Ang diabetes mellitus ay isang patolohiya ng endocrine apparatus, lalo na ang pancreas, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ganap o kamag-anak na kakulangan sa insulin at ipinakita sa pamamagitan ng mataas na bilang ng glucose sa dugo. Ang sakit ay nangangailangan ng pagwawasto sa diyeta ng pasyente at mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista.
Ang diyeta para sa diyabetis ay itinuturing na batayan ng therapy. Kasama sa kanya na ang paggamot ay nagsisimula sa paunang yugto ng patolohiya. Mayroong mga kilalang kaso ng isang kumbinasyon ng diet therapy na may pisikal na aktibidad, na nagawang posible upang mabayaran ang napapailalim na sakit at bawasan ang dami ng kinakailangang mga insulin at oral na gamot.
Endocrinologist - katulong sa paraan upang labanan ang sakit
Pangkalahatang impormasyon
Ang magkasanib na gawain ng mga endocrinologist at nutrisyunista ay kinakatawan ng pag-unlad ng talahanayan No. 9 bilang isang diyeta para sa diyabetis. Ang diyeta na ito ay kinikilala bilang pinakamahusay na batay sa mekanismo ng pag-unlad ng "matamis na sakit" at mga pagpapakita nito. Ito ay batay sa tamang balanseng nutrisyon, na nagbibigay ng mga pangangailangan ng enerhiya ng tao, ngunit sa parehong oras ay may pagbabago sa mga ratio ng papasok na materyal na "gusali" (protina, lipid at karbohidrat).
Ang talahanayan No. 9 ay may pangkalahatang mga rekomendasyon sa kung ano ang makakain para sa diyabetis, at bakit dapat itapon o makabuluhang limitado. Sa mas detalyado, ang diyeta ay isinasaalang-alang ng dumadalo na manggagamot batay sa mga sumusunod na puntos:
- katayuan sa kabayaran sa sakit;
- pangkalahatang kagalingan ng pasyente;
- edad
- antas ng glycemia;
- ang pagkakaroon ng mga surges sa asukal sa isang walang laman na tiyan o pagkatapos kumain;
- paggamit ng gamot;
- timbang ng pasyente;
- ang pagkakaroon ng mga komplikasyon mula sa visual analyzer, kidney, at nervous system.
Mga tampok ng diet therapy
Ang nutrisyon para sa diyeta para sa diabetes ay batay sa mga sumusunod na puntos:
Diyeta para sa type 1 na may diabetes sa isang linggo- Ang dami ng protina sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat dagdagan mula 50% hanggang 60%. Ito ay dapat gawin sa gastos ng mga sangkap ng protina ng pinagmulan ng halaman.
- Ang antas ng natanggap na lipids ay nabawasan mula sa 35% hanggang 25% dahil sa paghihigpit ng mga taba ng hayop.
- Bawasan ang dami ng mga karbohidrat sa menu mula 40-50% hanggang 15%. Ang mga digestive na karbohidrat ay dapat mapalitan ng mga pagkaing may kasamang hibla at iba pang mga hibla ng pandiyeta.
- Tumanggi ng asukal sa alinman sa mga pagpapakita nito. Maaari kang gumamit ng mga kapalit - fructose, xylitol o natural sweeteners - maple syrup, natural honey.
- Ang kalamangan ay ibinibigay sa mga pinggan na may isang makabuluhang halaga ng mga bitamina at mineral sa komposisyon, dahil ang isang diyabetis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-aalis ng masa ng mga sangkap na ito dahil sa polyuria.
- Ang therapy para sa diyeta para sa diabetes ay pinipili ang pinakuluang, nilaga, steamed at inihurnong pinggan.
- Maaari mong ubusin ang tubig nang hindi hihigit sa 1.5 litro bawat araw, limitahan ang asin hanggang 6 g.
- Ang diyeta ay dapat na iba-iba, pagkain tuwing 3-3.5 na oras.
