Halimbawa ng menu para sa type 2 diabetes

Ang type 2 diabetes ay nauugnay sa mga malfunctions sa endocrine system at may kapansanan sa sensitivity ng tisyu sa insulin, at, bilang isang panuntunan, ito ang diyeta na pangunahing paraan ng paggamot sa kasong ito. Dahil ang mga pasyente na ito ay hindi tumatanggap ng mga iniksyon ng insulin, dapat na maingat na maingat ang tungkol sa dami, kalidad at komposisyon ng kanilang kinakain. May isang opinyon na ang diyeta para sa mga diyabetis ay nakakapagod, at hindi ganoon kadali ang pagsunod dito. Sa katunayan, ang menu para sa type 2 diabetes ay maaaring iba-iba at masarap, kung tama mong lapitan ang isyu ng samahan nito. Nang walang pagpapasensya sa kalusugan, ang mga naturang tao ay maaaring masiyahan sa malusog na pagkain na masarap na masarap, habang hindi labis na labis ang kanilang pag-aalaga.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta

Sa pangkalahatang mga term, ang isang kapuri-puri na diyeta para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay kumukulo upang limitahan ang nilalaman ng calorie ng diyeta, na ganap na tinanggal ang pinino na asukal at mga produkto na naglalaman nito at kumain ng mga gulay sa maraming dami. Ang mga pasyente ay maaari ring kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (mababang taba), butil, karne at isda, karamihan sa mga prutas at halamang gamot.

Upang ang asukal ay hindi tumaas sa itaas ng halaga ng target, ang isang pasyente na may diyabetis ay kailangang sumunod sa isang bilang ng mga patakaran tungkol sa kanyang diyeta:

• kumain sa maliit na bahagi 5-6 beses sa isang araw;
• planuhin ang mga pagkain nang sabay-sabay;
• obserbahan ang inuming rehimen na inirerekomenda ng doktor;
• subukang kumain ng mga karbohidrat lamang sa umaga;
• maiwasan ang sobrang hindi planadong meryenda;
• huwag makatiis sa araw na huminto sa pagitan ng mga pagkain nang higit sa 3-4 na oras;
• Huwag baguhin sa iyong sarili ang pinakamainam na paggamit ng calorie, na inirerekomenda ng endocrinologist.

Ang wastong nutrisyon para sa type 2 diabetes ay ang susi sa mabuting kalusugan, normal na fitness at mahabang buhay. Nasa kung ano ang kinakain ng pasyente na ang kurso ng diyabetis ay higit sa lahat nakasalalay. Maraming mga kakila-kilabot na komplikasyon ng sakit (gangrene, polyneuropathy, atake sa puso) ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta. Bilang karagdagan, ang isang malaking plus ng talahanayan ng paggamot para sa diyabetis ay ang menu ay maaaring tunay na magkakaiba at masarap.

Mga gulay

Ang mga gulay ay ang mga pagkain na dapat mangibabaw sa pang-araw-araw na diyeta ng isang diyabetis. Depende sa partikular na kurso ng sakit, ang mga gulay ay dapat na binubuo mula 60% hanggang 80% ng kabuuang diyeta. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay para sa mga pasyente ay mga berdeng gulay, dahil naglalaman sila ng mga biologically aktibong sangkap na nagpapababa ng asukal sa dugo. Kapag pumipili ng mga produkto, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga prutas na tumubo sa rehiyon kung saan nakatira ang isang tao. Hindi malamang na ang mga espesyal na gulay ay makikinabang sa mga kakaibang gulay; bukod dito, bilang karagdagan, maaaring maglaman sila ng mga allergens at kemikal na compound na hindi pangkaraniwan para sa katawan ng pasyente.

Para sa mga diabetes, ang mga gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• naglalaman sila ng maraming hibla;
• dahil sa mababang index ng glycemic, hindi sila nagiging sanhi ng mga patak sa mga antas ng asukal sa dugo;
• ang regular na paggamit ng mga gulay ay nag-normalize ng motility ng bituka at nagpapabuti ng sistema ng pagtunaw sa kabuuan;
• sa pormang tinatrato ng init, hindi sila nagbibigay ng labis na pagkarga sa pancreas.

