Ang mga pasta na pinggan ay madaling ihanda. Para sa isang capacious na proseso ay nangangailangan ng kaunting paggawa at oras. Pinapayuhan ng mga Cook ang mga lutong pansit o vermicelli na gagamitin para sa iba't ibang mga casserole. Ang isang uri ng 2 diabetes cart grocery ay naglalaman ng isang limitadong hanay. Ang mga diabetes pasta ba ay nasa listahan ng mga pinapayagan na pagkain? Paano lutuin ang mga ito nang maayos at pampagana?
Ano ang kapaki-pakinabang sa pasta?
Dahil sa ang katunayan na ang pasta ay nailalarawan sa isang medyo mataas na halaga ng nutrisyon at enerhiya, lumitaw ang mga katanungan. Maaari ba silang kainin ng mga diabetes? Anong mga uri ang itinuturing na mas malusog?
Ito ay kilala na:
- 15 g o 1.5 tbsp. l ang dry matter ay 1 XE;
- dagdagan ang paunang antas ng glucose ng dugo sa katawan ng humigit-kumulang na 1.8 mmol / l;
- Ang 100 kcal ay naglalaman ng 4-5 tbsp. l mga produktong pasta.
Ang mga produktong harina ng trigo ay naglalaman ng halos walang taba at bahagyang mas mababa sa mga tuntunin ng protina sa mga tanyag na cereal. Paghahambing sa ilang mga butil, bawat 100 g ng produkto:
| Pamagat | Karbohidrat, g | Mga protina, g | Mga taba, g | Ang halaga ng enerhiya, kcal |
| bakwit | 68 | 12,6 | 2,6 | 329 |
| oatmeal | 65,4 | 11,9 | 5,8 | 345 |
| bigas | 73,7 | 7 | 0,6 | 323 |
| pasta | 77 | 11 | 0 | 336 |
Ang butil ng isang taunang halaman na mala-damo, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap na nakapagpapalusog, ay mayaman sa almirol, hibla, macro- at microelement, mga enzyme at bitamina ng pangkat B at PP.
Paano magluto ng pasta sa iba't ibang paraan?
Para sa pagluluto, ang mga sumusunod na proporsyon ay ginagamit: 2 tasa ng inasnan na tubig (1 tsp o 5 g) ay kinuha bawat 100 g ng pasta. Ang Macaroni ay inilalagay sa tubig na kumukulo. Ang mga produkto ng isang mas malaking format (mga balahibo, sungay) ay pinakuluang para sa 20-30 minuto, maliit na pansit - 10-15 minuto. Pagkatapos magluto, sila ay itinapon pabalik sa isang colander.
Ang pangalawang uri ng pasta ay dapat hugasan ng maraming beses sa pagpapatakbo ng tubig upang hindi sila magkadikit sa tapos na ulam mula sa kakulangan sa gluten. Pagkatapos ay i-season ang mga ito ng sarsa o mantikilya (gulay, creamy). Ang sabaw ay maaaring magamit para sa mga sopas, naglalaman ito ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na naipasa mula sa pasta hanggang tubig.
May isa pang paraan upang lutuin. Ang isang mas maliit na halaga ng tubig ay nakuha, upang hindi ito kailangang, pagkatapos ay alisan ng tubig. Depende sa laki ng mga produkto, humigit-kumulang 1 baso ng tubig bawat 100 g ng pasta. Nasisipsip nila ang lahat ng tubig. Inilalagay din sila sa inasnan na tubig na kumukulo. Magluto ng pagpapakilos sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang pinggan ay sarado at luto sa mababang init para sa isa pang 20 minuto.
Para sa mga casserole, ang lutong pasta ay kailangang palamig. Nagdaragdag sila ng mga hilaw na itlog, langis at ihalo nang lubusan. Inihanda sa ganitong paraan, ang masa ay dapat mailatag sa isang magkaroon ng amag o sa isang kawali, pre-greased at budburan ng mga crackers (ground). Maghurno sa oven na may tinadtad na karne, makinis na tinadtad na mga gulay o prutas.
