Ayon sa mga modernong istatistika, higit sa tatlong milyong mga tao sa Russian Federation ang nagdurusa sa diyabetis sa iba't ibang yugto. Para sa gayong mga tao, bilang karagdagan sa pagkuha ng mga kinakailangang gamot, napakahalaga na gumuhit ng kanilang diyeta.
Karaniwan, hindi ito ang pinakamadaling proseso; nagsasangkot ito ng maraming mga kalkulasyon. Samakatuwid, ipinakita dito kung gaano karaming mga yunit ng tinapay na gagamitin bawat araw para sa type 2 at type 1 diabetes. Ang isang balanseng menu ay maiipon.
Ang napaka-konsepto ng mga yunit ng tinapay
Upang magsimula sa, "ang mga yunit ng tinapay" (kung minsan ay dinaglat sa "XE") ay tinatawag na maginoo na mga yunit ng karbohidrat, na binuo ng mga nutrisyunista mula sa Alemanya. Ang mga yunit ng tinapay ay ginagamit upang matantya ang tinatayang nilalaman ng karbohidrat.
Halimbawa, ang isang yunit ng tinapay ay katumbas ng sampu (lamang kapag ang dietary fiber ay hindi isinasaalang-alang) at labintatlo (kapag isinasaalang-alang ang lahat ng mga sangkap ng ballast) gramo ng karbohidrat, na katumbas ng 20-25 gramo ng ordinaryong tinapay.
Bakit alam kung gaano karaming mga karbohidrat ang maaari mong ubusin bawat araw na may diyabetis? Ang pangunahing gawain para sa mga yunit ng tinapay ay magbigay ng kontrol ng glycemic sa diabetes. Ang bagay ay ang tama na kinakalkula na bilang ng mga yunit ng tinapay sa diyeta ng isang diyabetis ay nagpapabuti ng metabolismo ng karbohidrat sa katawan.
Ang dami ng XE sa pagkain
Ang dami ng XE ay maaaring naiiba. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkain na iyong kinakain.
Para sa kaginhawaan, ang sumusunod ay isang listahan ng iba't ibang mga pagkain na may XE sa kanila.
| Pangalan ng produkto | Dami ng Produkto (sa isang XE) |
| Ang gatas ng baka kasama ang inihurnong gatas | 200 milliliter |
| Ordinaryong kefir | 250 mililitro |
| Prutas na yogurt | 75-100 g |
| Hindi naka-Tweet na yogurt | 250 mililitro |
| Cream | 200 milliliter |
| Kulay ng sorbetes | 50 gramo |
| Nakalaan ang gatas | 130 gramo |
| Keso sa kubo | 100 gramo |
| Mga cheesecakes ng asukal | 75 gramo |
| Chocolate bar | 35 gramo |
| Itim na tinapay | 25 gramo |
| Rye ng tinapay | 25 gramo |
| Pagtutuyo | 20 gramo |
| Pancakes | 30 gramo |
| Iba't ibang mga cereal | 50 gramo |
| Pasta | 15 gramo |
| Pinakuluang beans | 50 gramo |
| Peeled pinakuluang patatas | 75 gramo |
| Peeled pinakuluang patatas | 65 gramo |
| Pinalamig na patatas | 75 gramo |
| I-pan ang pinirito na patatas | 35 gramo |
| Pinakuluang beans | 50 gramo |
| Orange (na may alisan ng balat) | 130 gramo |
| Mga aprikot | 120 gramo |
| Mga pakwan | 270 gramo |
| Mga saging | 70 gramo |
| Mga cherry | 90 gramo |
| Peras | 100 gramo |
| Mga strawberry | 150 gramo |
| Kiwi | 110 gramo |
| Mga strawberry | 160 gramo |
| Mga raspberry | 150 gramo |
| Mga Tangerines | 150 gramo |
| Peach | 120 gramo |
| Plum | 90 gramo |
| Kurant | 140 gramo |
| Persimmon | 70 gramo |
| Mga Blueberry | 140 gramo |
| Apple | 100 gramo |
| Mga fruit juice | 100 mililitro |
| Granulated na asukal | 12 gramo |
| Mga bar ng tsokolate | 20 gramo |
| Sinta | 120 gramo |
| Mga cake at pastry | 3-8 XE |
| Pizza | 50 gramo |
| Prutas | 120 gramo |
| Prutas na jelly | 120 gramo |
| Tinapay na Kvass | 120 gramo |
Sa ngayon, ang bawat produkto ay may paunang natukoy na nilalaman ng XE. Ang listahan sa itaas ay nagpapakita lamang ng mga pangunahing pagkain.
Paano makalkula ang dami ng XE?
Upang maunawaan kung ano ang bumubuo sa isang yunit ng tinapay ay medyo simple.
Kung kukuha ka ng isang average na tinapay ng rye bread, na naghahati nito sa mga hiwa ng 10 milimetro bawat isa, kung gayon ang isang yunit ng tinapay ay magiging eksaktong katumbas sa kalahati ng isang slice na nakuha.
Tulad ng nabanggit, ang isang XE ay maaaring maglaman ng alinman sa 10 (lamang nang walang hibla ng pandiyeta), o 13 (na may hibla ng pandiyeta) gramo ng carbohydrates. Sa pamamagitan ng assimilating isang XE, ang katawan ng tao ay kumonsumo ng 1.4 na yunit ng insulin. Bilang karagdagan sa ito, ang XE lamang ay nagdaragdag ng glycemia sa pamamagitan ng 2.77 mmol / L.