Ang mga pinggan mula sa mga gulay ay maaaring ihanda bilang isang independiyenteng side dish, maaari rin silang ihain na may karne o isda, pati na rin ang maghanda ng mga dessert mula sa kanila. Halimbawa, ang kalabasa, dahil sa matamis na lasa nito, ay napupunta nang maayos sa isang mansanas. Ang mga produktong ito ay maaaring magamit upang maghanda ng masarap at malusog na dessert na may mababang calorie - mga casserole na may mababang taba na keso sa kubo.

Upang mapagbuti ang lasa kapag nagluluto ng mga gulay na may karne o isda, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng lemon juice at idagdag ang mga aromatic herbs, bawang at herbs. Maipapayo na gumamit ng mga asing-gamot hangga't maaari, dahil pinasisigla nito ang edema at maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng hypertension.

Ang diyabetis ay nasa panganib para sa mga sakit sa puso at vascular, kaya't lalong mahalaga para sa kanila na maiwasan ang pagkain ng maalat na pagkain. Hindi ito dapat makalimutan sa alinman sa isang cafe o sa isang partido, dahil ang pagkain ng tama para sa isang pasyente ay hindi mas mahalaga kaysa sa pag-obserba ng ibang mga reseta ng doktor (pagkuha ng mga tabletas, pagsasanay sa physiotherapy, atbp.).

Anong mga gulay ang itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga diabetes? Karaniwan, inirerekomenda ng mga doktor na isama ng mga pasyente ang mga naturang produkto sa menu:

Ano ang maaari kong kainin na may type 2 diabetes + table

• brokuli
• zucchini;
• Brussels sprouts;
• karot;
• mga sibuyas;
• mga beets;
• kalabasa.

Kapaki-pakinabang din ito para sa mga pasyente na may type 2 diabetes upang kumain ng mga gulay, kintsay ugat, bawang at Jerusalem artichoke (ground pear). Ang mga produktong ito ay nakakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo ng mga deposito ng kolesterol at saturate ang katawan na may mahalagang biologically aktibong sangkap: bitamina, mineral, pigment at phytoncides. Kapag nag-iipon ng isang lingguhang menu, kailangan mong alalahanin ang mga pakinabang ng mga gulay at huwag kalimutang isama ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Karne

Ang karne ay isang produktong protina, kaya dapat naroroon sa diyeta ng isang diyabetis. Ang protina ay isang mapagkukunan ng mga amino acid at iba pang kinakailangang mga compound na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan, kalamnan at balangkas. Ito ay ang pagkonsumo ng karne na tumutulong sa isang diyabetis na makaramdam nang buo sa loob ng mahabang panahon. Ang ganitong pagkain ay nagbibigay ng lakas at lakas na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng sinumang tao.

Kapag pumipili ng karne, kailangang isaalang-alang ng mga taong may diyabetis na dapat itong maging pandiyeta. Tamang-tama para sa mga diabetes ay ang mga sumusunod na uri ng produktong ito:

• pabo
• Manok
• kuneho
• low-fat veal.

Ang dami ng baboy sa diyeta ng pasyente ay dapat mabawasan. Maaari mong kainin ito nang hindi hihigit sa 1 oras sa 2 linggo, napapailalim sa isang bayad na kurso ng diyabetis. Ngunit kahit na sa kasong ito, kailangan mong pumili ng baboy na walang labis na taba, pelikula at mga ugat. Ang matabang karne ay nakakapinsala sa katawan ng pasyente at pinalala ang pancreas, samakatuwid, bilang karagdagan sa karne ng baboy, kordero, pato at gansa ay dapat ding isama mula sa karaniwang diyeta. Ang mga sausage at sausage ay ipinagbabawal din, dahil hindi lamang asukal kundi pati na rin ang kolesterol ay maaaring tumaas dahil sa kanila. Ang isang kahalili ay maaaring inihurnong mababang-taba na karne ng baka, na maaaring kumain ng mga diyabetis sa halip na ham.