Para sa pasta ng magandang kalidad (tuktok at unang baitang) sapat na ang likido kung saan sila niluto ay baso lamang
Ang recipe ng Universal pasta
Ang "culinary obra maestra" ng beef tenderloin na may pasta ay maaaring isaalang-alang ang pangalawang pinggan sa panahon ng tanghalian o isang salad sa maligaya na talahanayan. Angkop bilang isang independiyenteng huli na hapunan at meryenda ng enerhiya sa umaga, bago ang paparating na masinsinang gawain.
Proseso ng pagluluto: ang beef tenderloin ay dapat i-cut sa manipis na mga piraso at magprito hanggang maluto sa langis ng gulay. Pakuluan ang pasta sa iyong paboritong format, ihulog sa isang colander at cool. Hiwain ang dalawang daluyan ng kamatis sa mga hiwa.
Para sa sarsa: ipasa ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang crush at giling sa asin upang ihayag nito ang maanghang na aroma. Magdagdag ng lemon juice, ground allspice at langis ng gulay. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Sa isang pangalawang sibuyas ng bawang, gupitin sa kalahati, lagyan ng rehas ang ibaba at gilid na dingding ng salad ng salad (mas mabuti na transparent).
Ihiga sa isang baso na pinggan sa mga layer: karne, pasta, kamatis. Ibuhos ang inihanda na sarsa. Palamutihan ng napunit na litsugas. Ang isang ulam ay mukhang pantay na kawili-wili sa isang salad ng salad kung ihalo mo ang lahat ng mga sangkap.
6-serving na diyabetis na recipe:
Mga cereal na may type 2 diabetes- karne ng baka - 300 g (561 kcal);
- Pasta - 250 g (840 Kcal);
- salad - 150 g (21 Kcal);
- mga kamatis - 150 g (28 Kcal);
- bawang - 10 g (11 Kcal);
- langis ng gulay - 50 g (449 Kcal);
- lemon juice - 30 g (9 Kcal).
Ang 1 paghahatid ay magiging 320 Kcal o 2.8 XE. Sa isang mataas na nilalaman ng mga yunit ng tinapay, ang ulam ay itinuturing na maayos na balanse para sa protina (18% sa isang rate ng 20%), taba - 39% at 30%, mga karbohidrat - 43% at 50%). Ang berdeng litsugas sa loob nito ay kumikilos bilang mga kaalyado sa pagbagal ng pagsipsip ng mga asukal.
Pasta na may karne, kabute, keso, cottage cheese
Ang mga produktong protina ay naroroon sa mga katulad na pasta na pinggan at maaaring malawak na ginagamit para sa type 2 diabetes.
Laktawan ang sandalan ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne Magprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa luto, asin at paminta. Paulit-ulit na ipasa ang pinalamig na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang pinirito na sibuyas. Paghaluin ang lahat at mainit sa isang kawali.
Ang damit na pampagana sa karne ay nagsilbi sa pasta
Tapos na ang pinakuluang mga kabute na gupitin sa mga piraso at magprito sa langis ng gulay na may pinong tinadtad na sibuyas. Ang Macaroni ay maaaring lutuin sa inasnan na sabaw ng kabute ayon sa inilarawan na pamamaraan (nang walang pag-draining ng labis na likido).
Pagwiwisik ng may coarsely gadgad na keso sa mainit na lutong pasta, hayaan itong matunaw, pagkatapos ihalo ang lahat. Bago maghatid, gumamit muli ng cheese chips at gulay.
Paghaluin ang mga lutong pansit na may hilaw na itlog at mashed cottage cheese, asin. Ilagay sa isang greased form o kawali at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 20 minuto. Ang casserole keso ng kubo ay maaaring palamutihan ng tinadtad na prutas at berry.
Ang diabetes mellitus ay isang sakit na endocrine ng pancreas, na may type 2 diabetes mellitus, ang paggamit ng pino na mga karbohidrat at mga pagkaing may mataas na calorie ay limitado. Ang isang taong may sakit, lalo na ang lumalagong bata, ay nangangailangan ng isang pampalusog at malusog na pagkain. Ang iba't ibang mga pasta pinggan, mas mahusay mula sa durum trigo, maayos na inihanda at natupok, ay kukuha ng kanilang nararapat na lugar sa mesa ng diyabetis.