Ang isang napakahalagang hakbang ay ang pamamahagi ng XE para sa araw, o sa halip, para sa agahan, tanghalian at hapunan. Kung magkano ang karbohidrat bawat araw para sa type 2 diabetes ay itinuturing na katanggap-tanggap at kung paano maayos na magbuo ng isang menu ay tatalakayin.
Diyeta at menu ng diyeta para sa mga may diyabetis
Mayroong magkahiwalay na grupo ng mga produkto na hindi lamang nakakasama sa katawan na may diyabetis, ngunit makakatulong din ito sa pagpapanatili ng insulin sa tamang antas.
Ang isa sa mga kapaki-pakinabang na grupo ng mga produkto para sa mga diabetes ay mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pinakamaganda sa lahat - na may isang mababang nilalaman ng taba, kaya ang buong gatas ay dapat ibukod mula sa diyeta.
Mga produktong gatas
At ang pangalawang pangkat ay may kasamang mga produktong cereal. Dahil naglalaman sila ng maraming karbohidrat, sulit na mabilang ang kanilang XE. Ang iba't ibang mga gulay, nuts at legume ay mayroon ding positibong epekto.
Binabawasan nila ang panganib ng mga komplikasyon ng diabetes. Tulad ng para sa mga gulay, mas mahusay na gamitin ang mga kung saan ang hindi bababa sa almirol at pinakamababang index ng glycemic.
Para sa dessert, maaari mong subukan ang mga sariwang berry (at pinakamaganda sa lahat - mga cherry, gooseberries, black currants o strawberry).
Sa diyabetis, ang diyeta ay palaging nagsasama ng mga sariwang prutas, maliban sa ilan sa mga ito: mga pakwan, melon, saging, mangga, ubas at pinya (dahil sa mataas na nilalaman ng asukal).
Ang pagsasalita ng mga inumin, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa unsweetened na tsaa, plain water, milk at fruit juice. Pinapayagan din ang mga gulay na gulay, kung hindi mo makalimutan ang tungkol sa kanilang glycemic index. Isinasagawa ang lahat ng kaalamang ito, nagkakahalaga ng pagbubuo ng isang menu ng groseri, na nabanggit sa itaas.
Upang lumikha ng isang balanseng menu para sa diyabetis, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran:
- Ang nilalaman ng XE sa isang pagkain ay hindi dapat lumagpas sa pitong yunit. Kasama sa tagapagpahiwatig na ito na ang rate ng produksiyon ng insulin ang magiging pinaka balanseng;
- ang isang XE ay nagdaragdag ng antas ng konsentrasyon ng asukal sa pamamagitan ng 2.5 mmol / l (average);
- ang isang yunit ng insulin ay nagpapababa ng glucose sa 2.2 mmol / L.
Ngayon, para sa menu para sa araw:
- agahan Kailangang naglalaman ng hindi hihigit sa 6 XE. Maaari itong, halimbawa, isang sandwich na may karne at hindi masyadong mataba na keso (1 XE), regular na oatmeal (sampung kutsara = 5 XE), kasama ang kape o tsaa (walang asukal);
- tanghalian Gayundin hindi dapat i-cross ang marka sa 6 XE. Ang sopas ng repolyo ng repolyo ay angkop (dito ang XE ay hindi isinasaalang-alang, ang repolyo ay hindi taasan ang antas ng glucose) na may isang kutsara ng kulay-gatas; dalawang hiwa ng itim na tinapay (ito ay 2 XE), karne o isda (ang XE ay hindi binibilang), mga niligis na patatas (apat na kutsarang = 2 XE), sariwa at natural na juice;
- sa wakas kumain. Hindi hihigit sa 5 XE. Maaari kang magluto ng isang omelet (ng tatlong itlog at dalawang kamatis, hindi mabibilang ang XE), kumain ng 2 hiwa ng tinapay (ito ay 2 XE), 1 kutsara ng yogurt (muli, 2 XE) at prutas ng kiwi (1 XE)
Kung ibubuod mo ang lahat, pagkatapos ay 17 mga yunit ng tinapay ay ilalabas bawat araw. Hindi natin dapat kalimutan na ang pang-araw-araw na rate ng XE ay hindi dapat lumampas sa 18-24 yunit. Ang natitirang mga yunit ng XE (mula sa menu sa itaas) ay maaaring nahahati sa iba't ibang mga meryenda. Halimbawa, isang saging pagkatapos ng agahan, isang mansanas pagkatapos ng tanghalian, at isa pa bago matulog.
Ano ang hindi maaaring isama sa diyeta?
Sa anumang kaso dapat nating kalimutan na may mga produkto na ang paggamit sa diyabetis ay mahigpit na ipinagbabawal (o bilang limitado hangga't maaari).
Ang mga ipinagbabawal na pagkain ay kinabibilangan ng:- parehong mantikilya at gulay;
- gatas ng gatas, kulay-gatas;
- mataba na isda o karne, mantika at pinausukang karne;
- mga keso na may isang taba na nilalaman ng higit sa 30%;
- cottage cheese na may isang fat content na higit sa 5%;
- balat ng ibon;
- iba't ibang mga sausage;
- de-latang pagkain;
- mga mani o buto;
- lahat ng uri ng mga sweets, kung ito ay jam, tsokolate, cake, iba't ibang cookies, sorbetes at iba pa. Kabilang sa mga ito ay mga matamis na inumin;
- at alkohol.
Mga kaugnay na video
Ilan ang XEs bawat araw para sa type 2 diabetes at kung paano mabibilang ang mga ito:
Ang pagtitipon, maaari nating sabihin na ang isang pagkain na may diyabetis ay hindi matatawag na isang mahigpit na paghihigpit, na tila sa una. Ang pagkain na ito ay maaaring at dapat gawin hindi lamang kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit din napaka-masarap at iba-iba!