Iba't ibang mga diyeta at nutrisyon sa maliit na bahagi - mga item sa therapy sa diyeta
Mahalaga! Ang diyeta para sa diyabetis ay nagsasangkot ng paggamit ng 2200 kcal ng enerhiya bawat araw. Baguhin ang calorie sa isang direksyon o isa pa ay isinasaalang-alang ng indibidwal na dumadalo sa espesyalista.
Mga produkto at kanilang mga katangian
Upang kumain kasama ang diyabetis, kailangan mong magpinta ng isang indibidwal na menu para sa bawat araw, binigyan ang nilalaman ng calorie at glycemic index ng mga produkto. GI - isang tagapagpahiwatig na tumutukoy sa rate ng pagtaas sa antas ng glucose sa katawan pagkatapos kumain ng isang produkto o ulam. Ang mas mababang index, mas ligtas ang mga produkto para sa pasyente.
| Pangkat ng produkto | Maaari kang kumain kasama ang diyabetis | Alin ipinagbabawal o pinigilan ang pagkain |
| Tinapay at Paghurno | Ang mga biskwit, hindi nakakain na pastry, tinapay na roll, crackers, pancake, pancakes | Nangungunang grade na tinapay na harina, rolyo, bagel, pie, roll, tinapay |
| Mga unang kurso | Mga sopas at borscht sa mga isda at kabute ng sabaw, sabaw ng gulay, repolyo ng repolyo, mga unang kurso batay sa mga sabaw mula sa sandalan na karne | Mga unang kurso sa pagawaan ng gatas, ang paggamit ng pasta sa pagluluto, mataba na sabaw |
| Mga produktong karne | Beef, veal, kuneho, kordero, manok ng manok, pugo | Ang matabang baboy, buto-buto, offal, sausage, pinausukang karne, de-latang karne, pato, gansa |
| Isda at pagkaing-dagat | Ang pollock, trout, crucian carp, pike perch, de lata sa sariling juice, babad na herring at kelp | Pinausukang, pinirito na isda, mataba varieties, caviar, de-latang butter at crab sticks |
| Mga itlog | Manok, pugo | Hindi hihigit sa 1.5 manok, paghihigpit sa paggamit ng pula |
| Mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas | Ang yogurt nang walang mga additives, gatas, cottage cheese at kulay-gatas na may mababang nilalaman ng taba, cheesecakes, casserole, bahagyang inasnan na keso, fermented na inihurnong gatas, maasim na gatas | Gawang bahay na may mataas na taba ng kulay-gatas at cottage cheese, pampalasa ng yogurt |
| Mga cereal at pasta | Buckwheat, millet, trigo, barley, grits ng mais, oatmeal, brown rice | Puting bigas, semolina |
| Mga gulay | Ang lahat ng kilala, gayunpaman, ang ilan ay dapat na limitado. | Pinakuluang, pinirito, nilagang karot, patatas at beets |
| Prutas | Lahat maliban sa tinukoy sa seksyon ng mga paghihigpit. | Mga ubas, tangerines, petsa, saging |
| Matamis | Honey, maple syrup, stevia extract, substitutes ng asukal | Halaya, mousse, kendi, jam, ice cream, cake |
| Mga inumin | Ang tubig, juice, tsaa, kape (sa maliit na dami), mga hindi nai-compote na compotes | Alkohol, matamis na sparkling na tubig |
Diyeta para sa mga buntis na may diyabetis
Ang tamang nutrisyon para sa mga kababaihan sa panahon ng pagdaan ng isang bata ay napakahalaga. Ngunit kung ano ang gagawin kung ang pagbubuntis ay "nakilala" na may diabetes mellitus, at mga indeks ng glycemia ay dapat mapanatili sa loob ng katanggap-tanggap na mga limitasyon.
Paano kumain kasama ang diyabetis, ang isang babae ay sasabihan ng isang endocrinologist. Ang menu ay dapat na nababagay upang hindi lamang mayroong pagbawas ng glucose sa dugo, ngunit ang ina at ang kanyang anak ay tumatanggap ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa kaunlaran at buhay.
Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa panahon ng pagbubuntis:
- Ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay dapat na nasa saklaw ng 1800-1900 kcal. Ang mas maraming mapagkukunan ng enerhiya ay papasok sa katawan, mas mabilis ang timbang ng babae. Laban sa background ng isang "matamis na sakit" hindi ito katanggap-tanggap, ang panganib ng macrosomia at iba pang mga pathologies sa pangsanggol ay nagdaragdag nang maraming beses.
- Ang pagkain ay dapat na fractional at madalas (6 beses sa isang araw sa maliit na bahagi). Pipigilan nito ang simula ng gutom.
- Dagdagan ang dami ng mga pagkain ng halaman na hilaw. Mayroon silang mas maraming nutrisyon kaysa pagkatapos ng paggamot sa init.
- Limitahan ang asin at inuming tubig upang maiwasan ang mga komplikasyon sa bato.
Ang mga buntis na kababaihan na nagdurusa mula sa isang "matamis na sakit" ay maaaring gumamit ng halamang gamot sa halamang gamot bilang isang prophylaxis para sa talamak na komplikasyon ng diyabetis (ketoacidosis, coma). Ang mga ito ay maaaring maging herbal teas at decoctions batay sa dandelion, rosehip, nettle, at flax seeds, upang mabawasan ang asukal at suportahan ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang posibilidad ng kanilang paggamit ay dapat talakayin sa isang nangungunang dalubhasa.
Pagsuporta sa Mga Normal na Glycemia Figure Sa panahon ng Pagbubuntis - Isang Garantiya para sa pagkakaroon ng Malusog na Bata
Nutrisyon ng bata
Ang diyeta para sa diyabetis sa mga matatanda ay malinaw at simple. Ngunit paano kung ang bata ay may sakit? Mas mahirap para sa kanya na ipaliwanag na ang bun ay kailangang mapalitan ng tinapay ng rye, at upang tanggihan nang husto ang mga matatamis. Inirerekomenda ng mga eksperto ang buong pamilya ng isang may sakit na sanggol na sumunod sa pagkain na napili bilang isang diet therapy. Papayagan nito ang bata na huwag makaramdam na siya ay pinagkaitan ng isang bagay o hindi tulad ng iba.
Ang diyeta para sa mga batang may diabetes ay may mga sumusunod na tampok:
- pagkatapos ng pagpapakilala ng maikli o ultrashort na insulin, kailangan mong pakainin ang sanggol sa loob ng 10-15 minuto;
- kung ginagamit ang mahabang insulin, ang paggamit ng pagkain ay dapat mangyari isang oras pagkatapos ng iniksyon, pagkatapos tuwing 3 oras;
- fractional na pagkain sa maliit na bahagi sa isang iskedyul;
- maliit na meryenda bago ang pisikal na aktibidad o pagsasanay;
- kawalan ng mga komplikasyon - isang okasyon upang ubusin ang mga protina, lipid at karbohidrat ayon sa edad;
- kanais-nais na isama ang mga pagkaing karbohidrat sa diyeta nang sabay-sabay;
- Ang paggamot sa init ay pareho sa para sa mga matatanda, at sa kaso ng ketoacidosis, gilingan ng pagkain, makamit ang isang pare-pareho na puro.
Diabetes mellitus - isang sakit na maaaring umunlad sa kapwa matatanda at bata
Kung ang isang bata ay naghihintay para sa isang partido sa isang cafe o restawran, kailangan mong mag-alala tungkol sa mga pagkaing iniharap nang maaga at tama na makalkula ang dosis ng insulin. Mahalagang tandaan na sa paaralan, sa lihim mula sa mga magulang, maaaring masira ng bata ang diyeta. Dito, ang mga gawain ng mga magulang ay upang linawin ang lingguhang menu at hilingin na ang guro ng klase, kung maaari, ay obserbahan ang dami at likas na katangian ng mga produktong ginamit.
