Sa loob ng maraming mga siglo, ang mga groats barley ay hindi lamang isang kasiya-siyang produkto ng pagkain, kundi pati na rin isang paraan ng pagwawasto ng mga katutubong bilang ng mga pathological na kondisyon.
Ang mga natatanging sangkap na sangkap ng cereal ay may mga anti-namumula, analgesic at antispasmodic na epekto, magkaroon ng isang immunostimulate at pangkalahatang pagpapalakas ng epekto sa katawan.
Sa kabila ng katotohanan na ang barley sa diyabetis ay hindi nag-aambag sa paggamit ng glucose at hindi pinapahusay ang paggawa ng hormon ng hormone, mariing inirerekomenda ng mga endocrinologist na ipakilala ito sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa iba't ibang mga anyo ng hyperglycemia. Ano ang dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, at anong ebidensya sa agham ang umiiral para dito?
Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian
Hindi lihim na ang karamihan sa mga cereal na kilala sa sangkatauhan ay mga pagkaing may mataas na calorie na may mataas na glycemic index.
Hindi tulad ng iba pang mga butil, ang isang cell ay itinuturing na mababa-calorie, dahil ang nilalaman ng calorie sa 100 g ng mga dry raw na materyales ay hindi hihigit sa 315, at sa 100 g ng pinakuluang produkto - mga 80.
Ang lugaw ay isang mahalagang produkto ng diabetes. Ang index ng glycemic Barley ay katumbas ng 35 na mga yunit, na nagbibigay-daan sa iyo upang malayang isama ito sa pang-araw-araw na menu ng mga taong may diyabetis. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang glycemic index ng lugaw ng barley sa tubig ay mas mababa kaysa sa parehong ulam sa gatas.
Ang mga durog na butil ng barley ay naglalaman ng isang bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao, kabilang ang:
- kumplikadong mga karbohidrat;
- hibla;
- abo;
- almirol at gluten;
- B bitamina, bitamina E, A, D;
- amino acid, sa partikular na lysine;
- mga elemento ng kemikal: potasa at calcium, iron, zinc, yodo, pati na rin ang posporus, silikon at iba pa.
Ang Barley para sa type 2 diabetes ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain, dahil ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng maraming mga elemento ng bakas at bitamina, hibla at mga protina na nakabatay sa halaman. Ang maliit na index ng glycemic ng Barley ay maliit, na pinapayagan itong magamit para sa hyperglycemia bilang isang prophylactic at therapeutic na paraan ng pagwawasto ng mga kondisyon na nauugnay sa isang pagtaas ng asukal sa dugo.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga groats barley ay:
- perpektong sumisipsip ng mga lason at tumutulong upang maalis ang mga lason mula sa katawan;
- nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi sa pamamagitan ng pagbawas ng bilang ng mga antibodies;
- tumutulong upang mabawasan ang timbang ng katawan at nakakatulong upang mawalan ng timbang;
- ay may isang anti-namumula epekto;
- Ito ay isang epektibong natural na diuretic;
- perpektong envelops ang mauhog lamad ng digestive tract, binabawasan ang mga palatandaan ng pana-panahong gastritis at pinipigilan ang pagbagsak ng sakit;
- ay isang mahalagang sangkap ng maraming mga diyeta at mga talahanayan ng paggamot;
- Tumutulong sa mas mababang asukal sa dugo
- pinapawi ang sakit na may sakit sa buto at arthrosis;
- nagtataglay ng pangkalahatang pagpapalakas at immunomodulatory properties, na nagbibigay-daan upang mapabuti ang kalidad ng immune response;
- dahil sa nilalaman ng lysine sa amino acid, pinasisigla nito ang synthesis ng kolagen, na tumutulong upang mapabuti ang pagkalastiko ng balat at makinis na pinong mga wrinkles.
Posible bang kumain ng sinigang na barley na may diyabetis?
Tulad ng iyong nalalaman, na may diyabetis mayroong mga matinding paglabag sa metabolismo ng karbohidrat. Samakatuwid, ang mga pasyente na nagdurusa mula sa hyperglycemia ay pinapayuhan na ubusin ang mga pagkaing halaman na mayaman sa hibla at naglalaman ng kaunting halaga ng mga compound ng karbohidrat, na madaling hinihigop.Ang mahigpit na pagsunod sa mga patakaran ng mabuting nutrisyon para sa diyabetis ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na makontrol ang antas ng glucose sa dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga kondisyon na nauugnay sa isang matalim na pagtaas sa konsentrasyon nito sa katawan.
Ang mga butil sa barley na may type 2 diabetes ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng tamang menu para sa isang may sakit. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng pandiyeta hibla, kaya't ito ay nasisipsip nang mahabang panahon, na lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon.
Pinapayagan nitong kontrolin ng mga diabetes ang antas ng glycemia at maiwasan ang paglaki ng asukal sa dugo. Ang mga pinggan mula sa mga groats barley ay posible na gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, dahil mayroon silang parehong therapeutic at preventive effects.