Ang pagluluto ng mga sopas sa karne ay posible lamang sa mga sabaw, sa panahon ng kumukulo kung saan ang tubig pagkatapos ng kumukulo ay nagbago ng hindi bababa sa dalawang beses. Sa kasong ito, ang karne lamang sa pagkain ay maaaring magamit - manok, pabo o veal

Bago lutuin ang anumang manok, kailangan mong alisin ang balat mula sa karne, dahil naglalaman ito ng labis na taba at hindi ito magdadala ng anumang kapaki-pakinabang sa paghahanda ng ulam. Ang pinakamahusay na mga paraan upang magluto ng karne ay nilagang sa kanilang sariling juice nang hindi nagdaragdag ng langis, steaming, kumukulo sa tubig, pagluluto sa oven. Minsan maaari mong pag-iba-ibahin ang menu para sa bawat araw na may inihaw na karne, ngunit kailangan mong magprito nang literal na may isang patak ng langis ng oliba sa isang espesyal na pan (at kung minsan maaari mong gawin nang walang labis na taba).

Isda at pagkaing-dagat

Ang isda ay isang kamalig ng protina, malusog na bitamina, mineral at mineral. Maipapayo na ang mga diyabetis ay kumonsumo ng mga mababang uri ng taba ng puting isda (hake, pollock, dorado, tilapia). Mas mainam na tanggihan ang matabang isda, ngunit kung minsan makakaya mo ang isang maliit na halaga ng salmon, salmon o trout, steamed o inihurnong sa oven.

Ang mga produktong pinausukang o inasnan na isda ay hindi katanggap-tanggap para magamit ng mga taong may sakit, dahil pinasisigla nito ang pagpapanatili ng likido sa katawan at nagiging sanhi ng isang makabuluhang suntok sa pancreas.

Siyempre, ang mga pulang isda, ay mataas sa kaloriya, ngunit naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga omega acid at bitamina, na kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system, kaya maaari mong kainin ito ng 1-2 beses sa isang linggo

Ang mababang taba na puting isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Madali itong hinihigop ng katawan, saturating ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga pinggan mula sa produktong ito ay hindi nagdudulot ng pakiramdam ng kalubhaan sa tiyan at hindi makakaapekto sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang mainam na paraan upang magluto ng isda para sa mga taong may diyabetis ay sa pamamagitan ng kumukulo sa tubig o steaming. Upang pag-iba-iba ang lasa ng pinggan, maaari kang magdagdag ng mga di-taba na sarsa mula sa natural na yogurt (mababang taba), lemon juice, herbs at bawang sa kanila.

Ang pagkaing-dagat ay kapaki-pakinabang din para sa mga may diyabetis: hipon, mussel, pusit, pugita. Maipapayo na naroroon sila sa talahanayan ng pasyente ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, dahil ang mga ito ay mga pagkain at hindi pampalusog na pagkain. Mayroon silang isang mayamang komposisyon ng kemikal: naglalaman sila ng maraming posporus, magnesiyo, seleniyum at bitamina. Tinutulungan ng seafood ang pagpapanatili ng mga target ng asukal sa dugo at pagbutihin ang metabolismo.

Mga prutas at dessert

Ang mga prutas na may type 2 diabetes ay hindi lamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin isang masarap na paggamot na hindi nakakapinsala sa kalusugan. Ang kapaki-pakinabang na mga prutas na may mababang calorie ay hindi makakaapekto sa bigat ng pasyente, ang kanyang kalusugan at pagganap na aktibidad ng pancreas, maliban kung, siyempre, kainin ang mga ito sa katamtaman.

Ang mga sumusunod na prutas ay ayon sa kaugalian ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga diabetes:

• mansanas
• mga peras
• dalandan
• tangerines
• mga plum
• granada.

Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng medyo kaunting asukal, at ang mga karbohidrat na nakakakuha pa rin mula sa mga ito sa katawan ng tao ay bumabagal nang dahan-dahan at hindi nagiging sanhi ng matalim na pagtaas sa glucose ng dugo. Ang diyabetis ay kailangang mag-ingat sa mga saging, na mayroong isang average na glycemic index at isang medyo mataas na calorie na nilalaman. Hindi sila ganap na ipinagbabawal para sa diyabetis, ngunit kailangan mong limitahan ang kanilang bilang at kumain ng hindi hihigit sa kalahating araw nang maraming beses sa isang linggo.

Maipapayo na ganap na ibukod mula sa menu tulad ng mga prutas na nagdaragdag ng asukal sa dugo at malubhang nakakaapekto sa paggana ng pancreas. Ito ay totoo lalo na para sa mga pakwan, ubas, melon at pinya.

Para sa mga pasyente na may diyabetis, mas mahusay na huwag uminom ng mga fruit juice, mas pinipili ang buong prutas. Ang mga ito, hindi tulad ng mga juice, ay naglalaman ng magaspang na dietary fiber na nagpapabagal sa rate ng pagsipsip ng mga karbohidrat sa dugo at hindi naghihimok ng mga pagbabago sa mga antas ng glucose sa dugo

Ang mga pinahihintulutang mgaessess para sa mga diyabetis ay karaniwang iba't ibang mga kumbinasyon ng low-calorie cottage cheese na may mga prutas. Mula sa mga produktong ito maaari kang gumawa ng mga casserole sa diyeta, pie at cake na may mababang calorie. Ang mga inihurnong prutas, nuts, at jelly ng prutas ay maaari ding maging isang matamis na paggamot para sa mga pasyente. Ngunit ang jelly ay kinakailangang maging handa nang nakapag-iisa mula sa mga natural na prutas at sa anumang kaso ay dapat gamitin ang mga pagpipilian sa shop (naglalaman sila ng maraming mga preservatives, additives at kung minsan ang tagagawa lamang ang nakakaalam ng tunay na komposisyon ng produktong ito). Ang jelly ng pulbos ay nakakapinsala sa mga pancreas kahit na isang malusog na tao, at para sa isang diyabetis sila ay kontraindikado, dahil mayroon silang organ na ito na gumagana sa ilalim ng pagtaas ng stress.

Halimbawang menu para sa linggo

Kapansin-pansin na ang menu para sa type 2 diabetes ay ang inirerekomenda na menu hindi lamang para sa mga pasyente na may mga karamdaman sa endocrine. Mahusay ito para sa mga pasyente ng hypertensive, mga pasyente na may labis na labis na katabaan at atherosclerosis. Ang mga prinsipyo na sinusunod sa paghahanda ng naturang menu ay ang mga prinsipyo ng malusog na nutrisyon sa makatwirang nutrisyon, kaya magiging kapaki-pakinabang ito kahit sa mga malulusog na tao. Ang isang halimbawang menu para sa linggo ay maaaring ganito.

Araw na numero 1

• agahan: oatmeal sa tubig, ilang hiwa ng singsing na saging, herbal tea;
• unang meryenda: isang dakot ng mga mani (hanggang sa 30 g), isang mansanas;
• tanghalian: mashed cauliflower sopas, steamed cutlet (mula sa fillet ng manok), salad ng gulay, 200 ML ng isang inuming prutas (fruit inumin o compote);
• pangalawang meryenda: cottage cheese at kalabasa casserole, unsweetened tea o mahina na kape na walang asukal;
• hapunan - hake (pinakuluang), nilagang gulay, isang baso ng herbal tea (mint, lemon balm);
• huli na hapunan - isang baso ng mababang-taba kefir.

