ay may g g. Ang halaga na ito ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na kinakailangan. Ang Retinol ay may kakayahang lumikha ng mga ekstrang depot sa katawan. Ang 100 g ng isang pagkain mula sa atay isang beses sa isang linggo ay nagdadagdag ng kakulangan nito. Bilang karagdagan, ang atay ay may maraming mga bitamina B, iron, hematopoietic na mga elemento ng bakas, posporus, zinc, chromium, at mga high protein grade.
Mas kapaki-pakinabang na gumamit ng paste sa atay para sa pagpuno ng mga sandwich kaysa sa mantikilya lamang
Ang recipe ng Buckwheat groats - 1 paghahatid ng 1.1 XE o 157 Kcal.
Ang Buckwheat ay luto tulad ng sumusunod: ang cereal ay lubusan na hugasan at ibinuhos sa inasnan na tubig na kumukulo sa isang dami ng 1 tasa. Alinsunod sa proporsyon na ito, ang lugaw ay madurog. Laktawan ang low-fat na cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (rehas na bakal). Paghaluin ang pinalamig na lugaw sa isang produkto ng pagawaan ng gatas at isang itlog. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa isang kawali. Nangungunang may keso ng cottage at buckwheat mass upang palamutihan ng manipis na hiwa ng mga hiwa ng mansanas. Krupenik maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Bago maghatid, ibuhos ang kulay-gatas na lasa.
- Buckwheat - 100 g, 329 Kcal;
- cottage cheese - 150 g, 129 Kcal;
- mantikilya - 50 g, 374 kcal;
- mansanas - 100 g, 46 Kcal;
- itlog (1 pc.) - 43 g, 67 Kcal
Ang croup ay maaaring ganap na mapalitan ang karne. Ang mga protina ng halaman nito ay natunaw sa tubig. Ang mga katalista (accelerator) ng assimilation ng pagkain sa loob nito ay mga asin ng iron at organikong mga asido (malic, oxalic, citric). Ang Buckwheat ay may maraming mga hibla at mas kaunting karbohidrat kaysa sa iba pang mga cereal. At ang mantikilya "ay hindi sasamsam" hindi lamang ang kilalang sinigang.