Mga Patnubay sa Paggamit ng Produkto
Upang ang sinigang lugaw na may type 2 diabetes upang talagang magdala ng mga pambihirang benepisyo sa katawan ng tao, dapat itong kainin, batay sa mga itinatag na patakaran:
- hindi ka dapat kumain ng sinigang mula sa barley araw-araw, dahil ito ay maaaring magpukaw ng isang labis na pagpapalala ng mga karamdaman at pagtaas ng asukal sa dugo (ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng sinigang na lugaw 2-3 beses sa isang linggo);
- Bago lutuin, ang siryal ay dapat hugasan nang walang kabiguan, na papayagan itong malinis ng mga impurities at mabawasan ang nilalaman ng gluten sa tapos na produkto
- Bago maglingkod, ang lugaw ng barley ay maaaring na-seasoned ng honey, pinatuyong prutas o berry, pati na rin ang isang maliit na halaga ng asin, ngunit sa anumang kaso ng asukal;
- ang pinakaligtas na paraan upang magamit ang barley grits ay ang pag-singaw nito ng tubig na kumukulo.
Pagluluto
Upang ang lugaw ng barley na may type 2 diabetes ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, kinakailangan na sundin ang isang tiyak na teknolohiya sa pagluluto, na magpapahintulot sa iyo na i-save ang lahat ng mga mahalagang sangkap sa tapos na produkto. Bago lutuin, ang mga groats barley ay dapat hugasan at ilagay sa isang lalagyan.
Ang algorithm para sa pagluluto ng sinigang mula sa mga barley groats ay ang mga sumusunod:
- magdagdag ng hugasan ng tubig sa hugasan na cereal sa isang ratio ng 1: 2;
- ilagay ang nagresultang komposisyon sa daluyan ng init at maghintay hanggang sa kumukulo;
- ang lugaw ay dapat na palagiang pinukaw, na maiiwasan ang pagkasunog nito;
- asin ang natapos na ulam upang tikman (mas mabuti na limitahan ang halaga ng asin sa isang minimum).
Ang handa na sinigang ay maaaring naka-seasoned na may toasted at pinalamig na sibuyas. Ang sobrang pagnanakaw ay hindi makakahadlang sa cell. Upang gawin ito, lutuin ang mga cereal na niluto sa isang kawali na may isang tuwalya at maghintay ng kalahating oras, pagkatapos nito dapat silang maubos sa katanggap-tanggap na dami.
Pag-iingat sa kaligtasan
Ang kamag-anak na pinsala sa katawan ng mga diabetes ay posible kung nilalabag mo ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda ng mga groats ng barley.
Kung nagluluto ka ng sinigang sa gatas, maaari mong makamit ang kabaligtaran na epekto at hindi mapupuksa ang labis na pounds, ngunit, sa kabaligtaran, lagyan muli ang kanilang mga reserba. Ang lugaw ng Barley na may asukal ay isang napaka-mapanganib na produkto para sa mga taong nagdurusa sa hyperglycemia.
Nag-aambag ito sa paglaki ng asukal sa dugo at ang paglitaw ng mga komplikasyon ng isang karamdaman tulad ng diabetes. Sa pag-iingat, lugaw ng barley dapat gamitin ng mga kababaihan na nagpapasuso sa kanilang mga sanggol. At kahit na ang produktong pagkain na ito ay hindi magagawang mapukaw ang pag-unlad ng mga alerdyi, inakusahan ito ng mga eksperto na nagdudulot ng colic sa mga sanggol, may kapansanan na kalidad ng dumi at nadagdagan ang pagbuo ng gas.
Ang mga feces ng lugas ng bubong ng Barley, samakatuwid hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may talamak na pancreatitis na may mga reklamo ng madalas na pagdala. Ang pagkain ay dapat ibigay nang may pag-iingat sa mga bata sa preschool dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng gluten.
Contraindications
Ang sinigang na Barley na may diyabetis, bilang karagdagan sa mga benepisyo, maaari ring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan.
Ibinigay ang mga katangian ng komposisyon ng mga cereal, binalaan ng mga siyentipiko na kontraindikado ito sa isang bilang ng mga kaso, kabilang ang:
- ang hindi pagpapahuli sa congenital sa mga protina na bumubuo sa mga groats ng barley (ito ay dahil sa kawalan ng ilang mga enzymes sa katawan na ang pagkilos ay naglalayong paghunaw sa produkto ng pagkain);
- ang posibilidad ng pagbuo ng mga reaksiyong alerdyi bilang tugon sa paggamit ng lugaw ng barley;
- ang pagtalikod ng mga cereal ay para sa mga taong nagdurusa sa madalas na pagpalala ng mga talamak na sakit ng gastrointestinal tract;
- pagbubuntis (sinasabi ng mga doktor na ang sinigang na barley sa panahon ng panganganak ay maaaring magdulot ng isang pagkakuha o napaaga na kapanganakan).
Mga kaugnay na video
Tungkol sa kung paano ihanda ang pinaka kapaki-pakinabang na cell, maaari mong malaman ang mga ito mula sa video na ito:
Sa pangkalahatan, lugaw ng barley ay isang hindi pangkaraniwang mahalagang produkto ng pagkain, na paminsan-minsan ay dapat na naroroon sa diyeta ng bawat residente ng ating bansa. Ang abot-kayang, malasa at malusog na ulam ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, pinipigilan ang pagbuo ng isang malaking bilang ng mga karamdaman at tumutulong na ibalik ang sigla. Sa lugaw ng barley, ang isang tao ay hindi kailanman makakaramdam ng gutom, magagawang mapabuti ang kanyang pangkalahatang kalusugan at palakasin ang kaligtasan sa sakit.