Araw bilang ng 2

• agahan - sinigang na bakwit, pinakuluang dibdib ng manok, hindi naka-unsam na tsaa o kape;
• ang unang meryenda ay tomato juice, maraming hiwa ng mababang-taba na keso;
• tanghalian - sabaw ng manok, pinakuluang isda, steamed gulay, isang baso ng compote;
• pangalawang meryenda - mousse ng prutas na gawa sa mga aprikot, saging o mansanas;
• hapunan - inihaw na gulay, pinakuluang karne ng baka, unsweetened cranberry juice;
• huli na hapunan - 200 ml ng taba-free na natural na yogurt.

Araw bilang 3

• almusal - pea sinigang, salad ng gulay, hard cheese (nonfat at banayad), unsweetened tea o kape;
• unang meryenda - mga aprikot o plum;
• tanghalian - mababang taba na borsch sa sabaw ng gulay, steamed turkey, tsaa;
• ang pangalawang meryenda ay cottage cheese na may mga prutas;
• hapunan - gulay na nilaga ng manok na walang langis, herbal tea;
• huli na hapunan - isang baso ng yogurt.

Araw bilang 4

• agahan - bulgur, pinakuluang isda, unsweetened tea;
• unang meryenda - mga nuts, compote nang walang asukal;
• tanghalian - steamed gulay, pinakuluang veal, karot at salad ng repolyo, inumin ng prutas;
• pangalawang meryenda - inihurnong fritters mula sa mga mansanas;
• hapunan - cottage cheese, gulay salad, mahina tsaa nang walang asukal;
• huli na hapunan - 200 ML ng ke-low na taba kefir.

Araw bilang ng 5

• almusal - lugaw ng trigo, unsweetened tea;
• unang meryenda - isang baso ng sabaw ng ligaw na rosas, peras;
• tanghalian - mashed sopas ng zucchini, patatas at karot, pinakuluang karne ng kuneho, pana-panahong salad ng gulay, unsweetened compote;
• ang pangalawang meryenda - halaya mula sa natural na mga prutas na walang asukal;
• hapunan - steamed gulay, pinakuluang pulang isda;
• huli na hapunan - 200 ML ng fermented milk drink, na naglalaman ng isang minimum na taba.

Araw bilang 6

• agahan - sinigang na millet, cutlet ng singaw, unsweetened tea;
• ang unang meryenda ay isang peras o isang mansanas;
• tanghalian - inihurnong patatas, sabaw na may karne ng pabo, compote;
• ang pangalawang meryenda ay isang casserole ng cottage cheese at mansanas na may kanela;
• hapunan - nilagang talong, mababang-taba na karne ng baka na steamed;
• huli na hapunan - isang baso ng natural na hindi taba na yogurt nang walang mga additives.

Araw bilang ng 7

• agahan - sinigang na mais, tinapay ng diyeta, salad ng gulay, unsweetened tea;
• unang meryenda - mga plum;
• tanghalian - sopas ng gulay, steamed fish, salad ng mga pipino at kamatis, isang baso ng sabaw ng ligaw na rosas;
• pangalawang meryenda - prutas natural na jelly na walang asukal;
• hapunan - steamed gulay, pinakuluang suso ng manok, herbal tea;
• huli na hapunan - 200 ML ng ke-low na taba kefir.

Ang paggawa ng isang menu para sa isang linggo nang maaga, maaari mong lubos na mapagaan ang pagkagumon sa diyeta. Kung ang pasyente ay malinaw na nalalaman kung ano at anong oras siya kakain, ang panganib ng pagsira at pagkain ng isang bagay na mapanganib ay nabawasan nang malaki. Ang pamamalakad at responsableng diskarte sa iyong sariling nutrisyon ay tumutulong sa mabilis mong masanay sa rehimen. Ang isang diyeta para sa type 2 na diyabetis ay isang kinakailangang panukala, nang walang kung saan walang paggamot ay magbibigay ng positibong resulta. Ang nutrisyon ng naturang mga pasyente ay maaaring magkakaiba-iba at malasa, ngunit mahalagang tandaan ang kahulugan ng proporsyon at ilang mga paghihigpit sa nilalaman ng calorie at komposisyon ng mga pinggan.