Menu
Ang diyeta para sa mga diabetes ay nangangailangan ng maingat na pagkalkula. Inirerekomenda ng mga eksperto na magsimula ang mga pasyente ng isang personal na talaarawan upang ayusin ang menu, mga tagapagpahiwatig ng glucose sa araw, pangkalahatang kondisyon ng katawan, karagdagang impormasyon.
Upang kumain ng maayos sa diyabetis, hindi kinakailangan na limitahan ang iyong sarili sa lahat, kailangan mo lamang sundin ang mga rekomendasyon ng mga espesyalista. Sa una, maaari mo ring hilingin sa iyong doktor na ayusin ang menu.
Halimbawa
Diabetic Breakfast: Oatmeal sa tubig, isang baso ng unsweetened compote.
Meryenda: 3-4 mga aprikot.
Tanghalian: Gulay na sopas, labanos na salad na may kulay-gatas, tinapay, tsaa.
Meryenda: Rusk, isang baso ng blueberry juice.
Hapunan Mga cutlet ng patatas, pinakuluang pollock fillet, tomato salad, tinapay, mineral water na walang gas.
Meryenda: Isang baso ng kefir o gatas na inihurnong inihaw.
Mga recipe ng diabetes
Karagdagan, maaari mong pamilyar ang iyong mga halimbawa ng mga pinggan na pinapayagan na may "matamis na sakit".
| Pamagat | Ang mga sangkap | Mga tampok sa pagluluto |
| Mga gulay sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis | 350 g zucchini; 450 g ng kuliplor; 4 tbsp amaranth harina; 2 tbsp taba ng gulay; isang baso ng mababang taba ng kulay-gatas; 2 tbsp ketchup (maaari kang umuwi); clove ng bawang; ang asin. | Ang Zucchini ay pinutol sa mga cube, cauliflower ay hugasan at i-disassembled sa mga piraso. Pakuluan ang mga gulay sa inasnan na tubig hanggang malambot. Ang taba ng gulay, kulay-gatas at ketchup ay halo-halong sa isang kawali. Ang isang maliit na harina ay ipinakilala, pagkatapos ay tinadtad na bawang. Pagsamahin ang mga gulay at sarsa, kumulo sa loob ng 5-7 minuto sa sobrang init. Bago maghatid, palamutihan ng mga kamatis at mga halamang gamot. |
| Mga bola-bola | 0.5 kg ng tinadtad na karne (binili o luto sa bahay); berdeng bow arrow; 3 tbsp amaranth harina; 200 g kalabasa; asin, paminta. | Ang pag-iimpake ay pinagsama sa tinadtad na sibuyas, harina at gadgad na kalabasa. Ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa. Ang mga meatball ay bilog o hugis-itlog. Maaari kang magluto ng sabaw, magdagdag ng paste ng kamatis o singaw lamang. |
| Prutas na sopas | 2 tasa ng kurant; 0.5 kg ng mga hindi naka-tweet na mansanas; 1 tbsp almirol; 3 g ng stevia extract; ? kutsarita pulot. | Upang maghanda ng isang pampatamis para sa sopas, kailangan mong ibuhos ang stevia sa 500 ML ng tubig na kumukulo. Humilom ng halos isang oras. Ang kalahati ng kurant ay dapat na lupa na may isang kutsara o naka-scroll sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo, ipakilala ang almirol. Gupitin ang mga mansanas. Ibuhos ang natitirang mga prutas na may pagbubuhos ng mga currant, magdagdag ng stevia. Kung ang mga matatamis ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng honey sa panlasa. |
Upang sundin ang isang diyeta para sa diyabetis, ang mga memo ay itinuturing na pinakamahusay na mga katulong. Sa kanilang tulong, hindi ka maaaring mag-aaksaya ng oras sa paghahanap ng data sa panitikan o sa Internet. Handa na mga talahanayan na may mga tagapagpahiwatig ng GI, calories, ang nilalaman ng "materyal ng gusali" ay maaaring ihanda at mag-hang sa ref, ilagay sa isang personal na talaarawan. Mayroon din itong isang pre-designed na menu. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista ay ang susi sa isang mataas na kalidad ng buhay para sa pasyente.
